Je možné jitrocel zmrazit?

Kolik toho víme o léčivých bylinách a jejich přínosech pro zdraví? Co je například jitrocel? Tráva, říkáte, a budete se mýlit. Léčivé vlastnosti rostliny jsou známy od nepaměti. Perský vědec Avicenna se o něm zmínil ve svých pojednáních a vychvaloval jeho protizánětlivé a protinádorové vlastnosti. Jakou sílu má tato na první pohled nenápadná bylinka?

Botanický popis

Jitrocel z rodiny Podorozhnikov je keř jasně zelených listů shromážděných v bazální růžici. Jejich tvar se může lišit v závislosti na odrůdě rostliny. Během období květu se vyvine vzpřímený stonek s mnoha tobolkami obsahujícími semena.

Za rodiště jitrocele je považována střední Evropa, která však roste téměř všude. Keř lze nalézt v Asii, Austrálii, na tichomořských ostrovech a v horách Číny. Jediné, na co nedosáhl, byl Dálný sever a písky Sahary. Rostlina preferuje mírné a subtropické klima. Nenáročný, dobře roste na těžké, ušlapané půdě, podél cest, na volných pozemcích a pastvinách. Ale cítí se obzvláště dobře na vlhkých, stinných místech, v blízkosti lidských obydlí, podél zahradních cest.

To je zajímavé. Ve starověku byl jitrocel nazýván „plantago“, což znamená „vést stezku“ pro svou lásku k cestičkám a cestičkám.

Podélná žilnatina na listu umožňuje jitroceli snadno snášet jakékoli nepříznivé vlivy. Semena, která mají přilnavý povrch, rychle ulpívají na oblečení a botách kolemjdoucích, na kolech aut, zvířecí srsti a jsou rozprostřena na mnoho kilometrů po okolí.

Odrůdy jitrocele

V moderním světě existuje více než 150 druhů jitrocele. Z toho asi 30 se nachází na území bývalého SSSR. Většina z nich je považována za plevel, ačkoli v západních zemích byla rostlina pěstována pro své léčivé vlastnosti.

Nejznámějším a nejrozšířenějším druhem je jitrocel obecný nebo, jak se mu také říká, velký (Plantago major). Tato rostlina se používá k léčbě ran a modřin. Z listů a semen se připravují léčivé nálevy a odvary, vymačkává se šťáva, bylina se využívá v léčebné a dietní výživě.

Rozšířené rozšíření léčivých bylin je způsobeno jejich nenáročností na půdní a klimatické podmínky. Odrůda roste všude: na hlíně a písku, na slunci i ve stínu. Odolné proti sešlapání a mechanickému namáhání.

Pozornost. Jitrocel velký je poměrně agresivní plevel. Dokáže vytvořit souvislý koberec, který přehluší obiloviny a krmné trávy.

Pro své jedinečné léčivé vlastnosti se tato plodina pěstuje v průmyslovém měřítku. To usnadňuje sběr a přípravu surovin.

Kromě běžného se k léčbě používají i jiné druhy jitrocele:

1. Kopinatá (Plantago lanceolata). Rostlina preferuje vlhká místa v blízkosti vodní plochy, lesních mýtin, mýtin a mýtin. Jeho znakem jsou dlouhé, nahoru směřující listy. Svým protáhlým špičatým tvarem připomínají lancetu – starověký chirurgický nástroj. Kapsle se semeny obsahuje pouze jedno semeno.
2. Střední (Plantago media). Rostlina se nejčastěji usazuje na odlehlých místech v Moskevské oblasti a středním Rusku – na loukách, bývalých orných půdách, v řídkých lesích, po stranách stezek. Vzhledově je podobný velkému jitrocelu, liší se pouze pubescencí spodní strany listů.
3. Sandy (Plantago arearia). Říká se mu také bleší, indický, drsný. Na rozdíl od jiných jitrocelů je to letnička. Rostlina je rozšířena po celém světě v oblastech s mírným, mírným klimatem, na Ukrajině se pěstuje jako cenná léčivá odrůda. Jako léčivé suroviny se používají semena a čerstvá tráva.

V závislosti na odrůdě a místě růstu kvetou jitrocele od května do září. S měsíčním zpožděním začnou dozrávat plody — lusky se semeny.

Obrobek

Jitrocel je cenná léčivá surovina. K léčebným účelům se používají všechny části rostliny. Včasná příprava, správné sušení a skladování umožňují získat vysoce kvalitní suroviny pro přípravu léků. Každá fáze je důležitá, proto je zvážíme samostatně.

Listy se sklízejí během aktivního vegetačního období, dokud nezežloutnou. Za příznivých povětrnostních podmínek lze z jedné oblasti vyrobit několik kolekcí. Akce se koná za suchého slunečného dne, blíž k obědu.

Pozornost. Tuto podmínku je obzvláště důležité dodržovat při řezání klásků se semeny, protože při vysoké vlhkosti se surovina rychle stává slizkým a kazí se.

Kořeny jitrocele jsou pečlivě vykopány, zbaveny půdy a důkladně omyty. Sklizeň se nejlépe provádí na podzim. Do konce vegetačního období akumulují maximum biologicky aktivních látek.

Sušení

Nasbírané suroviny je vhodné sušit v přirozených podmínkách. Pod přístřešky nebo na odvětrávaných půdách se instalují vodorovné plochy, na které je v jedné vrstvě položena tráva. Suroviny by se měly pravidelně míchat, aby se zabránilo jejich hnilobě.

Rada. Připravenost listů můžete určit podle stavu řapíků. Pokud jsou prasklé a ohnuté, rostlina je připravena k balení.

Opatrování

Výsledné suroviny se vloží do papírových sáčků nebo plátěných sáčků a skladují se na tmavém a chladném místě po dobu 2 let.

Kromě sušení lze jitrocelovou bylinku zmrazit v malých plastových nádobách nebo plastových sáčcích. Zároveň jsou zachovány všechny cenné vlastnosti rostliny. Léčivé suroviny lze v této formě skladovat po dobu šesti měsíců.

Užitečné vlastnosti jitrocele

Jitrocel má široké využití v lidovém i klasickém léčitelství. Všechny části rostliny se používají k výrobě léků, protože obsahují obrovské množství biologicky aktivních látek.

Jaké jsou tedy výhody jitrocele pro tělo? Dlouhodobé fytochemické analýzy nalezly v listech rostliny tyto látky:

• vitamíny, mikroelementy a přírodní kyseliny, které zvyšují metabolismus;
• flavonoidy a třísloviny s antimikrobiálními a adstringentními účinky;
• fenoly a přírodní hořčiny poskytují regenerační, protizánětlivý účinek.

Dokonce i lidé daleko od medicíny vědí o hojení ran a hemostatických vlastnostech listů rostliny. Na odřeniny a modřiny se aplikuje přírodní antiseptikum, připravují se z něj nálevy a odvary.

Kořeny jitrocele obsahují rostlinné steroly (látky podobné hormonům), které příznivě ovlivňují hormonální hladinu a kyselinu linolovou. Stejné složky jsou obsaženy v plodech a listech, ale v menším množství.

Téměř polovinu semínek jitrocele tvoří sliz, který příznivě působí na gastrointestinální trakt, zlepšuje střevní motilitu a zabraňuje zácpě.

Interakce uvažovaných látek určuje léčivé vlastnosti jitrocele a kontraindikace pro použití. Nejvýznamnější farmakologické účinky na tělo jsou:

• expektorant;
• obalení;
• regenerativní;
• sedativa;
• antidiabetikum;
• hemostatické;
• imunostimulační;
• hypotenzní.

Indikace pro použití

Jitrocel je oficiálně uznáván jako jeden z nejlepších léků proti kašli na nachlazení, angínu, rýmu, akutní respirační virové infekce a akutní respirační infekce, chřipku, laryngitidu a bronchitidu. Bylina pomáhá proti hemoptýze při tuberkulóze, teplý nálev rychle zmírňuje záchvaty černého kašle a také ředí a odstraňuje hleny z dýchacích cest.

Pozornost. Jitrocel je schopen bojovat s rakovinou, předcházet jejímu výskytu a snižuje aktivitu stávajících nádorů.

Semena a listy rostliny jsou vynikající pro léčbu peptických vředů a gastritidy s nízkou kyselostí. Léky rychle zmírňují bolest a podráždění střevních stěn, odstraňují plynatost, zlepšují sekreci žluči, ničí stafylokoky a Pseudomonas aeruginosa. Tento účinek umožňuje použít jitrocel k otravě v domácnosti a úplavici.

Dokonce i děti vědí o hojení ran a hemostatických vlastnostech rostliny. Používá se k léčbě nejen odřenin a modřin, ale také vředů, pupínků, dermatitid a alergických vyrážek. Přírodní lék na kousnutí od vos, včel a hadů. Nezapomínají na to ani zubaři. Vypláchněte si ústa silným roztokem na onemocnění dásní.

Jitrocelová tráva je zvláště užitečná pro ženy. Léčivé odvary se užívají perorálně při různých gynekologických onemocněních, děložním krvácení a používají se ke sprchování. Použijte nálevy na mytí akné, nečistou pokožku obličeje a opláchněte vlasy, abyste odstranili lupy. Ale hlavní hodnota rostliny spočívá v její schopnosti bojovat s neplodností.

Lékaři často doporučují zařadit jitrocelové produkty do komplexní terapie diabetu, aterosklerózy a obezity. Rostliny obnovují metabolismus, normalizují hladinu cukru v krvi a čistí tělo od toxinů.

Kontraindikace

Jitrocel má také kontraindikace, které si musíte pamatovat při zahájení léčby:

• individuální nesnášenlivost k rostlině;
• sklon k trombóze;
• gastritida s vysokou kyselostí.

Pozornost. Výše uvedené faktory nejsou absolutní kontraindikací. Na doporučení lékaře a pod jeho dohledem je v těchto bolestivých stavech použití rostliny přípustné, ale omezené.

Použití ve farmakologii a alternativní medicíně

Léčivé vlastnosti jitrocele našly široké uznání nejen v lidové praxi, ale také mezi představiteli klasické medicíny. Existuje mnoho léků, které jsou komerčně dostupné. Neméně účinné jsou infuze a odvary připravené doma.

Léky z jitrocele jsou nejčastěji prezentovány ve formě sirupů a kapek. Pilulky jsou mnohem méně běžné a nejsou tak populární. Co tedy vidíme na policích lékáren:

1. Mukolytická a expektorační činidla. Mezi ně patří sirup Gerbion. Droga se užívá na suchý, neproduktivní kašel.
2. Jitrocelový džus. Koncentrát je předepisován k léčbě dýchacího ústrojí, trávicího traktu a ošetření kůže.
3. Suchý prášek. Přípravek se používá k kropení vyhřezlých hemoroidů a análních trhlin. Na základě prášku se připravuje lék Fibralax, který se používá po zásahu na konečníku.
4. Vodní infuze jitrocele. Jedním z nejznámějších léků této skupiny jsou granule Plantaglucid. Užívá se perorálně při gastrointestinálních patologiích a análních trhlinách.

Jitrocel je často součástí prsních přípravků. V kombinaci s jinými bylinami se jeho účinnost výrazně zvyšuje. Bez rady odborníka byste však neměli užívat bylinné nálevy a sirupy.

Lidové recepty

Alternativní medicína obsahuje mnoho receptů na léčbu jitrocelem. Z bylinky se připravují čaje, šťáva se lisuje, zmrazuje nebo se používá celá.

Vývary a tinktury

Hlavní složkou při léčbě patologických stavů je odvar z celé rostliny. Přípravek se užívá perorálně nebo se používá ke koupelím a mikroklystýrům.

Pro přípravu nálevu se suché suroviny zalijí vroucí vodou a vyluhují pod víkem po dobu 2–3 hodin. Výsledný nápoj se filtruje a užívá se 30 minut před jídlem na gastritidu, peptické vředy a patologické stavy horních cest dýchacích.

Alkoholová tinktura jitrocele se vyrábí z čerstvých listů. Nádoba je naplněna trávou až po ramena a přelita vodkou. Směs se vyluhuje na tmavém místě po dobu 28 dnů a užívá se v kúrách pro nízký krevní tlak, děložní krvácení a neplodnost.

Šťáva a čerstvé listy

Jitrocelová šťáva má výrazný antimikrobiální a antiseptický účinek, rychle čistí a hojí rány a zastavuje hnisavý proces.

Rada. Na popáleninu smíchejte rostlinnou šťávu s rozšlehaným bílkem a přiložte na postižené místo. Přípravek rychle obnoví tkáň bez puchýřů a jizev.

Čerstvě vymačkaná jitrocelová šťáva se užívá k léčbě a prevenci rakoviny trávicího traktu. Zevně se používá ve formě pleťových vod. Na hemoroidy se ze zmrazeného koncentrátu připravují protizánětlivé čípky.

Sladký sirup proti kašli se vyrábí z čerstvých listů jitrocele:

1. Tráva je důkladně omyta a jemně nasekána.
2. Suroviny jsou umístěny v čisté nádobě, posypané cukrem ve vrstvách.
3. Nádobu zakryjte víkem a umístěte na tmavé místo po dobu 2 měsíců.
4. Hotový produkt se filtruje a uchovává v chladničce.

Místo cukru můžete použít med. V tomto případě listy procházejí mlýnkem na maso a ingredience se smíchají. Tak chutný lék žádné dítě neodmítne.

Semena a kořeny

Z plodů jitrocele se připravují léčivé odvary, které působí protizánětlivě a obalují. Léky se používají při zácpě, hemoroidech, dně a cukrovce.

Rada. Při léčbě zánětu hemoroidů se odvar ze semen užívá chlazený, zatímco ve všech ostatních případech by měl být teplý.

Z kořenů jitrocele se připravuje účinný lék k léčbě neplodnosti u mužů a žen. Suroviny se vaří spolu s bylinkami na mírném ohni, ochladí se a berou na hormonální nerovnováhu. Odvar semen zlepšuje kvalitu semenné tekutiny a zlepšuje pohyblivost spermií.

Jitrocel pro ženy

Léčivé vlastnosti jitrocele našly uplatnění v gynekologii. Jak jako nezávislé opatření, tak jako součást komplexní terapie se léčivá rostlina používá k odstranění následujících problémů:

• obstrukce vejcovodů;
• zánět příloh, kolpitida;
• silná menstruace, amenorea;
• cystitis;
• menopauza;
• anovulace (nedostatek ovulace během pravidelné menstruace);
• neplodnost

léčba neplodnosti

Není možné nezmínit samostatně tak důležitou otázku, jako je boj proti neplodnosti. Pro přípravu nálevu spařte lžíci semínek se sklenicí horké vody a na mírném ohni zahřívejte 4–5 minut.

Nápoj se ochladí a užívá se půl hodiny před jídlem. Tato léčba jitrocelem začíná v kterýkoli den cyklu a pokračuje po dobu 3 týdnů. Po 7denní přestávce se kurz opakuje. Pro lepší efekt je terapie doplněna o borovou dělohu. Výsledky léčby se dostaví po 5–6 měsících.

Rada. Tradiční léčitelé důrazně doporučují užívat směs jitrocele s jinými bylinami na neplodnost: šípky, semena dodder, citronová tráva a květy tribulus.

Jitrocel jako lék je známý nejen v lidovém léčitelství. Jeho léčivé vlastnosti a kontraindikace byly studovány a popsány ve vědecké literatuře. Je to nejen vynikající antiseptický prostředek a prostředek na hojení ran. Bylina má imunostimulační účinek. Jeho užívání urychluje zotavení z jakékoli nemoci. A účinnost rostliny při léčbě neplodnosti a rakoviny ji činí skutečně nenahraditelnou.

Pozornost. Článek má pouze informativní charakter. Je nutná podrobná konzultace s odborníkem.

Léčivé vlastnosti jitrocele jsou podrobněji diskutovány ve videu:

Všechny materiály na webu Priroda-Znaet.ru jsou prezentovány pouze pro informační účely. Před použitím jakýchkoli prostředků je POVINNÁ konzultace s lékařem!

Olga Koroleva

Vyslán: 13-10-2017

Aktualizováno: 08-11-2019

Olga na našich stránkách zodpovídá za výběr autorů a kvalitu publikovaných materiálů.

aneb jak získat zpět plnohodnotný život s diagnózou diabetes mellitus

Zdravím všechny milovníky zeleniny a zelených smoothies!

Takže dnes, po dlouhém tichu, sdílíme naše tajemství mrazivé zeleniny na zimu. I když zde v zásadě neexistují žádná velká tajemství.

Mnoho našich kanadských přátel může být po přečtení nadpisu překvapeno a ptát se – proč my, žijící v Kanadě, zmrazujeme greeny? Ostatně, v obchodě ho můžete koupit, čerstvý a jiný, po celý rok.

Ano, můžete si to koupit. Ale pointa je:

• Zeleninu pěstujeme na naší malé zahrádce a v létě jí máme prostě hromady a není chuť ji vyhazovat
• Cestujeme často a někdy, když jsme přijeli/přijeli z další dovolené, jsme unavení a nemáme čas ani chuť hned po příjezdu běžet do obchodu pro čerstvé bylinky a ovoce na zelené smoothie. Ale mražená zelenina nám opravdu pomáhá
• v zimě někdy zelenina z obchodu není chutná nebo není úplně čerstvá, nebo. ano, existuje spousta důvodů, proč si zeleninu v létě zmrazit a nechat ji pro každý případ v mrazáku.

Mnoho našich přátel žijících v zemích bývalého Sovětského svazu. Odbory říkají, že najít v zimě v jejich městech/vesnicích čerstvou zeleninu různých typů je tak těžké. Jsem si jist, že mnozí z vás, milí čtenáři, v létě, kdy je zeleného nadbytek, toho často kupují hodně a nestihnou je spotřebovat najednou. A abyste nevyhazovali zkažené potraviny, jednoduchým řešením, jak uchovat vaši zeleninu, je zmrazení. V létě to zabere velmi málo času, ale v zimě si užijete téměř všechny vitamíny uchované v zeleni.

Zvláště pokud máte v rodině diabetika, který potřebuje různé druhy zeleniny k udržení zdraví a dobré, stabilní A1C.

A hlavně, že je léto a „moře“ je zelené ve všech městech/vesnicích. Jaká rozmanitost! Proč vůbec kupovat v létě zelené, když si je můžete natrhat zdarma? Pampelišky, kopřivy, jetel, čekanka, podběl, jitrocel, sléz, divoký šťovík aj. jak se říká, u cesty se povalují rostoucí rostliny a všechny tyto rostliny se dají jíst syrové a samozřejmě se dají na zimu sušit a zmrazit.

1. V případě potřeby odstraňte silné stonky, kořeny a nahnilé části zeleně. S vyhazováním silných stonků ale nespěchejte! Při vaření zeleninových vývarů je lze použít syrové i mražené.
2. Chcete-li odstranit písek, prach nebo nečistoty, namočte zelení do vody ve velké misce. Někdy používám “babiččinu” metodu – nasypte sůl do šálku vody. Přibližně 1-2 polévkové lžíce. lžíce na litr. Pokud jsou na zeleni různí brouci/boogerové, jednoduše zemřou a vyplavou na povrch.
3. Zeleninu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, položte na ručník a nechte mírně oschnout.

Nyní můžete zeleninu zmrazit. Jak tedy připravíme zelí na zimu? Několik způsobů:

Když nemám čas makat, vezmu si čistou zeleninu tak, jak je, nebo ji nasekám a dám do velkých plastových sáčků, zbavím je vzduchu, označím je a dám do mrazáku. V zimě vyndejte sáček, odřízněte množství zelených, které potřebujete, a použijte je k určenému účelu – do zelených smoothies, polévek.

Vzhledem k tomu, že zelené koktejly pijeme každý den a jak se říká, máme plné ruce práce, ihned odměřuji potřebné množství zeleného do jedné z našich nádob a také dávám čisté zelené do malých igelitových sáčků, označuji, co zelené obsahuje a – do mrazáku. V zimě je velmi vhodné si takový sáček pořídit a rovnou si udělat zelené smoothie s požadovanou porcí zelené.

Ale obecně u zelených smoothies dávám přednost druhému způsobu – zmrazení nakrájené zeleniny. V mrazáku zabere mnohem méně místa, protože. ukazuje se koncentrovanější.

Umístěte zeleninu do mixéru. Přidejte jen trochu vody, aby mixér mohl vaši zeleninu dobře rozdrtit a získat homogenní konzistenci. Pokud se vám zdá, že je tekutina vodnatá, přidejte ještě trochu zelené pro tloušťku a znovu rozemelte.

Nalijte do libovolných nádob, zakryjte plastem a vložte do mrazáku zmrazit. Moc ráda používám formičky na muffiny. Já osobně používám obyčejné kovové.

Pokud máte silikonové formy, ještě lépe. Bude mnohem snazší z nich získat zmrazenou zeleninu. A z kovu. poté, co vše zmrzlo, jsem formičky se zmrzlou zeleninou položil na stůl, aby jen na pár minut rozmrazily. Pak lehce, vybíráním nožem, vyndám zmražené zelené „cupcakes“ z formy.

Pak je znovu vložím do velkých plastových sáčků, označím a dám do mrazáku. V zimě, když děláte své zelené smoothie, jednoduše vyndejte několik těchto zmrazených zelených „muffinů“ a vhoďte je do mixéru.

Všechno! Doufám, že se vám naše tipy budou hodit a také si na zimu zamrazíte zelení!

PS No a ještě poslední věc. Všem říkám a na svém blogu píšu, že je potřeba jíst RŮZNÉ druhy zeleného. V žádném případě nekonzumujte dlouhodobě jen jeden druh. Můžete si poškodit zdraví. A aby se to nestalo, zmrazte různé druhy zelené!