Je možné jíst pštrosa?

Pokrmy z pštrosího masa si u nás sice rychle získávají na oblibě, ale stále jsou vzácné. Gurmáni oceňují tento produkt pro jeho jemnou chuť a příjemnou vůni a vyznavači zdravého životního stylu a štíhlé postavy – pro jeho složení bohaté na vitamíny a mikroelementy a také pro nízký obsah kalorií.

Chemické složení pštrosího masa

100 gramů pštrosího masa obsahuje:

  • železo – 4.9 mg;
  • fosfor – 220 mg;
  • selen – 36.4 mg;
  • zinek – 3.9 mg;
  • Vápník – 6 mg;
  • draslík – 320 mg;
  • sodík – 86 mg;
  • Vitamin B6 – 0.5 mg;
  • vitamín B12 – 5 mcg;
  • Vitamin B2 – 0.2 mg;
  • Vitamin B3 – 0.3 mg;
  • vitamín B9 – 8 mcg;
  • Vitamin B5 – 1.2 mg.

Stojí za zmínku, že 100 gramů pštrosího masa je téměř polovina potřebného denního příjmu železa a vitamínu B6 pro dospělého člověka.

Z hlediska nutriční hodnoty se pštrosí maso skládá především z bílkovin, ve 100 gramech výrobku je asi třetina denní potřeby – 22.1 gramu. Tuků je výrazně méně – 3.2, sacharidů – 0 gramů.

Obsah kalorií v pštrosím mase je ještě nižší než u známých dietních pokrmů z krůtího, kuřecího, telecího a králičího masa, je pouze 98 kcal, které lze snadno spálit 10minutovým běháním nebo 2hodinovým spánkem. . Tato skutečnost potěší především ty, kteří drží přísné diety.

Je pštrosí maso zdravé?

Na základě údajů o složení pštrosího masa, bohatého na mikroelementy a vitamíny, můžeme usoudit, že tento produkt je pro člověka prospěšný. Za prvé, jeho hodnota spočívá v jeho dietních vlastnostech, protože exotické drůbeží maso je výživné, rychle zasytí tělo všemi potřebnými látkami a je nízkokalorické. Navíc je velmi chutné, mnozí srovnávají pštrosí maso s telecím a hovězím, jen s jemnější texturou. Zdraví dbalí labužníci mohou bezpečně zařadit takový jedinečný produkt do svého jídelníčku, aniž by se museli bát o svou postavu.

Pro těhotné a kojící ženy

Jak víte, pečující nastávající matky mají speciální dietu, jídla by měla obsahovat výhradně zdravé potraviny. Denní příjem mikroprvků a vitamínů pro těhotné ženy je vyšší, ale neměli byste se přejídat. Proto je nejen možné, ale i nutné jíst pštrosí maso v době čekání miminka.

READ
Je možné řezat polykarbonát bruskou?

Je nesmírně důležité, aby se do těla těhotné ženy dostalo velké množství železa, protože se zvyšuje objem cirkulující krve. Aby se předešlo tak závažné komplikaci, jako je anémie, stačí, aby nastávající maminka zkonzumovala asi 27–30 mg železa denně, které najdeme v mnoha potravinách, včetně pštrosího masa.

Ženy, které kojí novorozence, dodržují při sestavování jídelníčku ještě přísnější pravidla. Koneckonců, vše, co tělo matky absorbuje, jde k dítěti a reakce nedokonalého dětského těla může být nepředvídatelná. V pštrosím mase není pro kojící ženy nic nebezpečného, ​​naopak obsahuje obrovské množství vitamínů a mikroelementů nezbytných pro kojence. Je však nesmírně důležité dodržovat zlaté pravidlo: maso, stejně jako jakýkoli jiný produkt, se do nabídky zavádí postupně a v malých množstvích. Pokud nebyly zaznamenány žádné nežádoucí účinky, lze dávku v průběhu času zvyšovat.

Pro alergiky

Pštrosí maso zpravidla nezpůsobuje žádné alergické reakce. Pokud však existuje predispozice k individuální nesnášenlivosti složek, je třeba postupovat opatrně. Pokud se chystáte tento chutný a výživný produkt vyzkoušet poprvé, měli byste nejprve sníst jeden malý kousek a chvíli počkat. Při absenci zarudnutí, kožních vyrážek a dalších reakcí si můžete pochoutku nadále vychutnávat.

Pro děti

Jídelníček dítěte by neměl obsahovat velké množství cholesterolu a cukru. Rostoucí tělo ale potřebuje dostatek zinku, železa a vápníku. Pštrosí maso tyto základní požadavky splňuje, proto je tento produkt bezpečně používán při výrobě kojenecké výživy spolu s krůtím a telecím masem.

Je třeba si uvědomit, že do doplňkových potravin vašeho dítěte musíte zavést jakýkoli produkt, počínaje půl lžičkou denně. Pštrosí maso není výjimkou z tohoto pravidla.

Pro diabetiky

Diabetes mellitus je závažné onemocnění, které nelze ignorovat. Kromě léků lékaři předepisují pacientovi speciální dietu. Mnoho potravin je prostě zakázáno, zejména ty, které obsahují velké množství cukru a cholesterolu. Libové maso jako je pštros je nejen povoleno, ale doporučováno všemi předními odborníky na výživu.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: