Je možné jíst kdoule čínskou?

fotografie 9173_1

Kdoule čínská je jediným zástupcem monotypického rodu Pseudocydonia. Tato dřevina patří do čeledi Rosaceae.

Pěstuje se především pro své dekorativní vlastnosti. Rostlina je poměrně nenáročná a nenáročná na péči.

Historie výběru

Quince známý lidem po mnoho staletí. Některé z jeho typů se objevily již ve starověku. Přesná data nejsou známa.

Kdoule čínská pochází z východní Asie. Jak se botanika vyvíjela, klasifikace se měnila, takže různí vědci zařadili tento druh do rodů Quince a Chaenomeles. Situace se změnila v 1906. století. Byl identifikován monotypický rod Pseudocydonia, ke kterému byla přiřazena kdouloň čínská. V roce XNUMX tento druh poprvé popsal rakouský botanik Camillo Karl Schneider.

Kde můžete pěstovat keře?

fotografie 9173_2

Kdoule čínská pochází z východní Asie, a proto rostlina se pěstuje především ve svých zemích:

Kromě těchto zemí také kdoule čínská pěstované na jiných územích:

  • Jižní Evropa
  • USA (vnitrozemí);
  • Austrálie;
  • Rusko (hlavně pobřeží Černého moře).

Mimo domovinu druhu se pěstuje především pro dekorativní účely. Možnost pěstování je geograficky omezena z důvodu krátké doby vegetačního klidu, která není delší než 2 měsíce. Pro úspěšné plodování potřebuje plodina kontinentální klima, kdy jsou léta dlouhá a horká. V podmínkách středního pásma je pěstování kdoule čínské obtížné.

Vzhledem k dlouhodobému oteplování v zimě může vegetační období kdouloně čínské začít již v únoru. Když se opět ochladí a teplota klesne pod -5°C, probuzená poupata odumřou.

Za co?

Hlavně kdoule čínská pěstované pro okrasné účely. K tomu přispívají následující faktory:

  • dlouhé a atraktivní kvetení;
  • krásné listí, zejména na podzim;
  • velké žluté plody;
  • originální vzhled kůry s mozaikovou texturou.

Jiné cíle pěstování je druhotné:

  • získávání plodů – sklizeň se používá ke zpracování (vaření, pečení, sušení, sušení);
  • použití v lidovém léčitelství – plody a květy mají léčivé vlastnosti;
  • rostoucí jako bonsai (miniaturní kopie).

V Číně se používají plody kdouloně čínské v tradiční medicíně. Pomáhají při léčbě revmatoidní artritidy. Farmakologické studie prokázaly, že extrakty z plodů kdoule mají antivirové a antioxidační účinky.

Japonci používají dřevo kdoule čínské k výrobě spodní části šamisenu, drnkacího strunného hudebního nástroje.

Korejci toto ovoce uchovávají a používá se k přípravě tradičního čaje mogwa-cha. Obvykle se nápoj vyrábí z ovoce konzervovaného v medu nebo cukru nebo sušeného. V Severní Koreji byly na začátku 2. století vysazeny XNUMX kdoule čínské jako národní památky.

Kdoule se hodí k jablkům, hruškám a dalšímu ovoci. I jeho malý kousek udělá džem a další produkty chutnější a aromatičtější.

Botanický popis

Kdoule čínská je opadavá rostlina. Častěji se vyskytuje ve formě stromu, méně často keře.

dřevo

Pokud kdoule čínská roste jako strom, pak může dosáhnout výšky 10-18 m. Jako okrasná plodina její velikost obvykle nepřesahuje 3-6 m. Výška keře je 1,5-5 m.

Strom vypadá takto:

fotografie 9173_3

  • kmen je často zakřivený;
  • Hrubý povrch;
  • mladé větve mají šedavou barvu, stonky mají zelený odstín;
  • koruna hustá, rozvětvená, průměr do 3 m;
  • Barva kůry je hnědá nebo hnědá, méně často černá;
  • větve rostou nahoru a tvoří se pod úhlem;
  • poupata jsou holá, tvar tupý, barva fialovohnědá.
READ
V jaké vzdálenosti od plotu můžete postavit kůlnu?

U vzrostlých stromů se na některých místech kůra odlupuje, což poskytuje původní mozaikovou texturu. Šedé, zelené, hnědé oblasti jsou vystaveny.

Na mladých výhoncích je pubescence. Zralé větve jsou obvykle holé. Nejsou zde žádné trny jako některé odrůdy Chaenomeles.

Listy

Na podzim rostlina shazuje listy. V jižních oblastech k tomu dochází částečně. Listy vypadají takto:

  • tvar oválný, hruškovitý, méně často kulovitý;
  • délka 6-12 cm;
  • šířka 3-6 cm;
  • zoubkovaný okraj;
  • alternativní uspořádání;
  • barva tmavě zelená, okraje nahnědlé;
  • lesklý povrch;
  • tvar základny je kulatý nebo klínovitý;
  • vrchol je špičatý;
  • Délka řapíků je 0,5-1 cm, je přítomna pubescence.

Barva listů se na podzim mění. Zelená ustupuje směsi žluté, červené a oranžové. Během tohoto období je dekorativní hodnota rostliny obzvláště vysoká.

Květiny

Květy kdouloně čínské jsou jednotlivé a ne příliš malé, ale kvůli olistění jsou prakticky neviditelné. Hlavní charakteristiky jsou:

fotografie 9173_6

  • tvar je pravidelný, miskovitý;
  • průměr 2,5-5 cm;
  • barva světle růžová;
  • 5 okvětních lístků;
  • existuje mnoho tyčinek, polovina délky okvětního lístku;
  • 3-5 sloupců srostlých na základně;
  • Délka kališních lístků je 0,6-1 cm, tvar je trojúhelníkový kopinatý, barva na vnitřní straně nahnědlá, plstnaté dospívání.

Květy kdouloně čínské voní. Když kvetou, přitahují včely a motýly.

Plody

Velikost plodů kdoule čínské závisí na podmínkách pěstování. Ve volné přírodě hmotnost plodů obvykle nepřesahuje 100 g. Pokud jsou příznivé podmínky, plody dosahují 1,5-2 kg. Vypadají takto:

  • oválný tvar;
  • délka 12-17 cm;
  • stonky jsou krátké;
  • barva žlutozelená nebo tmavě žlutá;
  • silná a příjemná vůně, která má vyšší intenzitu než kdoule oblongata a chaenomeles;
  • voskový nátěr;
  • mastný povrch (obsahuje hodně éterických olejů);
  • kůra s pubescencí;
  • semena ve velkém množství, hnědá barva;
  • dužnina je tvrdá;
  • chuť je kyselá, nakyslá, lehce nasládlá, svíravá.

Jsou plody jedlé?

Plody kdouloně čínské jsou jedlé, ale nekonzumují se čerstvé. To je způsobeno jejich tvrdostí a vysokou kyselostí. Při zpracování jsou plody doplňovány cukrem nebo jiným sladidlem, čímž se získá vysoká chuť a výrazné aroma.

fotografie 9173_4

Na fotografii jsou plody kdoule čínské:

Zobrazit charakteristiky

Kdoule čínská je poměrně odolná vůči suchu, pokud jsou období nedostatku vlhkosti krátká. Plodina má dobrou mrazuvzdornost, ale neomezená doba vegetačního klidu omezuje možné území pro její pěstování na jih Ruska.

Strom nevyžaduje zimní úkryt kromě prvních 2 let po výsadbě. Kultura odolává nízkým teplotám až do -15°C.

Čínská kdoule je odolná vůči soli. Stromu se daří v přímořských oblastech. Čínská kdoule může být použita k ozelenění města. Strom je odolný vůči znečištění a kontaminaci plyny.

READ
Je možné tulipány po odkvětu přesadit?

Opylení, charakteristika kvetení a plodnosti

Kdoule čínská má samčí i samičí květy na stejném stromě. Opylování provádí hmyz.

Kdoule čínská má dlouhou dobu květu. Načasování se prodlužuje, protože poupata nekvetou současně. Strom kvete v dubnu až květnu. Je pozoruhodné, že listy kvetou ve stejnou dobu jako poupata.

Okvětní lístky na slunci vyblednou. Ke konci kvetení získávají barvu blíže bílé.

Kdoule čínská začíná plodit ve 4-5 letech. Plody dozrávají koncem podzimu. To je doprovázeno výskytem intenzivní sladké vůně.

Úložiště oříznutí

Plody kdoule čínské mají dobrou trvanlivost. Při teplotách do 10°C sklizeň vydrží čerstvé až 3 měsíce. Aroma zůstává silné.

Ovoce by mělo být skladováno na tmavém místě. Je lepší je umístit do sklepa. Pokud je ovoce málo, hodí se na uskladnění lednice.

Ovoce je lepší zabalit do papíru. Aby slupka nevysychala, je ošetřena voskem nebo rostlinným olejem.

Jak zasadit?

fotografie 9173_5

Nejčastěji se kupují sazenice pro pěstování kdoule čínské. Strom si můžete vypěstovat i ze semínek.

Pokud je sklidíte sami, pak z velmi přezrálých plodů. Před uskladněním se semen odstraní dužnatý povlak. Semeno musí být čisté a suché.

Semena kdouloně čínské se vysévají za chladného počasí. Při skladování je nutná stratifikace po dobu 3 měsíců. Zpočátku je lepší pěstovat plodinu ve skleníku, na jaře nebo v létě ji lze vysadit na trvalé místo. Hrozba mrazů měla pominout.

Sazenice kdouloně čínské se vysazují brzy na jaře nebo na podzim, alespoň 3-4 týdny před nástupem přetrvávajícího chladného počasí.

Výběr sazenic

Při výběru sazenice Čínská kdoule se řídí obecnými pravidly pro ovocné plodiny:

  • nepřítomnost mechanického poškození, známky hniloby;
  • zdravý a elastický kořenový systém bez poškozených nebo přesušených oblastí:
  • kořenový systém je uzavřen nebo chráněn jiným způsobem – mokré piliny, jílová kaše, mokrá tkanina;
  • pokud je sazenice starší 4 let, je nutná hliněná koule – její velikost musí odpovídat koruně a být 10krát větší než kmen.

Pro výsadbu je lepší zvolit sazenice čínské kdoule staré 1-2 roky. Jejich kořenový systém je často otevřený.

Vyberte místo

Kdoule čínská se vysazuje v teplé a slunečné oblasti. Vyžaduje se ochrana před severními větry, proto je lepší zvolit místo v blízkosti jižní části budovy. Optimální vlastnosti půdy jsou::

Přistání

Místo pro výsadbu se připravuje několik měsíců předem, aby se půda stihla usadit. Otvor je vykopán dvakrát větší než kořenový systém. Na dno se nalije vrstva hlíny a úrodná půda je smíchána s takovými složkami:

  • kompost nebo shnilý hnůj;
  • dřevěný popel – 50 g na strom;
  • superfosfát – 150 g na sazenici.
READ
Kdo by neměl mít agávový sirup?

Algoritmus přistání je:

  1. Nainstalujte podpěru do otvoru.
  2. Umístěte sazenici do středu jamky, narovnejte kořeny.
  3. Naplňte díru zeminou a zhutněte ji. Kořenový krček ponechte 2-3 cm nad povrchem.
  4. Voda hojně.
  5. Když se voda absorbuje, sazenice svažte.
  6. Mulčujte kruh kmene stromu. Optimální je použít humus.

Pokud je výsadba na podzim, je mulčovací vrstva silnější (10-12 cm). Nezapomeňte sledovat stav půdy a zabraňte jejímu vysychání. Zalévejte sazenice každé 1,5-2 týdny pomocí 10-15 litrů vody.

fotografie 9173_8

Čínská kdoule se zalévá v průměru 4-6krát za sezónu. Pokud je období deštivé, není nutná další vlhkost.

Před a během květu, při nasazování a dozrávání plodů je nutná vydatná zálivka. Na strom stačí 30-40 litrů vody.

Při posledním zavlažování se průtok zvýší 1,5krát. Od září není nutná další vlhkost.

Čínská kdoule je krmena komplexem draslík-fosfor 2-3krát za sezónu. Na jaře se používají sloučeniny obsahující dusík.

Plodina potřebuje prořezávání. Sanitace se provádí brzy na jaře před začátkem toku mízy. Odstraňte zlomené, vysušené a zmrzlé výhonky.

Kultura také potřebuje formativní prořezávání. Nezapomeňte odstranit větve rostoucí dovnitř. Koruna se tvoří do 4 let.

Pokud je důležitá velikost plodu, pak nezbývá více než 10 plodonosných výhonků. Zbytek se stříhá do bodu růstu. Boční výhonky běžného roku jsou odstraněny.

Nemoci a škůdci

Kdoule čínská má dobrou imunitu. Může trpět houbovými chorobami:

  • moniliální popálenina;
  • rzi;
  • chrasta;
  • trouchnivění.

Fungicidy jsou potřebné k léčbě a prevenci problémů. Účinné jsou přípravky obsahující měď, jako je síran měďnatý a směs Bordeaux.

Hmyz zřídka napadá stromy. Takovými škůdci může trpět:

Insekticidy se používají k hubení škůdců a prevenci jejich výskytu.:

  • Aktar;
  • Fufanon-Nova;
  • Actellik;
  • Karbofos;
  • Decis;
  • Arrivo;
  • Fitoverm.

Užitečné vlastnosti a možná škoda

Blahodárné vlastnosti kdouloně čínské jsou známější a ceněnější v orientální medicíně. Plody plodiny přitahují takovými účinky:

Plody při vnitřním i vnějším použití urychlují regeneraci. Obsahem vitamínu C kdoule čínská předčí citrusové plody. Ovoce je užitečné pro posílení imunitního systému a při nachlazení.

Nejen plody, ale i květy kdouloně čínské mají blahodárné vlastnosti. Vyrábí se z nich antitusický odvar, který pomáhá při bronchitidě a zápalu plic.

Semena jsou také užitečná, ale pouze pro vnější použití. Jejich nálev má léčivý účinek. Používá se na proleženiny, popáleniny a další kožní léze.

Plody kdoule čínské jsou vysoce kyselé, což znamená několik negativních aspektů:

  • zvýšené riziko alergické reakce;
  • zvýšená kyselost v gastrointestinálním traktu, která je škodlivá a kontraindikovaná u některých onemocnění, včetně gastritidy, vředů;
  • zničení zubní skloviny – po konzumaci čerstvého ovoce byste si měli okamžitě vypláchnout ústa vodou.

Čerstvá semena kdoule čínské by se neměla jíst. Jsou jedovaté. To není život ohrožující, ale může způsobit poruchy trávicího traktu, které jsou doprovázeny nepříjemnými příznaky.

READ
Jaké výhody a škody hmyz přináší?

Klady a zápory odrůdy

U čínské kdoule mnoho výhod:

fotografie 9173_10

  • vysoký dekorativní efekt;
  • tolerance sucha;
  • dobrá mrazuvzdornost;
  • jedlé ovoce;
  • dobrá udržovací kvalita;
  • nenáročná péče;
  • dobrá imunita;
  • léčivé vlastnosti ovoce, květin, semen.

Kultura má i své stinné stránky.:

  • nestabilní doba odpočinku;
  • územní omezení pěstování;
  • plody jsou nevhodné pro čerstvou spotřebu;
  • čerstvá semena jsou jedovatá.

Ceny za sazenice

Sazenice čínské kdoule stojí v průměru 400-600 rublů. Náklady na výsadbový materiál přímo závisí na jeho věku. Čím je sazenice starší, tím je dražší. Typ kořenového systému ovlivňuje i ceny. Když je zavřená, je sadba dražší.

Výsadbový materiál by měl být zakoupen v důvěryhodných obchodech a školkách. Nákup sazenic z ruky nezaručuje konkrétní druh nebo odrůdu vysoké kvality.

Závěr

Kdoule čínská roste jako strom nebo keř. Je vysoce dekorativní a má jedlé plody. Obvykle se nekonzumují čerstvé, ale používají se k výrobě nápojů, přidávání do pokrmů a přípravků. Kdoule čínská je nenáročná, ale nelze ji pěstovat ve všech regionech.

plod kdoule

Po mnoho staletí obyvatelé Číny a Japonska pěstovali kdoule čínskou. Říká se mu „ovoce dlouhověkosti“ a je vysoce ceněn pro své jedinečné složení a léčivé vlastnosti.

V Rusku je tato rostlina považována za dekorativní. Není to tak dávno, co si začal získávat oblibu mezi zahradníky. Syrová kdoule se prakticky nejí. Z plodů se ale vyrábějí velmi chutné a hlavně zdravé džemy, zavařeniny, sirupy, kompoty, želé a kandované ovoce.

  • Výhody
  • Škodlivé
  • Kalorická hodnota
  • Kontraindikace
  • Nutriční fakta
  • Vitamíny a minerály

Výhody

Kdoule čínská je zdrojem vitamínů A, C, E, skupiny B, vápníku, železa, pektinu, fosforu, vinné, citrónové a jablečné kyseliny. Týká se dietních produktů.

Jeho plody obsahují pektinové látky, jejichž jednou z vlastností je schopnost absorbovat těžké kovy a radioaktivní částice a odstraňovat je z těla. Proto je velmi užitečné zařadit plody kdoule čínské do jídelníčku lidem žijícím v ekologicky nepříznivých oblastech, kde je vysoká hladina radionuklidů.

Sušené květy kdouloně, připravené jako nálev, pomáhají při bronchitidě, kašli a dalších onemocněních dýchacích cest.

Čerstvá kdoule čínská je těžko stravitelný produkt. Ale když projde tepelným ošetřením, naopak se stane užitečným pro gastrointestinální trakt.

Kdoulový džem, omáčky, džemy a marmelády jsou zdrojem draslíku, který je zodpovědný za zdraví kardiovaskulárního systému. Normalizuje vysoký krevní tlak a snižuje cholesterol v krvi.

Fenoly obsažené v ovoci bojují proti virům a vitamín C posiluje obranyschopnost organismu, což je důležité zejména v období podzim-zima.

Kdoule čínská obsahuje kyselinu askorbovou, která je nezbytná pro zdraví srdce. Také zpomaluje proces stárnutí v těle a snižuje riziko očních onemocnění.

Plody kdouloně mají silné antioxidační vlastnosti.

Látky, které tvoří ovoce, bojují s volnými radikály, což znamená, že snižují riziko rakoviny.

Čerstvě vymačkaná šťáva ze zralých plodů je vynikající antiseptikum. Je velmi užitečný pro astmatiky a osoby trpící onemocněním dýchacích cest.

READ
Lze česnek skladovat v chladu?

Slizovitý odvar ze semen tohoto ovoce pomáhá při děložním krvácení a vykašlávání krve.

Kdoule čínská má stahující a diuretické vlastnosti, proto se používá při léčbě cystitidy.

Ovocný sirup kdoule je užitečný pro lidi s nízkým hemoglobinem.

Ovoce je bohaté na měď, která je zodpovědná za zdraví kostí a tkání a také za správné fungování štítné žlázy. Navíc tento mikroelement zmírňuje únavu.

Dietní vláknina obsažená v plodech kdoule předchází hemoroidům a zácpě a také pomáhá zbavit se přebytečných kilogramů.

Ovoce je celý komplex vitamínů a minerálů, které jsou velmi užitečné pro pokožku, vlasy a nehty.

Nálev ze semínek kdouloně urychluje hojení popálenin a proleženin a odvar z jejích semínek zmírňuje záněty žaludeční sliznice.

Je třeba také poznamenat, že kdoule čínská:

  • dobrý antispasmodikum;
  • podporuje rychlé hojení modřin a zranění;
  • normalizuje játra;
  • účinný proti otokům při hypertenzi a během těhotenství;
  • zmírňuje bolesti při radikulitidě a revmatismu.

Přes všechny výhody plodů kdoule čínské lékaři nedoporučují nechat se tímto ovocem unést. Faktem je, že kdoule je poměrně silný alergen. A musíte jíst ne více než 1/4 ovoce najednou.

Řečníci a zpěváci by si měli dávat pozor na plody této rostliny. Vědci dokázali, že konzumace kdoule nemá nejlepší vliv na stav hlasivek a hrtanu. Chmýří na povrchu plodu totiž působí dráždivě na sliznici hrdla a způsobuje kašel.

Kalorická hodnota

100 gramů ovoce obsahuje asi 50 kcal. A žádná z těchto kalorií nepochází z tuku; sacharidy – 14 g. (12 g cukru), malé množství vitamínu C, vápníku a železa.

Kontraindikace

Kdoule čínská je kontraindikována při zánětu pohrudnice a chronické zácpě. Syrové ovoce by neměli konzumovat lidé s enterokolitidou, stejně jako žaludečními a dvanácterníkovými vředy.

Těhotné ženy mohou konzumovat kdouli čínskou, pokud netrpí zácpou. Plody musí navíc nejprve projít tepelným ošetřením.

Kojící matky by měly zavádět kdoule do své stravy s extrémní opatrností a v malých množstvích, přičemž by měly sledovat reakci dítěte na nový produkt. Pokud je dítě alergické a pravidelně pociťuje problémy s trávicím systémem (průjem, zácpa), kdoule by se mělo vyhnout. Protože taniny obsažené v ovoci mohou proniknout do mateřského mléka a způsobit střevní dysfunkci u dítěte.

Pečenou kdouli čínskou je možné podávat dětem nejdříve ve věku 10-11 měsíců, pokud nemají výše popsané potíže.

Nutriční fakta

V obsahu živin je kdoule čínská rekordmanem. Není divu, že je ve své domovině Číny vysoce ceněn.

Název komponenty Množství na 100 g
Nasycené mastné kyseliny 0,1 гр
Ash 0,8 гр
Škrob 2 гр
Mono- a disacharidy 7,6 гр
Nenasycené mastné kyseliny 0,1 гр
Voda 84 гр
Organické kyseliny 0,9 гр
Dietní vlákna 3,6 гр

Vitamíny a minerály

Velké množství vitamínů, minerálů a stopových prvků důležitých pro zdraví ji činí velmi zdravou.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: