Když se oteplí, lidé začnou každý víkend doslova vyjíždět z města a tyto výlety jsou často spojeny s pikniky. Hlavní je mít na čem vařit. Mluvíme o nejlepších grilovačkách v roce 2023, které mohou ozdobit každou dovolenou.
Gril je gril na vaření masa, ryb nebo zeleniny, obvykle vyrobený ve formě obdélníkové krabice. Palivem pro grilování je dřevo nebo dřevěné uhlí.
V procesu hoření se palivové dříví promění v silnou vrstvu uhlíků, přes které se produkty pokládají pomocí roštu nebo špejlí. Vzhledem k tomu, že veškeré teplo zůstává uvnitř pánve, vyžaduje vaření méně dřeva a méně času ve srovnání s procesem vaření na otevřeném ohni (nad ohněm).
- stacionární,
- přenosný,
- skládací,
- skládací.
Liší se také materiálem, protože existují ocelové a litinové modely, některé z nich jsou navíc pokryty žáruvzdorným smaltem. Každé zařízení má své výhody, proto jsme se v tomto hodnocení podrobně zabývali rozdíly mezi grily. Je snazší vybrat si dobrý model, pokud vezmete v úvahu konstrukční vlastnosti každého grilu a prostudujete si recenze profesionálních kuchařů.
Top 11 nejlepších grilovaček roku 2023 podle KP
Grilovací profesionální gril Optima
Gratar Professional Optima Grill není jen gril, ale celá varná plocha. Topeniště je kompletně ocelové, s tloušťkou stěny (3 mm) optimální pro ochranu proti deformaci. Pánev je vybavena výsuvným popelníkem, který pomáhá regulovat intenzitu tepla s minimálními náklady.
Vlevo a vpravo jsou stoly a pod nimi pohodlné police. Výška pánve je 23 cm, samotná pánev 92 cm a šířka pracovní plochy 85 cm.Pro větší stabilitu není tento stacionární model vybaven kolečky.
Pokud jde o bezpečnost, gril nemá obdoby, protože zde výrobce myslel na ochranu proti větru a tepelně izoloval přední panel z nerezové oceli. Gratar Professional Optima Grill je jedním z nejlepších tuzemských modelů na trhu.
Klíčové vlastnosti
Jednoduchý, ale zároveň se vším, co potřebujete, je model grilu vhodný na pikniky s velkou společností. Tělo tohoto zařízení je ocelové a tloušťka stěny je 2 mm. Po stranách jsou speciální drážky pro špejle, lze jich umístit maximálně 10 kusů. Stůl a nohy jsou odnímatelné, díky čemuž je model mobilní. Výrobce se postaral o antikorozní nátěr. Mnoho uživatelů poznamenává, že svary jsou provedeny úhledně.
Velikost pánve je 70 x 32 a jeho hloubka je téměř 21 cm, takže při správném zapálení se pokrmy rychle uvaří. Výška sestavené konstrukce je 83 cm.Víko a další příslušenství není součástí stavebnice, lze je však zakoupit samostatně.
Klíčové vlastnosti
Pro ty, kterým je kromě výkonu důležitý i vzhled grilu, je vhodný elegantní design Vesuvius Dachny. Tato jednotka je vybavena policemi na přední a boční straně, takže omáčky a nádobí budete mít vždy po ruce. Pánev je kompletně ocelová, ošetřená silikonovým smaltem, odolná vůči vysokým teplotám. Na bocích pánve je 5 otvorů pro špízy, takže tento model zvládne i nářez s vařením pro malou rodinu.
Vzhledem k tomu, že nohy jsou umístěny přímo pod pánví, je pánev velmi stabilní. Krabice na palivové dříví je výstižně vepsána do zařízení. Celá konstrukce váží téměř 30 kg a po sestavení dosahuje výšky jednoho metru.
Klíčové vlastnosti
Levný klasický vzhled. Kupující si všimnou tohoto grilu pro jeho trvanlivost. Příjemným bonusem je, že jsou součástí i špejle. Konstrukce je skládací, takže je velmi pohodlná na přepravu. Navzdory ne největší tloušťce stěny se uživatelé chlubí tím, že tento gril používají již několik let v řadě.
Klíčové vlastnosti
Příznivce pilafu v kotlíku zaujme model, kde je součástí balení 4,5litrový kotlík a všechny detaily potřebné k jeho upevnění. Celá konstrukce je vyrobena ze žáruvzdorné oceli o síle stěny 2 mm. Kované prvky a krabice vyrobené na speciálním lisu neumožňují deformaci konstrukce při vystavení teplotám.
Zde nenajdete mezery mezi stěnami pánve, a proto bude výrobek sloužit po dlouhou dobu. Pro pohodlí je zde jedna vyjímatelná a jedna vestavěná police na náčiní.
Pánev patří mezi skládací, takže je snadné jej vzít s sebou na piknik. Upozorňujeme, že v tomto provedení lze použít pouze uhlí, nikoli palivové dřevo.
Klíčové vlastnosti
Kdo by neměl rád myšlenku přeměny grilu z malého kufru na stabilní konstrukci za 15 sekund? Zároveň díky tloušťce spodního kovu (2 mm) a dodatečnému vyztužení dílů se speciálními bočnicemi vydrží ohniště mnoho let.
Konstrukce počítá s klapkou a dmychadlem, takže zapálení je rychlé a spotřeba tepla je efektivní. Péče o pánev je extrémně snadná, protože nádoba na dřevěné uhlí se vyjme za účelem čištění od uhlí a popela jediným pohybem.
Pokud si chcete vzít pánev na výlet nebo na túru, určitě použijte složené designové madlo na přenášení. Je potřeba mít s sebou 7 špejlí, protože pro každou je v přístroji drážka.
Klíčové vlastnosti
Výrobci tohoto grilu vyvinuli speciální bonus pro kupujícího. Mluvíme o tašce, ve které můžete nosit komponenty tohoto designu. Je pohodlné sestavit a rozložit. Spolehlivost materiálů je také dobrá – to je nejdůležitější při nákupu takových věcí.
Klíčové vlastnosti
Pokud hledáte mobilní a přitom stabilní konstrukci, zvažte mobilní gril Gratar. Pomocí dvou koleček snadno přemístíte gril na správné místo. Pánev je vybavena policemi, stolky a střechou. Hmotnost celé konstrukce je téměř 43 kg a výška je asi dva metry.
Na špejle je 13 drážek, takže na nádobí pro velkou společnost stačí jedno zapálení. Tělo je vyrobeno z oceli a tloušťka každého plechu je 3 mm.
V případě potřeby lze konstrukci rozebrat nebo přesunout na kolečkách zvednutím dvou nohou.
Klíčové vlastnosti
Brazier, který potěší svou výbavou. Zde je poker, lopatka a stojan na kotel. K dispozici je také stůl a dříví. Hrnec je velmi velký a můžete v něm vařit několik druhů jídel současně. Model je skládací, takže se snadno přenáší.
Klíčové vlastnosti
Brazier BOYSCOUT ocel, odkazuje na stacionární modely. Nohy jsou dostatečně vysoké pro vaření ve stoje. Stěny pece o tloušťce 2 mm, stejně jako dno, nepropalují. Design poskytuje polici, ale není tam žádné palivové dřevo.
Doporučuje se nainstalovat konstrukci tak, abyste nemuseli často přemisťovat 11 kilogramů grilu. Vezměte prosím na vědomí, že pro tento model nejsou žádné kotlíkové držáky.
Klíčové vlastnosti
Ruský výrobce pánví Koncept Garden představil velmi neobvyklý design pánve. K dispozici je také klenutá střecha a ochrana proti větru a pevné stoly z borovice. Ocelový gril je vyroben z plechů o tloušťce 3 mm a kopule je vyrobena z 1,5 mm. Sada obsahuje možnost instalace kotle, i když v jiných zařízeních je nutné jej zakoupit samostatně.
Výška konstrukce odpovídá průměrné výšce člověka, tedy 175 cm, s přihlédnutím ke střeše. Je třeba si uvědomit, že gril je objemný a nepodléhá častému pohybu. Hmotnost sestaveného grilu přesahuje 60 kg.
Letní obyvatelé již strádají v dopravních zácpách a sazenice se stěhují do postelí – je čas smažit kebab. Co si vybrat – kotel stacionární nebo přenosný? Nebo snad gril či udírna? Zjišťujeme, jaké parametry by měla splňovat nejlepší zařízení na vaření masa na ohni.
Vigen Baghdasaryan
Šéfkuchař a autor projektu “Ovigenno Tasty”
Šéfkuchař a autor projektu “Ovigenno Tasty”
Tipy pro výběr nejlepšího grilu
Existuje několik základních otázek, které si musíte položit, než začnete hledat svůj ideální gril.
Kde ji budete používat? Pokud jen na venkov, tak si vezměte stacionární, těžký, s víkem na ochranu před deštěm a krupobitím. Budete ho používat každý víkend? Dávejte pozor na tloušťku stěny – od 2 mm nebo více. Posbírejte ihned kompletní sadu – v ideálním případě se poohlédněte po grilu, který je již dodáván s pokerem a grilem.
Pokud budete gril používat na piknikové výlety nebo turistiku, pak potřebujete lehkou skládací ocelovou konstrukci se stěnami 1,5–2 mm.
Pánev by měla být dobře vyfoukaná a špejle by měly být bezpečně upevněny v řezech. Ve skutečnosti při výběru toho nejlepšího grilu musíte věnovat pozornost mnoha parametrům, ale nejprve.
Designová mobilita
Konstrukce může být přenosná nebo stacionární.
Přenosné grily jsou obvykle několikrát lehčí než ty stacionární: nejmenší váží 2-3 kg. Snadno se montují a rozkládají, mají tenčí stěny a jsou menších rozměrů (jsou skladnější než mikrovlnka). Malé skládací přenosné konstrukce často stojí na malých nohách 15 cm a používají se jako stolní desky. Existují ale přenosné grily na plnohodnotných dlouhých nohách. A na mobilních grilech (obvykle těžkých) jsou kola – takové modely jsou také vhodné jako trvalá zařízení pro dávání. V případě deště bude snadné vzít pod střechu verandy i 30kilogramovou konstrukci, pokud není přístřešek.
Stacionární modely jsou pevnější: v nich může každá noha vážit nejpřenosnější gril, je nepravděpodobné, že se bude možné pohybovat po dači sám. Ale mezi nimi jsou skládací konstrukce – to je velké plus pro zimní skladování: gril se vejde i do malé garáže.
velikost
Pokud obvykle odpočíváte ve velké společnosti, poohlédněte se po větších grilech – od 60 cm.Jsou to nejprostornější grily, na kterých můžete upéct 8–9 špízů najednou. Na každém – 8-10 kusů masa. Pokud chcete ušetřit místo a obecně moc negrilovat, můžete se blíže podívat na minipáje o délce 40 cm.
Hloubka pánve by měla být 15–20 cm, pokud si vezmete méně, maso se může připálit. Pokud více – teplo z uhlíků na smažení nestačí. Uhlí obvykle zabírá 5–10 cm.
Materiál
Nejčastěji jsou pájky vyrobeny z litiny nebo oceli. Litina – se silnými stěnami, velmi těžká, vydrží staletí.
Ocel – lehčí, pohodlnější na skladování a použití. Mnohem snadněji se umývají. Jediné, na co si musíte dát pozor, je tloušťka stěny. To je důležité zejména pro dno. Pokud je dno pánve velmi tenké a budete grilovat často a hodně, je lepší zvolit modely se silnějšími stěnami – od 2 mm. A vydrží déle.
Vybavení a funkčnost
Hlavní je gril, zbytek bude následovat. Bez ohledu na to, jak! Je lepší koupit vše najednou, abyste později, když stáli na venkově a grilovali, nemuseli znovu vynalézat kolo a vymýšlet, jak nahradit poker.
Často užitečné příslušenství přichází s grilem. Co budete určitě potřebovat, jsou špízy, poker a grilovací rošt. Z dalších pohodlných zařízení – baldachýn z deště, police na palivové dříví, která je obvykle umístěna pod grilem, a komín.
Bylo by také hezké pořídit si stůl nebo polici připevněnou vpravo nebo vlevo od grilu. Vhodné je položit misku s masem, talíř s jídlem, omáčky, nasadit nůž nebo špejle.
Skvělá věc – mechanismus pro automatické otáčení. Pokud je jím gril vybaven, pak se nemusíte vůbec ničeho obávat: kebab se nejen sám smaží, ale také převrací. Nejčastěji se však takové zařízení kupuje samostatně. Běží na baterie. Na grilování v lese asi nemá smysl kupovat, ale na stacionární grilování – vynikající.
Pokud se nechcete omezovat pouze na funkčnost grilu, vyzkoušejte gril. Toto je stejné grilování, jen více možností: můžete vařit žebra, křídla, brambory, hamburgery, steaky, a pokud opravdu chcete, dokonce i pizzu!
Další užitečnou věcí v zemi je udírna. Hlavním rysem hotových jídel z udírny je příjemná vůně kouře. Můžete na něm vařit maso, drůbež, ryby i zeleninu.
Dříve jsme řekli:
Startovací balíček pro venkovní rekreaci: od termosky a stanu po audio systém a SUP desku
Jak pečovat o gril
Aby gril sloužil po dlouhou dobu, musíte se o něj řádně starat. Ihned po uvaření grilu by bylo dobré důkladně opláchnout všechny části grilu vodou bez jakýchkoli čisticích prostředků. Abyste gril nepoškrábali, použijte obyčejné houbičky na nádobí. Včasné čištění ušetří pánev před nepříjemnými pachy a vás před otravou a zkaženou chutí následujících pokrmů. Po umytí je třeba gril důkladně otřít a osušit a před dalším vařením pro jistotu zkontrolovat nečistoty a plísně. Musí se skladovat v suchu, aby vlhkost nezpůsobila rez a tvorbu plísní. Ideálně použijte látkové úložné pouzdro.
