Ovce byly domestikovány lidmi od pradávna. Jsou chovány pro vlnu a maso. První domácí ovce se objevily asi před 8 tisíci lety, kde je nyní Turecko. Postupně se začal chov ovcí provozovat po celém světě. Nyní lze obrovská stáda ovcí nalézt v Číně, Austrálii, Indii atd.
Ovčí vlna se používá mnohem častěji než vlna jiných zvířat. Jehněčí maso je oblíbené maso mnoha národů. Sýr a kuchyňský olej se vyrábí z ovčího mléka. Právě ovce byla prvním klonovaným savcem na světě.
Nyní bylo vyšlechtěno mnoho plemen ovcí, které se od sebe výrazně liší. Největší ovce na světě váží přes 180 kg. Dochází k neustálému selekčnímu výběru, který pomáhá zlepšovat určité vlastnosti zvířat.
10. Romanovská, 50-100 kg
V 18. století se v provincii Jaroslavl objevily rolnické farmy Romanovské ovce. Byla jednou z nejvýraznějších, pokud jde o kvalitu kožichu a dostala takové jméno, protože. původně rozšířen v Romanovo-Borisoglebském okrese.
Děloha tohoto plemene je malá, váží až 55 kg, ale někteří jedinci dorůstají až 90 kg, zatímco berani jsou mnohem těžší – od 65 do 75 kg, někdy váží 100 kg. Jsou uchovávány kvůli nejlehčím, nejchytřejším a nejodolnějším ovčím kůžím.
Zvláště ceněná je kůže jehňat starých 6-8 měsíců. U dětí tohoto plemene je kryt černý, ale od druhého do čtvrtého týdne se zesvětluje a do pěti měsíců je depigmentovaný.
Ale navzdory skutečnosti, že jsou chovány pro ovčí kůži, jsou také ceněny jako zdroje masa, protože. již ve 100 dnech mohou jehňata vážit až 22 kg a ve věku 9 měsíců – 40 kg.
9. Kuibyshevskaya, 70-105 kg
Toto plemeno ovcí dostalo své jméno díky místu, kde bylo vyšlechtěno – v oblasti Kuibyshev v polovině 30. let dvacátého století. Během války musely být chovatelské práce přerušeny, ale v roce 1948 se konečně zformovalo nové domácí plemeno.
Ovce Kujbyševské plemeno vyznačuje se hustou, dlouhou a hustou srstí s velkými bílými kadeřemi. Ale také se chovají kvůli masu. Ve 4 měsících už berani váží až 30 kg, do 12 měsíců přiberou až 50 kg a dospělý jedinec může vážit až 120 kg.
Maso ovcí tohoto plemene je považováno za vysoce kvalitní, nemá hustou vnitřní vrstvu tuku, ale pouze nejjemnější tukovou vrstvu. Říká se mu mramor a je vysoce ceněn, protože. vyznačující se jemností a šťavnatostí. Takové maso se ale vyskytuje pouze u zvířat na volné pastvě.
8. Severokavkazský, 60-120 kg
Jedná se o maso-vlněné plemeno, které bylo vyšlechtěno v letech 1944-1960. Ovce Severokavkazské plemeno vyznačuje se velkým vzrůstem. Mají bílou barvu, ale na uších, nohách a nose mohou být malé skvrny tmavší barvy.
Děloha tohoto plemene váží od 55 do 58 kg, zatímco hmotnost beranů je od 90 do 100 kg, maximum je 150 kg. Nejčastěji se toto plemeno vyskytuje na severním Kavkaze, v Arménii a na Ukrajině. Další výhodou je jeho vysoká úrodnost. 100 královen může přinést asi 140 jehňat.
7. Gorkij, 80-130 kg
Domácí plemeno, které bylo vyšlechtěno na JZD v Gorkého regionu bývalého SSSR v letech 1936-1950. Jedná se o poměrně velká zvířata: berani mohou vážit od 90 do 130 kg a královny – od 60 do 90 kg. Mají dlouhé bílé vlasy, ale hlavu, uši a ocas jsou tmavé.
Gorky plemeno považováno za předčasně vyspělé, rychle zaplatí všechny náklady na krmivo, docela plodné. Mezi nevýhody patří malé množství vlny a heterogenní rouno.
6. Volgograd, 65-125 kg
Plemeno se objevilo v oblasti Volgograd, na státní farmě Romashkovsky, v letech 1932-1978 dvacátého století. Dlouhou prací se jim podařilo vyšlechtit zvířata s hustou bílou srstí, která dorůstá 8-10,5 cm, z berana se nasbírá až 15 kg vlny, z dělohy až 6 kg.
Za zmínku stojí také kvalita masa. Volgogradské plemeno. Královny váží až 66 kg a berani – od 110 do 125 kg. Toto plemeno se chová v oblasti Volhy, na Uralu, ve středním Rusku.
Počet těchto hospodářských zvířat neustále roste, protože. má mnoho výhod: rané zrání, plodnost, dává hodně vlny a masa, rychle se přizpůsobuje podmínkám zadržení, odolává jakýmkoli povětrnostním podmínkám a má vynikající imunitu.
5. Dorper, 140 kg
Plemeno se objevilo v roce 1930 v Jižní Americe. V té době chovatelé pracovali na chovu zvířat, která by se nebála nesnesitelných veder. Výsledek je Plemeno Doper, jejíž zástupci vydrží bez vody 2-3 dny a cítí se dobře i bez vyvážené stravy. A zároveň má dobré produktivní vlastnosti.
Jedná se o masné plemeno, které se pozná podle bílé barvy těla a černé hlavy a krku. V létě zvířata prolévají, nejsou tam téměř žádné oblasti s vlnou, ale to není nevýhoda, ale výhoda, protože. tyto ovce není třeba stříhat.
Ovce plemene Doper jsou odolné, počet jejich hospodářských zvířat rychle narůstá (telení – 2x ročně, často více než 1 jehně), nenáročné na potravu, se silnou imunitou. Hmotnost dospělé samice je od 60 do 70 kg a hmotnost berana od 90 do 140 kg. Maso – s výbornou chutí, voní.
4. Edelbay, 160 kg
Plemeno se objevilo asi před 200 lety, na jeho vytvoření pracovali kazašští ovčáci. Snažili se vyvinout plemeno ovcí, které by se dokázalo přizpůsobit kočovnému životnímu stylu: bylo odolné a vydrželo těžké podmínky existence.
Takže tam bylo plemeno Edelbay, který se nebojí ani extrémního horka ani chladu, si vystačí s tím, že se živí řídkým porostem stepí a zároveň rychle přibírá na váze. Patří mezi tlustoocasé ovce, tzn. s tukovými usazeninami v blízkosti křížové kosti.
V průměru beran váží 110 kg a ovce – 70 kg, ale některé exempláře přibývají až 160 kg. Dávají nejen maso, ale i vlnu, tuk, mastné mléko. Nevýhody – špatná plodnost a nekvalitní vlna, dále citlivá kopyta.
3. Suffolk, 180 kg
Plemeno maso-vlna směr. Byl vyšlechtěn v Anglii v roce 1810. Zvláštní oblibu si ale získaly ve XNUMX. století. Pak asi Suffolk známé celému světu. Jedná se o velké plemeno bílé nebo zlaté barvy, které má černou hlavu a nohy.
Plemeno se stalo populární, protože. dozrávají brzy, rychle rostou, mají výbornou imunitu. Zřídka mají onemocnění nohou, rychle se přizpůsobují různým podmínkám a mají vysokou porodnost.
Ovce váží od 80 do 100 kg a berani – od 110 do 140 kg, existují i větší jedinci. Je považováno za jedno z nejlepších masných plemen na světě. Maso – bez nepříjemného zápachu, který je vlastní jehněčímu, chutné a výživné.
2. Argali, 65-180 mm
Tato horská ovce žije ve střední a střední Asii, nyní je v Červené knize. Argali považována za největší divokou ovci, která může vážit od 65 do 180 kg. Existuje několik jeho poddruhů, ale největší je Pamir argali. Argali mohou mít různé barvy, od pískové světlé po šedohnědou. Na bocích jsou vidět tmavé pruhy. Žijí na otevřených prostranstvích.
1. Gissar, 150-180 kg
Mezi pěstovanými plemeny ovcí je považován za největší Hissarské plemenosouvisející s tlustým ocasem. Ona je maso-mastný směr. Tyto ovce lze často nalézt ve střední Asii. Její domovinou je Tádžikistán, název pochází z názvu údolí Gissar, protože. bylo vyvedeno na tyto pastviny.
Rekordmanem byl beran Hissar, který se objevil v Tádžické SSR v letech 1927-28, jeho hmotnost byla 188 kg. Také podle nepotvrzených zpráv zde byl zástupce tohoto plemene o váze 212 kg. Je to odolné plemeno ovcí, které vydrží dlouhé treky dlouhé 500 km.
Beran je artiodaktyl patřící do čeledi bovid. Od starověku se používá jako dobytek. Beran není přizpůsoben k samostatnému přežití ve volné přírodě. Populace tohoto zvířete se rozšířily v celosvětovém měřítku a jsou zastoupeny mnoha plemeny, která se vyznačují různými individuálními vlastnostmi.
V zemědělství má chov ovcí několik účelů. Příjem:
- masné výrobky;
- kožené materiály;
- vlna.
V těchto oblastech jsou ukazatele kvality získaných produktů přímo ovlivněny hmotnostními parametry. Velikost objemu svalové hmoty závisí na váze berana (ovce), která určuje velikost kůže zvířete a množství vlny, kterou z ní lze získat.
Vzhledem k výše uvedeným faktorům se chovatelé snaží věnovat maximální pozornost dodržování podmínek chovu a krmení, čímž je zajištěno co nejefektivnější nastavení svalové hmoty v co nejkratším čase.
Co ovlivňuje hmotnost?
Mezi faktory, které určují hmotnostní parametry berana (ovce), můžeme rozlišit následující:
- pohlaví zvířete;
- věk;
- plemenná příslušnost;
- podmínky chovu a krmení.
Samec tohoto zvířete, kterému se termín „beran“ nejčastěji říká, obvykle přibere více než ovce – samice berana. Je to dáno přítomností charakteristického genetického kódu, který způsobuje intenzivnější růst svalové hmoty a specifičnost jejího složení. Podobný jev, kdy je samec větší než samice, je rozšířen mezi zástupci savců. Ovčí maso má tužší strukturu a chuťové vlastnosti se výrazně liší od ovčího masa.
Proces masového přírůstku těchto zvířat úzce souvisí s procesem jejich dospívání. Hlavní nárůst hmotnosti je pozorován během prvních 12 měsíců života berana a může pokračovat s postupným snižováním intenzity až do věku dvou let. V prvním roce může být průměrný denní přírůstek od 350 do 450 gramů denně. Postupem času se tyto ukazatele snižují úměrně věkovým charakteristikám zvířete.
Významný vliv na přírůstek hmotnosti má příslušnost berana (ovce) k určitému plemeni. Charakteristiky plemene mohou určovat množství a kvalitu užitečného produktu získaného ze zvířete. Genetika zástupců některých plemen naznačuje přítomnost biochemických procesů, které přispívají k intenzivnímu růstu svalově-tukových tkání. U jiných se vyvinula tendence těla stimulovat růst vlasů. Mnohé z těchto vlastností byly chovateli identifikovány a umělým chovem soustředěny v rámci jednotlivých plemen.
Vlastnosti krmných produktů a podmínky chovu těchto zvířat určují rychlost a kvalitu růstu kosterního souboru, svalové hmoty a v důsledku toho i rentabilitu jejich chovu. SMnožství potravy a frekvence jejího dodávání ovlivňují proces růstu bez ohledu na plemeno. Při podávání malého množství jídla může mít i zvíře masného plemene nízkou hmotnost.
Podmínky zadržení implikují přítomnost nebo nepřítomnost příležitostí k volnému pohybu. V průmyslovém měřítku jsou ovce za účelem získání masných výrobků chovány v omezeném prostoru, což snižuje procento negativního dopadu fyzické aktivity na proces hromadného přírůstku. Pokud je konečným cílem chovu získat kožené a vlněné komponenty, je nutné, aby zvířata mohla navštěvovat volné pastviny. Při konzumaci bylinného krmiva berani (ovce) dostávají živiny nezbytné pro stimulaci růstu vlny a zlepšení její kvality.
Metody vážení
Chov beranů (ovcí) znamená pravidelné provádění individuálního posuzování jejich užitkových a plemenných vlastností. V rámci hodnotících manipulací se sleduje soulad zvířete se souborem stanovených znaků, což zahrnuje sledování přírůstku hmotnosti.
Kontrola váhových parametrů berana je jedním z hlavních bodů, které tvoří seznam pravidel pro jejich chov. Sledování vašeho růstu je zásadní pro určení toho, jak ziskový je váš obsah. Analýza grafu hmotnostních přírůstků umožňuje zjistit poměr nákladů spojených s krmením, zajištěním správných životních podmínek a materiálním ziskem, který zahrnuje i úhradu odpovídajících nákladů.
K určení hmotnosti berana lze použít určité zařízení nebo speciální výpočetní vzorec k nalezení přibližné hodnoty tohoto ukazatele. Druhá možnost patří mezi nejpreferovanější pro zemědělce střední úrovně. Důvodem je absence nutnosti pořizovat drahé vážicí zařízení, náklady spojené s jeho instalací a konfigurací a další související faktory.
Výpočet hmotnosti podle vzorce se považuje za nákladově efektivní, pokud počet stád nepřesahuje 15–20 kusů. K provedení tohoto výpočtu je nutné provést metrická měření celkových parametrů zvířete.
Hlavním parametrem měření je velikost obvodu hrudníku zvířete. Měření se provádějí za předníma nohama a lopatkami. Tahová síla měřicí pásky je velmi důležitá, protože vlasová linie může ovlivnit přesnost měření.
Výsledná hodnota se použije jako jedna z proměnných ve vzorci pro výpočet živé hmotnosti ovce. Existuje mnoho takových vzorců, které zvyšují rozptyl v přesnosti výpočtů a snižují efektivitu manipulací s měřením. Vzhledem k tomu většina farmářů používá speciální měřicí pásku. Je označen metrickými parametry a hodnotami hmotnosti, které těmto parametrům odpovídají. Čísla označující hmotnost zvířete mohou být doplněna několika hodnotami odpovídajícími hmotnostním charakteristikám různých plemen ovcí. Příslušnost jednoho nebo druhého číselného názvu k vhodnému digitálnímu sloupci je označena odpovídající barvou.
Kolik váží ovce?
Moderní poznatky o fyziologii ovcí patřících k zástupcům určitého plemene umožňují vytvořit určitý systém ve vztahu k jejich hmotnostním charakteristikám.
V různém věku
Postupy pro měření hmotnosti ovcí se začínají provádět již při narození mláděte. Pomocí průměrů můžeme usoudit, že novorozené jehně váží od 3 do 5 kg. Poté, co žil ve stádě 1 měsíc, může přibrat na váze od 15 do 20 kg. Při správném krmení a dodržování podmínek zadržení se měsíční ukazatel hmotnosti zdvojnásobí. Po třech měsících může mladé jehně vážit v průměru 35–45 kg. Jak stárnou, rychlost růstu a přibírání na váze se snižuje.
Podle pozorování farmářů je roční beran schopen přibrat až 80 % maximální hmotnosti dospělého zvířete. Norma živé hmotnosti dvanáctiměsíčního berana se blíží hodnotě 100 kg a může ji překročit o 10–15 kg. Dospělý zástupce tohoto druhu zvířat má průměrnou hmotnost 150–200 kg.
Podle plemene
Plemeno ovcí s ocasem se vyznačuje výraznými hmotnostními charakteristikami. Zástupci tohoto plemene byli vyšlechtěni pro získání většího objemu masných výrobků. Průměrná hmotnost tučného berana je 150–170 kg. Až 10 % hmotnosti se může vztahovat na hmotnost tuku z ocasu. U tohoto plemene existují významné rozdíly v parametrech hmotnosti mezi samci a samicemi. Ty druhé jsou z hlediska hmotnosti výrazně horší než první.
Plemeno ovcí určené k výrobě vlněných materiálů nemá vlastnosti, které by jim umožňovaly hodně přibrat na váze. Energetické zdroje, které tělo tohoto plemene využívá, směřují k udržení efektivity růstu srsti, což pomáhá snižovat procento přírůstku hmotnosti. Hmotnost dospělých zástupců kožešinových plemen ovcí v průměru dosahuje 100–110 kg.
