Je možné jíst chřest, pokud máte gastritidu?

Dieta pro chronickou gastritidu

Dietoterapie vede v komplexní léčbě chronické gastritidy. Při přípravě stravy berte v úvahu kyselost žaludeční šťávy (hypo- nebo překyselená verze gastritidy). Během exacerbace je předepsána nejpřísnější dieta. Jak se pacientova pohoda zlepšuje, dieta se postupně rozšiřuje.

Popisy všech léčebných diet jsou plné mnoha nepříliš příjemných a atraktivních slov, jako jsou odvary, suflé, pudinky atd. Při pohledu na takový seznam často nemáte vůbec chuť! Z povolených produktů však můžete připravit skutečně chutné a zdravé pokrmy pro celou rodinu. Například v nabídce drahých francouzských restaurací bude většina produktů v páře. Je jasné, že po obdržení porce lahodné ryby od obsluhy k ní nepocítíte žádné znechucení. Stačí strávit nějaký čas hledáním chutných a zdravých receptů a zavést je do svého každodenního jídelníčku. Vyvážená strava vede nejen k vyléčení základního onemocnění, ale také k hubnutí a očistě těla od toxinů.

Pamatujte, že pro pacienta s gastritidou je urážlivé a smutné sledovat, jak jeho domácnost vesele konzumuje smažené brambory s grilovaným kuřetem, salátem a pivem.

Dieta během exacerbace gastritidy

Cílem takové diety je maximalizovat (mechanickou, chemickou a tepelnou) úsporu gastrointestinálního traktu, zmírnit zánět a zlepšit hojení sliznice.

Jedná se o dietu se sníženou energetickou hodnotou díky sacharidům a částečně bílkovinám a tukům. Jídlo se připravuje ve formě pyré, vaří se ve vodě nebo v páře a podává se v tekutém a kašovitém stavu. Vylučte velmi studené a teplé pokrmy. Strava: 6x denně v malých porcích.

1. den nemoci se musíte zdržet jídla, smíte vypít až 2 litry denně (šípkový odvar, sladký čaj s citronem). 2. den je předepsáno tekuté jídlo, želé, želé a masové suflé. 3. den jsou povoleny bílé krekry, dušené kotlety, karbanátky, nízkotučný vývar, bramborová nebo mrkvová kaše a kompot. Dále se dieta postupně rozšiřuje.
Mělo by být vyloučeno:

  • káva, kakao, čokoláda, sycené nápoje, omáčky, koření;
  • syrová zelenina a ovoce, včetně bobulí;
  • čerstvý chléb a výrobky z mouky, zejména z máslového těsta;
  • fermentované mléčné nápoje, sýr, zakysaná smetana, tvaroh.

Seznam povolených produktů:

  • libové hovězí, telecí, králičí, kuřecí, krůtí, libové ryby (ve formě pyré nebo parního suflé);
  • mléko, smetana, soufflé v páře z čerstvě připraveného tvarohového pyré;
  • vejce, míchaná nebo dušená;
  • tekutá kaše z krupice, pyré pohanky, ovesných vloček a rýže s přídavkem mléka nebo smetany;
  • slabý čaj s mlékem nebo smetanou, šťávy z čerstvého ovoce a bobulí zředěné vodou a cukrem, šípkový odvar;
  • Do připravovaných pokrmů se přidává máslo a rafinované rostlinné oleje.
READ
Kdy byste měli na jaře prořezávat keře?

Dieta během remise

Strava se liší v závislosti na kyselosti žaludku.

Pokud je to nejběžnější možnost – s vysokou kyselostí – potřebujete pravidelná dělená (4-5krát denně) jídla v určitých hodinách s vyloučením potravin, které stimulují sekreci kyseliny. Takovými produkty jsou například bohaté masové, rybí a houbové vývary. Měly by být nahrazeny libovými nebo mléčnými polévkami, které neutralizují přebytečnou kyselinu. Alkohol, silná káva a čaj mají také účinek sody. Ale sladké ovocné šťávy, nesycené bikarbonátové minerální vody, kakao a všemožné želé velmi dobře „hasí“ příznaky nemoci. Kromě toho se budete muset vzdát potravin, které dráždí žaludeční sliznici – vše ostré, uzené, marinované a smažené, tučná masa, drůbež, kachna, husa, masové konzervy jsou vyloučeny. Ze zeleniny je nutné se vyhnout bílému zelí, tuřínu, ředkvičkám, šťovíku a cibuli, vyloučena je zelenina solená, nakládaná a nakládaná.

Seznam povolených produktů:

  • pšeničný chléb vyrobený z prvotřídní mouky, čerstvě upečený nebo sušený; měli byste se zdržet žitného chleba, másla a výrobků z listového těsta;
  • dušená a vařená jídla z hovězího masa, mladého libového jehněčího, krájeného vepřového, kuřecího, krůtího, vařeného jazyka, doktorské klobásy;
  • rybí pokrmy jsou obvykle nízkotučné odrůdy, bez kůže, v kusech nebo ve formě řízků; vařené s vodou nebo párou;
  • mléko, smetana, nekyselý kefír, jogurt, tvaroh ve formě suflé, líné knedlíky, pudink;
  • kaše z krupice, pohanky, rýže, vařená ve vodě, mléce, poloviskózní, rozmačkaná;
  • brambory, mrkev, řepa, květák, vařené ve vodě nebo v páře, ve formě suflé, pyré, nákypů v páře;
  • ovocné pyré, želé, želé, kompoty, med;
  • slabý čaj s mlékem, smetana, sladké šťávy z ovoce a bobulí.

Při chronickém zánětu žaludku s nízkou kyselostí je třeba ze stravy vyloučit i horká, uzená a kořeněná jídla, která, jak již víme, kromě zvýšení kyselosti dráždí žaludeční sliznici. Ale masové a rybí vývary, které stimulují tvorbu kyselin, by měly být součástí každodenní stravy. Je nutné z něj vyloučit ty potraviny a pokrmy, které se v žaludku dlouho tráví. Patří sem jakékoli pečivo, palačinky, smažené koláče, rýže a žitný chléb.

Dieta pro gastritidu: je možné jíst ovoce, sýr, máslo, pít mléko, džus, kefír.

Jak pomoci se zánětem žaludku? Co je možné a co není možné u gastritidy při zánětu? Mohu pít mléko, kefír nebo džus? Je možné jíst ovoce, sýr, máslo? O tom dnes v našem článku.

READ
Mohou být nakládané okurky skladovány při pokojové teplotě?

Petukhova Světlana Nikolaevna

zánět žaludku – zánět žaludeční sliznice. Onemocnění se vyskytuje v důsledku vstupu bakterií Helicobacter pylori do těla. Špatná výživa, zneužívání nezdravého jídla, pravidelné občerstvení a stres hrají roli ve vývoji patologie.

-SKlv_6m2D8.jpg

Jak se projevuje gastritida

Mezi klinické projevy gastritidy patří:

– Bolest praskající povahy v epigastrické oblasti (v horní části břicha, kde se nachází žaludek).

– Těžkost v žaludku.

– Pocit nadýmání, pocit plnosti žaludku (i přes to, že jste přijali málo jídla).

– Může se objevit říhání, průjem, plynatost.

Příznaky se objevují 20-40 minut po jídle, ale mohou se objevit i několik hodin po jídle (když má člověk hlad).

Když se kromě gastritidy objeví i duodenitida (zánětlivé onemocnění dvanáctníku), příznaky se mohou objevit 12 – 1,5 hodiny po jídle.

Hlavní metodou diagnostiky gastritidy je fibrigastroduodenoscopy (FGDS); tato metoda je známá jako „polykání žárovky“.

V článku: “Polykání žárovky pro žaludek (FGDS): jaký je správný název, bolí to?„Řekli jsme vám, jak tato studie probíhá, jak se na ni připravit, abyste ji vydrželi co nejpohodlněji.

Ultrazvukové vyšetření (ultrazvuk) samo o sobě gastritidu neodhalí. Ultrazvuk je však předepsán pro bolesti břicha, nevolnost, zvracení, průjem, protože tyto příznaky mohou naznačovat zánět nejen žaludku, ale také jiných orgánů gastrointestinálního traktu (žlučník, slinivka břišní).

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: