Je možné fermentovat zelí Megaton?

Kysané zelí je pro našince tradiční produkt. Při fermentaci jsou vitamíny a dietetické vlastnosti zelí dobře zachovány. Ale ne všechny odrůdy zelí, dokonce i bílé zelí, jsou vhodné pro získání vynikajícího křupavého jídla. Je nutné zvolit odrůdu se znalostí věci, abyste se později nemuseli obávat selhání, pokud se ukáže, že produkt je zkažený.

Jaký druh zelí lze použít na kysané zelí a nakládání

Pro kvašení a solení je vhodné bílé zelí pozdních a středně pozdních období zrání (Slava, Moskva pozdní, Bělorusskaja, Zimovka, Amager atd.). Hmotnost hlávek zelí musí být minimálně 700 g, musí být zdravé a hutné. Savoy a růžičková kapusta jsou pro tyto procesy zcela nevhodné. U nás vzácně pěstované červené zelí dobře kvasí, často se míchá s bílým zelím pro tónování výsledného produktu. Procesy moření a solení zelí se od sebe jen málo liší; ve skutečnosti a v jiném kulinářském procesu jako celku se používají stejné odrůdy.

Odrůdy zelí na kysané zelí s popisem a charakteristikou

Po mnoho desetiletí měly ženy v domácnosti minimální sortiment odrůd zelí pro moření: za tímto účelem byly na záhony zpravidla vysazeny Slava nebo Belorusskaya. Poté k nim přibylo několik dalších odrůd, například Brunswick, a v posledních letech se okruh velmi rozšířil a nyní je obtížné sledovat, jaké odrůdy a hybridy vhodné pro fermentaci se objevují v prodeji.

Nejlepší tradiční odrůdy zelí na kysané zelí

Na kysané zelí se zpravidla po mnoho desetiletí používalo zelí, které nebylo v posledním období zrání: nejnovější odrůdy se pěstovaly pro čerstvé skladování ve sklepech a zelí se začalo krájet a solit koncem září nebo v říjnu, kdy hlávky středních nebo středně pozdních období bylo řezané zrání. Touto dobou byly hlavní práce na zahradě u konce, na záhonech zůstalo jen pozdní zelí, vše ostatní bylo odstraněno a byl čas začít sklízet. Zelí ke sklizni proto zasadili jak na začátku listopadu (pro dlouhodobé skladování, do listopadu stihl sklep vychladnout), tak na dřívější dobu sklizně.

Odrůdy průměrné doby splatnosti

Pro řez v první polovině podzimu bylo nejoblíbenějších jen několik starých odrůd. Středně zralé zelí lze pěstovat v jakékoli oblasti země: jeho vegetační období není delší než 4,5 měsíce. Takové odrůdy jsou zejména:

    – snad nejoblíbenější odrůda mezi skutečnými mistry kysaného zelí. Je velmi výnosný a samotné hlavy jsou zpravidla velké a často dosahují hmotnosti pěti kilogramů, v průměru dorůstají 3–4 kg. Tvar je poněkud zploštělý, ne zcela kulatý. Barva řezu je mléčně bílá. První hlávky tohoto zelí lze řezat již tři měsíce po výsevu, to znamená, že Sláva pokračuje v dopravníku kapustové zeleniny, která dozrává brzy po odchozích raných odrůdách. Plné zrání, umožňující použití této odrůdy při sklizni, nastává v září. Pokud se však hlávky zelí nesnaží praskat, je lepší se sklizní počkat: zelí časem jen nabírá více cukrů a stává se chutnějším jak v salátech, tak v nakládání. Pod názvem Slava se vyskytovalo více odrůd zelí, ale nejhodnější se ukázala odrůda Slava 1305, která se v podstatě stále vysazuje. Sláva se skladuje čerstvá až na jaře: okamžitě po Novém roce se začíná zhoršovat.

Zelí Sláva

Běloruská je odrůda, která ve sklizni konkuruje Slavě, ale toto zelí se také skladuje o něco déle: v ideálních podmínkách někdy až do dubna. Sklizňová zralost je 4–4,5 měsíce po výsevu semen pro sazenice, tedy obvykle začátkem října. Hlavy jsou husté, téměř dokonale kulaté, s průměrnou hmotností 3,5 kg. Krycí listy jsou tmavě zelené, na řezu je zelí téměř bílé, někdy s lehce nazelenalým nádechem. Pahýl je malý. Odrůda se objevila již v roce 1937 a stále neztratila svou popularitu, poněkud se změnila a získala nová čísla. V současnosti se vysazuje především varianta Belorusskaya 455. Belorusskaya 85 dozrává o něco později. Zelí dobře snáší přepravu, téměř nepodléhá praskání.

Běloruské zelí

Dárek je o něco mladší zelí, pěstované od roku 1961. Odrůda se nejen používá při fermentaci, ale také dokonale skladuje, a to až šest měsíců. Hlávky zelí jsou kulaté nebo mírně zploštělé, o hmotnosti 3 až 5 kg, pokryté jasně viditelným voskovým povlakem. Interiér je zelenobílý. Prodloužené zrání: první sklizeň lze použít 4 měsíce po zasetí semen, konečnou sklizeň po 5 měsících. Účel odrůdy je univerzální, protože dárek má velmi dobrou chuť, je považován za šampióna v obsahu kyseliny askorbové. Málokdy praská, je známý svou nenáročností na podmínky pěstování.

READ
Je pískavice dobrá na gastritidu?

Dárek ze zelí

Pozdní zrání odrůd

Pěstování pozdních odrůd zelí na severu je téměř nemožné, vysazují se hlavně ve středním pruhu a na jihu: vegetační období může trvat až šest měsíců. Většina pozdních odrůd produkuje velké a dokonce velmi velké hlávky zelí; mají tendenci se velmi dobře uchovávat a jsou docela vhodné pro moření a moření. Mezi nejtradičnější z těchto odrůd patří:

    . Odrůda je známá svou vysokou chutí. Hmotnost zralé zaoblené hlavy dosahuje 8 kg, vnější listy jsou šedozelené barvy, jádro je žlutavě bílé. Listy jsou šťavnaté, křupavé, s vysokým obsahem cukru. Hlávky zelí na záhonech nepraskají, odrůda není napadena paličníkem. Výnos je vysoký, sklizeň probíhá v říjnu, ale první hlávky zelí lze v případě potřeby nakrájet i dříve.

Pozdní moskevské zelí

Charkovská zima je připravena ke sklizni za 5-6 měsíců. Hlávky zelí pro pozdní odrůdu jsou malé, váží asi 3,5 kg, ploché kulaté, husté, krycí listy jsou jasně zelené a na řezu má hlávka zelí bílou barvu. Zelí nepodléhá praskání, ve sklepě zůstává až do března. Odrůda je odolná vůči suchu, účel je univerzální.

Zelí Charkovská zima

Amager 611 (nebo jednoduše Amager, to jsou dvě mírně odlišné odrůdy) je mnohými zahradníky považován za nejlepší volbu mezi pozdními odrůdami, protože je velmi dobře skladovatelný a není špatný na moření. Odrůda je známá již od 1940. let 4. století. Hlavy jsou husté, mírně zploštělé, váží až XNUMX kg, šedozelené barvy, pokryté voskovým povlakem. Dozrává velmi pozdě, úroda je jedna z posledních, která se sklízí. Do května leží ve sklepě a skladováním se chuť jen zlepšuje, mizí hořkost, která je v podzimních měsících dost znatelná. V tomto ohledu ne každý rád používá Amager při podzimním kvašení, ale to lze provést kdykoli vynesením hlávky zelí ze sklepa.

zelí Amager

Nové odrůdy zelí na kysané zelí

Šlechtitelé šlechtí hybridní odrůdy zelí, snaží se především o to, aby rostliny byly odolnější vůči rozmarům počasí a různým chorobám. Někdy se ukáže, že zlepšuje chuť, ale nelze říci, že by tato tradiční zelenina mohla být výrazně upravena z hlediska jejího použití při vaření: stěží je možné získat lepší chuť při solení a fermentaci než tradičně používané odrůdy Zahradníci proto většinou vysazují známé odrůdy, ale pomalu si zvykají na nejnovější výdobytky agrární vědy. Nejčastěji se pro solení a moření používají následující moderní odrůdy a hybridy:

    – hybrid holandského výběru, poměrně dlouhá trvanlivost (až šest měsíců), ale dobře se hodí i pro konzervování. U nás se pěstuje od roku 1994. Doba zrání je asi 4,5 měsíce po zasetí semen. Hlavními výhodami jsou nenáročnost na podmínky pěstování, odolnost vůči chorobám. Hlávky zelí mohou dosáhnout hmotnosti 10 kg, ale obvykle – od 4 do 8 kg. Zelí má podsaditý vzhled díky velmi krátké stopce, horní listy jsou šedozelené, hlávka je hustá, vnitřní listy jsou tenké. Z kulinářského hlediska je Atria všestranným hybridem.

Zelí Atria F1

Miracle for salting F1 je jedním z nejnovějších hybridů holandského původu. Doba zrání je střední, celkový výnos velmi vysoký. Hlavy střední velikosti, kulaté, husté, váží asi 4 kg. Vyznačuje se vysokým obsahem šťávy a cukrů, díky čemuž se doporučuje především ke kvašení. Je odolný proti praskání a většině nemocí, během zrání nevyžaduje naléhavé čištění. Je určen pro pěstování v různých klimatických pásmech.

Kapustový zázrak na solení F1

Kvashenka je zatím poměrně málo známá odrůda, ale ti, kteří ji vyzkoušeli, dosvědčují, že název odrůdy není náhodný: je ideální pro fermentaci. Odrůda patří do střední sezóny, od výsevu semen po sklizeň trvá asi 4–4,5 měsíce. Hlavy kulatého tvaru, husté, střední velikosti, váží asi 3,5 kg, nepodléhají praskání. Vysoký obsah cukrů a kyseliny askorbové umožňuje odrůdu doporučit jak pro fermentaci, tak i pro dietní a dětskou výživu. Odrůda je nenáročná a nenáročná na péči, normálně reaguje na náhlé změny počasí.

READ
Kdy je nejlepší použít herbicidy?

Nakládané odrůdy zelí pro pěstování na Sibiři

Léto na Sibiři je poměrně teplé, ale krátké, takže pozdní odrůdy zelí ve většině regionů a území nelze pěstovat a odrůdy středního zrání se používají hlavně k moření a moření. Nejoblíbenější odrůdy jsou dlouho známé Slava, Belorusskaya a Gift, o kterých jsme hovořili výše. Dobře zde roste i poměrně stará odrůda Nadezhda.

Zelí Naděžda je známé od 1970. let XNUMX. století a bylo vyšlechtěno v západní Sibiři. Odrůda má průměrnou dobu zrání, vegetační období je o něco více než 4 měsíce. Hlavy jsou poměrně malé, od 2 do 3,5 kg, vně šedozelené, malý voskový povlak, uvnitř bílé. Tvar – od kulatého po mírně zploštělý. Odrůda je relativně odolná vůči suchu, ale odolnost vůči chorobám je nízká. Dobře skladováno a přepravováno. Chuť je výborná, vhodná pro všechny druhy zpracování.

Kromě toho byly v posledních letech populární:

    – kříženec holandského původu, vyznačující se vynikající chutí. Dozrává za 3,5-4 měsíce, dnes je považován za jednoho z nejproduktivnějších hybridů průměrné doby zrání. Hlavy zaobleného plochého tvaru mohou dorůst až 15 kg. Struktura hlavy je hustá, chemické složení je ideální pro použití Megatonu při moření a moření. Má vysokou odolnost vůči chorobám, ale je velmi náročný na podmínky pěstování: k vytvoření vysokého výnosu spotřebuje hodně vody a živin.

Zelí Megaton F1

Anniversary F1 je vysoce výnosný mezisezónní hybrid. Chuť je vysoká, prezentace atraktivní, účel univerzální. Hlavy jsou husté, ne zcela kulaté, poněkud oválné, váží od 2,5 do 4 kg, někdy i více. Na řezu je barva bílá, krycí listy jsou světle zelené, voskový povlak je malý.

Video: nakládané odrůdy zelí

Recenze

Atria je sladší než Megaton, dobře skladovatelná, výborná v kvašení

Bertha

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=8812.0

Ale Glory se mi pořád líbí. Ano, praská. Ale na sluníčku je to pro mě tak dokonalé. Letos jsem zasadil i Valentinu F1

Tanya

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,8812.20.html

A na kysané zelí mám nejchutnější odrůdu Moscow Late. Hlavy do 20 kg, velmi velké. Rostlina zřídka metro na metr

“Charlie83”

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=340&start=315

“Slava” je nejznámější “sovětská” odrůda. Velmi šťavnaté a sladké. Skvělé na moření.

“Chigsa”
https://www.forumhouse.ru/threads/12329/page-6

Dobré kysané zelí lze získat téměř z jakékoli odrůdy středního a pozdního zrání, ale zahradníci nemají mnoho oblíbených možností. Ideální odrůda pro takové zpracování by měla být nejen chutná, měla by obsahovat hodně cukrů a kyselinu askorbovou. Většina hospodyněk kupodivu stále zkouší kvasit zelí starých, ale životem prověřených odrůd.

Hlávky zelí Megaton jsou velmi krásné. Po dozrání mají kulatý, mírně zploštělý tvar. Velké, rovné listy tvoří kolem zralé hlávky zelí velkou růžici tmavě zelené barvy s namodralým voskovým povlakem. Střed hlávky zelí je bílý a hustý.

Typická hmotnost vidlice je 5–7 kg. Velmi často však hlávky zelí váží 12–15 kg. K pěstování takového zelí je nutná řádná péče a včasné zavlažování.

Zkušení zahradníci již podle namodralých listů hlávky zelí pochopí, že tento kříženec není raný hybrid (rané zelí má list bez namodralého květu).

Hybridní Megaton je středně pozdní odrůda. Od začátku klíčení do technické zralosti trvá 140–170 dní.

Odrůda zelí Megaton je bohatá na cukernaté látky, proto je zelí obzvláště sladké a výborně se hodí k nakládání a nakládání. Ale je lepší ho nepoužívat na letní saláty, listy Megatonu jsou na takové jídlo příliš elastické, husté a drsné.

Bílé zelí

Jedna z nejstarších odrůd bílého zelí. Od výsadby sazenic do sklizně uplyne 45 dní. Hlávky zelí jsou malé velikosti a střední hustoty, mírně zploštělé. Dozrávání hlav probíhá současně. Produktivita: 4–5 kg zeleniny na metr čtvereční. Kultura je nenáročná na podmínky pěstování. Zarya není vhodná pro fermentaci ani použití při vaření. Konzumuje se pouze čerstvý.

READ
Která dlažba je nejodolnější?

Charakteristika zelí

Chovatelé si kladou za úkol vyvinout odrůdu s nejvyššími komerčními kvalitami, která se nebojí chorob a škůdců. Díky tomu se odrůda Megaton zamilovala nejen do amatérských zahradníků, ale také do velkých farem.

Zelí Megaton f1 je ceněno pro následující vlastnosti:

  • vysoký výnos je jednou z hlavních charakteristik odrůdy, kvůli které je Megaton vysazován v produkčním měřítku;
  • má malý stonek, i když hlávka zelí dosahuje 15 kg;
  • téměř 100% klíčivost semen;
  • vynikající odolnost vůči mnoha chorobám (křižovatka, šedá hniloba, vadnutí Fusarium);
  • odolná proti praskání – mnoho zahradníků si všimlo, že odrůda uchovává celé hlávky zelí v době, kdy jiné odrůdy již popraskaly (při déletrvajících deštích);
  • skvělé chuťové vlastnosti – zvýšený obsah cukru, křupavost, šťavnatost, dobré pro nakládání a dušení;
  • vynikající přepravitelnost – zelí si zachovává svůj nádherný vzhled po dlouhou dobu i po dlouhodobé přepravě;
  • nebojí se chladu.

Abychom lépe odhalili vlastnosti odrůdy, stojí za to mluvit o negativních vlastnostech.

Nevýhody hybridu Megaton:

  • bílé zelí má relativně krátkou trvanlivost – ne více než 3 měsíce při obvyklém způsobu skladování;
  • poté, co jsou Megatonské hlávky zelí odstraněny ze záhonů, mají drsné listy.

stromová chyba

Výhody a nevýhody hybridu

Holandský hybrid si získal velkou popularitu díky řadě výhod, které odrůda má. Kromě vysoké odolnosti vůči chorobám a mrazuvzdornosti zahrnují také:

  • dobrá chuť a šťavnatost listů;
  • vysoké výnosy;
  • hlávky zelí nepraskají při hojném zalévání nebo během prodlouženého období dešťů;
  • po sklizni se plodina skladuje ještě 3–3,5 měsíce;
  • zelí bez následků přenáší přepravu na velké vzdálenosti;
  • tato odrůda je pro svůj vysoký obsah cukru a chuti ideální k nakládání.

V posledním bodě je na internetu obzvláště mnoho recenzí.

Ale kromě řady výhod má Megaton F1 také několik nevýhod, z nichž hlavní jsou:

  • nevhodnost listů pro použití v salátech a jiných pokrmech s čerstvým zelím, což je také způsobeno vysokým obsahem cukru;
  • ztuhlost listů zelí v prvních dnech po sklizni.

Kromě toho se mnoho zahradníků domnívá, že tříměsíční trvanlivost hlávek by měla být také připisována mínusům, protože takové zásoby nepřežijí celou zimu. Ale tento bod je kontroverzní a závisí pouze na účelu, pro který je odrůda pěstována.

Pěstování sazenic

Chcete-li pěstovat zelí této odrůdy na lůžkách, musíte znát některé jemnosti. Klíčem k nádherné sklizni jsou silné, silné sazenice, takže zkušení zahradníci pěstují sazenice sami.

Jak pěstovat sazenice

Abyste nepřišli pozdě a nezmrazili semena, měli byste vědět, kdy zasít zelí pro sazenice. Semena je lepší zasadit v první třetině března.

  • měli byste vybrat dostatečně hluboké krabice pro sazenice, naplnit je zeminou a zasadit semena do drážky 1,5 cm hluboké;
  • optimální je udržovat vzdálenost mezi řadami 6–7 cm;
  • Vzdálenost mezi semeny je 5–6 cm, takže před sběrem bude dostatek místa pro zelené výhonky.

Dále byste měli zalévat a starat se o sazenice jako o jakékoli jiné rostliny.

Krabice se zasazenými semeny musí být umístěna na slunném místě, tato plodina miluje sluneční světlo. Na zastíněném místě se sazenice protáhnou a zeslábnou.

Když mladé zelí vytvoří 3-4 listy, může se trhat (vysazovat do větších truhlíků nebo samostatných květináčů).

Někteří lidé tuto fázi ignorují, nicméně přesazením mladých rostlin do volnějšího květináče dostane rostlina příležitost rychleji růst a zesílit. Tím se zkracuje doba dozrání zelí na zahradě.

Výběr

Tento jednoduchý postup zahrnuje následující kroky:

  1. Rostlinu stačí pod kořenem propíchnout vidličkou, kořen seříznout o třetinu (je to nutné, aby se kořenový systém tvořil rychleji a lépe) a sazenice zasadit do většího květináče.
  2. Vodní sazenice.
  3. Posypte zem popelem, abyste rostlinu ochránili před brukvovitým broukem.
READ
Je možné zasadit semena okurek v červnu?

Nádoby na sběr sazenic

V dubnu, pokud byla krabice na sazenice doma, lze ji vzít do skleníku.

Ruská odrůda, patří do kategorie hybridů. Hlávky zelí se tvoří za 80–90 dní. Chuť zeleniny je šťavnatá a jemná. Zelí je mrazuvzdorné a snáší lehké mrazy bez ztráty produktivity. Z jednoho metru čtverečního se sklidí 4,5–6 kg úrody.

  • dobrá klíčivost;
  • vysoká produktivita;
  • možnost těsného uchycení.

Rostlina netoleruje polostín, potřebuje systematické zalévání. Za správných podmínek se hlávky zelí skladují po dlouhou dobu. Jsou také skvělé pro přepravu.

Přistání do země

Aby bylo možné zasadit mladé rostliny do země, je nutné určit místo pro budoucí zelí. Záhon by měl být rovný, aby voda neodtékala a nestála, a měl by být na slunném místě.

Předchůdci a příprava půdy

Dobrými předchůdci zelí jsou záhony, kde rostly:

  • okurky
  • luštěniny,
  • kořenová zelenina.

Půda by měla být úrodná, ale neměli byste v to doufat. Půdu je lepší hnojit sami – přidávejte organické a minerální látky.

Můžete přidat 1 polévkovou lžíci. močovina, 1 polévková lžíce. superfosfát a 1 polévková lžíce. popel na 1 mXNUMX Metr. Nezapomeňte přidat humus. Je dobré vše rozkopat.

Nezanedbávejte postupy hnojení, zelí je velmi náročné na úrodnost půdy. Pouze při správné péči bude odrůda produktivní a odolná vůči chorobám.

Termíny výsadby na otevřeném prostranství

Když je prostor přidělen a lůžka jsou oplodněna, můžete se připravit na výsadbu zelí. Nejprve však musíte zjistit, kdy jsou sazenice vysazeny.

Přesná data nelze stanovit, data přistání závisí jak na povětrnostních podmínkách, tak na klimatických podmínkách regionu. Je lepší se zaměřit na 2 faktory:

  1. když sazenice dosáhnou výšky 10 cm;
  2. když noční teplota vzduchu venku neklesne pod +5 stupňů.

I když sazenice vyrostly a venkovní teplota se ustálila, neměli byste sazenice sázet do země, dokud je nepřipravíte.

Kalení

Zde je návod, jak připravit sazenice zelí pro výsadbu:

  • 2-3 týdny před výsadbou je třeba rostliny otužovat – přenést na teplé, slunné místo. Zpočátku jej můžete vyjmout ze spalujících paprsků ne déle než půl hodiny, poté byste měli přidat 5 minut na každou „procházku“;
  • 2 týdny předem ji musíte nakrmit – rozpusťte 10 polévkovou lžíci v 1 litrech vody. síran draselný a 1 polévková lžíce. močovina a přidejte půl sklenice na rostlinu;
  • Asi týden před výsadbou sazenic je třeba přestat zalévat. A pouze před výsadbou (2 hodiny předtím) by měly být mladé klíčky silně napojeny.

Přistání

Poté jsou sazenice připraveny k výsadbě. Sazenice s hroudou země se vysazují do otvorů umístěných ve vzdálenosti 60×60 cm od sebe. Vysazené sazenice ihned dobře zalijte. Aby půda v blízkosti kořenů nepraskala, je lepší místo výsadby mulčovat nebo posypat suchou zeminou. Aby slunce nepoškodilo jemné listy, měly by být zastíněny.

V červnu

První sklizeň dozrává několik měsíců po výsadbě sazenic. Hlávky zelí jsou husté, stopka je středně dlouhá. Hmotnost jedné zeleniny je od 1,5 do 2,5 kg. Z jednoho metru čtverečního se odebere až 6 kg produktu. Kultura se i přes nepříliš reprezentativní vzhled vyznačuje vynikající chutí.

  • produktivita;
  • jemná textura buničiny;
  • přizpůsobivost všem klimatickým zónám Ruska.
  • špatná kvalita údržby;
  • nízká odolnost proti mrazu.

Odrůda je považována za světlomilnou a netoleruje stín. Při přelévání zelí rychle praskne.

Výsadba bez sazenic přímo do země

Kromě sazenicové metody existuje další způsob výsadby – přímo do země. Tato metoda se častěji používá v oblastech s teplým klimatem.

Před výsadbou se semena zelí Megaton zahřívají v teplé vodě (40–45 stupňů) po dobu 25–30 minut, poté se semena umístí do studené vody. Po těchto postupech jsou semena ošetřena Epinem nebo Zirconem a sušena.

Připravená semena se vysazují na záhony a výsadby jsou pokryty filmem pro lepší klíčení. Zelí je zasazeno. Dále by měla být poskytnuta náležitá péče.

Péče o zelí

Péče o odrůdu Megaton, stejně jako každá jiná odrůda zelí, zahrnuje:

  • zalévání,
  • uvolnění,
  • plení,
  • vrchní oblékání,
  • ochrana proti škůdcům.
READ
Je možné zmrazit čerstvý kopr?

zalévání

Pravidla zavlažování jsou následující:

  • Zalévání mladého zelí. Pokud deště nezasahují do zalévání, je třeba záhony se sazenicemi zalévat každé 3-4 dny. Na jednu rostlinu musíte nalít alespoň 2 litry vody.
  • Když zelí vyroste, kořeny se zvětší, to se stane za měsíc, rostlinu lze zalévat jednou týdně. Na 1 metr čtvereční. Bude potřeba 1–10 litrů vody. Tento režim zavlažování je potřeba za normálního počasí.
  • Pokud je počasí příliš horké, dospělé zelí by se mělo zalévat 2krát týdně.
  • Zalévání zelí v otevřeném terénu se provádí ráno nebo večer, kdy voda nemůže spálit jemné rostliny.

Když je rostlina napojena, je třeba ji uvolnit. Je vhodné kombinovat kypření s plením.

Hnojivo

Chcete-li dosáhnout nejvyššího výnosu, musíte zelí krmit. Časy krmení jsou následující:

  • Za prvé, sazenice by měly být krmeny 2 týdny po výsadbě. V této fázi je lepší používat komplexní hnojiva. Lze je snadno zakoupit ve specializovaných prodejnách. Můžete použít nálev divizny (1:5) nebo zalít roztokem ptačího trusu (1:10). Na jednu rostlinu musíte aplikovat 0,5 litru tohoto hnojiva.
  • 10 dní po prvním krmení musíte zelí krmit podruhé. Tentokrát je třeba přidat dusičnan amonný, superfosfát a chlorid draselný. Všechny prvky musí být smíchány v poměru 1 × 1 × 2. Za 1 čtvereční m. budete potřebovat 1 polévkové lžíce. směsi.

Ochrana zelí před škůdci

Přestože odrůda Megaton není u škůdců příliš oblíbená, neměli byste na ni zcela spoléhat. Pokud neučiníte opatření na ochranu výsadby, můžete housenkám dát úrodu, ale vám samotnému zůstanou krajkové stonky.

Zkušení zahradníci nabízejí následující tipy pro kontrolu hmyzu:

  • k ochraně kořenů zelí před kapustovými muškami musíte pod rostlinu položit netkaný materiál;
  • pokud se objeví motýli, můžete všechny výsadby zakrýt tenkou netkanou textilií;
  • Pokud se na prvních listech zelí objeví housenky, je třeba je urychleně odstranit, než se zelí začne měnit na hlávky. V opačném případě nebude možné odstranit nezvané hosty;
  • Hmyz opravdu nemá rád rostliny, jako je máta, pelyněk a měsíčky (Tagetis). Měly by být vysazeny vedle zelí;
  • Škůdci opravdu nemají rádi vůni octa: 1 polévková lžíce. 70% ocet by měl být rozpuštěn v 10 litrech vody a posypán na zelí;
  • Pro škůdce, jako jsou mravenci, krtonožci, mouchy a slimáci, lze použít čpavek.

Odrůda Megaton může být ošetřena insekticidy. Nejedná se o ranou odrůdu, což znamená, že v době sklizně všechny škodlivé látky zcela vymizí.

Recenze

Megaton je oblíbený mezi zahradníky a získal mnoho dobrých recenzí:

  • Taťána, Samara sází megatony už několik let. Podotýká, že odrůda je velmi skladná, lze ji skladovat v suterénu až do května, hlávky zelí nepraskají a zachovávají si chuť. Megatonové hlávky zelí jsou velmi husté, vhodné k nakládání a dlouhodobému skladování.
  • Alexandra, Moskevská oblast. – konstatuje, že hlávky zelí jsou velmi velké, vhodné k nakládání a mají dobrou chuť.
  • Anna, oblast Tula. – Zasadil jsem sazenice v polovině května, v červnu – na otevřeném terénu. Díky pozdní době výsadby se hlávky zelí Megaton zmenšily a nepraskaly.
  • Svetlana, Penza – Megaton – oblíbená odrůda, prostě obrovská, lahodná. Vysazujeme každý rok.

Pokud budete dodržovat všechna doporučení, pak dobrá sklizeň zelí Megaton příjemně potěší samotné majitele a překvapí sousedy.

zlatý hektar

Zelí dostalo své jméno díky mnoha pozitivním vlastnostem. Jedná se o vysoce výnosnou ranou odrůdu, která za příznivých podmínek umožňuje sklízet od 5 do 6 kg zeleniny na metr čtvereční. Pro výsadbu se doporučuje vybrat oblasti s dobrým osvětlením.

Zlatý hektar je oblíbený mezi pěstiteli zeleniny a úspěšně se pěstuje v různých klimatických pásmech. Vykazuje stabilní produktivitu i za špatného počasí.

Po vysazení sazenic vegetuje do 60 dnů. Hlávky zelí střední nebo vysoké hustoty nejsou náchylné k praskání. Čerstvé zelí lze skladovat asi měsíc.

Má průměrnou odolnost vůči chorobám a parazitům. Pro preventivní účely je rostlina ošetřena směsí Bordeaux nebo síranem měďnatým.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: