Milovníci granátového jablka se těší, až se na pultech supermarketů objeví velké červené „bobule“ se silnou slupkou. Každý ví o výhodách ovoce: posilují imunitu a zlepšují složení krve a srdce funguje „jako hodiny“. Některé ale trápí pochybnosti, zda je možné jíst granátové jablko se semeny nebo zda mohou poškodit gastrointestinální trakt a přispět k zánětu slepého střeva. Jak jíst exotické ovoce, aby tělu jen prospělo?
Jak jíst granátové jablko
Semínka granátového jablka obsahují jako složku komplexní sacharidy nebo polysacharidy: škrob a vlákninu. Tyto látky potřebuje gastrointestinální trakt pro svou peristaltiku a eliminaci toxinů. Vlivem enzymů se kosti částečně tráví, práci dokončuje střevní mikroflóra.
Odrůdy granátových jablek jsou různé a existují plody s měkkými nebo malými semeny. Ale i obsah plodu se může ukázat jako tuhý, protože to nelze předem určit. Je tedy možné jíst granátové jablko se semeny, každý se rozhodne sám za sebe. Někteří dávají přednost konzumaci celozrnných výrobků, jiní se snaží zbavit semen, vymačkávají pouze šťávu. Obě možnosti mají právo na existenci a nezpůsobí újmu na zdraví.
Jak jíst granátové jablko? Před konzumací je třeba ovoce nakrájet, abychom nepoškodili obsah a zabránili ztrátě zdravé šťávy. Pokud je ovoce nakrájeno nožem, část chutného produktu se ztratí. Dělení provádíme podle pravidel:
- řezat místo květenství nožem;
- děláme malé svislé řezy-zářezy;
- položte ovoce na rovný povrch;
- stiskneme rukou a ovoce se rozpadne na několik plátků;
- oddělte každý plátek;
- sněz něco do sytosti.
Existuje další možnost, jak získat lahodná semena z granátového jablka. Ovoce vložíme do vody a pod vodou odřízneme vrchní část, oloupeme slupku a rukama vybereme zrníčka, oloupané kosti promyjeme sítem.
Aby se nutriční složky ovoce lépe vstřebaly, je třeba semena granátového jablka důkladně rozžvýkat. Jako alternativa se navrhuje použití dužiny s peckami a použití sušených a drcených pecek jako doplňku stravy.
Je možné jíst granátové jablko každý den
Mnoho lidí se ptá, jak často můžete jíst granátová jablka. Výhody ovoce jsou dobře známé, takže jeho každodenní konzumace je nejen možná, ale také nezbytná.
Užívání granátového jablka pomáhá překonat anémii, zmírňuje stres a podporuje zdravý spánek, zlepšuje mužské a ženské zdraví. Výrobek se konzumuje v přirozené formě, odstraňuje z něj kosti, nebo šťáva přežívá a získává koncentrát vitamínů a minerálů.
Denní sazba
100 g granátového jablka obsahuje pouze 52 kcal, což z něj dělá dalšího favorita v dietní výživě. Semínka z granátového jablka nebo čerstvě vymačkaná šťáva se doporučují půl hodiny před jídlem ráno, odpoledne a večer. Pokud je to vzhledem k ceně plodu velký luxus, pak tělu prospěje jedna dávka.
Šťáva se konzumuje v půl šálku (100 ml), doporučuje se ředit převařenou vodou: 1 díl šťávy a 3 díly vody. To je způsobeno agresivním účinkem na stěny žaludku kvůli vysokému obsahu organických kyselin v ovoci.
Pro dospělého bude stačit jíst ovoce v množství 150 g k nasycení těla užitečnými složkami. V procesu žvýkání kostí dochází k rychlému nasycení. Vláknina naplní žaludek a dostaví se pocit sytosti.
Mnoho lidí se obává otázky, zda je možné spolknout semena z granátového jablka. Nejlépe se žvýkají, takže se dobře vstřebávají. Jsou spolknuty celé, jsou jednoduše vyloučeny z těla bez újmy nebo užitku. V této podobě dokážou odstranit fekální hmoty zatuchlé ve střevech.
Výhody semen granátového jablka
Při konzumaci ovoce spolu se semeny se jeho přínos mnohonásobně zvýší. Bylo prokázáno, že semena granátového jablka mají léčivé vlastnosti a blahodárně působí na lidi trpící různými nemocemi. Výhody granátového jablka se semeny jsou zřejmé:
- snížit zánět;
- vyčistit střeva, odstranit nahromaděné toxiny;
- snížit projevy průjmu;
- odstranit bolesti hlavy;
- mají pozitivní vliv na sexuální sféru mužů;
- zlepšit peristaltiku gastrointestinálního traktu;
- podílí se na procesech hematopoézy;
- stabilizovat endokrinní systém.
Toto není úplný seznam vlastností, které mají semena granátového jablka. Byl zaznamenán jejich účinek na snížení úrovně tlaku; příznivý vliv na stres, očista od parazitárních onemocnění, pomoc při kožních problémech.
Semena granátového jablka jsou užitečná pro komplexní účinky na patologii genitourinárního systému. Přítomnost plodu s kostmi v denní nabídce snižuje riziko rakoviny prsu a adenomu prostaty.
Složení zrn není příliš rozmanité. Kromě vlákniny jsou bohaté na polynenasycené mastné kyseliny a olej vitamin E. Obsahují také vitamin-minerální komplex, který umožňuje použití přírodního produktu jako doplňku stravy.
Ve složení kamenů je obsažen tanin nebo tříslovinová sloučenina, která může chránit před záchvaty průjmu. Tanin tvoří ochranný film na sliznici trávicího traktu. To šetří stěny žaludku a střev před agresivními účinky alkoholu, čokolády, kávy, potravinářských přísad obsažených v mnoha produktech.
Granátové jablko je vynikající tonické ovoce, které umožňuje tělu rychlejší zotavení po vážné nemoci nebo operaci.
Mohou mít děti granátová jablka
Rodiče se obávají, zda děti mohou jíst granátové jablko se semínky. Dětem se doporučuje používat granátové jablko od tří let, kdy je trávicí systém plně vytvořen. Od 3 let je dovoleno jíst po hrstech zrní, dobře je žvýkat a konzumovat pouze jednou týdně. To je dostatečná rychlost pro doplnění zásob vitaminových a minerálních složek. Větší množství může způsobit zažívací potíže.
Trávicí trakt v dětství je snadno poranitelný, protože vláknina v zrnech je poměrně hrubá. Ale je to nezbytné v procesech trávení, takže rozdrcená zrna se smíchají s mlékem a medem a nabízejí se dítěti.
Semena granátového jablka během těhotenství
Během těhotenství potřebuje ženské tělo životně důležité složky, které jsou nezbytné pro vývoj plodu. Granátové jablko s kamínky kompenzuje některé potřebné prvky. Ženám přinese hmatatelné výhody, pokud ho budete jíst 2-3x týdně.
Granátové jablko konzumované s obilím má následující vlastnosti:
- snížit otoky;
- nasytit tělo vitamínovým a minerálním koktejlem;
- udržovat elasticitu cévních stěn;
- posílit imunitní síly;
- zmírnit záchvaty toxikózy.
Není zakázáno jíst semena granátového jablka po narození dítěte, pokud “dítě” není alergické na takový produkt.
Využití kostí při cukrovce
Jedním z negativních účinků cukrovky je poškození stěn cév. A semínka granátového jablka je pomáhají posilovat a udržovat normální hladinu cholesterolu. Vláknina ze zrn nejen odstraňuje přebytečné toxiny, ale také čistí játra, což zmírňuje stav diabetiků.
Glykemický index granátového jablka odpovídá 35 a pro diabetiky je považován za vysoký ukazatel více než 50. To vám umožní používat produkt bez obav, ale s určitými omezeními: 100 g semen denně bude stačit.
Nemůžete pít džus, pokud máte cukrovku. Má koncentrované složení a rychle se vstřebává do střevní stěny. Šťáva obsahuje „rychlé“ sacharidy, neobsahuje vlákninu a její přínos pro diabetiky je značně diskutabilní.
Olej ze semen granátového jablka
Semena granátového jablka při lisování za studena poskytují olej. Má jemnou texturu, žlutou barvu a lehce ovocné aroma. Na vylisování 1 kg oleje potřebujete 0,5 tuny surovin. Výrobek obsahuje mastné kyseliny, je obohacen o organické sloučeniny, stopové prvky, vitamín E.
Olej z granátového jablka má příznivé vlastnosti:
- dělá pokožku jemnější:
- omlazuje;
- řídí práci mazových žláz;
- udržuje úroveň vlhkosti v epidermis;
- podporuje lokální ochrannou imunitní bariéru pokožky;
- podílí se na regeneraci epidermis v případě mikrotraumat nebo škrábanců.
Olej ze semen granátového jablka byl přijat kosmetology a zahrnut do řady kosmetických produktů. Mezi jeho hlavní přednosti patří práce se změnami souvisejícími s věkem, vliv na procesy fotostárnutí, bělící efekt, odstranění stresových faktorů dermis ve špatných podmínkách prostředí.
Tinktura semen granátového jablka
Tinktura z granátového jablka se snadno vyrábí doma. Obsahuje alkohol (vodka, měsíční svit), granátová jablka, citron, skořice, krystalový cukr. Co v těle chybí, lze doplnit tinkturou, která má vynikající chuť a benefity.
Jeho pravidelná konzumace pomáhá:
- snížit množství cholesterolových plaků;
- předcházet infekcím;
- odstranit zánětlivá ložiska jiné povahy;
- zmírnit premenstruační příznaky.
Pro dobrý pocit postačí použít 1 polévkovou lžíci. l. před jídlem dvakrát denně a pít po dobu 2 měsíců. Tinktura se uchovává v lednici a užívá se maximálně 3 měsíce (déle se neuchovává).
Škodlivé účinky semen granátového jablka, kontraindikace
Chcete-li porovnat výhody a poškození semen granátového jablka, musíte se zaměřit na počet kontraindikací, které zahrnují téměř všechny možné problémy spojené s gastrointestinálními patologiemi, které je důležité vzít v úvahu ve vaší stravě. Zrna by neměla být konzumována ve významných množstvích bez dodržování norem.
Po rozbití zralého a šťavnatého granátového jablka ho s chutí snězte spolu se semeny. Stačí dodržovat dvě jednoduchá pravidla: zrní dobře rozžvýkat a nepřejídat se. A pak dostanete náboj živosti a energie a tělo – další výživu z užitečných složek.
Jasná rubínová zrna jsou neuvěřitelně šťavnatá a sladká, tato bobule je zdravá a ideální pro přípravu různých pokrmů. Zjistěte, jak správně jíst granátové jablko a kdo ho potřebuje zařazovat do svého jídelníčku častěji
Zmínky o tomto „požehnaném“ ovoci se nacházejí v posvátných textech Bible, Tóry a Koránu. Granátové jablko je oslavováno v Homérových básních a zobrazováno na plátnech slavných umělců. Vědci již dlouho studují přínosy „zrnitého jablka“ pro zdraví a dlouhověkost. Jak správně jíst granátové jablko a co se z něj dá připravit? Sdílíme návody a recepty.
Podělte se o svůj recept
Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. retsepty@kp.ru. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady
Oblíbené otázky a odpovědi
Odpovídá na aktuální dotazy čtenářů Rustem Sadykov, Ph.D., nutriční specialista, gastroenterolog na klinice Imunohealth.
Jak často byste měli jíst granátové jablko, abyste zvýšili hemoglobin?
Studie ukázaly, že konzumace této bobule může pomoci zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi. Granátová jablka totiž obsahují velké množství vitamínů, minerálů a antioxidantů, včetně vitamínu C, kyseliny listové a železa, které jsou nezbytné pro tvorbu červených krvinek.
Doporučuje se jíst granátové jablko denně pro udržení zdravých hladin hemoglobinu a prevenci anémie z nedostatku železa. Hodně ale záleží na vašich individuálních potřebách a zdravotním stavu. Většině lidí stačí sníst porci granátového jablka (asi 1 šálek semínek granátového jablka) každý den. Pokud vám však hrozí anémie kvůli základnímu zdravotnímu stavu nebo faktorům životního stylu, možná budete muset zvýšit příjem granátového jablka na dvě porce denně.
Je také důležité, abyste se ujistili, že přijímáte dostatek dalších základních živin, jako je železo, kyselina listová a vitamín B12, abyste předešli anémii.
Kolik granátových jablek mohou sníst děti a dospělí?
Doporučuje se, aby dospělí snědli asi 1 šálek semínek granátového jablka denně. Pro děti je doporučená velikost porce asi 1/4 šálku denně. Vyplatí se také zařadit do svého jídelníčku další zdroje železa, kyseliny listové a vitamínu B12, abyste zajistili dostatečný příjem těchto základních živin.
Množství zkonzumovaného granátového jablka je určeno individuálními stravovacími potřebami a preferencemi. Faktory, jako je věk, zdraví, úroveň aktivity a nutriční nedostatky, mohou ovlivnit, kolik granátového jablka byste měli konzumovat.
Kromě toho se množství bobulí, které lze bezpečně konzumovat, může také lišit v závislosti na jiných lécích nebo doplňcích, které člověk může užívat. Je důležité konzultovat se svým lékařem, abyste určili optimální množství granátového jablka, které zařadit do svého jídelníčku.
Komu lze zakázat granátové jablko?
Neměli by ho jíst alergici. Konzumaci granátového jablka by měli omezit i lidé s onemocněním ledvin nebo žlučníku, poruchami krvácení a ti, kteří užívají léky na ředění krve.
Mohou těhotné ženy jíst granátová jablka?
Těhotné ženy mohou obecně konzumovat granátová jablka s mírou. I když je důležité promluvit si se svým poskytovatelem zdravotní péče před přidáním jakýchkoli nových potravin do vaší stravy.
Granátová jablka jsou bohatá na vlákninu, vitamín C a další živiny, které mohou být užitečné během těhotenství, ale mohou také rušit některé léky. Kromě toho se nastávající matky mohou chtít vyhnout konzumaci šťávy z granátového jablka, protože může obsahovat vyšší hladiny cukru než mnoho druhů ovoce.
