Jak čerstvá by měla být vejce vložit do inkubátoru?

Dodržení podmínek skladování vajec pro inkubátor výrazně ovlivňuje jejich kvalitativní vlastnosti, líhnivost a vitalitu mláďat. Násadová vejce rychle stárnou, zvláště když jsou vystavena nepříznivým podmínkám.

Jak vybrat správná slepičí vejce do inkubátoru

Příprava vajec ke skladování

Kdy sbírat vejce

Vejce musí být z hnízd odstraněna ihned po snesení. Není třeba je nechávat dlouho v hnízdě:

• I v čistém hnízdě je velké množství mikroorganismů, které mohou proniknout do chladícího vejce skořápkou;
• Vejce, která zůstávají v hnízdech po dlouhou dobu, mohou probudit ptačí instinkt, což negativně ovlivní jeho produkci vajec.

Jak čerstvá by měla být vejce pro inkubátor?

Nedoporučuje se používat vejce po deseti dnech: šance na získání dobrých potomků se výrazně snižuje. Doba použitelnosti by měla být co nejkratší. Čím rychleji jsou vajíčka umístěna do inkubátoru, tím větší je líhnutí, stejně jako kvalitní mláďata. Každý den zpoždění snižuje líhnivost vajec.

Jak vybrat vhodná vejce pro skladování:

Tvar a hmotnost

Zaměřte se na tvar a váhu vejce. Nestandardní tvary jsou odmítnuty. Každý vzorek musí být zvážen. Přípustná hmotnost od 52 do 65 gramů. Instance, které se do těchto rámců nevejdou, se používají pro jiné účely.

Barva a skořápka

Proveďte důkladnou kontrolu pláště. Dejte přednost husté skořápce bez prasklin a usazování vodního kamene. Neměl by být mramorovaný nebo skvrnitý.

Kontrola zárodků

Každý vzorek je vyšetřen na přítomnost embrya pomocí ovoskopu. Pokud zařízení nemáte, můžete si ho vyrobit sami pomocí lampy a kruhu s otvory pro vajíčka. Vajíčka se do nich umístí, poté se osvětlí lampou a určí se, v jakém stavu je skořápka a žloutek. Čemu je třeba věnovat pozornost:

• Homogenní struktura, přítomnost inkluzí, tmavé skvrny;
• Umístění (uprostřed, nesousedí s pláštěm);
• Dva žloutky nebo žádné žloutky;
• Absence embrya;
• Stav vzduchové komory. Měla by být malá (tloušťka 2 mm, průměr 15 mm), umístěná v blízkosti tupého konce a při zatáčení se nehýbat ani do stran.

Potřebujete umýt vajíčka?

Nemyjí se ani nedrhnou hadrem nebo brusným papírem, protože tyto postupy poškozují ochranný film skořápky, který zabraňuje pronikání mikroorganismů. Jako dezinfekční prostředky se také nedoporučuje používat manganistan draselný a peroxid.

Jak skladovat násadová vejce kuřete

Zajištění doporučených skladovacích podmínek pro násadová vejce je pro chovatele drůbeže nepostradatelnou podmínkou.

Podmínky a požadavky na podmínky skladování vajec pro inkubaci

Pokoj

Díky porézní skořápce se cizí pachy snadno vstřebávají dovnitř a způsobují infekci embrya nemocemi. Skladovací místnost musí být suchá a tmavá, musí mít větrání a nesmí tam být průvan, který způsobí vysychání vajec.

Tara

Pro skladování volte kazetové boxy s plastovými přepážkami. Upřednostněte plast, protože tento materiál ve srovnání s papírem a kartonem nezvlhne ani nezplesniví.

teplota

Optimální teplotní režim není vyšší než +12 ºС, musí být dodržen. Vlhkost vzduchu se pohybuje od 75 do 80 %.

Kolik dní skladovat

Doba skladování musí být přísně kontrolována. Neměl by být skladován déle než 5-6 dní. Každý den se šance na vylíhnutí normálních, původně oplozených vajíček snižuje o 3 %.

Doba použitelnosti násadových vajec kuřete – ne více než 6-7 dní, s rotací – až 10 dní.

• Doporučuje se udržovat vlhkost v rozmezí 60-65%.
• Otočte každé 3 hodiny pod úhlem 45-90 stupňů.

Trvanlivost násadových vajec kuřat není delší než 7 dní. REFERENCE: Dlouhá doba skladování negativně ovlivňuje kvalitu mladých zvířat. Mláďata budou slabá a nemocná nebo se nevylíhnou vůbec.

Jak prodloužit trvanlivost násadových vajec

V případech, kdy se nepodařilo nasbírat potřebné množství násadových vajec, se používají metody, které zpomalují jejich stárnutí a prodlužují jejich trvanlivost. Aby to udělali:

• Pravidelně se zahřívejte. Což odpovídá přírodním podmínkám. Pokud je nutné skladovat déle než sedm dní, třetí den musí být vejce umístěna do inkubátoru při nastavené teplotě +37 ºС a vlhkosti 75%. Jsou tam uchovávány po dobu pěti hodin, poté jsou vráceny na místo uložení. Zahřejte se jednou za pět dní. Metoda výrazně prodlužuje skladování na dva týdny;
• Denně se zahřívejte. Při této metodě se vejce umístí do inkubátoru pouze na dvě hodiny za podobných podmínek. Tímto způsobem můžete prodloužit trvanlivost na tři týdny;
• Jsou umístěny ve speciálních komorách, které mění plynné prostředí. Metoda zahrnuje snížení množství kyslíku ve vzduchu, který obklopuje vajíčko. To pomáhá zpomalit přirozené oxidační procesy, což znamená, že bílek a žloutek nestárnou. Metoda je ale poměrně drahá a na malých farmách se nepoužívá.

Na který měsíc byste měli dát slepičí vejce do inkubátoru?

Snášení slepičích vajec za úplňku zaručuje nejsilnější mláďata. Vejce se doporučuje snášet ve středu, pátek a sobotu. Večer určitě.

Je možné jíst násadová kuřecí vejce?

Násadová vejce by se neměla konzumovat, protože obsahují embryo.

Vliv trvanlivosti slepičích vajec na líhnivost mladých zvířat

Podmínky skladování mohou výrazně snížit líhnivost vajec o 25 %. Prodloužení skladovatelnosti nebo vystavení zvýšeným teplotám déle než jeden den přispívá ke snížení kvalitativních charakteristik, protože se mění morfobiologické parametry.

Vystavení vysokým teplotám (od +30 do +32 ºС) a nízké vlhkosti (od 40 do 50 %) vede k rychlé ztrátě hmotnosti vajec (0,3-0,4 % za den), protože se vlhkost z bílku odpařuje. Za normálních skladovacích podmínek se hmotnost snižuje pouze o 0,10-0,15 % za den.

Během skladování žloutek často mění barvu, tmavne a v některých případech je skvrnitý. Ve vejcích, která jsou skladována déle než týden, je číslo kyselosti žloutku vyšší než normálně a obsah vitaminu E ve žloutku také klesá 1,5-2krát.

Při dlouhodobém skladování vejce nejen ztrácejí vlhkost a oxid uhličitý, mikroorganismy pronikají dovnitř, zvláště pokud jsou na skořápce nečistoty nebo chybí superskořápka (kutikula).

Prodloužení doby skladování o pět dní snižuje líhnivost vajec o 0,5-1 % každým dalším dnem. To přispívá ke zvýšení embryonální úmrtnosti během prvního týdne inkubační doby a během období líhnutí a také způsobuje nárůst počtu slabých, nevyhovujících mladých zvířat. REFERENCE: Nadměrná doba skladování prodlužuje inkubační dobu o 30-45 minut denně.

Mladá zvířata můžete získat inkubací nebo vylíhnutím pod slepicemi. V obou případech je pro zvýšení líhnivosti nutný včasný sběr a uskladnění vajec. Neměli by dlouho ležet v hnízdě, protože přispívají ke vzniku slepičího instinktu u ptáků a rozvoji zvyku klovat a pít vejce.

V chovu drůbeže je spousta úskalí. Nesprávný výběr pro inkubaci a porušení pravidel skladování negativně ovlivní proces. Aby byla kuřata zdravá, budete muset zkontrolovat každý exemplář určený do inkubátoru. Vybírají se pouze ty nejlepší vzorky, pouze s tímto přístupem k podnikání můžete dosáhnout dobrého výsledku.

Kolik dní a jak lze skladovat?

Kuřecí vejce lze skladovat nejvýše 5 dní. Často však není možné nasbírat požadované množství a odeslání malé dávky do inkubátoru není ekonomicky výhodné. Ale jejich skladování déle, než se očekávalo, je také špatné, protože líhnivost prudce klesá.

Oplodněná slepičí vejce rychle ztrácejí svou hodnotu. V bílku a žloutku dochází k poklesu tekutiny. Tuto ztrátu nelze obnovit. Vejce ztrácí své původní prospěšné vlastnosti. To vede ke zhoršení vývoje embrya. Proto je doba skladování velmi důležitá.

Doba mezi položením a umístěním do inkubátoru by měla být krátká. Tímto způsobem je více šancí na vylíhnutí plnohodnotného kuřete.

Více o tom, jak správně skladovat slepičí vejce, se dozvíte zde.

Které vzorky jsou vhodné pro inkubaci?

Pro dosažení pozitivního výsledku je nutná přísná kontrola ve výběrovém řízení. Vejce musí splňovat určitá kritéria.

• Hmotnost a tvar. Těžké vzorky nejsou vhodné. Ideální hmotnost je přibližně 50-75 gramů. Pokud je hmota nadměrná, je vysoká pravděpodobnost vývoje dvou žloutků. Vzorky s takovou odchylkou nejsou vhodné.
• Shell. Skořápka musí být dokonale hladká, bez prasklin nebo promáčklin. Přítomnost barevných skvrn na skořápce naznačuje vzhled rozkladu. Špinavá vejce by se neměla používat a čištění se nedoporučuje. Je to kvůli riziku poškození ochranné vrstvy.
• Žloutek. Mělo by být bez jakýchkoli částic nebo skvrn. Mělo by být uprostřed vajíčka.
• Vzduchová komora. I v okamžiku otáčení musí zůstat v široké části, nepřiléhat ke stěnám. Jeho průměr by neměl přesáhnout 15 mm a jeho tloušťka by měla být asi 2 mm.

Pouze shoda těchto kritérií umožňuje použití vzorků k inkubaci.

Sběr a příprava na kladení doma

1. Vejce odebraná včas se odeberou k inkubaci.. Přehřáté nebo velmi studené vzorky se nepoužívají. Vejce odebraná ve správný čas zvýší produktivitu nosnice. Pokud je v hnízdě hodně vajec, snese méně vajec. Bude se tedy soustředit na líhnutí.
2. Je vhodné vybírat vzorky, které jsou ještě teplé a nevychlazené.. To znamená, že se scházejí alespoň dvakrát denně. V případě horka nebo silného mrazu – po 3 hodinách. Vybrané vzorky se rozloží do táců s pěnovými podložkami. Chrání před prasklinami a jiným poškozením.
3. Pokud došlo k dlouhé přepravě, vejce musí odpočívat. A teprve po 10 hodinách odpočinku jsou rozloženy do podnosů (vodorovně). Upozorňujeme, že vejce se otáčejí dvakrát denně.
4. Před umístěním do inkubátoru se vejce přivedou na 22 stupňů. Chcete-li toho dosáhnout, mohou být umístěny pod křemennou lampou. Zdroj expozice by měl být umístěn půl metru od vajec a doba ozařování by měla být asi hodinu.

Více podrobností o procesu inkubace slepičích vajec doma naleznete zde a více informací o technologii umělého chovu kuřat a teplotě pro inkubaci slepičích vajec naleznete v tomto materiálu.

Jak vytvořit potřebné prostředí?

• Místnost určená pro skladování musí mít dobré větrání a teplotu nejvýše 12 stupňů. Je třeba se vyvarovat teplotních skoků, jinak se na skořápce vytvoří kondenzace. Vede k šíření škodlivých mikroorganismů.
• Ve skladu je nutné eliminovat silné pachy, protože vejce je i přes skořápku dobře absorbují.
• Průvan je také nežádoucí. Rychlý pohyb vzduchu způsobuje urychlení odpařování vlhkosti.

Více podrobností o režimu inkubace slepičích vajec naleznete zde.

Kontrola platnosti

Do inkubátoru se dávají pouze vejce od zdravých kuřat, aby tam nebyl ani náznak infekčního onemocnění.

1. Na vzhledu vajíčka hodně záleží. Kulaté nebo dlouhé nejsou pro snášku vhodné, protože takové tvary svědčí o odchylkách na genetické úrovni. Vylíhnou se z nich nemocná mláďata. Vzorky s hrubými skořápkami nebo prasklinami se odkládají stranou. Za standard se považuje čisté vejce, jehož skořápka má jednotnou texturu a barvu.
2. Poté se provede kontrola ovoskopu. Připomíná kladivo s žárovkou. Toto zařízení určuje umístění vzduchového válce, který zajišťuje přísun kyslíku do embrya. Tato komůrka je umístěna v tupé části vejce a její průměr by neměl být větší než 1,5 cm.Pokud je velikost větší, znamená to, že vejce bylo sneseno již dávno, což negativně ovlivní líhnivost.

Důležité! Vejce by se neměla otírat nebo čistit od chmýří. Tento supershell film hraje ochrannou roli a má baktericidní vlastnosti.

Správné dodržování podmínek pro výběr a skladování násadových vajec umožňuje dosáhnout 100% líhnivosti. Potomek bude určitě zdravý. Neměli bychom ale zapomínat, že lidskou péči nelze nahradit nejmodernějším strojem.

Čtenář také může najít užitečné informace nejen o inkubaci vajec, ale také o trvanlivosti syrových vajec doma při pokojové teplotě podle SanPiN.

Užitečné videa

Níže je video na toto téma s podrobnými informacemi o pravidlech pro výběr a skladování vajec: