Jak ušetřit kopr na zimu – lednička nebo mrazák?

Jak připravit kopr na zimu: tipy z Jíst doma

Kopr, dozrávající v létě na záhonech, je jedním z nejoblíbenějších zástupců bylinek. Masová jídla, polévky, omelety a saláty s přídavkem vonného kopru se stávají mnohem chutnějšími. A tato zeleň je bohatá na vitamíny a minerály nezbytné pro naše zdraví. Kopr se sklízí na zimu různými způsoby: sušený, solený, nakládaný, mražený, konzervovaný v oleji. Aby byly vaše pokrmy voňavé v létě po celý rok, nabízíme vám zjistit podrobnosti o sklizni kopru na zimu.

Sběr a příprava kopru

Nejvhodnější dobou pro sklizeň kopru je první polovina léta, kdy je kopr ještě mladý. Je jemný, voňavý, jasně zelené barvy, obsahuje mnoho užitečných látek. Takový kopr je nejlepší sklízet za slunečného počasí, kdy není rosa. Po sklizni se kopr vytřídí, odstraní se poškozené nebo vysušené větve. Zelení se promyjí studenou vodou, protřepou a vysuší.
Pokud sbíráte kopr v srpnu, dejte pozor, abyste setřásli drahocenná semínka.

sušený kopr

Některé ženy v domácnosti používají k sušení kopru mikrovlnné trouby a speciální elektrické sušičky. A můžete sklízet kopr a deštníky se semeny staromódním způsobem – ve vzduchu. Zelení se suší v nakrájené formě, v samostatných větvích nebo se shromažďují v miniaturních kyticích.
Vyberte místo chráněné před větrem a přímým slunečním zářením. Na slunci bylinky žloutnou, ztrácejí vůni a výhody. Pro ochranu před prachem a hmyzem zakryjte zelení gázou. Kopr se suší asi 3-5 dní, a pokud prší, zelení se přenese do místnosti s mírným průvanem.
Pro vysušení na vzduchu rozložte nasekané bylinky v tenké vrstvě na rovný povrch, jako je tác, plech na pečení nebo stůl. Jednou denně promíchejte nasekaný kopr, aby rovnoměrně oschnul. Pokud sklízíte kopr do kytic, zavěste je ve vzdálenosti 7-10 cm od sebe. V této poloze kopr vyschne za 5-7 dní. Kontrola připravenosti je jednoduchá: zeleninu hněte prsty – měla by se snadno rozpadat. Usušený kopr ihned rozložte do skleněných nádob a pevně je uzavřete.

Kopr, sušený v mikrovlnce a sušička na zeleninu

Pokud nemáte čas na přípravy, využijte moderních kuchyňských pomocníků. Pomohou několikrát zkrátit dobu sušení kopru.
Kopr pošlete do mikrovlnné trouby na plochém talíři. Zelená vrstva by měla být tenká. 2-3 minuty na plný výkon budou stačit. Talíř opatrně vyjměte – zahřeje se.
Chcete-li kopr sušit v elektrické sušičce, nejprve jej roztřiďte, opláchněte studenou vodou a osušte na ručníku. Zeleninu nakrájejte nahrubo a uložte do speciálních táců s otvory. Nastavte teplotu na 40°C nebo režim trávy. Po 2-3 hodinách bude zelenina připravena.

Koprový prášek

Koprový prášek je voňavé koření, které lze skladovat po dlouhou dobu. Kopr vysušte jakýmkoliv vhodným způsobem a poté nasekejte v mixéru. Propasírujte přes síto. Výsledný prášek nalijte do sklenic a uzavřete vzduchotěsnými víčky. Toto koření má poměrně silné aroma, proto ho po malých špetkách přidávejte při přípravě vývarů, polévek, omáček, druhých chodů, zelených smoothies nebo smoothies.

Semena kopru

Sušená semena kopru se přidávají do polévek, zeleninových a masových gulášů, marinád a omáček. A jak chutně a voňavě dopadnou mladé vařené brambory s koprovými semínky nebo grilovaná ryba! Kopr se kombinuje i s dalším kořením, jako je hořčice, červený a černý pepř. Experimentovat můžete i s kurkumou a kari. K masu se hodí pikantní směs semínek kopru s kmínem a fenyklem. Toto koření se doporučuje přidat na samém začátku vaření – semínka změknou a plně odhalí svou chuť.
Sušený kopr je při konzervaci nepostradatelný. Deštníky se obvykle přidávají do domácích přípravků: nakládané nebo nakládané okurky a rajčata, rozmanitá zelenina, houby.
K sušení koprových deštníků je třeba je položit na papír nebo ručník a nechat 2–3 dny na suchém a tmavém místě, poté je vložit do sklenic nebo sáčků vyrobených z přírodních tkanin. Pokud potřebujete pouze semena, po vysušení je setřeste z deštníků a přeneste je do vhodné nádoby.

READ
Serenáda angreštu: popis odrůdy, recenze zahradníků, výhody a nevýhody, vlastnosti pěstování a reprodukce

Zmrazení kopru v plastových sáčcích

Zmrazení vám umožní udržet kopr tak chutný, jako by byl právě utržený ze zahrady. Zmrazování greenů navíc trvá méně času než sušení. Kopr se zmrazuje v sáčcích, plastových nádobách, fólii nebo formách na led. Pokud vezmete tuto radu do provozu, můžete se zásobit svou oblíbenou zeleninou na celou zimu.
Kopr nejsnáze zmrazíte v potravinových sáčcích se zatavenou sponou. Neumožňují průchod vzduchu a chrání greeny před cizími pachy. V takovém balení je kopr skladován po dlouhou dobu. Sáčky se snadno vejdou na police každé mrazničky. Pro zmrazení náhodně nasekejte omytý a sušený kopr. Opatrně umístěte zeleninu do sáčků. Uvolněte vzduch pomocí koktejlového brčka. Zavřete sáček a ponechte malý otvor. Vložte do ní hadičku a pomalu nasávejte vzduch. Odstraňte brčko a rychle zavřete sáček. Vakuum zabraňuje tvorbě přebytečné kapaliny během procesu zmrazování. Ušetříte tak nejen místo v mrazáku, ale také udržíte zeleninu čerstvou.

Kopr v nádobě a ve fólii

Kopr lze zmrazit v plastové nádobě, která musí být čistá a suchá. Nakrájenou zeleninu položte v hustých vrstvách až nahoru a poté nádobu uzavřete víkem.
Některé ženy v domácnosti zmrazují zeleninu ve fólii. Vyrábějí se z něj malé obálky, do kterých se dává nasekaný kopr. Okraje obálky jsou pevně zatočené, aby se dovnitř nedostal vzduch. Pro zmrazení můžete použít i potravinářskou fólii nebo obyčejné igelitové sáčky.
Při správné technologii zmrazení si kopr zachová svou chuť po celý rok.

Mražení kopru ve formách na led

Nabízíme další pohodlný způsob, jak sklízet kopr na zimu. Vhoďte voňavou kostku mraženého kopru do vařící polévky nebo guláše a vaši kuchyni provoní svěží letní vůně. Postup je následující: čisté a suché formičky na led naplňte nasekaným koprem. Naplňte pitnou vodou. Formičky dejte do mrazáku. Po ztuhnutí obsahu hotové kostky vyndejte, vložte do vzduchotěsných sáčků a nechte v mrazáku – takto je pohodlnější skladovat.
Vodu lze nahradit rostlinným nebo rozpuštěným máslem. V tomto případě jsou formy ze dvou třetin naplněny zelení a nahoře se nalije olej. Máslo můžete nejprve smíchat s nasekaným koprem a teprve poté přenést do formiček. Po dni se kostky vyjmou a přenesou do sáčků pro dlouhodobé skladování. Na tento přířez si vezměte formu s víkem, aby se intenzivní vůně zeleně nešířila mrazákem.

Kopr s česnekem a citronem v olivovém oleji

Sklizeň s olivovým olejem je dalším originálním způsobem, jak uchovat čerstvý kopr na zimu. Staří Řekové používali olivový olej jako přírodní konzervační prostředek pro sýry a bylinky. Tajemství spočívá v tom, že olej omezuje přístup kyslíku k produktu a zabraňuje vzniku plísní a mikrobů. Zelenina v oleji si zachovává všechny vitamíny a přitom zůstává svěží, chutná a voňavá.

Kopr lze připravit i na olivovém oleji, například s přidáním česneku a citronu. Jedna polévková lžíce tohoto oleje nasytí chuť pokrmu.

Složení:

  • kopr – 200 g
  • česnek – 5 stroužků
  • citrony – 1 ks.
  • olivový olej – 80-100 ml
  • sůl podle chuti

Příprava:

  1. Kopr roztřiďte, odstraňte zažloutlé a suché větvičky. Opláchněte studenou vodou.
  2. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
  3. Oloupejte česnek a nechte jej projít lisem.
  4. Citron omyjeme a na jemném struhadle z něj odstraníme kůru.
  5. Do mísy dejte nasekaný kopr, česnek, citronovou kůru a dochuťte trochou soli. Vše dobře promíchejte.
  6. Nalijte olivový olej a znovu promíchejte.
  7. Přendejte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
READ
Jak zničit roztoče na rajčatech: přípravky na léčbu a lidové prostředky v roce 2023

Olivový olej s koprem, česnekem a citronem lze zamrazit i ve formách na led nebo plastových kelímcích.

Koprová omáčka s mladými výhonky česneku

Letní obyvatelé často odřezávají a vyhazují šípky česneku a marně. Mají jemnou, svěží a vůbec ne pikantní chuť. Nabízíme neobvyklý recept na koprovou omáčku s mladými česnekovými šípky, které lze vzít v úvahu při sklizni kopru na zimu.

Složení:

  • kopr – 200 g
  • mladé česnekové šípky – 200 g
  • olivový olej – 125 ml
  • citronová šťáva – 2 polévková lžíce. l.
  • piniové oříšky – 50 g
  • sůl, černý pepř – podle chuti

Příprava:

  1. Kopr a šípky česneku roztřiďte, odstraňte zažloutlé větvičky. Odřízněte pupeny česnekových výhonků.
  2. Zeleninu opláchněte studenou vodou a osušte ručníkem.
  3. Kopr a stroužky česneku nasekejte nahrubo, aby se daly snadněji rozemlít v mixéru.
  4. Zeleninu přendejte do mixéru, přidejte ořechy, citronovou šťávu a trochu oleje. Hmotu rozetřete na homogenní konzistenci.
  5. Zalijeme zbylým olejem, omáčku osolíme, opepříme dle chuti, promícháme.
  6. Omáčku přendejte do sterilizovaných sklenic a nalijte trochu olivového oleje. Omáčka tak vydrží déle. Sklenice uzavřete víčky a dejte na chladné místo.

Omáčka z kopru a česnekových šípků je univerzální. Přidává se do teplých i studených salátů, omáček na těstoviny, uzenin a příloh. Je to dobré koření pro maso a ryby.

Koprové pesto se semínky

Domácí koprová omáčka se slunečnicovými semínky je druh pesto omáčky. Dodá pikantní tón téměř každému zeleninovému, masovému nebo rybímu pokrmu. Tuto omáčku si můžete připravit na zimu. Slunečnicová semínka v tomto receptu lze nahradit dýňovými semínky.

Složení:

  • kopr – 200 g
  • pražená slunečnicová semínka – 60 g
  • tvrdý sýr – 100 g
  • česnek – 2 stroužky
  • olivový olej – 100 ml
  • citronová šťáva – 1 polévková lžíce. l.
  • sůl, pepř – podle chuti

Příprava:

  1. Kopr roztřiďte, odstraňte zažloutlé větvičky, odřízněte stonky.
  2. Kopr opláchněte ve studené vodě a osušte ručníkem.
  3. Zeleninu nakrájíme nahrubo.
  4. Česnek protlačte lisem.
  5. Sýr nastrouháme na jemném struhadle nebo jej vezměte již připravený – nastrouhaný.
  6. Do mixéru dejte kopr, česnek, semínka, zalijte olivovým olejem a citronovou šťávou. Osolte a opepřete a poté rozemelte do hladka.
  7. Přidejte sýr do mixéru a pokračujte v mixování. Omáčku dochutíme a podle potřeby přidáme olej, citronovou šťávu, pepř a sůl.
  8. Pesto přendejte do připravených sklenic. Dejte je na chladné místo.

Aromatický olej s koprem

Zelené máslo je chutná pomazánka na sendviče, krutony, žitné krekry a chutný doplněk k masovým, zeleninovým a rybím pokrmům. Pokud do své oblíbené přílohy přidáte kousek másla, bude ještě chutnější. Tímto olejem se plní tartaletky, mažou se neslazené palačinky se sýrovou, houbovou nebo masovou náplní, přidává se do krémových polévek. Voňavý koprový olej lze dát na horký steak – a není potřeba žádná omáčka!

Složení:

  • máslo – 300 g
  • kopr – 2-3 svazky
  • citronová kůra – 1 lžička
  • sůl, pepř – podle chuti

Příprava:

  1. Nechte máslo několik hodin při pokojové teplotě. Mělo by být měkké.
  2. Kopr roztřiďte, opláchněte studenou vodou a nasekejte nadrobno.
  3. Máslo dejte do čisté a suché nádoby, rozmačkejte ho vidličkou. Přidejte kopr a kůru, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
  4. Na pracovní plochu rozprostřete přilnavou fólii. Položte na něj proužek oleje. Zabalte, vytvořte klobásu, upevněte na obou stranách a odešlete do chladničky.

Kdykoli můžete získat koprový olej, odříznout kousek správné velikosti a použít jej při vaření nebo servírování tohoto nebo toho pokrmu.

READ
Popis Losinoostrovskaya zelí

Jak nasolit kopr

Kopr lze na zimu nasolit ve sklenicích – tento způsob sklizně umožňuje ušetřit až 90 % živin. Hlavní věcí při solení je dosáhnout správného poměru soli a zelené. Tajemství je jednoduché: na 4 díly kopru musíte vzít 1 díl soli. Existují různé možnosti solení: klasické, s octem, citronovou šťávou nebo rostlinným olejem. Zkuste nakládat kopr tradičním způsobem.

Složení:

  • kopr – 1 kg
  • sůl – 250 g

Příprava:

  1. Kopr roztřiďte, opláchněte studenou vodou. Zeleninu položte na ručník a nechte mírně oschnout.
  2. Nasekejte kopr.
  3. Smíchejte kopr se solí a nechte několik hodin odležet. Během této doby trochu ztmavne a sníží objem.
  4. Zatímco je kopr vyluhován, sterilizujte sklenice a víčka.
  5. Uspořádejte kopr do sklenic, uzavřete víčky a dejte na chladné tmavé místo.

Slaný kopr lze během vaření přidat do jakéhokoli jídla. Pamatujte, že má hodně soli, takže jídlo by se mělo solit o něco méně.

Nyní víte, jak připravit kopr na zimu. Užitečné koření dodá každému pokrmu pikantní chuť a svěží vůni. Sušený, solený a mražený kopr zpestří jídelníček, udělá ho bohatším a zajímavějším.

Ahoj všichni! Kopr je známý pro své léčivé vlastnosti již od starověku: není to jen chutná a voňavá bylina, ale také diuretikum, baktericidní, sedativum.

Výhody tohoto voňavého koření lze jen stěží přecenit, a proto hospodyňky přidávají kopr do různých pokrmů, suší a mrazí, aby je mohly používat v zimě.

V letní a podzimní sezóně konzervování a sklizně je nutné zásobit zelení. Kopr se k tomu skvěle hodí – snadno se zmrazí a dá se přidávat do pokrmů po celou zimu. Jak zmrazit čerstvý kopr na zimu, řeknu níže.

jak zmrazit kopr na zimu

Jak zmrazit kopr na zimu v mrazáku čerstvý

Zmrazení kopru je lepší způsob, jak udržet bylinky čerstvé a chutné. V sušené formě nemá takovou vůni, plně neodhaluje své aroma.

Proto stojí za to upřednostnit způsob zmrazení, aby zeleň neztratila chuť.

Pro zmrazení potřebujete čerstvý kopr, bez viditelného poškození. Je lepší začít mrazit hned po sklizni zeleně, aby tráva nezačala blednout. Sběr se doporučuje na konci července, ale rostliny je nutné odebírat pouze bez stopek. Vhodné jsou pouze větve s mladými a tenkými stonky.

koprová dieta

Zelení se musí nejprve dobře umýt pod tekoucí studenou vodou a poté usušit na papírových utěrkách. Poté je třeba zelení sbírat ve svazcích, ale malých, aby bylo vhodné je krájet.

Je nutné jemně nakrájet, poté lze zelení vyjmout v nádobě nebo sáčku a v mrazáku. Je žádoucí uspořádat kopr v nádobě tak, aby zůstal volný.

Není nutné jej drtit a dusat. Některé ženy v domácnosti dávají přednost zmrazení kopru s větvičkami, ale to není nejpohodlnější způsob.

Zmrazený zelený kopr lze skladovat velmi dlouho, přičemž si zachová svou chuť a vůni. Doporučuje se přidávat do polévek nebo jiných pokrmů, ale je lepší to udělat až na samém konci vaření, aby si bylinka zachovala své blahodárné vlastnosti.

Zmrazení v nádobě

Je velmi vhodné skladovat kopr na zimu v nádobě, proto se dobře omyje, nakrájí pohodlným způsobem a zabalí do vhodné nádoby s víkem. Zmrazené v nádobě zůstávají zelené až do jara čerstvé.

kopr v nádobách

Stojí za zvážení, že:

  • Nádoby by měly být malé a před zmrazením je dobře opláchněte a vytřete dosucha.
  • Kopr je třeba umýt a vysušit. Pokud jej zabalíte mokré, nezískáte při zmrazení požadovanou drobivost. A sypaný kopr se pak snáze dostane z nádoby.
  • Proveďte jemné řezy, po zabalení nádoby nezapomeňte zavřete víko.
READ
O vytrvalé fialce rohaté: rostoucí ze semen na otevřeném poli

Zmrazení v nádobě je tedy nejpohodlnější způsob, jak uchovat zeleninu téměř čerstvou až do jara.

V balíčcích

Některé ženy v domácnosti zmrazují zeleninu ve velkém množství, pak je nejvhodnější to udělat v běžných plastových sáčcích. Tato metoda zpravidla nezpůsobuje žádné potíže. Pouze obaly musí být čisté, bez cizích pachů.

Čerstvé zelené se krájí stejným způsobem a balí do sáčků: pohodlnější bude, když sáčky budou mít uzavíratelnou sponu.

kopr v pytlích

Také zde nezapomeňte na nuance:

  • Používejte pouze čerstvý kopr, před tím jej dobře opláchněte pod tekoucí vodou nebo v misce, osušte, aby nebyl mokrý.
  • Zelení by měli být mladí s tenkými stonky.
  • Kopr můžete sušit na papírových nebo froté utěrkách, případně větráním.
  • Velké řezy se nedoporučují.

Zmrazovací kostky

Toto není o nic méně populární způsob: pokud zmrazíte zeleninu v kostkách, lze ji v zimě vytáhnout a hodit do polévek – nejpohodlnější je to udělat s kostkami.

Pokud je tedy potřeba udělat si nějakou část čerstvého kopru do polévek, aby bylo snazší získat hned správné množství, pak je lepší zvolit právě takový způsob zmrazení.

koprové kostky

Metoda je podobná předchozím:

  • Nejprve se vybere jen dobrý, mladý a nepoškozený kopr s tenkými stonky;
  • Poté se dobře promyje, 2-3krát, proto může být na několik sekund spuštěn do nádoby s čistou vodou;
  • Poté se musí vysušit rozprostřením na ručník nebo větráním na čerstvém vzduchu;
  • Nyní je třeba kopr nakrájet co nejmenší;
  • Přeneste zelení do speciálních forem pro výrobu ledu;
  • Dále do každé kostky nalijte trochu vody, nebo můžete místo vody použít olivový olej;
  • Odeslat do mrazáku ke zmrazení;
  • Poté, co kopr zmrzne, může být převeden do sáčků nebo ponechán tak, jak je.

Mimochodem, pokud neexistují žádné speciální formy na led, můžete zeleninu zmrazit v čokoládových formách.

Metoda má samozřejmě k dokonalosti daleko, jelikož takové kostky zaberou v mrazáku díky přidání vody více místa. Proto nemá smysl sklízet velké množství, je lepší to pak dělat v pytlích nebo nádobách.

Zmrazit v lahvích

Tato metoda je mezi ženami v domácnosti méně běžná, protože není vhodné používat láhve pro sklizeň kopru na zimu, a to jak z hlediska přenosu zeleně dovnitř, tak z hlediska vytažení správného množství kopru odtud.

Nejprve jej budete muset trochu rozmrazit, protože nevyjde ve zmrazené formě. Ale pokud tam nejsou jiné nádoby, pak se hodí obyčejná plastová láhev.

kopr v láhvi

Nejprve jsou kroky podobné předchozím metodám: kopr se vybere, omyje a vysuší. Poté se nakrájí na vhodnou velikost a rovnoměrně zabalí do čisté a suché plastové láhve. Není žádoucí, aby měla příliš úzký krk.

Zeleninu uvnitř není třeba pěchovat. Poté zbývá pouze poslat láhev do mrazáku až do správného času.

Ve fólii

Existuje další metoda, která nahrazuje obvyklé nádoby na zmrazení zeleně. Budete potřebovat pečicí fólii. Připravený a nasekaný kopr je nutné rozložit na malé porce (na 1 misku) do fólie, poté zabalit a dát do mrazáku.

Jedno balení takto připravené zeleně se nedoporučuje používat vícekrát. V případě potřeby stačí získat jeden kus zabalené fólie s koprem, rozmrazit a přidat do vašeho obvyklého pokrmu v plném množství.

Jak zmrazit kopr, aby se neslepil

Někdy jsou hospodyňky nespokojené s čerstvými bylinkami ve mražené formě, protože se později ukáže, že drží pohromadě a v této podobě je obtížné vzít správné množství kopru.

K tomu dochází, pokud během procesu přípravy došlo k jedné důležité chybě: zelenina neměla čas úplně vyschnout, protože byla rozložena do nádob a odeslána do mrazáku.

Proto je důležité, aby čerstvý a omytý kopr zcela vyschl, pak se neslepí a bude uvolněný. Zeleninu navíc nemusíte příliš drtit.

kopr

Sušení lze provádět jak ručníky, tak na čerstvém vzduchu.

READ
Okurka Small-holed F1: recenze a fotografie, popis odrůdy, výsadba a péče

Zmrazovací příprava a způsob zmrazování

Tato kořenitá bylina se snadno pěstuje a je velmi snadné ji na zimu zamrazit. Před zmrazením se bylinka na tento způsob konzervace připravuje. Správná příprava pomůže připravit voňavou kořeněnou zeleninu na zimní období.

Co tedy příprava obsahuje:

  • Sběr trávy, výběr mladých listů bez stopek;
  • Silné stonky, pokud existují, musí být řezány;
  • Zkontrolujte listy, aby nebyly poškozené, žluté, hnilobné;
  • Kopr několikrát opláchněte;
  • Suchý.

kopr

Pokud na mladém kopru narazí žluté větve, je třeba je odříznout. Odborníci doporučují kopr (a nejen jej, ale i další bylinky) umýt v misce s vodou a zeleninu tam několikrát namáčet.

Po vysušení se musíte ujistit, že na trávě nezůstala žádná vlhkost. Poté zbývá vybrat vhodnou nádobu, nakrájet tam zeleninu a okamžitě ji dát do mrazáku. Poté můžete požadované množství zeleniny vytáhnout, aniž byste ji rozmrazili, přidejte ji do pokrmu a nádobu s koprem vložte zpět do mrazáku až do příště.

Jak a v čem skladovat kopr v mrazáku

Tento druh bylinek lze skladovat v lednici, ale v tomto případě je trvanlivost maximálně asi dva týdny. A v mrazáku lze dobu zvýšit na 6-7 měsíců.

Můžete si vybrat jakoukoli vhodnou nádobu: nádobu, sáček, láhev, fólii nebo potravinářskou fólii. Svazky čerstvého kopru můžete zmrazit celé, bez řezání.

K tomu se také nejprve omyje a vysuší, poté se malé svazky zabalí do potravinářské fólie nebo sáčku. Dále vložte do mrazáku. Po zmrazení můžete takový kopr vyjmout a odříznout z něj správné množství zeleniny na vaření přímo ve zmrazené formě.

Pravidla a podmínky skladování kopru

Čerstvý kopr v chladničce může trvat až týden a v mrazáku – od šesti měsíců. Teplota v mrazáku by měla být od -13 do -19 stupňů.

Pro uložení do mrazničky je tedy vhodnější vzít nádoby nebo sáčky se zipem. Pokud trávu zmrazíte ve vakuovém balení, můžete ji bezpečně skladovat v mrazáku po dobu jednoho roku.

jak zmrazit kopr

Zároveň kvůli bezpečnosti produktu a proto, aby se později neslepoval, nemusíte zelení vytahovat a neustále rozmrazovat. Stačí nožem odříznout správné množství a dát trávu zpět do mrazáku.

V mrazáku tedy můžete zmrazit a uchovat čerstvý a voňavý kopr na zimu, stačí dodržovat všechna doporučení pro přípravu zeleniny a způsoby zmrazování.

Výhody kořenitých bylin jsou především v normalizaci trávicího traktu, močopudný účinek, zlepšení funkce ledvin, uvolnění stresu a napětí. Kopr navíc pomáhá zbavit se bolestí hlavy a zvyšuje chuť k jídlu. Dá se přidávat do polévek, salátů, smažených brambor.

V zimě tato zeleň posiluje imunitní systém. Ale je třeba s ním být opatrní u těch, kteří mají příliš nízký krevní tlak.

Elena

Přátelé, článek se mi líbil! Sdílejte to se svými přáteli! Stačí jedno kliknutí na sociální tlačítko. sítě a máte hotovo! Pomůže mi to udělat pro vás web ještě užitečnější a zajímavější!

Jeden komentář:

Zeleninu nevařím. Dá se koupit vždy čerstvé. Někdy ho chovám jen se solí v dóze, pokud je jí moc.

Přidat komentář Zrušit odpověď na komentář

Nejnovější příspěvek na blogu

boršč se zelím ve sklenicích na zimu

Boršč se zelím ve sklenicích na zimu – chutné recepty

Ahoj všichni! Dnes navrhuji vařit borščový dresink na zimu se zelím a řepou ze zeleniny. Taková příprava v zimě pomáhá rychleji

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: