Celer listový a řapíkatý: pěstování podle všech pravidel

Celer listový a řapíkatý: pěstování podle všech pravidel

Na internetu je mnoho chutných receptů, které využívají listový nebo řapíkatý celer, je nenáročný na pěstování a vhodný do našeho klimatu, takže není důvod takovou zdravou zeleninovou rostlinu odmítat!

Co rozhoduje o úspěchu při pěstování celeru?

Pokud rádi kořeníte pokrmy čerstvými bylinkami a nedovedete si své stránky představit bez zelené cibulky, kopru a různých druhů hlávkového salátu, určitě věnujte pozornost rostlinám, jako je celer listový a řapíkatý. Nenechte se vyděsit specifickou vůní a kořeněnou chutí zeleniny, benefity celeru jsou tak velké, že byste ho rozhodně měli zařadit do svého jídelníčku jako koření nebo jako přílohu ke druhým chodům.

Další otázkou je, jak správně pěstovat řapík nebo listovou zeleninu, abyste získali rostliny s bohatou vůní, bujným olistěním, elastickými stonky a vynikající chutí? Chcete-li to provést, musíte vzít v úvahu některé nuance, o kterých se bude diskutovat v tomto článku.

Video o výsadbě celeru

Lůžka se doporučuje umístit na místa otevřená slunci, ale tato rostlina se cítí dobře i v mírném stínu a její listy se v takových podmínkách stávají voňavější. Nejvhodnější teplota pro rostlinu je asi +20 stupňů, v mírném klimatu roste nejlépe a snese i slabé mrazíky. Odrůdy s načervenalými řapíky se vyznačují zvláštní mrazuvzdorností.

obrázek celerových semen

Pro pěstování celeru jsou preferovány úrodné půdy, dostatečně kypré, odvodněné a zároveň schopné zadržovat vláhu. Kyselost by měla být neutrální, ale pokud je půda kyselá, je třeba do ní před výsadbou přidat vápno.

Zeleninu nesázejte k pastináku, jinak mohou obě rostliny trpět jedním škůdcem – celerovou mouchou.

Odrůdy

Listový celer. Pěstuje se k získání listů, které se následně přidávají do salátů, polévek, omáček. Oproti kořenovým odrůdám poskytuje rostlina větší výnos, zeleň lze sekat několikrát za sezónu. Listová zelenina má vysoký obsah betakarotenu. Obsah vitaminu C v jeho řapících je dvakrát vyšší než v citrusových plodech. Celer působí uklidňujícím dojmem, čistí tělo od toxinů, má protizánětlivé, močopudné a analgetické účinky.

Řapíkatý celer. Pěstováno pro stonky. Hmotnost řapíků je v závislosti na odrůdě a zemědělské technologii od 300 g do 1 kg. Obsahuje hodně vlákniny, minerálních solí a vitamínů (ze skupin B a K, C a A). Mezi zeleninou má nejvyšší množství fosforu. Obsahuje hodně vápníku, draslíku a zinku, malé množství hořčíku a železa. Výrobek má nízký obsah kalorií – pouze 100 kcal na 7 gramů. Můžeme ji jíst syrovou i vařenou, smaženou nebo pečenou.

Druhy listů a řapíků obsahují silice, které mu dodávají charakteristickou vůni a chuť, povzbuzují chuť k jídlu a trávení. Při vaření se tradičně přidávají do polévek, omáček, salátů, vegetariánských paštik a zavařenin.

Celer je zelenina náročná na pěstování, ale kvůli jeho chuti a zdravotním přínosům stojí za námahu zasadit si ho na zahradě.

READ
Je možné chovat orchidej v bytě: je jedovatá nebo ne, jaké výhody a škody přináší člověku?

Nejlepší odrůdy pro pěstování

V přírodě je celer dvouletá rostlina. V prvním roce vytváří růžici listů a kořen s četnými postranními kořeny, které dorůstají do hloubky 20 cm, ve druhém roce se objevují výhony, které vykazují květenství skládající se z malých žlutých květů. V zahradách, aby se získaly prodejné produkty, se rostlina pěstuje jako jednoletá.

Na trhu je mnoho odrůd, stonkových i listových. Obvykle se liší velikostí, dobou zrání nebo prodejností. Existují odrůdové a hybridní odrůdy rostliny. Pro pěstování v ruské klimatické zóně jsou optimálně vhodné odrůdy řapíku jako Atlant, Malachite, Golden.

Více o nejlepších odrůdách listového a řapíkového celeru se dozvíte v příslušném článku na našem webu.

Z listových odrůd jsou podle zahradníků v čele takové odrůdy jako Kartuli, Zakhar. Rychle zvyšují zelenou hmotu a vyznačují se vysokými výnosy.

Pokud plánujete pěstovat celer doma, výběr odrůdy může být rozhodujícím faktorem, který ovlivní výnos rostliny, její vzhled a chuť.

Jak pěstovat sazenice celeru metoda

Stejně jako při pěstování kořenového celeru bude potřeba semena nejprve tři dny propláchnout a namočit a poté z nich vypěstovat sazenice. Listové a řapíkaté rostliny se semeny můžete okamžitě vysadit přímo do volné půdy, ale v počátečním období rostliny raší příliš pomalu a nabírají růst, takže je bezpečnější věnovat čas pěstování sazenic.

Na fotografii sazenicový způsob pěstování celeru

Sadební metoda pěstování celeru

Připravená semena se obvykle vysévají pro sazenice v březnu, k výsadbě se používají krabice naplněné volnou půdní směsí, která může obsahovat listovou půdu, písek, rašelinu a humus. Pokuste se rovnoměrně rozmístit malá semínka po povrchu půdy a navrch nasypte tenkou vrstvu rašeliny. Sazenice by měly být udržovány při teplotě +20 stupňů, pečlivě zalévány přes jemné síto. Pokud byla semena čerstvá a před výsadbou jste je namočili, měla by vyklíčit asi pátý den po zasetí. Od této chvíle musí být teplota snížena na +15 stupňů, aby se sazenice nevytahovaly.

Udržování vlhkosti půdy, dostatečné osvětlení během dne a větrání jsou hlavními složkami správného pěstování sazenic.

S příchodem prvních pravých listů u sazenic musí být rostliny zasazeny do samostatných šálků a snažit se nezakrývat růžici, ze které se listy objevují, zeminou. Umístěte ponořené sazenice na slunný okenní parapet pro nejlepší vývoj nových listů.

READ
Jak si svépomocí vyrobit nosič palivového dřeva

Fotografie sazenic celeru

S příchodem prvních pravých listů sazenic musí být rostliny zasazeny do samostatných šálků.

Výsadbu sazenic na zahradě lze provést koncem dubna nebo v květnu, kdy se již neočekává mráz. Rostliny předem otužte tak, že je na několik hodin umístíte do truhlíku na ulici nebo na balkon a poté je přesadíte do zahrady podle vzoru 20×30 cm.

Stonek a list – pěstujeme podle všech pravidel

Na podzim připravte záhony pro řapíkatý celer: vykopejte široké rýhy (každá 40 cm), asi 30 cm hluboké, naplňte je hnojem nebo kompostem a navrch zasypte zeminou. Kopání příkopů pro výsadbu a výsadbu rostlin v druhé polovině léta je nezbytné pro všechny tradiční odrůdy stonků, aby se řapíky “vybělily” – získaly bílý odstín a jemnou chuť bez hořkosti. Existují i ​​samobělící odrůdy, které se nemusí sázet do zákopů a kopcovité, ale nejsou mrazuvzdorné a jejich řapíky nejsou tak chutné a křupavé.

fotografování celeru

Samobělící odrůdy lze pěstovat na běžných záhonech, není třeba je vyvazovat a kopcovat

Návod, jak pěstovat celer řapíkatý ve volné půdě:

  • Na jaře, před přesazením sazenic, se na půdu pomocí hrábí aplikuje komplexní hnojivo. Mějte na paměti, že odrůda řapíku bude pro normální růst potřebovat hodně dusíku, takže měsíc po výsadbě bude nutné rostlinu dodatečně krmit dusíkem.
  • Při přesazování mladých rostlin dbejte na to, aby růžice s listy zůstala nad zemí, půdu kolem rostlin mírně zhutněte. Jak stonky rostou, budete muset do rýh přidat půdu.
  • Během léta se ujistěte, že země nevysychá, pravidelně hnojte a uvolňujte půdu.
  • Jakmile řapíky dorostou do 30 cm, shromážděte je do svazku a svažte provázkem, dejte pozor, abyste nepoškodili stonky. Celou základnu zabalte do tmavého papíru, zatímco listy by měly směřovat shora jako z vázy. Tato technika je nezbytná, aby se řapíky staly bílé a naplněné šťávou.
  • Na zimu se příkopový řapíkatý celer přikryje slámou.

Samobělící odrůdy lze pěstovat na běžných záhonech, není třeba je vyvazovat a kopcovat. Chcete-li získat sladší řapíky, položte kolem rostlin vrstvu slámy o tloušťce až 20 cm.

READ
Příprava nádoby a pěstování sazenic

Rozdíly v pěstování těchto dvou druhů

Zemědělská technologie pro pěstování listového a řapíkového celeru je stejná. Jediný rozdíl mezi prvním typem a druhým je, že jeho semena lze zasít přímo do země a po 60 dnech mohou být první listy odříznuty pro greeny. Tato metoda se však kvůli těsnému klíčení kultury často neospravedlňuje – mladé výhonky trpí plevelem a vysychají z půdy.

V našich klimatických podmínkách se kořenové i listové druhy pěstují pouze ze sazenic, protože semena potřebují ke klíčení dostatečně vysoké teploty. Jedná se o rostlinu s dlouhou dobou zrání. Zelenina nejlépe roste v úrodných, sypkých půdách zadržujících vlhkost. Obě rostliny milují dobře osvětlené plochy nebo lehký polostín. Nerostou v kyselé půdě.

Celer v raných fázích růstu se vyvíjí pomalu, proto je nutné vybrat správné místo pro výsadbu. Nejlepšími sousedy jsou pro něj fazole, hrášek, okurky, zelí, mrkev a cibule. Nemá rád společnost brambor a kukuřice. Vůně rostliny má odstrašující účinek na řadu škodlivého hmyzu, jako jsou bílí motýli.

Video o pěstování řapíkového celeru

Minimum námahy vyžaduje listovitý vzhled – její pěstování spočívá v pletí plevele, uvolnění řádků a pravidelném zavlažování. Důležité je pouze při výsadbě nezapomenout umístit růstový bod nad zem a neustále sledovat, aby se na záhonu nevytvářela krusta (tomu pomůže mulčování půdy).

Péče o rostliny: pravidla zalévání a hnojení

Listové i řezné odrůdy mají vysoké požadavky na výživnou hodnotu půdy, a to jak z hlediska dusíku, tak fosforu, draslíku. Doporučené pH půdy je 6,5 – 7,5. Pokud jsou ukazatele na vašem místě vyšší, měla by být půda odkyselena vápněním (nejlépe na podzim) s přídavkem hořčíkové nebo dolomitové mouky.

Organická hnojiva pro tuto plodinu:

  • humus;
  • granulovaný nebo sušený hnůj;
  • kompost;
  • tekuté hnojivo na bázi fermentované trávy;
  • vermikompost (hnojivo produkované žížalami).
  • Jednosložkový. Měly by být použity na základě výsledků chemické analýzy půdy. Analýza ukazuje, které živiny (mikro- a makroprvky) chybí v půdě pro pěstování dané rostliny.
  • Komplex. Při jejich použití si dejte pozor na obsah chlóru a síry ve složení. Celer je chlorofyl, proto používáme hnojiva obsahující chloridy. Nemá rád síru, proto je vhodné opustit síranová hnojiva.
READ
Nakládaná rajčata na zimu - popis, reprodukce, péče, výsadba, fotografie, použití v zahradě, odrůdy a druhy

