Jaký druh cibule je nejchutnější?

Cibule je dlouho rusifikovaná zelenina z horských oblastí Střední Asie. V Rusku se vyvinula historická centra jeho pěstování, kde byly vyšlechtěny místní zónové odrůdy. Staré ruské odrůdy (Bessonovsky local, Rostov cibule, Arzamas local, Spassky local, Mstersky local, Pogarsky local) jsou ve sbírkách amatérských zahradníků stále méně obvyklé. Moderní ruské a evropské hybridy jsou vynikající v produktivitě a chuti. Jak si vybrat nejlepší odrůdy cibule, a bude diskutováno v naší recenzi.

Odrůdy a kříženci cibule se liší tvarem cibulí (podlouhlé, zploštělé, kulaté), barvou krycích šupin a počtem cibulí v hnízdě. Hlavní spotřebitelskou kvalitou cibule je ostrost. Podle stupně závažnosti se rozlišují ostré, poloostrovní a sladké odrůdy. Ostré odrůdy se vyznačují dobrou udržovací kvalitou a odolností vůči škůdcům a chorobám. Většina sladkých odrůd brzy dozrává, rychle tvoří velkou cibuli, i když rostou přes nigellu.

Hodnocení nejlepších odrůd cibule

Nejlepší pikantní odrůdy cibule

Sturon (Holandsko)

Velkoplodá mezisezónní odrůda cibule pro střední pásmo a západní Sibiř. Vyznačuje se nenáročností a vysokou přizpůsobivostí. Cibulka je oválně elipsovitá, krycí šupiny jsou zlatožluté s tmavšími pruhy, vnitřní šťavnaté šupiny jsou bílé, váží od 80 – 100 do 150 g, s malým dnem. Má výraznou cibulovou vůni a velmi štiplavou chuť. Pro svou odolnost proti předčasnému kvetení je sturonská cibule vhodná pro zimní výsev. Mnoho zahradníků pěstuje tuto odolnou opeřenou cibuli jako roční plodinu. V období sucha, bez dalšího zalévání, se hořkost výrazně zvyšuje.

• odolnost proti střelbě
• snadné čištění a řezání tvaru žárovek
• vynikající udržovací kvalita
• odolnost vůči chorobám

• zvýšená štiplavost a štiplavý zápach

Pro výsadbu můžete bezpečně vybrat největší sadu – nejde na šipku. Roste do velikosti a dobře se udržuje.

Centurion F1 (Holandsko)

Středně raný cibulový hybrid s vynikajícími adaptivními vlastnostmi. Pěstuje se ve středním pruhu a v západní Sibiři a v jižních oblastech. Je to jak komerční, tak amatérská odrůda. Cibulka je kulatě oválná, s tenkým hrdlem a malým dnem, o hmotnosti 100 – 150 g, hustá; krycí šupiny slámové barvy, těsně přiléhající k sobě; šťavnaté šupiny jsou bílé. Ostrost je mírná, cibule je vhodná ke konzumaci v čerstvém stavu do salátů a úprav. Vhodné pro zimní výsadbu s následným využitím v období léto-podzim. Pro dlouhodobé zimní uskladnění je lepší sevok vysadit na jaře.

• dlouhodobé skladování
• odolnost proti střelbě
• vysoký výnos
• odolnost vůči chorobám
• vysoká prodejnost

• hodně přehodnocování

Dostanu cibulky do 250 g. Uchvátí velikostí a pohodlným tvarem. Chuť je klasická, pro milovníky pikantní cibule.

chalcedon (Moldavsko)

Odrůda cibule v polovině sezóny pro získání tuřínu v jednoleté plodině bezprostředně ze semen. Určeno pro komerční i amatérskou výrobu. Cibulka je kulatá, váží 90 – 140 g, pokrytá tmavě bronzovými šupinami, uvnitř sněhově bílá. V jednom hnízdě se tvoří 1 – 3 cibule. Aroma a štiplavost jsou mírné. Letní obyvatelé moskevského regionu, kteří se doporučují pro pěstování v oblasti Dolního Volhy a severního Kavkazu, zanechávají dobré recenze o této odrůdě cibule. Vhodné pro pěstování na peří: tvoří velké a četné šťavnaté listy.

• zrání 98-100%
• vysoká produktivita
• dobrá konzervace
• odolnost vůči suchu

• tlusté hrdlo, vyžadující před uskladněním důkladné vysušení

Chalcedon pěstujeme již několik let, ale v posledních letech je těžké ho sehnat. Líbí se mi pro chuť, tvar a zachování kvality. Žárovky optimální velikosti, snadné čištění a řezání.

Sigma (Rusko)

Mezisezónní odrůda cibule schválená pro pěstování ve střední oblasti. Ze semen tvoří v prvním roce tuřín, pro získání větších cibulí se pěstuje ze sad. Cibulka je kulatá, váží 60 – 80 g, s krycími šupinami žluté barvy, na řezu bílá, s tenkým hrdlem. V hnízdě se tvoří 1 – 3 cibule. Chuť je klasická, kořenitá. Liší se dobrým zdravotním stavem, nenáročností a odolností vůči suchu. Po vyčištění krk rychle vyschne a zablokuje přístup infekce.

• vysoká prodejnost a produktivita
• dobrá konzervace
• odolnost proti plísni révové

• průměrná velikost žárovky

Tato odrůda byla vysazena první rok a zanechá další. Nemá žádné výjimečné zásluhy, ale ani stížnosti. V moskevské oblasti tato cibule dobře dozrává, je skladována celou zimu bez zbytečných triků.

Nejlepší poloostrovní odrůdy cibule

Rudý baron (Holandsko)

Raná zralá poloostrá odrůda cibule oblíbená v moskevské oblasti. Atraktivní, prodejný vzhled zarovnaných cibulí a vysoké výnosy určují komerční účel odrůdy, ale snadno se pěstuje i na amatérských záhonech. Cibule je kulatá, mírně zploštělá, vnější suché šupiny jsou tmavě fialové, šťavnaté šupiny sněhově bílé s červenofialovými proužky, váží 100-130 g. Při vaření nešpiní ruce a jídlo. Podle zahradníků lze cibuli Red Baron pěstovat v jednoleté plodině v podmínkách středního pásu. Díky své předčasnosti stihne za sezónu dozrát o 90 – 100 %.

• vysoké chuťové skóre
• odolnost vůči chorobám
• vysoká prodejnost
• odolnost vůči suchu

• průměrná udržovací kvalita

Red Baron pěstujeme výhradně pro salát a zimní přípravu. Pro skladování existují méně náladové odrůdy. V centrální oblasti lze tuto poloostrovní odrůdu považovat za sladkou.

Stuttgarter-Stenfield (Holandsko)

Nová odrůda cibule střední zralosti pro dvouletou úrodu (ze sevky). Vhodné pro zimní pěstování. Cibulka je elipsovitá, hustá, váží 80 – 100 g, s tenkým hrdlem, s hnědými krycími šupinami, uvnitř bílá. Suché šupiny jsou četné, těsně přiléhající k sobě. Až 3 žárovky na hnízdo. Před sklizní dozrává o 88%, po dozrání – o 100%. V registru pro Středočeský kraj. V některých zdrojích se Stuttgarter-Stanfield nazývá aktualizovanou verzí slavného Stuttgarter Riesen, ale jedná se o různé odrůdy, které se liší tvarem a chutí cibulí, ekologickými vlastnostmi a odolností vůči chorobám.

• příjemná poloostrá chuť
• dobré zrání
• vysoká prodejnost
• vysoký výnos
• odolnost proti střelbě
• odolnost vůči chorobám

• průměrná udržovací kvalita

V podmínkách moskevské oblasti se osvědčil, zatím jsem nezjistil žádné nedostatky. Používáme ho do čerstvých salátů a zimních přípravků, drží se dobře na úrovni ostatních odrůd.

Cibule je známá zeleninová plodina, kterou na chatách pěstují snad všichni zahrádkáři. V závislosti na druhu cibule může mít obvykle hořkou, štiplavou nebo poloostrou chuť. A také něco sladkého, co osloví i ty, kteří to nemají rádi v jakékoli podobě. Červená cibule je zpravidla nejsladší, i když v poslední době se v tomto výklenku objevily sladké bílé odrůdy.

Nejlepší odrůdy sladké cibule

Může být pěstován v jakékoli oblasti od severu k jihu. Jediným rozdílem je způsob výsadby: v jižní části země ze semen a ve střední a severní části – přes sazenice a sady. Sladké odrůdy cibule mají šťavnatou neobvyklou cibulovou chuť, proto se často používají čerstvé do salátů.
Navzdory skutečnosti, že je vysoce produktivní, nebude možné tuto odrůdu dlouhodobě skladovat. A přesto se většina sladké cibule pěstuje v oblastech s teplým klimatem, za takových podmínek lze počítat s dobrou úrodou. Odrůdy červené cibule jsou sladší a nejčastěji se používají jako salátové cibule.

Bílá má jemnou chuť, bez jakékoliv hořkosti. Uvádíme nejlepší odrůdy sladké cibule:

Vysoce výnosná odrůda, cibule rostou poměrně velké, váží od půl kilogramu. Se správnou zemědělskou technikou mohou dosáhnout celého kilogramu. Cibule Globo mají hustou žlutou texturu a zploštělý elipsovitý tvar. Předností odrůdy je odolnost vůči většině chorob a také šťavnatá sladká dužnina;

Sladká odrůda cibule. Je považována za nejlepší ze všech možností salátové cibule. Hlávky této holandské odrůdy dosahují od půl kilogramu poměrně velké velikosti a hmotnosti, při dobré péči mohou dosáhnout i více než kilogramu a na metr čtvereční se sklidí až tři kilogramy sklizně. Jeho hlavní nevýhodou je krátká trvanlivost. Výstavní bílá cibule se pěstuje především ze sadby.

Červené odrůdy jsou milovány nejen díky příjemné, místy pikantní, zajímavé chuti, ale také díky své vizuální přitažlivosti.

Jaký druh cibule je nejchutnější a nejsladší:

Brzy zrající, vysoce výnosné, již tři až čtyři měsíce po výsadbě se dá jíst. Hlavy jsou fialové, kulaté. Nejlepší je pěstovat přes sazenice, protože semena produkují špatné sazenice;

Hybridní odrůda cibule. Má průměrnou dobu zrání, sklizeň se sklízí čtyři měsíce po výsadbě. Charakteristickým znakem je možnost dlouhodobého skladování, cibule odrůdy dorůstají stejné velikosti;

Vhodná pro pěstování v chladném podnebí, je imunní vůči chorobám. Cibule Campillo má jemnou, šťavnatou chuť;

Odrůda má střední dobu zrání, má vynikající chuť a sklízí se v prvním roce po výsadbě;

Odrůda červené cibule, její sladká chuť umožňuje její konzumaci čerstvou. Vnější šupiny jsou červené, ale dužina je bílá, samotné hlávky dorůstají velkých rozměrů a tvoří se tři měsíce po výsadbě;

Cibule odrůdy obsahují maximální množství užitečných látek a vitamínů, vyznačují se jasnou, bohatou vínovou barvou, sladkou chutí s nádechem štiplavosti a vysokou trvanlivostí;

Časně dozrávající odrůda, kterou lze dlouho skladovat a poskytuje bohaté sklizně chutných, sladkých cibulovin s výraznou štiplavostí;

Sladká variace modré cibule. Bohatá sklizeň se sklízí tři měsíce po zasazení semene. Tvoří dvě nebo tři sady v jedné cibuli a používá se také jako zelená cibule. Vzhledem k tomu, že odrůda má bohatou zeleň a je také vhodná k jídlu. Hlávky jsou husté a šťavnaté, dužnina uvnitř je bílá, vhodná k dlouhodobému skladování;

• Červená cibule Jalta

Nejznámější odrůda této skupiny. Velmi šťavnatá, hustá, sladká cibule se silnými vrstvami. Je to jako jíst jablko. Má fialový odstín, pěstuje se hlavně v jižních oblastech a obsahuje obrovské množství užitečných látek. Výsadbovým materiálem jsou sazenice, jinak krymská cibule neporoste. Zemědělská technologie této odrůdy je poměrně složitá, takže bez ztráty kvality ji nebude možné pěstovat na zahradách. Bohužel se tato super oblíbená odrůda každým rokem pěstuje méně a méně. Ale více druhů se vydává za Jaltu.

Poté, co se seznámíte s tím, jaké odrůdy červené cibule existují, a vyberete si tu, která vám vyhovuje, můžete ji začít sázet a pěstovat. Pokud jste již tuto zeleninovou plodinu pěstovali, nebudete s tím mít žádné potíže.

Péče o červenou sladkou cibuli

Cibulové sady červených odrůd se neliší od péče o běžné cibulové sady. Nejlépe roste na písčité a hlinitopísčité půdě, proto je před výsadbou nutné vybranou plochu připravit. Nejlepší je zasadit červenou cibuli tam, kde dříve rostly brambory, fazole nebo rajčata; tytéž plodiny jsou pro ně nejlepšími sousedy.

Pokud ji zasadíte do oblasti, kde rostla jiná zelenina, nemusí být sklizeň cibule.

Je také nutné opatrně uvolnit půdu a proředit sazenice. Pokud jsou příliš časté, měly by být proředěny tak, aby vzdálenost mezi klíčky byla alespoň centimetr. Jednou za sezónu je třeba cibuli krmit komplexním hnojivem. To by mělo být provedeno během období tvorby cibule, střídavě s organickou hmotou a hnojením dusíkem. Poté provádějte pravidelnou zálivku a ve druhé fázi vegetačního období ji snižte. A až budou hlavičky téměř vytvořené, odstraňte je úplně.

Pěstování červené cibule

Téměř všechny odrůdy červené cibule, s výjimkou hybridních, lze získat ze semen. I když nelze v tomto případě zaručit, že vyraší a bude úroda. Pěstování setím začíná přímo sběrem semenného materiálu. Před výsadbou je nutné cibulky vybrat a konzervovat, odstranit zkažené a poškozené. Měly by vypadat zdravě, zachovale a pokud možno stejně velké.

Pěstování sazenic ze semen není obtížné: semena se namočí na dva až tři dny do čisté vody nebo s kořenícím prostředkem a poté se suší. Vysévejte do speciálních dřevěných nebo plastových sazenic, kelímků, papírových krabic od šťáv nebo jiných nádob. Můžete si koupit hotovou výsadbovou kompozici nebo si ji vyrobit sami. K tomu smíchejte trávník, humus a písek a humusu by mělo být dvakrát tolik, přidejte trochu dřevěného popela.

Semena zasejte do hloubky dvou centimetrů do zhutněné a zalévané půdy, mezi nimi a řádky udržujte vzdálenost tři centimetry. Aby se sazenice objevily rychleji, jsou nádoby, ve kterých byla cibule zaseta, pokryty sklem nebo polyethylenem. Poté, co uvidíte první výhonky, odstraňte kryt a umístěte sazenice na dobře osvětlené místo.

Když jsou sazenice hotové, začneme je sázet do země. Nejprve je třeba odříznout třetinu horní části žárovek a nechat je uschnout na vzduchu. Cibulky lze také namočit do roztoku manganu nebo vitriolu, aby se zabily případné bakterie a tím se minimalizovalo riziko vzniku onemocnění. Sady lze také ošetřit urychlovači růstu nebo zakořeňovacími prostředky, které jim pomohou rychleji zakořenit a adaptovat se a posílí imunitní systém.

Oblast zvolená pro výsadbu musí být připravena: půdu řádně uvolněte, po vykopání odstraňte plevel, ošetřete půdu insekticidy a zničte v ní případné škůdce. To by nemělo být provedeno těsně před výsadbou, ale spíše dlouhou dobu před výsadbou, asi dva týdny nebo měsíc. Po vyčištění a dezinfekci plochy je nutné přihnojit organickou hmotou a minerálním komplexem.

Po dokončení všech přípravných opatření přistoupí přímo k výsadbě sladké červené cibule.

Namočené sady se sází do země ve vzdálenosti nejméně patnáct centimetrů mezi hlávky a třicet centimetrů mezi řádky cibule.

Po objevení prvních výhonků je třeba odstranit ty nejslabší.

Při správném výběru semínka a vhodné péči získáte bohatou úrodu chutné, šťavnaté červené cibule, která ozdobí stůl a dodá pikantnosti salátu z čerstvé zeleniny.