Cuketu najdete téměř v každé letní chalupě v naší zemi. Jeho obliba je dána nejen bohatým obsahem živin a vynikající chutí, ale také vysokou úrodností a nenáročností zeleniny. Mladé plody se sbírají 8-12 dní poté, co dosáhnou délky asi 20-25 cm, smaží se, plní masem a jinou zeleninou, dusí a zavařují, připravuje se z nich a nakládá kaviár.
Botanické rysy kultury
Cuketa je bylinná jednoletá zelenina, která je typem dýně a příbuznou tykve. Zpravidla mají tvar keře, ale mohou být i polokeřové, a to i v podobě dlouhých lián. Mají velkou přímou lodyhu a pětilaločné listy různých odstínů zelené. Zelenina je bohatá na vitamín B a také užitečné minerály a stopové prvky, zejména železo a draslík.
Jedná se o ranou rostlinu, která může plodit téměř nepřetržitě po celou sezónu. Aby jeho pěstování přineslo bohatou úrodu, je nutné odrostlé zelené rostliny pravidelně trhat. Zelenina miluje světlo krátkého dne a za takových podmínek výrazně urychluje svůj růst. Preferuje volnou černozem nebo hlinitou půdu, která je hnojena humusem a minerálními přísadami. Docela teplomilná cuketa přesto vydrží náhlé mrazy až +5 stupňů na otevřeném prostranství. Jsou odolnější vůči suchu než papriky nebo okurky, ale milují vlhko a je třeba je pravidelně zalévat.
Metody pěstování
Cuketu lze pěstovat dvěma způsoby: výsadbou přímo do země nebo předpěstováním sazenic. V prvním případě se výsadba provádí v květnu, kdy bude noční teplota stabilně zůstat nad nulou. Ve druhém případě se semena zasadí do speciálních truhlíků doma nebo ve skleníku v dubnu a již vzrostlé sazenice se pak přesadí do země.
Příprava sazenic
Postupný proces pěstování sazenic lze znázornit takto:
- pro klíčení se semena namočí na několik dní (3 – 4 dny) do vody, jejíž minimální teplota je 25 stupňů (počáteční teplota klíčení semen je přibližně 11 stupňů; do vody můžete přidat chemická hnojiva, dvojnásobná rychlost klíčení);
- naklíčená semena jsou zasazena do dřevěných nebo plastových krabic s půdou, poté jsou nahoře pokryta průhlednou plastovou fólií;
- Poté, co se objeví klíčky, kryt se odstraní;
- Takové sazenice vyrostou do 20–30 dnů (až 2–3 pravé listy), poté je lze přesadit do země.
Po odeznění posledních květnových mrazů a ohřátí povrchu půdy až na 12 stupňů se sazenice přemístí z truhlíků na volné prostranství. Zelenina by měla být sázena ve vzdálenosti asi 1 m od sebe ve čtvercovém vzoru.
Hloubka otvoru by neměla přesáhnout 5 cm.
Přistání do země
Abyste mohli semínka cukety zasadit přímo do země, musíte je také předem naklíčit. To by mělo být provedeno v polovině nebo na konci května, kdy nastane teplé počasí a i prudký pokles teploty bude rychle vystřídán zvýšením. Semena lze před klíčením ztvrdnout. Chcete-li to provést, musíte zabalit mokrá semena do gázy a udržovat je několik hodin při kriticky nízkých (0 – 1 stupeň) nebo kriticky vysokých teplotách (50 – 60 stupňů).
Poté se semena vyklíčí a zasadí do připravené půdy, která se zahřeje na +10-12 stupňů. Semena klíčí 4-6 dní po výsadbě v závislosti na teplotě vzduchu, vlhkosti půdy a množství slunečního záření.
Více o tom, jak zasadit cuketu na otevřeném prostranství, se dozvíte z následujícího videa.
Jakou teplotu cuketa vydrží?
Stonky cuket, i když jsou poměrně silné, jsou volné ve struktuře, takže když teplota vzduchu prudce klesne pod 10 stupňů, pohyb šťávy jimi se zpomalí a při teplotě 5 stupňů se úplně zastaví. Optimální teplota pro udržitelný růst zeleniny je +18–20 stupňů.
Několik dní vydrží jeho pokles na +13–16 stupňů a jeden den cuketa přežije při +11. Pokud prudký pokles teploty trvá déle než stanovené období, pak klíčky jednoduše zmrznou na zahradním záhonu a rostlina zemře.
Ochrana proti mrazu
Pokud květnové mrazy v regionu přetrvávají téměř až do začátku června, budete muset poskytnout dodatečnou ochranu před chladem. Nejjednodušší tepelné akumulátory a obyčejná plastová fólie pomohou zachovat teplo. Funkci takové baterie budou plnit dvě nebo tři průhledné nádoby naplněné obyčejnou vodou umístěné poblíž otvoru s klíčkem. Jako takové nádoby můžete použít skleněné nádoby nebo 5litrové plastové lahve.
Kolem každého otvoru jsou umístěny kontejnery, načež je celé lůžko nahoře pokryto polyethylenem, který je na okrajích zajištěn cihlami nebo jiným závažím. Vzhledem k tomu, že lahve jsou výrazně vyšší než klíčící semena, budou mít dostatek prostoru k růstu během prvních několika týdnů.
Voda v nádobách pokrytých fólií uchovává během dne velké množství tepla, které se pak při nízkých nočních teplotách postupně uvolňuje, čímž chrání listy a stonky cukety před podchlazením. Tímto způsobem můžete uchovat křehké klíčky a získat první sklizeň do poloviny června.
A abyste dále snížili riziko ztráty sazenic, můžete o několik týdnů později zasadit další dávku semen vedle hlavních otvorů. Pokud hlavní sazenice zemřou, mohou nahradit zmrazené rostliny. A pokud je vše v pořádku, další výhonky lze jednoduše odplevelit nebo znovu zasadit.
Zemědělci se zabývají pěstováním cukety, protože tato zelenina je pro tělo velmi užitečná. Kultura je navíc pověstná svou nenáročností. Stojí za to pouze zajistit, aby teplota cukety na otevřeném poli měla potřebné ukazatele, protože. to ovlivňuje výnos a stabilitu rostliny.
Teplota pro pěstování cukety v otevřeném terénu
Botanické rysy kultury
Cuketa je jednoletá rostlina, která připomíná dýni i dýni. Většina odrůd roste ve formě keře, ale existují odrůdy, které mohou mít polokeřový vzhled.
Lodyha tykve je rovná a silná. Liší se od něj pětilaločné listy, jejichž barvy se vyznačují všemi odstíny zelené. Ovoce obsahuje značné množství vitamínů B a různých minerálních látek: hodně draslíku a železa.
Tato plodina se vyznačuje předčasností a výnosy po celou sezónu. Pokud chcete, aby cuketa plodila nepřetržitě, pravidelně z ní odstraňujte zformovanou zeleninu. Optimální podmínky pro to jsou krátký slunečný den. Takže zrychluje tempo růstu.
Při výsadbě se upřednostňují hlinité a černozemní půdy, které jsou předem krmeny humusem nebo minerálními složkami. Přestože tato plodina preferuje teplé počasí, snadno plodí při teplotě 5 °C.
Navzdory odolnosti vůči suchu, ve srovnání s jinými plodinami na zahradě, by měly být cukety zalévány v intervalech 3-5 dnů.
Podmínky pro vývoj plodu
Stejně jako ostatní plodiny, i cuketa potřebuje kvalitní péči. Je důležité zvážit správnou přípravu semen pro výsadbu. Aby se plodina cítila pohodlně a poskytovala rychlou sklizeň, budete muset semeno před výsadbou zahřát.
Umístěte sáček se semeny na baterii na několik dní. Tím zničíte všechny bakterie a připravíte je na výsadbu.
Aby klíček prorazil semena, musí být teplota asi 9 °C.
Odolnosti vůči suchu je dosaženo hlubokými kořeny a vyvinutým vegetativním systémem, který se nachází v horní části keře. Pokud rostlina nedostane správnou vlhkost, kořeny ji nezávisle extrahují z vnitřních vrstev půdy. Zalévání se provádí pravidelně. Díky tomu je dosahováno vysokých výnosů.
Optimální prostředí pro cukety
Optimální teplota pro cukety vysazené v otevřeném terénu by měla být 20-27 ° C. V takových podmínkách je obtížné udržet stabilní ukazatele – a na nižších úrovních rostlina nezemře.
Pokud rostlinu zasadíte v květnu, budete sklízet až do září. Cuketa mrzne pouze při teplotě -1 °C a nižší, což umožňuje pěstování této plodiny (v jižních oblastech) až do října.
Kultury odumírají během chladu kvůli struktuře hlavního stonku. Je dosti sypký a vodnatý a není schopen odolat mrazu. Když je minimální teplota pro cuketu dosažena na 10 ° C, kořeny přestanou dodávat živiny a vlhkost do horní části keře. Postupem času se objevují ochablé oblasti.
Pokud se teplota vzduchu nenormalizuje, keř úplně zemře. Pokud chcete získat velkou úrodu, neměli byste keře skladovat až do mrazu. Rozumnější by bylo nakrájet ovoce s velkou stopkou a skladovat je ve vhodných podmínkách.
Stopka umožní pokračovat ve vývoji plodu i při absenci keře. Zelenina by měla být skladována při stabilní teplotě 5-7°C. Ideální úložné prostory jsou:
- suterén;
- zateplený balkon;
- spíž v bytě.
Potíže s tykvemi mohou vzniknout nejen kvůli mrazu, ale také nadměrnému teplu. Maximální úroveň tepla, při které tyto plodiny rostou, je 30-32 °C. Pokud se teplota vzduchu přiblíží 40 ° C, keř zemře.
Teplotní podmínky pro přistání
Rostliny musí být zasazeny do teplé půdy
Optimální teplotní režim pro výsadbu squashových plodin je považován za 17-20 ° C. Je také nutné vzít v úvahu, jak teplá je půda. Přistání je povoleno, pokud je dosaženo indikátoru 12 ° C, do hloubky 10-15 cm.K měření použijte konvenční teploměr.
Semena musí projít procesem kalení. K tomu jsou umístěny v látkovém sáčku a udržovány při nízkých nebo vysokých teplotách po dobu 2-3 dnů. Kalení lze provádět jak při 0 °C, tak při 50 °C. Poté musíte semena klíčit a zasadit je do otevřeného terénu.
Vliv chladného počasí
Chladné počasí negativně ovlivňuje růst sazenic a vývoj vaječníků. Nízké teploty nedovolují rostlině opylovat. K tomu je potřeba hmyz, který za špatného počasí není k dispozici. Z tohoto důvodu bude výnos výrazně snížen.
Pokud nechcete o úrodu přijít, můžete si rostlinu opylovat sami. K tomu stačí odtrhnout samčí květ a posypat jím pylem samičí pestík.
noční teplota
Rostliny jsou schopny normálně odolávat teplotním změnám v pozdější době. V noci se zpomaluje proces fotosyntézy, klesá potřeba tepla a energie.
Vývoj rostlin se nesníží, pokud je rozdíl mezi dnem a nocí asi 10 °C. Optimální teplota je 15-18 °C. V noci může klesnout až na 6 °C bez rizika úhynu keře, to se však týká pouze dospělých jedinců. Sazenice jsou citlivější a takový teplotní režim je pro ni fatální.
Pokud se vzduch v noci ochladí a je pod 9 °C, je třeba rostlinu chránit před chladem. K tomu zakryjte postele speciálními tkanými materiály nebo použijte hustou plastovou fólii. Pokud se očekává teplota blízká 0 °C, bude nutné plochu pokrýt v několika vrstvách.
Ochrana proti mrazu
V některých regionech se i na konci května teplotní režim blíží 0 ° C, takže zahradníci by měli vynaložit veškeré úsilí na ochranu svých pozemků a rostlin. Pro tyto účely použijte:
- tepelné akumulátory. Jako baterie je vhodné používat malé nádoby (do 5 litrů), do kterých se nalévá teplá voda, nebo ohřívače;
- Skleněné sklenice. Jsou umístěny rovnoměrně po celém obvodu lokality. U každého keře je nejlepší umístit 1 nádobu.
Na takové nádoby a mladé rostliny se položí plastová fólie. Vzhledem k tomu, že baterie jsou mnohem vyšší než mladé sazenice, bude mít prostor pro vývoj a růst.
Ke snížení rizika ztráty výnosu se vedle vzešlé plodiny vysévají další semena. Pokud sazenice zemřou, bude k dispozici nový materiál, který je nahradí.