Pro dobré výnosy druhů řapíků a listů použijte následující tipy pro péči:

  • Přístřešek s agrotextilií. Mladé sazenice jsou citlivé na nízké teploty, proto se v prvním období po výsadbě vyplatí záhon přikrýt vrstvou agrotextilie. K prodloužení plodnosti plodiny se stejná technika používá na podzim k ochraně zeleně před prvními mrazy.
  • Mulčování. Rostliny dobře reagují na mulčování, které výrazně omezuje růst plevele na záhonech, pomáhá lépe zadržovat vláhu a chrání před přehřátím.
  • Pletí. Kypření půdy má pozitivní vliv na růst a vývoj keřů. Půda mezi řádky se zpracovává kultivátorem, plochou řezačkou nebo sekačkou.
  • Zalévání. Ke správnému vývoji potřebuje tato zelenina vlhkou půdu. Denní zalévání je vyžadováno s nárůstem hmoty zeleně, po – podle potřeby.

Choroby a škůdci celeru – prevence a kontrola

Choroby rostlin mohou výrazně snížit výnos sklizený z pozemku. Naučte se rozpoznat příznaky a naučte se, jak se vypořádat s chorobami rostlin.

Kultura může trpět problémy spojenými s houbovými infekcemi nebo nedostatkem jednoho nebo druhého stopového prvku v půdě. Světle zelené nebo žluté listy mohou být způsobeny nedostatkem bóru v půdě. Tvorba hnědých skvrn na řízcích naznačuje potřebu molybdenu. Těmto potížím lze předejít zavedením komplexního hnojiva obsahujícího všechny potřebné mikroprvky v celém rozsahu při výsadbě.

Mezi nemoci, ke kterým dochází z fyziologických důvodů, patří odumírání špiček listů. Tento problém je způsoben nadměrnou vlhkostí v červenci a srpnu s chladným počasím a silnými srážkami. Vícesložková hnojiva obsahující dusík, draslík a hořčík pomáhají problém vyřešit.

Varovné příznaky jako změna barvy a skvrny na listech, vadnutí rostlin nebo inhibice jejich růstu mohou ukazovat na počínající houbové onemocnění. Nejběžnější z nich jsou uvedeny v tabulce níže.

Název nemoci

Známky infekce

Prevence

Léčba

První známky infekce lze pozorovat i na sazenicích, projevují se nahnědlými skvrnami na kotyledonech a listech. Několik týdnů po zasazení sazenic do země se na listech a řapících napadené rostliny objevují tmavě hnědé kulovité výrůstky. Zdrojem infekce celerové sepse mohou být infikovaná semena a zbytky z loňského roku zůstávající v půdě. Rozvoj tohoto onemocnění usnadňuje teplé a vlhké počasí v létě.

Problému se můžete vyhnout výběrem odrůd odolných vůči chorobám, nákupem semen ošetřených fungicidem.

READ
Popis středně raných rajčat Black Crimea, pěstování ve skleníku a na otevřeném poli

Je to houbové onemocnění postihující všechny druhy. Původcem tohoto onemocnění je houba Cercospora apii, zdrojem infekce mohou být infikovaná semena a spory zachované z předchozího roku. Příznakem problému jsou rostoucí skvrny. Pletiva postižené části listů postupně žloutnou, hnědnou a vysychají. Růst rostlin je výrazně omezen.

V oblasti, kde rostly nemocné rostliny, nemůžete celer znovu zasadit po dobu 3 let.

Boj proti brzkému spálení je shodný s předchozím příkladem.

Odrůdy příkopových řapíků můžete koncem podzimu seříznout nebo podle potřeby vyrýt. Samobělící odrůdy jsou připraveny ke sklizni během 12-15 týdnů po výsadbě do země. A listový celer se začíná řezat na zeleň již v červenci, jakmile je jasné, že odstranění několika stonků hlavní rostlině nepoškodí.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: