Sklizeň rakytníku začíná ihned po dozrání plodiny. To by mělo být provedeno velmi rychle, protože plody při sklizni měknou a dusí se.
Kdy dozrává rakytník?
Odrůda rostlin, oblast pěstování, klimatické podmínky – to vše ovlivňuje načasování sklizně ovoce. Těmto faktorům by měla být věnována zvláštní pozornost.
Správné stanovení doby sklizně je důležité pro usnadnění pracovní činnosti a zachování důležitých živin v rakytníku. Abychom pochopili, kdy začít sbírat, je důležité určit nuance vývoje a růstu různých odrůd:
- První. Sklizeno začátkem srpna. Výjimkou je odrůda Chuyskaya, její bobule se sbírají po 25. srpnu.
- Pozdě. Po 15. září připraveno k odběru.
Poveternostní podmínky
Plody rakytníku se řežou za slunečných dnů. Plody visí na větvích dlouhou dobu, proto vše dělejte opatrně a beze spěchu. Někteří letní obyvatelé nesbírají bobule až do prvního mrazu, pak se plody stanou šťavnatějšími, chutnějšími a co je nejdůležitější, je mnohem snazší je odstranit z větví.
Během tohoto období můžete použít zahradnické nůžky – opatrně odříznou větve (právě na podzim by se mělo provést prořezávání) a plody lze bezpečně odstranit doma. V době nástupu silného chladného počasí se plodina setřese na vysázený materiál a sklidí se, přičemž větve zůstávají neporušené.
Rostoucí region
Vzhledem k tomu, že strom zpívá v jiném období, nejsou na region kladeny žádné specifické požadavky. Vše závisí na klimatu a odrůdě. Ale na základě regionů vypadají přibližná data takto:
- Střední pruh (Moskevská oblast) – poslední srpnové dny – první zářijové dny.
- Ural a Sibiř – poslední týden v září.
- Na jih Ruska – po 25. červenci. Plody v oblasti se stříhají při dozrávání (některé odrůdy přinášejí bobule již v prvních dnech července).
Jak správně sbírat bobule?
Při práci s rakytníkem nezapomeňte používat rukavice a oblečení, u kterého vám nevadí, že se ušpiní. Nikdo neví, jak se bude lidská dermis chovat při kontaktu se šťávou, možná budete mít alergii nebo podráždění. Nestojí to za to riziko. Co se týče oblečení, tak to už nebude možné prát – zůstanou na něm skvrny, a to i při praní chemickými odstraňovači skvrn.
Ruční sběr rakytníku
Chcete nasbírat dokonalé bobule? Pak je ruční sběr to, co potřebujete. Plody je lepší sklízet svépomocí ve fázi zralosti, jsou již zralé, ale ještě husté, abyste sklizeň nepotlačili.
Metody, jak urychlit ruční sběr:
- Odstranění zralých klasů. Jsou to větve s bobulemi ve věku 1 roku se sušenými výhonky. Příští rok klasy nevyrostou a nepřinesou úrodu. Nakrájejte je, zmrazte a otrhejte.
- Průvodce prvním mrazem. Pod rostlinu rozprostřete utěrku a keř zatřeste. Téměř celá úroda opadne. Budete muset pouze sbírat a umýt bobule.
- Sbírka šťávy. Pokud jste z nějakého důvodu nestihli sklízet před 15. říjnem, můžete šťávu bezpečně přijímat. Plody opláchněte přímo na rostlině. Šťávu přecedíme a provaříme.
Ruční sběr je náročný a zdlouhavý proces, ale přinese vám mnoho kvalitních a celistvých plodů.
Je možné řezat rakytník s větvemi?
Samozřejmě můžete sklízet prořezáváním stromu, ale mělo by to být minimální. Někteří letní obyvatelé odstraňují ty větve, na které nedosáhnou.
Několik sezón v řadě takové manipulace a rostlina se stává jako roztrhaný strom, který nemá tvar. Rostlina se cítí nechutně, v důsledku toho přestane produkovat plodiny a úplně vyschne.
Zdrojem takového činu zahradníka je adekvátní rada letních obyvatel – můžete řezat krátké větve bez růstu. Stále nehrají zvláštní roli v životě stromu, časem odumírají a řezané body z nich se ukáží jako neviditelné.
Ničení celých větví velmi ovlivňuje zdraví stromu. Ztracené větve už nedorostou, rány se hojí dlouho. Po takovém postupu se rostlina nemusí vůbec zotavit.
Zařízení pro sběr rakytníku
Šťáva z rakytníku kazí oblečení, proto je lepší nosit pláštěnku. Sběr začíná od koruny a zasahuje do spodních větví. Aby byly postupy prováděny rychle a efektivně, měly by být použity různé nástroje.
Kleště
Můžete si je vyrobit sami. Kleště jsou obyčejný silný drát. Tyč je ve středu ohnuta do prstence, čímž vzniká pružina. Drát můžete složit do tvaru trojúhelníku, okraje ohnout. Kleště jsou vedeny podél větví, úroda padá na tkaný materiál.
“Kobra”
Toto zařízení je mezi letními obyvateli známé jako nejlepší vynález pro sklizeň. Chcete-li jej vytvořit, musíte si vzít malou větev dřeva, z níž se vytvoří rukojeť.
Potřebujete také ocelový drát. Z něj sestrojí smyčku podobnou knotu svíčky. Hrot spojuje rukojeť a smyčku. Z boku nástroj připomíná kobru. Mohou sklízet uchopením stonků. Nástroj vám pomůže dostat se do nejhůře přístupných oblastí.
Tento nástroj “Cobra” lze vyrobit vlastníma rukama a následující video je o tom:
Prak může být vyroben ze dřeva nebo plastu. Můžete si koupit hotové nebo si půjčit od dítěte. Přes něj je přetažena silná čára. To je vše – prak je připraven. Je nesena po větvi a všechny plody padají na materiál. Vlasec se rychle láme, proto byste měli mít vždy po ruce nový. Získejte rybářský vlasec v každém obchodě s šicími doplňky.
Rakytníková škrabka
Chcete-li vytvořit tento nástroj, musíte si vzít ocelový drát o délce asi 0,5 m. Uprostřed vytvořte zvlnění ve tvaru pružiny. Láhev můžete omotat 1x. Hroty nástroje jsou zarovnány a ohnuté pod úhlem. Při této metodě se větev lisuje a plody se čistí pohybem škrabky dolů.
Video níže ukazuje sběr rakytníku škrabkou a čištění bobule od listů:
Batoh nebo kombajn na sklizeň rakytníku
Nástroj se prodává v zahradním obchodě. Vyrobeno z jakéhokoli materiálu. Pro nástroj existuje mnoho možností, ale princip fungování je jeden. Batoh je speciální zařízení po ruce s plotnou pro sběr lesních plodů. Plodina je odříznuta pracovní plochou.
Další nástroje pro rychlou sklizeň rakytníku
Letní obyvatel se chlubí svou metodou a nástrojem na řezání rakytníku. Malé množství plodů lze odstranit nůžkami na nehty, zabere to hodně času, ale výsledek bude vynikající.
Existuje několik dalších zařízení, která pomáhají sbírat ovoce. Kupují si například speciální rukavice. Lze je použít jako škrabku. Smysl zařízení spočívá ve speciálních uzávěrech. Budou řezat úrodu.
Jak si sami vyrobit zařízení pro sběr rakytníku?
Všechny nástroje, které byly popsány dříve, lze provádět nezávisle. Chcete-li to provést, musíte najít drát a zjistit, jak jej správně zkroutit. Rychlá volba pro vytvoření zařízení s vlastními rukama je prak. Každý dům má vlasec a z jednoduchých větví lze vyrobit prak.
Sklizeň rakytníku pomocí větví
Práce na velkých plantážích se provádějí rychle a efektivně. Na pečlivý sběr není čas, protože plody mohou při vyjímání z keře přezrát a rozdrtit. Sběr pomocí řezů je bezbolestný a pro keř neškodný, pokud je vše provedeno pečlivě a podle pravidel.
Pravidla pro řezání větví s bobulemi rakytníku
Aby nedošlo k poranění rostliny, jsou větve řezány ostrým prořezávačem. Výběr je ponechán pouze na tenkých výhoncích, které na podzim podléhají prořezávání. Mladý, zdravý, tlustý – nesahat. Nemůžete je zlomit, řez je proveden tak, aby byl na základně zachován pahýl o velikosti asi 50 mm. Na jaře založí nové výhonky.
Podívejte se na následující video o sklizni rakytníku s prořezáváním:
Větve se zasílají ke zpracování. Nemusíte je omývat, jinak plody popraskají. Tato akce se provádí před řezáním větví – rostlina se polije vodou a poté se sklidí.
Jak zacházet s řezanými větvemi
Když jsou větve přineseny domů, musí rychle odstranit všechny bobule. V sedě na jednom místě je můžete jemně odtrhnout rukama nebo použít nůžky na nehty. Povolena je také varianta škrabky s vlascem. Sklizeň je zachována i na větvích, stačí lednice nebo místnost s teplotou kolem 0 stupňů Celsia.
Sbírání listů na čaj
Kromě bobulí je rakytník proslulý léčivými vlastnostmi svých listů. Z nich je obvyklé vařit nálevy, bylinky a čaje:
- Listy osušte standardní metodou a položte je na podnos.
- Zvláštností je, že podnosy jsou umístěny ve stínu, nikoli na slunci.
- Aby si listy po sklizni zachovaly léčivé vlastnosti, trhají se po 15. červnu.
- Výrobek se skladuje v místnosti s teplotou asi +17 stupňů Celsia.
Jak vyčistit nasbírané bobule od listů?
Pokud byla při sběru bobulí použita speciální zařízení, brzy vyvstane otázka o způsobu čištění listů, které spadly do nádob. Vše zvládnete vlastníma rukama, je to velmi dlouhé, ale výsledek je kvalitní. Pokud na to není čas, měli byste se obrátit na jednodušší možnosti.
Nejoblíbenějším způsobem čištění plodiny od listí je použití podlouhlé zeleninové desky nebo jiného podobného zařízení. Je umístěn pod úhlem, sklizená plodina se nalévá na vrchol v malých porcích, v důsledku toho se plody srolují dolů a odpadky zůstávají na desce.
Další možností je šrotovník zelí. Je umístěn pod úhlem, lopatky se dívají nahoru. Pod základnou svítidla je umístěna nádoba nebo krabice. Plody se opatrně nasypou na horní okraj, srolují se dolů, větve jsou zadrženy čepelí drtiče.
Pokud jste již zmrazili bobule a listy dohromady, je lepší třídit plodinu při nízké teplotě. V horku se plody rychle mačkají.
Jak ušetřit rakytník na zimu?
Plody rakytníku jsou výživné, pomáhají tělu bojovat s viry a neduhy. Každý zahradník chce ušetřit bobule na zimu.
Zvažte hlavní způsoby skladování bobulí:
- Umístění řezaných větví. Zachránit je lze až do příchodu března. Chcete-li to provést, umístěte větve na chladné místo, kde teplota nestoupá nad 0 stupňů Celsia. Ovládejte sucho v interiéru, ve vlhkém prostředí začne plodina hnít.
- Zmrazit. Omyté a osušené bobule vložte do sáčků nebo nádob a vložte do mrazáku. Toto zmrazení pomůže zachovat velké množství živin.
- Ovoce pokryté cukrem. Až do začátku března si můžete pochutnat na čerstvých plodech rakytníku. Rozdrťte je a vyložte na utkaný materiál, po chvíli smíchejte plodinu s cukrem a dejte do sterilizovaných sklenic. Cukr a bobule se berou ve stejném množství. Směs můžete skladovat pouze v chladničce, suterén a sklep nejsou pro tento obchod vhodné. Takový sladký polotovar lze použít k výrobě kompotů a ovocných nápojů.
- Opotřebovaná úroda. Vhodné jsou dokonale vyzrálé bobule. Plodinu protřiďte a dejte stranou správné množství bobulí, opláchněte je a nechte oschnout. Smíchejte s krystalovým cukrem a maltou vyrobenou ze dřeva. Můžete použít kuchyňský robot. Směs nalijte do sterilizovaných sklenic a dejte do lednice. Takovou směs lze spustit do sklepa nebo suterénu.
Rakytníkový olej je dalším užitečným produktem, ale používá se v kosmetologii. Pomáhá vlasům, řasám růst rychleji a jsou silnější.
Užitečné tipy pro sběr a zpracování
Sběr, zpracování a skladování bobulí je mnohem jednodušší a efektivnější, pokud budete dodržovat určitá pravidla:
- Začněte sbírat shora, skončete spodními větvemi, ale ne naopak. Pokud jde o větev, začněte u základny, skončete špičkou.
- Pracujte se dřevem v silných rukavicích a speciálním oděvu. Skvrny od šťávy z rakytníku se neodstraňují a větve vám mohou ublížit.
- Jako materiál pro sběr ovoce můžete použít film nebo nejběžnější deštník.
- Pro sklizeň neřežte mladé a silné větve, jinak rostlina zemře.
- Vyrobte si pohodlná zařízení a nemusíte trpět a sbírat bobule ručně. Listy rostliny nevyhazujte, budou se také hodit. Část úrody použijte ke konzervaci, z bobulí jsou výborné výživné kompoty a džemy.
Sklizeň rakytníku je únavný a zdlouhavý proces. Ale plody jsou užitečné a výživné, v zimě pomohou vyléčit chřipku, zbavit se nedostatku vitamínů v těle. Pokuste se najít efektivní techniky sklizně, aniž byste tomu věnovali spoustu času.
Sběr rakytníku je nepříjemná práce. Malé bobule jsou pevně připojeny k větvím stromu a je poměrně obtížné je oddělit. Potíže však obvykle vznikají u těch lidí, kteří nevědí, jak přesně určit dobu sklizně, a také při absenci speciálních zařízení.
Když dozrává rakytník
Chcete-li usnadnit sklizeň rakytníku, musíte znát dobu zrání bobulí. Nezralé plody je těžké oddělit od větví a když dozrají, prakticky samy odpadnou ze stonku. Dobu sklizně ovlivňují dva důležité faktory: povětrnostní podmínky a to, zda odrůda patří do určité skupiny zrání.
Pokud se zaměříte na skupinu zrání, pak doba sklizně rakytníku připadá na následující měsíce:
- ve druhé dekádě srpna se sklízejí rané odrůdy;
- jako u pozdních odrůd se rakytník sklízí v září zhruba od 20.
Vzhledem k povětrnostním podmínkám se může doba čištění zpozdit nebo přijít dříve. Připravenost bobulí je rozpoznána bohatou oranžovou barvou a zaobleným tvarem.
Je zde ještě jeden důležitý faktor – zamýšlený typ zpracování. Před sklizní bobulí se musíte rozhodnout, co s tím dělat. Pokud potřebujete celé bobule pro čerstvou spotřebu, skladování, výrobu džemu, musíte je sbírat v počáteční fázi zrání. Plody rakytníku mohou dlouho viset na větvích, ale časem změknou. Později si je už nevyzvednete, aniž byste je poškodili.
Bobule na výrobu šťávy nebo oleje je nejlepší sbírat přezrálé. Mohou se drtit ručně přímo na větvích a nahradit tak sběrnou nádobu. Přezrálý rakytník je vysoce nasycený šťávou, což umožňuje získat maximální výtěžek konečného produktu.
Několik tipů pro sklizeň a zpracování plodin
Chcete-li rychle sbírat rakytník, měli byste použít moudrou radu zkušených zahradníků:
- Výhodnější je řezat bobule z větve ve směru od kmene stromu.
- Při čištění používejte kombinézu a rukavice. Šťáva z rakytníku se velmi obtížně smývá. V montérkách se zahradník nebojí, že se ušpiní a soustředí se pouze na práci. Rukavice chrání ruce před poraněním a projevy alergických reakcí při vstupu šťávy.
- Nejpohodlnější nádobou je obyčejný deštník. Je zavěšena hlavou dolů pod větev s plody. Plátno můžete dodatečně rozprostřít pod celý stromeček.
Co se zpracování týče, nejjednodušší je rakytník s větvičkami jednoduše skladovat v chladu a v zimě uvařit čaj. Bobule lze jednoduše zmrazit nebo smíchat s cukrem v poměru 1:1. Složitější způsob skladování zahrnuje sušení nebo výrobu džemu.
Na videu, jak rychle sbírat rakytník a kdy je lepší to udělat:
Jak sbírat bobule rakytníku
Zahradníci sklízejí rakytník doma rukama. Podobný proces se poskytuje pro pěstování bobulí v průmyslovém měřítku. Pro zjednodušení postupu bylo vynalezeno mnoho metod a zařízení.
Je možné sbírat větve rakytníku
Nejjednodušší způsob je nasbírat rakytník s větvemi a poté je dát do mrazáku. Během dne bobule zmrznou a snadno se oddělí, pokud po nich přejedete rukou. Řezání větví se při dodržení pravidel nepovažuje za barbarskou metodu. Pro práci použijte zahradní nůžky nebo zahradní nůžky. Větve nelze lámat. Řezají se pouze plodonosné výhonky s bobulemi, které jsou koncem podzimu podrobeny sanitárnímu řezu.
Potíže při ruční sklizni rakytníku
Ručně můžete sbírat rakytník ze stromu jen v malém množství. Vyčerpávající práce je doprovázena podrážděním pokožky, když se dovnitř dostane kyselá šťáva. Při práci vždy noste gumové rukavice. Na velkých plantážích se sklízí i ručně, ale k urychlení se již používají speciální nástroje a přístroje.
Domácí ruční sklizeň plodů se provádí nůžkami, kleštěmi, podomácku vyrobenými škrabkami. Mnoho zahradníků čeká na první mráz, rozprostře pod strom plátno a třese větvemi. Většina úrody opadá. Bobule lze třídit pouze z nať.
Pokud je již říjen, rakytník se sklízí ručně na olej nebo šťávu. Proces probíhá s použitím gumových rukavic. Bobule se rozdrtí rukama přímo na větvi a nahradí nádobu, kde šťáva vyteče a koláč spadne. Před takovým čištěním je vhodné rakytník omýt hadicí s rozptylovací tryskou.
Zařízení pro sběr rakytníku
Na velkých plantážích potřebujete nástroj pro sklizeň rakytníku, který proces urychlí a také zjednoduší. Většina zařízení jsou nejjednodušší mechanismy, které lze vyrobit a používat doma.
Kleště
Nejjednodušším zařízením na sběr rakytníku jsou kleště. Nástroj lze zakoupit v obchodě nebo vyrobit z improvizovaných prostředků. Tento způsob sběru bobulí je však vhodný pouze pro trpělivé lidi. Strom se neporaní kleštěmi, plody se trhají celé, ale veškerá práce zabere spoustu času. Nástroj musí být odstraněn jednotlivě pro každé bobule. Použití kleští je relevantní, pokud na místě roste jeden malý strom.
Video ukazuje, jak pracovat s kleštěmi:
Nástroj pomáhá rychle sbírat rakytník z větví řezáním. Prak se ohne z drátu nebo se použije škrabka na zeleninu. Ve druhé verzi je z kuchyňského nástroje odstraněn nůž. Na praku se natáhne provázek. Bobule se řežou přímo z větví a nahrazují sběrnou nádobu.
Pozornost! Prak by neměl být silně přitlačen na větve, jinak provázek společně s bobulemi odřízne poupata plodů.
“Kobra”
Nástroj vynalezli lidoví řemeslníci. K dřevěné rukojeti je připevněna drátěná smyčka ve tvaru hlavy kobry. K zachycení bobule dochází na samém stonku. Zcela odpadá riziko proříznutí plodových pupenů. Pomocí jednoduchého zařízení se bude možné dostat do všech těžko dostupných míst.
Rakytníková škrabka
K čištění rakytníku od větví rychle pomůže škrabka. Design připomíná směs praku s kleštěmi. Pružina je stočena z pružného drátu na základně nástroje. Vyčnívající dva konce v horní části jsou zahnuty do pravého úhlu. Provázek není potřeba zaháčkovat. Škrabka funguje jako kleště. Ohnuté konce sevřou větev s bobulemi a přitáhnou ji k sobě. Nakrájené ovoce padá do náhradní nádoby nebo na rozprostřenou fólii.
Batoh neboli kombajn na sklizeň rakytníku
Nástroj pro obchod pomáhá správně sbírat rakytník bez poškození stromu. Kombajny jsou vyráběny z plastu, kovu nebo dřeva. Existují různé konfigurace, ale princip fungování je stejný. Sklízeč je ruční tryska s nádobou na sběr lesních plodů. Řezání plodů probíhá s pracovní plochou připomínající hřeben.
Další nástroje pro rychlou sklizeň rakytníku
Každý zahradník hledá pohodlné způsoby, jak sbírat rakytník, přichází se složitými zařízeními. Bez obtíží se malé množství plodů z větví stříhá nůžkami na nehty. Přesnost pro strom je zaručena, ale taková práce zabere spoustu času.
Video ukazuje metodu pomocí nůžek:
Dalším vynálezem je kužel. Sroluje se z plechu 10×15 cm.Nahoře na kornoutu je vyrobeno hrdlo o průměru 1 cm.Z druhé široké strany je gumovým kroužkem slisován sáček. Při sklizni se šiška přitlačí krčkem k větvi a plody se odříznou. Celá úroda se shromažďuje uvnitř sáčku.
V obchodech se prodávají speciální rukavice na sběr rakytníku, které lze použít místo škrabky. Podstata zařízení je ve speciálních čepicích – drápech. Hrot se nasadí na každý prst, všechny prvky jsou propojeny provázkem tvořícím škrabku. Stačí, aby se člověk chytil za větev, přitáhl ji k sobě a všechny bobule se uříznou.
Jak vyrobit zařízení pro sběr rakytníku vlastníma rukama
Chcete-li vyrobit nástroj pro sběr rakytníku vlastníma rukama, musíte najít elastický ocelový drát o průměru 4-5 mm, asi 500 mm dlouhý. Pružina může být vyrobena ve formě půlkroužku nebo kroužku. Ve druhém případě se střed drátu opře o hrdlo láhve a jedno otočení se zkroutí.
Na koncích výsledného obrobku je upevněna struna. Ukázalo se, že jde o škrabku typu prak. Pokud potřebujete nástroj bez provázku jako kleště, pak jsou horní části konců ohnuté na jednu stranu v pravém úhlu.
Video podrobně vypráví o výrobě škrabky:
Jak rychle sbírat rakytník řezáním větví
Rychlá sklizeň na velkých plantážích se provádí spolu s větvemi. Tato metoda je povolena a je považována za bezbolestnou pro strom, pokud je vše provedeno správně.
Jak řezat větve s bobulemi
Aby nedošlo k poškození stromu, jsou větve řezány ostrými zahradními nůžkami. Vybírejte pouze tenké staré výhonky, které podléhají podzimnímu řezu. Mladé a silné větve se nedotýkají. Útěky nemůžete prolomit. Řez se provádí tak, aby na bázi zůstal pahýl o délce 5 cm, z něhož v příštím roce vyjdou nové výhony.
Nařezané větve s plody se zasílají k dalšímu zpracování. Není vhodné je mýt, protože bobule popraskají. Tento postup se nejlépe provádí před řezáním. Keř se polévá vodou z hadice.
Metody zpracování řezaných větví
Když jsou větve již doručeny domů, začnou od nich oddělovat plody. V sedě na pohodlné židli můžete bobule pomalu sbírat rukama, odřezávat je nožem, nůžkami na nehty nebo škrabkou se šňůrkou.
Úrodu můžete uložit až do jara přímo na větve. Budete potřebovat chladničku nebo chladnou místnost, kde se teplota neustále udržuje ne vyšší než 0 ° C.
Kdy sbírat listy rakytníku
Kromě bobulí je zvykem sbírat pro léčebné účely listy rakytníku a vařit z nich čaj. Sušení probíhá přirozeným způsobem na táccích, pouze je třeba je umístit do stínu. Aby byla léčivá sbírka léčivá, začínají od poloviny června sbírat a sušit listy rakytníku. Usušený produkt se skladuje v suché místnosti s teplotou vzduchu +18 °C.
Jak se rakytník sklízí v průmyslovém měřítku
Sklizeň v průmyslovém měřítku obvykle začíná s nástupem chladného počasí, kdy jsou bobule již zmrzlé. Pod keři se rozprostře film a poklepáním na každou větev srazí plody. Aby se bobule při pádu nepomačkaly, skluzavky jsou vyrobeny z překližky nebo plastu. Plody přes ně jen převalují na film.
Kromě čalounění se praktikuje metoda stříhání větví. V tomto stavu je plodina vyvezena z plantáže a odeslána k dalšímu zpracování.
Závěr
Sběr rakytníku je zdlouhavý a zdlouhavý. Bobule je však velmi užitečná, v zimě pomůže vyléčit nachlazení, zbavit se beri-beri.
