Avokádo je v našich končinách málo známé ovoce a málokdo ví, jak prospěšné pro člověka je a jak působí na organismus. Ovoce má pozitivní vliv na organismus, pomáhá předcházet známkám stárnutí, stabilizuje paměť, stabilizuje hladinu cholesterolu v krvi a také zlepšuje srdeční činnost. Skutečný oblíbenec z hlediska obsahu vitamínů a zdravých tuků ve svém složení musí být jistě častým hostem v jídelníčku.
Persea americana vypadá jako zelená hruška s hustou slupkou. Průměrná velikost je 10-15 cm a hmotnost je 150-200 gramů. Slupka je tmavě zelená, téměř černá a dužnina světle zelená, krémové textury, s jemnou ořechovou chutí a vůní. Uprostřed je velká kulatá kost, kterou je třeba ihned po rozkrojení ovoce odstranit.
Jaká zlepšení zaznamenáváte po pravidelném používání?
Za 30 dní získáte štíhlejší postavu.
Přestože obsahuje hodně tuku, není třeba se o svou postavu bát. Tuky obsažené v ovoci jsou nasycené, tělo je snadno vstřebává. Dále je zde celá skupina vitamínů B, A, E, C, PP, vápník, fosfor, železo, jód, hořčík. Kombinace všech těchto látek má pozitivní vliv na všechny systémy jako celek. Vědci již prokázali vliv „americké Persey“ na některé funkce lidského těla.
Zlepšuje vidění
Konzumací avokáda můžete zlepšit svůj zrak. Vědci prokázali skutečnost, že zrak je ovlivněn celkovým zdravím těla, které zase závisí na konzumovaném jídle. Ze všech potravin dostupných na trhu má avokádo nejlepší vliv na zrak. Může za to vysoký obsah antioxidantů, které dokážou ochránit oči před škodlivým modrým světlem. Avokádo také snižuje riziko šedého zákalu a retinální dystrofie
Paměťový efekt
Lékaři doporučují lidem trpícím špatnou pamětí, aby jej používali denně. Stabilizuje tu část mozku, která je zodpovědná za paměť, zvyšuje prokrvení a posiluje cévy. Jelikož obsahuje poměrně hodně polynenasycených kyselin, zabraňuje rozvoji aterosklerózy a Alzheimerovy choroby. Při pravidelné konzumaci ovoce se zvyšuje účinnost a rychlost myšlení.
Svěží dech
Příčinou zápachu z úst je špatné trávení a špatné trávení potravy. Toto ovoce obsahuje flavonoidy s antibakteriálními a antioxidačními vlastnostmi. To zabíjí bakterie v ústech a zabraňuje jejich množení. Avokádo je v tom tak dobré, že může dokonce potlačit rakovinu ústní dutiny. Studie britských vědců prokázala, že stopové prvky v avokádu zabraňují rozvoji prekancerózních buněk, a tím chrání tělo před takovou rakovinou. Je čas vyměnit osvěžující žvýkačku za avokádo.
Ledviny budou pracovat efektivněji
Avokádo má hodně draslíku. Draslík je důležitý stopový prvek, který pomáhá udržovat správnou rovnováhu tekutin v těle prostřednictvím buněčných kanálů a orgánů. Výhody pro ledviny!
Ale pokud máte hyperkalémii, pak avokádo není pro vás. Vysoký obsah draslíku je pro vás velmi nebezpečný a může způsobit komplikace v těle.
Snižuje hladinu cholesterolu
Pravidelná konzumace avokáda snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů. Cholesterol se obvykle dělí na dva typy: lipoproteiny s nízkou hustotou, které mohou tvořit plaky v cévách a vést k různým onemocněním, a lipoproteiny s vysokou hustotou, které přenášejí přebytečný cholesterol do jater a odstraňují jej z těla. Avokádo dokáže snížit hladinu „špatného“ cholesterolu o 22 % a zvýšit hladinu „dobrého“ cholesterolu o 11 %.
Účinek na kardiovaskulární systém
Také „Persea americana“ je výborným pomocníkem při problémech s kardiovaskulárním systémem. Na vegetativně-vaskulární dystonii, vysoký cholesterol a ucpání cév, anémii – vitamín A, který bojuje proti „špatnému“ cholesterolu. Draslík přispívá k normalizaci a správné činnosti srdečního svalu, normalizuje vodní rovnováhu, snižuje otoky. Posiluje nervový systém a zvyšuje odolnost vůči stresu, čímž pomáhá lidem se smíšenými typy krevního tlaku, stabilizuje jej.
Snížení krevního tlaku
Díky vysokému obsahu mědi ve složení zabraňuje anémii. Ve velkém množství se také nachází železo a B2, což je důležité pro oběhový systém. V kombinaci s vitamíny B se železo a měď rychle vstřebávají, čímž je zaručen rychlý pozitivní výsledek. K tomuto účinku vede právě draslík, který zabraňuje vzniku osteoporózy. Studie ukázala, že přidání avokáda do vaší stravy může snížit systolický krevní tlak o 6 mmHg a diastolický krevní tlak o 4 mmHg.
Dopad na gastrointestinální trakt
Ovoce bude neméně užitečné pro lidi s problémy trávicího systému a gastrointestinálního traktu. Jelikož neobsahuje škodlivé tuky a cukr, ale má hodně vlákniny, pomáhá při zácpě. Navíc zásobuje tkáně kyslíkem, normalizuje žaludek a zlepšuje trávení. Spokojenost s konzumací aligátoří hrušky, jak se také nazývá, přichází rychle, díky její olejové struktuře a poměrně vysokému obsahu kalorií – téměř 250 kcal na 100 gramů.
Naše játra budou pracovat snadněji
Tento produkt je nejprospěšnější pro játra. Pomáhá tělu při produkci glutathionu. Glutathion je nezbytný pro játra, tento antioxidant je potřebný k filtraci škodlivých látek a ochraně jaterních buněk před poškozením. Glutathion neutralizuje volné radikály v lidském těle a okamžitě chrání játra.
Toto zázračné ovoce obsahuje také spoustu vitamínu C a E. Pracují ve dvojici a chrání játra před mnoha nemocemi a nejrůznějšími potížemi. A vitamín C ve spojení s vitamínem K chrání před záněty našeho důležitého orgánu, jater.
pro ženy
Zachovává reprodukční schopnosti, snižuje riziko dysplazie dělohy. Vitamín B9 (kyselina listová) v něm obsažený je prospěšný pro dívky v těhotenství. Kyselina je obsažena ve velkých objemech, což podporuje růst tkání během tvorby embrya a zabraňuje vrozeným vadám. Stabilizuje náladu během hormonálních výkyvů, takže těhotenství je snadné a klidné. Při plánování těhotenství byste takové exotické potraviny měla zařadit do svého jídelníčku, v prvním a druhém trimestru je nevyjímat. Během těhotenství by dívka měla zkonzumovat 600 mcg vitaminu B9, což je o 200 mcg více, než je standard. 100 gramů dužiny obsahuje 80 mcg kyseliny listové.
Proti rakovině
Konzumace avokáda může posílit obranyschopnost vašeho těla proti rakovině poskytnutím karotenoidů a mononenasycených tuků. Organické sloučeniny v avokádu způsobují automatické odumírání rakovinných buněk.
Pleť získá zdravý lesk
Vaše pokožka může získat zdravý lesk díky kouzlu avokáda. Dužina plodů se využívá nejen při přípravě domácí kosmetiky, ale přidává se i do drahé prémiové kosmetiky. Neuvěřitelný výsledek zaručí zvýšení příjmu vitamínu C, který se přímo podílí na tvorbě kolagenu a elastinu, které zajišťují pevnost a pružnost pokožky. Vitamin E je pro tělo nezbytný k ochraně před negativními účinky slunečního záření a k prevenci stárnutí pokožky.
Obecný vliv
Je to silné tonikum, povzbuzuje, podporuje dobré myšlení a zvyšuje výkon. Posiluje také zuby a kosti díky vysokému obsahu vápníku ve složení. Bylo prokázáno, že má účinný vliv na sexuální život, zvyšuje libido a sexuální výkonnost. Lékaři doporučují konzumovat 150 gramů denně v období rehabilitace po operacích, zlomeninách, porodu, ale i při rekonvalescenci po chřipce, angíně a virových onemocněních. Blahodárné účinky byly zjištěny i na kůži: redukují se mimické vrásky, redukuje se oblast postižená kožními chorobami (například lupénka), akné a ekzémy. Zeaxanthin snižuje negativní účinky ultrafialových paprsků a udržuje pokožku sametovou. Buničina odolává volné radikály, tedy rakovinné buňky. Díky luteinu je zrak chráněn, tato látka snižuje ztrátu zraku s věkem a snižuje riziko slepoty související s věkem.
Jak jíst a jak uklízet
Produkt je poměrně exotický a málokdo ví, jak vybrat ten správný, aby byl zralý. Nejprve byste měli věnovat pozornost slupce: neměly by tam být žádné tmavé skvrny, promáčkliny nebo škrábance. Skvrny jsou známkou silné přezrálosti. Slupka by měla mít jednotně zelenou barvu a při lehkém stlačení by měla být stlačena. Lisování by nemělo zanechat příliš velký důlek, dužina by měla být měkká a křehká, ne volná. Pokud je ovoce stále zelené, nechte ho 24–48 hodin uležet při pokojové teplotě a „dostane se tam“.
Zralé avokádo se snadno loupe: měli byste ho podélně rozříznout a oddělit poloviny od pecky, když je zralé, jde to snadno. Vyhoďte pecku a vydlabejte dužinu ze slupky. Nezralou hrušku nelze skladovat v lednici, pokud byla ponechána dozrát, tak pouze při pokojové teplotě! Pokud je ovoce již zralé, pak lednice není problém.
Může se přidat do salátů, použít místo másla na sendviče a vyrobit z něj svačiny, jako je guacamole. Vzhledem k tomu, že chuť americké Persea je docela neutrální, můžete jí dát jakoukoli chuťovou barvu. Dobře se kombinuje s houbami, mořskými plody a obilím.
Kolik můžete denně jíst
Při konzumaci ovoce musíte vědět, kdy přestat. Ano, je extrémně zdravý, ale zároveň je velmi kalorický. Pokud budete jíst 2 střední ovoce denně, můžete zapomenout na jedno plné jídlo, protože jejich celková energetická hodnota bude 450 kcal a to je pouze kalorický obsah avokáda bez přísad ve formě chleba, zeleniny atd. Pokud cíl přibírání není sledován, měli byste se omezit na 100 gramů denně. Vaší postavě to neublíží a pokud ho přidáte do salátu, zůstanete sytí po dobu 4-6 hodin.
Kontraindikace
Avokádo může přinést nejen výhody, ale i škody. Nadměrná konzumace může mít za následek nadváhu, a proto byste neměli konzumovat více než jedno ovoce denně. Semeno, které se nachází uprostřed plodu, a listy jsou velmi nebezpečné pro lidi i zvířata. Jsou obdařeny toxickými látkami, které otravují tělo a mohou způsobit problémy se správným fungováním trávicího systému. Šťáva obsahuje jednu z nejnebezpečnějších bakterií – Listeria monocytogenes, která může způsobit horečku, bolest hlavy, zvracení, průjem a silné bolesti břicha.
Neměly by ho konzumovat kojící matky, aby u novorozence nevyvolal střevní nevolnost. Pokud máte individuální nesnášenlivost, neměli byste pokoušet osud a riskovat, může to mít nepředvídatelné následky. Pokud máte problémy se slinivkou nebo játry, měli byste se před zahájením užívání poradit se svým lékařem.
Závěr
Produkt je opravdu užitečný pro muže i ženy. Již po týdnu pravidelného užívání se zlepší funkce střev a zvýší se výkon. Po 14 dnech se vzhled pokožky změní – bude hladká a jemná, zlepší se barva. Do 21. dne je patrný pokles počtu vrásek, zvyšuje se růst vlasů a snižuje se jejich vypadávání. Vaše celkové zdraví bude ráno vynikající. Do 30. dne si můžete udělat testy na cholesterol a na vlastní oči vidět, že cholesterolu je ve vašem těle podstatně méně. Při správné konzumaci avokáda dojde ke snížení rovnoměrné hmotnosti, a to díky vysokému obsahu vlákniny v ovoci.
Nepochybně byste tento zázrak měli alespoň jednou vyzkoušet a pak už bude těžké přestat. Jeho chuť je samozřejmě specifická, ale všechny prospěšné vlastnosti tuto nevýhodu více než převažují.
Superpotraviny jsou v posledních letech velmi oblíbené. Móda pro ně k nám přišla ze zámoří, z Ameriky. Ovoce avokádo (a už vůbec ne zelenina, jak si mnozí jsou jisti) je jen jedním z těchto produktů. Ale prospěje to všem?
Superpotraviny jsou ovoce, ořechy a semena plné prospěšných mikroelementů, vitamínů a mastných kyselin a bílkovin. Jednou z nejoblíbenějších je „aligátoří hruška“ nebo avokádo. Neobvyklé ovoce s hustou tmavě zelenou dužnatou slupkou a velkým semenem uvnitř je velmi oblíbené v komunitě zdravého životního stylu.
Avokádo roste v mnoha zemích, ale k nám na pulty ruských obchodů, včetně obchodů na ekonomické úrovni, se dodává hlavně z Dominikánské republiky, Španělska, Jižní Afriky a Kolumbie. Natalya Bazylevich, terapeutka, řekla doktorovi Peterovi, proč je avokádo užitečné a jaké jeho vlastnosti se využívají ve zdravé výživě.
terapeut na klinice Be Healthy na Frunzenskaya
Ettinger a Haas
Avokádo není jen exotické ovoce. Má mnoho prospěšných vlastností, vysokou nutriční hodnotu, bohatou chuť a texturu. Jiné ovoce obsahuje převážně sacharidy, ale avokádo obsahuje zdravé tuky. Existují desítky odrůd avokáda, ale Rusové znají několik z nich:
haas – má hnědou slupku a malé semínko,
fuerte je malé ovoce s jasně zelenou slupkou,
ettinger – velké podlouhlé plody s velkou kostí,
Pinkerton – vypadá jako zelená hruška s bublinatou slupkou.
Jak vybírat a skladovat zralé ovoce?
Věnujte pozornost jeho slupce: neměly by na něm být žádné skvrny ani poškození. V tomto případě by zralé ovoce mělo být na dotek trochu měkké, ale ne volné, s pocitem potápění pod prsty. Pokud jste si koupili nezralé avokádo, můžete jeho „zrání“ urychlit doma: ovoce vložte do papírového sáčku a dejte na tmavé místo při pokojové teplotě. Avokádo lze skladovat v lednici asi pět dní.
Proč je „aligátoří hruška“ tak cenná?
Avokádo obsahuje mnoho vitamínů, plný komplex vitamínů B, dále beta-karoten a alfa-karoten, četné minerální látky. Je důležité vědět, že avokádo podporuje vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích A, E, K. Toto ovoce lze použít i místo másla nebo margarínu, protože je bohaté na tuk.
Výhody avokáda pro lidské zdraví
Lékaři a odborníci na výživu upozorňují na řadu zdravotních výhod avokáda. Mezi nimi:
Posílení krevních cév a srdce, prevence patologií kardiovaskulárního systému. Polynenasycené mastné kyseliny (zejména kyselina olejová) v avokádu příznivě ovlivňují stav cév a srdeční činnost a při pravidelné konzumaci ovoce snižují hladinu „špatného“ cholesterolu.
Pozitivní vliv na nervový systém. Avokádo obsahuje velkou dávku draslíku (14 %), který má pozitivní vliv na nervový systém. Mimochodem, banán obsahuje také draslík, ale v menším množství (10 %).
Vydatná svačinauhašení hladu. Avokádo je užitečné zařadit do jídelníčku každého, kdo sportuje a hlídá si postavu. Ovoce zasytí na několik hodin a dodá maximum energie.
Zlepšení střevní aktivity. Avokádo obsahuje hodně vlákniny, která pomáhá těm, kteří trpí gastrointestinálními poruchami.
Snížená hladina cukru v krvi. Má neutrální příjemnou chuť, díky které dokáže nahradit váš oblíbený dezert a zároveň snižuje pocit hladu.
Posílení paměti. Avokádo je bohaté na vitamín E mládí, který obecně zpomaluje stárnutí a pomáhá „prodloužit životnost“ nervových buněk, chrání mozek před přetížením a slouží jako prevence Alzheimerovy choroby a dalších.
Zlepšení nálady. Avokádo pomáhá při depresích. Ovoce obsahuje kyselinu listovou, která je považována za užitečnou v boji proti depresi.
Posiluje imunitu, což je důležité zejména v období podzimně-zimních viróz a nachlazení.
Zlepšuje zrak. Díky antioxidantům ve složení, jako je lutein, zpomaluje degeneraci makuly (místo v sítnici oka s největší zrakovou ostrostí) a rozvoj šedého zákalu.
V těhotenství jako zdroj folátu
Avokádo může být zdrojem přírodních sloučenin pro doplnění vitamínů pro těhotné ženy (doporučení pro konzumaci ovoce je však lepší probrat s lékařem). Avokádo se díky svému bohatému složení bude hodit zejména v těhotenství pro správný vývoj plodu. Dva plody obsahují normu kyseliny listové (400 mg) pro těhotnou ženu. Je důležité si uvědomit, že avokádo může způsobit alergie, pokud jste přecitlivělí.
Pro mužskou sílu
Avokádo je užitečné i pro muže: jako zdroj fyzické, sexuální a duševní energie. Zrychluje metabolismus, pomáhá přivést váhu zpět do normálu. Zvyšuje vytrvalost pro ty, kteří sportují, aktivuje průtok krve. Ovoce obsahuje také hodně L-karnitinu, který napomáhá nárůstu svalové hmoty.
Jak jíst avokádo
Častěji se ovoce konzumuje syrové (což zachovává vitamíny v maximální možné míře), jako náhrada másla na chlebíčkách, do salátů a přesnídávek. Guacamole omáčka se vyrábí z ovoce. Avokádo se hodí k masu a mořským plodům a obilnému chlebu. Stojí za připomenutí, že slupka z avokáda musí být před konzumací odstraněna, je toxická!
