Je možné jíst physalis z lesa?

V překladu z řečtiny znamená physalis bublina. Proto se také nazývá vezikula, v některých oblastech – psí třešeň, kaštanová, smaragdová bobule, hliněná brusinka.

Měchýř patří k vytrvalým rostlinám, čeledi hluchavkovitých, je příbuzný rajčat. Plody Physalis jsou ukryty v tenké šustivé skořápce, podobné čínské papírové lucerně, připomínající bublinu – odtud název.
Bublina se používá v krajinném designu: s pomocí rostliny je oblast kolem domu zdobena, tvoří se živý plot.
Když se ptáte, zda je physalis bobule, ovoce nebo zelenina, ne všichni zahrádkáři si uvědomují druhovou rozmanitost rostliny.

Co je to

Mohutný kořenový systém vezikuly je stěžejní, dřevnatý. Dřík tuhne pouze u základny, zbytek je pružný, rovný, s úhlovými ohyby. Listy jsou úzké, ve tvaru vejce, s malými zuby podél okrajů. Květy Physalis jsou jednotlivé: bílé, krémové, oranžové, žluté nebo fialové. Plody jsou drobné, kulovitého tvaru, šťavnaté, oranžové nebo červené. Uzavírá ji naběhlý kalíšek. Bublinová rostlina vypadá neobvykle, exoticky.

Doba květu: květen – srpen, doba zrání: červen – září.
Physalis je víceletý a jednoletý.
Bublina – bobule nebo zelenina, ovoce nebo květina? Je ovoce physalis jedlé nebo ne? Vše záleží na odrůdě.

Jak a kde roste physalis

Kultura miluje světlo, teplo. Rodištěm močového měchýře je Střední a Jižní Amerika. Rostlina získala speciální distribuci v Mexiku, Guatemale. Physalis pěstovali Aztékové již v 5. století před naším letopočtem.
Nyní se halo růstu močového měchýře výrazně rozšířilo: Bulharsko, Irák, Rusko, pobaltské státy, Kavkaz, Střední Asie.

V Rusku pěstují physalis především milovníci exotických a okrasných rostlin, ovoce. Roste v jižních oblastech, pro střední pásmo byly vyšlechtěny speciální odrůdy, mrazuvzdorné, na slunce málo náročné.

Před výsadbou na místě je užitečné vědět, jak physalis roste. Na výšku rostlina dosahuje od 50 cm do 2 metrů. Je vzpřímený, mírně se větví.

Solanin obsažený v částech physalis může způsobit otravu, proto byste měli jíst pouze plody nasbírané od jedlých zástupců.

Physalis jedlý se dělí na zeleninu a bobule.

Zeleninová kultura je silný keř s velkými, od 80 do 150 gramů, sladkými a kyselými plody s mírnou hořkostí, používanými při konzervování, omáčkách, salátech. Ze zeleninových druhů physalis v Rusku jsou častější mexické odrůdy (Physalis philadelphica): nejsou tak náročné na světlo – mohou růst na stinných místech, odolávají mrazu.

READ
Do jaké třídy patří květnová konvalinka?

physalis dekorativní

Jednoletá rostlina se může rozmnožovat samovýsevem: plody, které na podzim spadly, dají na jaře nové výhonky. Vegetable physalis Confectioner je mezi zahrádkáři známý. Běžné odrůdy: Early Moscow, Ground Gribovsky, Korolek, Franshe, Marmelade.

Physalis berry (jahoda) nebo ovoce (Physalis pruinosa) má středně velké jasně oranžové bobule, sladké nebo sladké a kyselé chuti. Bobule se nacházejí na keřích vysokých až 20 cm. Plody se konzumují čerstvé, vyrábí se z nich džem, kompoty, kandované ovoce.
Ovocné odrůdy běžné v Rusku: Filantrop, Golden placer, Dezert, Bell, Turecký med, Rozinka.

Physalis alkekengi (Physalis alkekengi) je trvalka. Výška rostliny dosahuje jednoho metru. Stonek nejprve roste rovně, pak se naklání k zemi. Po dozrání se v sáčku vytvoří červená bobule velikosti třešně. Plody se dají jíst. Ale častěji exotické ovoce zdobí místo, stává se prvkem kytic.

Existují odrůdy ovoce čistě dekorativní. S pomocí exotického typu močového měchýře jsou vyzdobena přilehlá území. Keř vypadá velmi působivě díky lucernovým květům pomerančových, citronových a ořechových odstínů. Smaragdové, karmínové listy dodávají rostlině dekorativnost. Rostlina je široce používána ve floristických kompozicích. Keře vezikul mohou být vysoké a nízké.

Plody měchýře pokojového nejsou pro hořkou chuť jedlé. Rostlina doplňuje interiér, zdobí lodžie, balkony. V Rusku se aktivně používají odrůdy močového měchýře: Lucerna čínská, Longifolia, Alkekengi.

Složení a kalorie

Physalis má nízký obsah kalorií: 100 gramů obsahuje pouze 32 až 55 kalorií v závislosti na druhu ovoce. Bílkoviny a tuky jsou obsaženy v jednom gramu, sacharidy – 3 gramu, vláknina – 9 gramu, voda – 1,9 gramů, popel – 92 gramu.

  1. Plody Physalis obsahují vitamíny. Nejvíce ze všeho vitaminu C (kyselina askorbová) – asi 12 mg. Cholin (vitamin B4) obsahuje 7,6 mg, vitamin PP – asi dva mg. Obsahuje thiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), kyselinu pantotenovou (vitamin B5), pyridoxin (B6), kyselinu listovou (vitamin B9), alfa-tokoferol (vitamin E), fylochinon (vitamin K), alfa a beta karoten (provitamín A).
  2. Z makroživin v ovoci jsou draslík (K) – 268 mg, vápník (Ca) – 7 mg, hořčík (Mg) – 20 mg, sodík (Na) – 1 mg, síra (S) – 9,5 mg, fosfor ( Ph) – 39 mg.
  3. Stopové prvky v ovoci jsou zastoupeny železo (Fe) – 0,62 mg, mangan (Mn) – 0,15 mg, měď (Cu) – 79 mg, selen (Se) – 0,5 mg, zinek (Zn) – 0,2 mg.

Bobule Physalis obsahují lykopen, karotenoidní pigment, který určuje barvu bobulí. Lykopen je silný antioxidant a protizánětlivý prostředek.

Physalis zdraví prospívá a poškozuje

Podrobná analýza složení ovoce umožňuje pochopit, jak je physalis užitečný pro člověka.
Bublinové ovoce má následující vlastnosti:

READ
Jakou trubku bych měl použít pro bránu?

Příznivé vlastnosti zeleniny a bobulí physalis umožňují jeho použití k prevenci a léčbě nemocí.

  1. Pomoc při cukrovce: bobule regulují hladinu glukózy v krvi.
  2. Prevence šedého zákalu, zakalení čočky, šerosleposti: karoten obsažený v ovoci příznivě ovlivňuje stav očí.
  3. Draslík obsažený v bobulích má příznivý vliv na činnost srdce.
  4. Vápník, který je součástí ovoce, se podílí na posilování kostí, zubů, dělá vlasy a nehty zdravými.
  5. Vezikulární bobule odolávají rakovině, zpomalují růst nádorů, čistí tělo po ozařování a chemické terapii.
  6. Bobule přispívají k odstranění špatného cholesterolu, čištění cév, krvetvorbě.
  7. Bobule zmírňují projevy stomatitidy.
  8. Bobule močového měchýře posilují imunitní systém.
  9. Plody příznivě působí na činnost trávicích orgánů, čistí játra.
  10. Ovoce vezikuly – profylaktikum proti impotenci, zmírňující příznaky během menstruace.
  11. Laryngitida, ARVI, chřipka, jiná nachlazení a infekční onemocnění jsou snáze tolerovány při použití plodů physalis.
  12. Vezikulární bobule mají pozitivní vliv na obnovu buněk tím, že podporují tvorbu kolagenu.
  13. Plody zpomalují stárnutí organismu, zlepšují stav pokožky, odstraňují pigmentaci.
  14. Nízký obsah kalorií v ovoci umožňuje jejich použití během diet, pro hubnutí.
  15. Bobule se používají při léčbě kožních onemocnění jako součást mastí.

Kromě bobulí používá lidová medicína odvary z kořene, stonku, listů physalis jako součást vícesložkových bylinných přípravků.

rostlina physalis

  • Plody močového měchýře usnadňují průběh menstruace, doplňují mangan a železo, jehož nedostatek se často objevuje při silném výtoku.
  • Plody Physalis bojují proti depresi, zmírňují bolesti hlavy, svalů.
  • Bobule prodlužují mládí, zlepšují stav vlasů, pokožky, nehtů.
  • Konzumace ovoce podporuje hubnutí.

V těhotenství

Physalis během těhotenství má pozitivní vliv na stav budoucí matky a plodu.
Díky bohatému vitamínovému složení bobulí vezikuly se posiluje imunita, zvyšuje se odolnost vůči chorobám. Plody čistí tělo od toxinů, zlepšují činnost trávicího traktu a zmírňují otoky.

Těhotné ženy mohou jíst bobule močového měchýře. Ale to by mělo být prováděno s mírou, aby se zabránilo negativním důsledkům ve formě alergických reakcí, poruch trávení.

  • Plody močového měchýře obsahují niacin, který zlepšuje enzymatické procesy.
  • Plody jsou dobré pro játra mužů trpících touhou po alkoholu, protože jsou schopny čistit orgán.
  • Muži, kteří milují sport, zařazují bobule physalis do svého jídelníčku, protože pomáhají nabírat svalovou hmotu.
  • Bublinkové plody podporují reprodukční systém mužů, bojují proti impotenci, zlepšují stav spermií.
READ
Kdy kapat jiřiny?

Plody močového měchýře jako přírodní multivitamin prospívají dětem. Plody posilují imunitní systém, jsou prevencí beri-beri, pomáhají při bronchitidě, laryngitidě, stomatitidě.
Aby se zabránilo alergiím, měly by být plody rostliny physalis zaváděny do stravy dítěte od tří let postupně. S negativními projevy je třeba opustit používání ovoce.

Možná škoda

Správné používání exotických bobulí má příznivý vliv na zdraví, bojuje proti nemocem. Ale jakékoli ovoce, pokud je používáno nerozumně, může být škodlivé.

  • Při jakémkoli chronickém onemocnění by se plody močového měchýře měly konzumovat opatrně.
  • Nemoci trávicího traktu, problémy se štítnou žlázou vyžadují rozumný přístup ke stravě: plody physalis mohou poškodit.
  • Těhotné ženy by měly jíst bobule vezikuly s mírou a během období kojení je lepší je úplně odmítnout.
  • Jakýkoli projev alergické reakce znamená odmítnutí použití exotického ovoce.
  • Pacienti s hypotenzí potřebují jíst bobule s mírou, aby se zabránilo prudkému poklesu krevního tlaku.
  • Keře divokého měchýře jsou potenciálně nebezpečné, protože plody mohou být nepoživatelné a způsobit otravu.
  • Můžete jíst pouze zralé ovoce, protože nezralé ovoce obsahuje velké množství konzervovaného hovězího masa – díky tomu jsou bobule jedovaté.
  • Použití rostlinných přípravků, které obsahují části physalis, je přípustné pouze po konzultaci s lékařem a pečlivém přečtení pokynů, protože obsahují nebezpečné alkaloidy.

měchýř

Physalis v medicíně

Lidové léčitelství z různých zemí používá jako lék plody, stonky, listy, kořeny měchýře.

  • Střední Asie: obtížné vyprazdňování, hypertenze, anémie. Léčba se provádí pomocí čerstvých bobulí, které se konzumují 10-15 minut před jídlem, a bylinných odvarů.
  • Bulharsko: orgány trávicího traktu, žloutenka, hemoroidy, problémy s výdejem moči. Používá se čerstvé ovoce, odvary.
  • Tádžikistán: angina, stomatitida, laryngitida. Plody se vaří na mírném ohni v mléce, konzumují se uvnitř.

Bronchiální astma, kožní vředy se podle Avicenny léčí plody močového měchýře v kombinaci s jinými léky.

Oficiální medicína doporučuje používat zralé bobule k léčbě hypertenze, cukrovky, cholecystitidy, vředů, gastritidy, jako diuretikum a choleretikum, jako zdroj vitamínů.

Pro trávení

Bobule močového měchýře obsahují rostlinnou vlákninu. Pravidelná konzumace ovoce zlepšuje trávicí proces, zrychluje metabolismus a odvádí toxiny z těla.
Práce gastrointestinálního traktu se zlepšuje, nadýmání, plynatost, křeče, zácpa přestávají způsobovat potíže.
Plody Physalis jsou profylaktickým prostředkem proti vzniku onkologických nádorů v trávicích orgánech.

READ
Musím vyčistit žebro bubnu pračky?

Jak to ovlivňuje hubnutí

Nízký obsah kalorií v ovoci umožňuje jejich zařazení do různých diet, podporuje hubnutí. Zároveň tělo dostává potřebné vitamíny, mikro- a makroprvky.
Zlepšení trávení díky rostlinným vláknům, které jsou součástí ovoce, pomáhá vyhnout se stagnaci potravy v orgánech, ukládání přebytečného tuku. Tělo začíná využívat tukové zásoby, což přispívá k postupnému hubnutí.

Lidé s nadváhou často trpí chronickými nemocemi. Bobule močového měchýře bojují proti zánětu, kontrolují hladinu cukru v krvi.

Plody Physalis mají schopnost rychle zasytit, kontrolovat chuť k jídlu, což je důležité i při hubnutí.

Jak jíst physalis

Po dozrání mohou být plody měchýře konzumovány čerstvé bez předběžného zpracování. Před použitím bobule omyjte v teplé vodě nebo ošetřete horkou vodou, protože jsou pokryty tenkým voskovým povlakem – musí se omýt.
Některé odrůdy exotického ovoce chutnají blízko rajčatům. Jiné připomínají angrešt. Lehká hořkost dodává plodům močového měchýře pikantnost.
Zpracované ovoce se používá jako potravinářský výrobek: sušené, sušené, konzervované.

Je sušená a sušená physalis užitečná?

Použití sušených a sušených plodů měchýře přinese stejné výhody jako ovoce čerstvé. Ze sušených bobulí si můžete připravit odvar, sušené ovoce je jako kandované ovoce. Sušené plody močového měchýře jsou stále vhodnější, protože si díky nižší teplotě zpracování zachovají více živin.

Physalis ve vaření

Odrůdy zeleniny jsou součástí salátů, zeleninových polévek, jako jsou rajčata. Plody se konzervují, nasolují, marinují, používají se jako příloha k masovým a rybím pokrmům, zpracovávají se na kaviár.
Bobule jsou vhodné k výrobě džemu, džemu, kompotu, želé, marmelády, šťávy, omáčky. Mohou být zvadlé a sušené. Bobule jsou vhodné jako náplň do koláčů.

dezert s physalis

Je třeba si uvědomit, že pod vlivem vysoké teploty mizí některé užitečné prvky z ovoce, proto je vhodnější použít čerstvé ovoce: jako nezávislou přísadu jídla nebo salátu.

Jak si vybrat a uložit physalis

Při výběru plodů měchýře je důležitá barva: měla by být nasycená, nejčastěji žlutá nebo oranžová. I když se nyní šlechtí odrůdy fialových plodů.
Skořápka bobulí by měla být pevná, elastická, bez poškození.

Při výběru exotického ovoce je třeba pamatovat na odrůdovou rozmanitost a chuťové vlastnosti ovoce.

Plody se skladují v chladném, větraném prostoru se střední vlhkostí.
Exotické ovoce lze skladovat v lednici na spodní polici s přístupem vzduchu.

Správné podmínky skladování plodů vám umožní používat plody měchýře čerstvé po dobu dvou měsíců.

Ne každá rostlina má legendy. Existuje legenda o physalis, krásné, laskavé. Hrozný Drak spolkl Slunce. Svět se ponořil do temnoty, všemu živému hrozí smrt. Ale vždy se najde místo pro výkon, vždy se najde odvážlivec, který je připraven bojovat se zlem. Statečný mladík jde hledat Draka, a aby si posvítil na cestu, vezme si baterku. Odvážlivec musel dlouho bloudit tmou a všude mu cestu ukazovala baterka. Po bitvě byl Drak zabit, Slunce bylo osvobozeno – znovu zářilo na obloze. Jeho světlo bylo tak jasné, že mladíka oslepilo – baterka mu vypadla z rukou. Jakmile byl na zemi, proměnil se v kytici jasně červených luceren, které visely na společném stonku. Tak poprvé rozkvetla smaragdová bobule.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: