Po vyzkoušení desítek různých sklenic s ježatými houbami vyvstává logická otázka – je možné sušit houby sami? V lesích je stále možné sbírat obyčejné ježaté houby. Ten korálovitý už ale čeká reálný termín. Něco jiného je, pokud ježky chováte doma. Jak ale houby pěstovat doma?
Je lepší začít otázkou, proč vůbec houby pěstovat? Vlastnosti ježka jsou dány živnou půdou, na které roste. V 90 % případů farmy používají rýži nebo proso. Ale ne každý si může dovolit experimentovat s kukuřicí, kávovými zrny a hnědou rýží. Proč provádět takové experimenty, kdo z nich bude mít prospěch, jak správně vzít houbu ježka – říkám vám v telegramovém kanálu. Přihlaste se k odběru aktuálních materiálů jako první.
Kontrola životního prostředí, spolehlivé množství živin, možnosti experimentování a samozřejmě finanční výhody. Co můžeme říci o nootropním účinku, který je potvrzen vědeckým výzkumem na ježkovi. Má ale smysl investovat do vlastní farmy, když si ježky můžete koupit doslova na jakémkoli tržišti od desítek různých prodejců?
Ježek sám o sobě je docela jednoduchá houba. Nemění stav vědomí, jako psilocybin nebo muchomůrka. Jeho klíčovou vlastností ale je, že v každém případě ježek dlouhodobě funguje a otevírá se, o čemž jsem psal v materiálu, jak správně vzít vyčesaného ježka. To je způsobeno řadou nuancí:
- Samotný proces neuronového vidění. Ostružina: nootropní houba. Ovlivňuje vývoj nových nervových spojení. Ale stejně jako 9 žen nemůže porodit dítě za 1 měsíc, můžete do sebe přihodit alespoň 10 gramů ježka denně, ale neurogenezi to ještě více neurychlí. O tom, jak ježek na člověka působí, jsem psal samostatně.
- Ostružina funguje jako palivo pro mozek. To znamená, že když je přítomen v tělesném systému, pak z něj tělo přijímá potřebné nutriční prvky. Které fungují jako pomocné faktory v neurogenezi.
- Problémy s úložištěm. U kávy je to asi stejné. Pokud jste si vzali ostružinový prášek, zachová si svůj účinek měsíc nebo tři po rozbalení balení. Kapsle udrží suspenzi o něco déle, tři až šest měsíců. A když jste přišli na to, jak pěstovat houby doma, získáte neustálý přístup k čerstvému materiálu.
Neurogeneze je proces, který by měl být udržován neustále a pravidelně. Není v tom nic takového, že si jednou napumpujete do mozku nějaké stimulanty a pak na ně chodíte pořád. Bohužel nebo naštěstí to tak nefunguje.
Tělo každého z nás je jedinečné. Kvůli tomu na každého z nás působí stejné léky, doplňky stravy, adaptogeny a nootropika trochu jinak. Neměli bychom zapomínat na skutečnost, že účinek nootropik a priori nezlepšuje mysl, ale spíše nám pomáhá dělat to, na co jsme zvyklí každý den. Na tom spočívá filozofie zlepšování mozkových funkcí.
Ostružina je cenná pro erinaciny, hericenony, beta-glukany a polysacharidy. Poměr všech těchto prvků se liší v závislosti na podmínkách, ve kterých konkrétní houba rostla. A pokud mluvíme o farmách, pak se tam používá obvyklý substrát.
Okamžitě stojí za zmínku, že na „obyčejném“ není nic špatného. 80 % ježka zakoupeného na tržištích bude fungovat přibližně podle očekávání. Zbývajících 20 % je určeno životním stylem, návyky a kognitivní zátěží. Nečekejte, že houba standardně vyřeší všechny vaše problémy. Ale můžete se naučit, jak pěstovat houby doma, v podmínkách, které pro vás budou zajímavé. A získat nebo získat vyšší koncentraci erinacinů, které jsou prospěšné pro mozek. Nebo hericenony, které vyživují tělo. Sami můžete experimentovat se surovinami, vytvářet extrakty, a tak konzumovat koncentrát potřebných prvků. Můžete dokonce zajít tak daleko, že si vypěstujete vlastní top mozkovou houbu.
Ale to nejsou sterilní podmínky! Že jo. Jedná se o plodnou fázi, kdy mycelium již zachytilo a ovládlo živnou půdu. To je poslední fáze, kdy houbě nehrozí nebezpečí
Samotné zařízení pro pěstování hub lze snadno sestavit v nejbližších železářstvích, lékárnách a prodejnách domácích potřeb. Obilí lze snadno koupit na nejbližším trhu. Existují však okamžiky, bez kterých byste neměli ani přemýšlet o tom, jak pěstovat houby doma.
Houby jsou doslova živoucím ztělesněním Nietzscheho filozofie. Co je nezabije, to je posílí. S využitím všech dostupných prvků v půdě nebo ve směsi živin bude každé mycelium chránit své stanoviště doslova všemi prostředky, které může použít.
Houby přitom cílevědomě sledují cíl: množit se a šířit. Jejich spory jsou doslova všude. Stejná plíseň není nic jiného než výsledek usazených spor, které vyklíčily v úrodném prostředí. Nabízí se otázka: proč to všechno psát do základních požadavků na to, jak pěstovat houby doma?
Obilí, které kupujete, prostor ve vašem bytě, dokonce i váš dech může obsahovat jak spóry, tak bakterie. Když přijde do kontaktu se živným médiem, vše, co bylo v okolním prostoru, začne aktivně růst. A soutěžit o výživu. A odpověď na otázku: jak pěstovat houby doma, bude jedna – v žádném případě.
Sterilizace obilí, sterilizace pěstební nádoby, organizace prostoru, ve kterém bude probíhat proces výsevu živného substrátu suspenzí spor a vytvoření mikroklimatu v pěstební nádobě.
90 % úspěšného pěstování a sklizně závisí na těchto krocích. Proto se doporučuje zasadit první plodinu do malých nádob, a pokud jedna nebo dvě skončí v neideálních podmínkách, nebude tak velká ztráta přijít o část úrody, než když plíseň poseká vše až do kořeny.
Opět můžete donekonečna zkoušet pěstovat svého ježka v ideálních podmínkách. Pokud existuje touha, je lepší začít s minimem nástrojů a hlavní věcí je zajistit sterilitu prostředí. Ale snažit se koupit všechny nástroje a okamžitě začít růst. nestojí za to. Je to jako začít s neurohackingem tím, že na vás všechno hodíte.
Ježek hřebínkový není na seznamu zakázaných hub. Můžete si ji klidně pěstovat, stejně jako sami konzumovat. Navíc samotná houba zůstává jedlá a velmi chutná. Takže houbový pěstební box doma je jakýmsi analogem zeleninové zahrádky u dachy. Stačí orat pouze na samém začátku, a dokonce i poté – ne kvůli vykopání země, ale kvůli poskytnutí ideálních podmínek pro růst hub.
Přečtěte si více o houbách ježatých, jiných houbách a jak je pěstovat v materiálech naší komunity. Přihlaste se k odběru a získejte aktuální materiály jako první!
Houbařská sezóna je v plném proudu a lidé se hrnuli do lesů, aby naplnili košíky a kbelíky hřiby, šafránovými mléčnými houbami a mléčnými houbami. Zatímco však někteří hledají houby, brouzdají lesem, jiní v klidu sklízejí na své haciendě. Chcete to samé? Řekneme vám, jak pěstovat houby doma
Kde koupit houby pro domácí pěstování
Mnoho lidí si představuje: Abyste mohli vypěstovat houbu, musíte ji nejprve najít v lese, vykopat, nasekat a zasít na zahradě. Nyní je vše mnohem jednodušší. V každém zahradnictví jsou celé vitríny balíčků hub s myceliem.
Stačí si koupit balení, na jehož zadní straně je postupný návod, jak tento konkrétní druh houby správně chovat a pečovat o něj.
Podmínky pěstování
Některé houby, například hlívu ústřičnou a žampiony, lze pěstovat doma – ve sklepě nebo spíži. Mnohem jednodušší je ale chovat je na zahradě.
Pěstování hub není tak složité, jak by se na první pohled mohlo zdát. Prvním krokem je rozhodnout se, které chcete – mléčné houby, medové houby, hřiby, hřiby nebo žampiony. Pokud je na vašem webu kus lesa, bylo by to ideální. Musíte však pochopit, který les je listnatý nebo jehličnatý. To určuje, které mycelium se tam může zakořenit a vytvořit plodnici. Ale i když poblíž není žádný les, nevadí, na každém pozemku je zahrada.
Pro pěstování hub můžete použít pařezy. Například z nějakého stromu zbyl pařez, nevytrhávejte – zde můžete chovat celou rodinu hub. Kupte si mycelium – a jděte! Existují dokonce zimní houby, kterými se pařez musí na podzim „nakazit“. Nebojte se, nezemřou. Naopak na jaře, jakmile slunce prohřeje stín, začnou růst. Vybrat si můžete i letní odrůdu – taky neuděláte chybu.
sázení hub
Výsadba hub závisí na typu mycelia.
Na pařezech. Stromové houby, jako je hlíva ústřičná, hlíva podzimní, shiitake, nameko a ledové houby tremella, se prodávají ve formě tyčinek napadených myceliem. Pěstují se na kládách určitých dřevin (uvedených v návodu) o průměru 10–20 cm a délce asi 1 m, do kterých je potřeba udělat otvory ve vzdálenosti 20 cm od sebe a hlubší než délka hole. Tyčinky se tam zapíchnou až na doraz a samotný otvor se utěsní dřevěnými zátkami, voskem nebo hlínou – aby dovnitř nepronikly bakterie a spory plísní.
Polena se umístí do tmavé, vlhké místnosti, která by měla být dobře větraná, a nechají se zarůst myceliem. Po 2 – 4 měsících uvidíte bílou „plíseň“ – to je mycelium. Ale dokud se neobjeví, je třeba polena zalévat 2-3krát týdně po dobu 10-15 minut.
Poté, co se objeví mycelium, jsou klády pohřbeny na zahradě nebo ve skleníku pod úhlem. A asi po 1 – 2 týdnech se na nich objeví rudimenty plodnic.
Existují i další možnosti pěstování stromových hub. Například mycelium hlívy ústřičné je v prodeji na obilném substrátu (1), který se obvykle používá pro pěstování hub v pytlích – jsou naplněny jakýmkoli rostlinným materiálem: listy, piliny, sláma, pohankové slupky a dokonce i lepenka. A houby shiitake lze pěstovat v borových pilinách (2).
V půdě. Do půdy se vysazují mleté houby, například hřiby, hřiby, hřiby, hřiby a mléčné hřiby. A jejich mycelium se prodává ve formě obilných zrn infikovaných myceliem. Každý druh hub vyžaduje svůj vlastní strom, pokud rostou v symbióze. Jaké stromy jsou potřeba, jsou uvedeny v pokynech na obalu.
Chcete-li pěstovat takové houby, udělejte kolem stromu 3 otvory o průměru 10 – 15 cm a hloubce 20 cm, napůl se naplní kompostem, na něj se položí kousky mycelia a vrch se také zasype kompostem a lehce zhutněné. Otvory jsou pokryty mechem, suchým listím a větvemi, načež se výsadba zalévá – 1 kbelíkem vody pro každou jamku. Aby takové podhoubí dobře zakořenilo, je užitečné jej občas zalít cukerným roztokem – 2 čajové lžičky na 10 litrů vody.
„Buďte připraveni na to, že po dodržení všech pokynů nedostanete úrodu v prvním roce,“ varuje expertka na zahradnictví Tatyana Kudryashova. – Stane se tak buď příští rok, nebo o dva roky později. Takové rozmarné mycelium! Je lepší zasít houby brzy na jaře, jakmile sníh roztaje a půda se zahřeje. Dokud se nezahřeje, je to špatné pro přežití. Na jaře je hodně vláhy, prší v dostatečném množství a slunce tolik nehřeje. Je také důležité, abyste mycelium zalévali ne jednou týdně, jak jsou mnozí zvyklí, ale co nejčastěji.
Růst hub závisí také na teplotě. Čím je nižší, tím déle trvá, než se mycelium vytvoří.
Hřiby
Hřiby, neboli hříbky, jsou na pěstování náročnější. Prvním krokem je vykopat rýhu hlubokou a širokou jako bajonet lopaty.
„Pak vykopejte pruh napravo a nalevo, rozdělte ho na rovnoměrné čtverce a otočte drn,“ sdílí radu Taťána Kudrjašová. – Humusová podestýlka pro hřiby je povinná, jinak nepřežije. Na ni se položí kousky mycelia a posypou se humusem, pokryjí se odstraněným drnem a důkladně se prolijí vodou.
Když podhoubí zakoření a objeví se plodnice hub, lze zálivku a péči úplně zastavit.
Na svém pozemku tak můžete pěstovat hřiby, hřiby, osiky, hřiby.
Žampión
K pěstování žampionů potřebujete dobrý kompost nebo polorozložený slaměný koňský hnůj (3).
Tyto houby jsou docela rozmarné: nerostou na zemi ani na slunci, vyžadují stín, určité vlhkostní a teplotní podmínky, takže pro ně musí být místo někde ve stinném koutě zahrady.
Výhonky žampionů vypadají jako bílá plíseň, která se postupně svinuje do malých uzlů – to jsou budoucí houby. Pak se objeví malinká nožička a čepice velikosti špendlíkové hlavičky a pak houba.
Jak zvýšit výnos hub na zahradě
Sklizeň hub vypěstovaných ze zakoupeného mycelia může být poměrně značná. Například pod jedním stromem nasbíráte 6–17 kusů hřibů, 5–15 kusů hřibů a hřibů, 2–5 kg hřibů, 4–20 kg hřibů shiitake na poleno, 50–XNUMX % polena. hmotnost hlívy ústřičné.
Pokud ale chcete zvýšit úrodu hub, přivezte si zeminu z lesa. Potřebujeme jen najít místo s myceliem, které nás zajímá, např. bělouš nebo hřib, opatrně odstranit zeminu o tloušťce 15 cm a dovézt ji na vaše stanoviště. A na místě odstraňte drn přesně stejné velikosti a na toto místo položte lesní půdu. A zasejte na něj zakoupené mycelium.
Mimochodem, nemusíte kupovat mycelium. Přineste si z lesa starou nebo červivou houbu, nasekejte jí klobouk, smíchejte s dřevěným prachem a rozsypejte pod stromy. A po chvíli se na tomto místě objeví houby.
Oblíbené otázky a odpovědi
Povídali jsme si o pěstování hub s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova – podělila se o podrobnosti o pěstování různých druhů hub.
Pod jakými stromy lze hříbky pěstovat?
V zahradních centrech si můžete koupit mycelium 2 druhů hřibů. Hřib dubový poroste v jižních oblastech pod dubem, lípou a bukem nebo habrem. Borovicový hřib – pod borovicemi. Kromě toho musí být stromy mladé – ne starší než 10 let.
Pod jakými stromy lze dubovník pěstovat?
K dubům se hodí duby a břízy, na jihu buky. Optimální stáří stromů pro pěstování této houby je 6 let.
Pod jakými stromy lze lišky pěstovat?
Pod jakými stromy lze pěstovat lanýže?
Lanýž bílý, konkrétně jeho podhoubí, se nejčastěji prodává v zahradních centrech, dobře roste pod mladými duby a lískou. A v jižních oblastech – pod buky.
Na jakých druzích stromů lze hlívu pěstovat?
V prodeji jsou různé druhy mecelia hlívy ústřičné a každý má své vlastní preference:
– obyčejný, indický, růžový – bříza, topol, vrba, olše, osika, dub, javor, kaštan, buk, habr;
– citron a kolumbijský – bříza, vrba, topol, javor, jeřáb, ovocné stromy, buk.
Na jakých dřevinách lze pěstovat medonosné houby?
Podzimní a letní houbu medonosnou lze s úspěchem pěstovat na kmenech dubu, břízy, olše, topolu, jasanu, javoru, buku, habru a kaštanu.