Je možné pít čaj z rybízových listů?

výhody a poškození čaje z rybízových listů

Listy černého rybízu mají široké terapeutické účinky na organismus. Chcete-li zachovat jejich prospěšné vlastnosti, musíte vědět, kdy sbírat listy rybízu, jak je skladovat a správně vařit.

rostlina rybízu

Černý rybíz je rostlina z čeledi angreštovitých. Je to keř ne více než 1,5 m vysoký s dlanitě laločnatými listy, které mají specifickou příjemnou vůni a černé bobule ve formě kartáčů, které jsou kyselé chuti.

Pěstování této rostliny začalo již ve 12. století, ale teprve v 17. století se o ní začalo uvažovat a využívat ji jako léčivou rostlinu.

rybízové ​​keře

Období květu nastává od poloviny jara do začátku léta a sběr bobulí probíhá od července do srpna. Životnost keře je asi 20 let a pro ekonomické potřeby se používá ne více než 10 let.

Divoký černý rybíz roste v lesích, nivách a bažinách střední Evropy a střední Asie. Pěstuje se v zahradách a sadech.

Podmínky pro sklizeň listů

Pro použití v léčivých a kulinářských receptech je nutné je sbírat v období květu. V této době nashromáždili maximální množství potřebných vitamínů, makro- a mikroprvků. Je důležité, aby keře nebyly ošetřeny chemikáliemi měsíc předtím.

Listy by měly být vybírány tak, aby byly zdravé a bez plísní.

Doba sběru se volí mezi 10-12 hodinou, aby ranní rosa již zaschla, počasí by mělo být jasné, s minimální vlhkostí.

rybíz

Poté by měly být řádně vysušeny a uskladněny:

  • na hladkou misku (pekáč, misku) se položí tenká vrstva sbíraných surovin;
  • nechte 1 den na tmavém místě, skrytém před slunečním zářením;
  • listy, jejichž okraje uschly, se shromažďují ve stohách po 10 kusech a srolují se do trubice;
  • potom se vloží do smaltované mísy, přikryjí se vlhkou látkou a umístí se na 12 hodin na teplé místo k fermentaci;
  • Po uplynutí doby vysušte v troubě při 100 C;
  • Mohou být skladovány 2-3 roky ve skleněných nádobách s pevně uzavřeným víkem nebo bavlněných sáčcích.

Užitečné vlastnosti

Během období květu listy maximálně akumulují kyselinu askorbovou, éterické oleje a fytoncidy, takže jejich použití:

  • blokuje rozvoj zánětu. Používá se v boji proti nachlazení jako odvary;
  • potlačuje tvorbu volných radikálů. Jako antioxidant díky přítomnosti polyfenolických sloučenin zabraňují metabolickým poruchám, stárnutí těla a podporují odstraňování toxinů;
  • baktericidní a antiseptické, protiplísňové (externí použití);
  • posiluje ochrannou funkci těla;
  • má tonizující účinek;
  • pomáhá odstraňovat kyselinu močovou;
  • pomáhá udržovat hustotu zubů a kostí, posiluje myokard a reguluje krevní oběh (díky přítomnosti draslíku, vápníku, fosforu).

suché listy rybízu

Koupele s odvarem z černého rybízu příznivě působí na stav nehtů, pokožky a vlasů.

READ
Může mít koza čokoládu?

Použijte při vaření

Listy černého rybízu lze použít jako koření při nakládání zeleniny a obsah fytoncidů v nich zajistí zachování vitamínové kompozice.

Samotné listy můžete také zakonzervovat, abyste je později mohli přidat při přípravě salátů, ryb nebo masitých pokrmů pro získání lepší chuti a vůně.

Používají se jako dochucovadlo do kompotů, vín, likérů a vodky. Ovocný ocet si můžete vyrobit na bázi rybízových listů.

Vloží se do skleněné nádoby, přidá se 100 g cukru a naplní se studenou vodou. Zakryjte gázou a nechte 2 měsíce. Po dokončení filtrujte.

K vaření čaje používejte čerstvé i sušené listy. Na 1 sklenici vroucí vody stačí vzít 2 polévkové lžíce. suroviny a louhujeme 15 minut.

Listy rybízu pro léčebné účely

Široce se používá jako odvary, čaje nebo pro vnější použití při léčbě následujících patologií:

  • zánětlivá onemocnění infekční povahy (chřipka, angína, bronchitida, pneumonie, úplavice) – zesilují účinek antibiotik, snižují teplotu;
  • hypertenze a ateroskleróza – zvyšují vaskulární permeabilitu;
  • kardiovaskulární poruchy – obnovit srdeční rytmus, posílit srdeční svaly, zabránit rozvoji srdečního infarktu;
  • změny zrakových funkcí;
  • onemocnění ledvin a urolitiáza – mají diuretický účinek;
  • diabetes mellitus – stabilizuje metabolismus, snižuje hladinu glukózy v krvi;
  • Gastrointestinální onemocnění – podporují vylučování žluči;
  • anémie – pomáhá v procesu krvetvorby a zvyšuje hemoglobin;
  • dermatologická onemocnění – snižují zánět a eliminují houby.
  • onkologie – prevence zhoubných novotvarů pojivové tkáně.

U starších lidí pití tohoto čaje pomáhá stimulovat duševní činnost a zabraňuje rozvoji Alzheimerovy choroby.

Například u scrofula se doporučuje současně pít rybízový čaj a koupat se s přidáním odvaru. U dětí se pomocí takových koupelí léčí diatéza, pichlavé teplo, dermatitida a ve starším věku – radikulitida.

Systematické používání takového léčivého nápoje a koupele na základě odvaru mají pozitivní účinek v terapii a prevenci.

Čajové recepty

Chcete-li dosáhnout antipyretického účinku, vezměte listy rybízu, maliny a ostružiny v poměru 20 gramů prvního a 15 gramů zbytku. Výslednou surovinu uchovávejte ve 400 ml vroucí vody po dobu 15 minut, konzumujte po jídle.

čaj z rybízových listů

Při revmatismu přidejte 0,5 polévkové lžíce do 3 litru vroucí vody. listy. Nechte působit 2 hodiny Pijte 100x denně 4 ml.

Pro zmírnění kašle se čaj konzumuje jako v předchozím případě. Připravte ji v mírně nižší koncentraci – vezměte 2 lžíce listů.

Jako diuretikum přidejte 1 kusů listů do 6 litru vroucí vody. Pijte 1x denně XNUMX sklenici.
.
Pro zlepšení gastrointestinálních potíží se používá odvar z třezalky a listů černého rybízu. Připravuje se z 1 polévkové lžíce. výsledné smíšené rostlinné suroviny a 1 šálek vroucí vody. 15 minut. vaří se ve vodní lázni a konzumuje se po vychladnutí, 1/3 šálku třikrát denně.

READ
Můžete zasadit mangold v červenci?

Při chudokrevnosti se do předchozí směsi přidávají květy jetele v poměru 1 ku 2. Poté se odvar připravuje podle stejného principu a pije se 0,5 šálku 2-3x denně.

Recept na čaj s listy černého rybízu a mátou. 10 listů každé rostliny je umístěno spolu s 1 lžičkou. pravidelný čaj, 1 lžička. med v termosce s 0,5 l vroucí vody. Po 2 hodinách je připraven k jídlu.

Všeobecné posilující bylinné čaje

Jako komponenty pro přípravu posilující kolekce si můžete vzít listy hlohu, tymiánu, jetele, šípků, topinamburu, kopřivy, rybízu a jahod.

Poté 1 polévková lžíce. l. odběr, zalít 0,5 l vroucí vody, 1/2 hodiny louhovat, přefiltrovat. Kurz zahrnuje použití 400 gramů suché směsi.

Pro další bylinnou sbírku vezměte 50 gramů listů maliny, rybízu, šípku a brusinky. Výslednou směs vložte do nádoby s vroucí vodou (2 šálky) a vařte 10 minut. Neodstraňujte víko, dokud nevychladne.

Můžete si vzít také 3 gramy ostružiny, rybízu, jahodových listů a 10 gramů tymiánu a třezalky. 1 polévková lžíce. Vzniklou směs zalijte vroucí vodou (200 ml) a nechte 10 minut stát.

Takové regenerační směsi pijte 2-3x denně, 100-150 ml.

bylinkový čaj s listy rybízu

Kontraindikace a poškození

Čaj vyrobený z listů rybízu je kontraindikován pro následující nemoci:

  • hepatitida;
  • tromboflebitida, existuje riziko zvýšené srážlivosti krve;
  • gastritida, vředy, vysoká kyselost.

Je třeba zvážit i možnost individuální nesnášenlivosti, a to jak při pití čaje, tak při vnějším použití.

Během období porodu a krmení dítěte byste se tímto nápojem neměli nechat unést, abyste se vyhnuli předávkování účinkem a projevem alergických reakcí.

Navzdory tomu, že léčivé vlastnosti této rostliny uznává medicína, může být čaj vyrobený z rybízových listů prospěšný nebo škodlivý, v závislosti na zkonzumovaném množství. Proto byste se s ním neměli nechat unést, ať už je tento nápoj jakkoli chutný.

O prospěšných vlastnostech listů, pravidlech pro jejich přípravu a vlastnostech přípravy čaje se můžete dozvědět podrobnějším sledováním videa:

rybíz čaj z rybízových listů rybízové ​​keře suché listy rybízu bylinkový čaj s listy rybízu

Komentáře

Vitalina Ne 26.11.2017 – 00:37

Nevěděl jsem, že se nemá pít rybízový čaj, když máte hepatitidu, když jsem byla těhotná, pila jsem ho také. Pravděpodobně mám jen dobrou toleranci, i když jsem alergický na mnoho potravin.

    nebo se zaregistrujte a zanechejte komentáře

Na jaře nebo začátkem léta sbírám a suším listy černého rybízu, ale v malém množství je přidávám do běžného černého nebo zeleného čaje, dodává to příjemnou rybízovou chuť a vůni.

Každý obyvatel Ruska zná tak úžasnou rostlinu, jako je rybíz. Začal se pěstovat již v XNUMX. století. Tehdy se mniši jako první dozvěděli o jeho blahodárných vlastnostech. V současné době jsou oceňovány výhody listů rybízu. Používají se k léčbě nemocí, vaření jídel a udržování krásy.

READ
Kdy odejít amaryllis do důchodu?

Při vaření se listy rybízu nepoužívají tak často jako bobule. Ale co se týče léčivých účinků, nemají prakticky obdoby.

Výhody listů rybízu

Listy rybízu mají mnoho prospěšných vlastností. Existuje jen velmi málo kontraindikací pro jejich použití, takže téměř všichni lidé mohou využít pozitivní vlastnosti této suroviny.

Doporučuje se je používat v následujících případech:

  1. K odstranění přebytečné tekutiny z těla během cystitidy, pyelonefritidy, dny, otoku, protože léčivé odvary mají výrazný diuretický účinek;
  2. Při pravidelné konzumaci čaj nasytí tělo nezbytnými látkami. Užívá se při nedostatku vitamínů, chudokrevnosti a celkové slabosti organismu;
  3. Infuze a odvar z listů rybízu jsou prospěšné pro nachlazení a ARVI. Díky svému diaforetickému působení vedou k rychlému uzdravení. Ke zmírnění kašle se často používají nápoje;
  4. Draslík a hořčík zlepšují činnost srdečního svalu, což je vynikající prevence infarktu;
  5. Mezi příznivé vlastnosti listu rybízu pro ženy patří jeho příznivý účinek na reprodukční orgány. Pomáhá úspěšně otěhotnět a porodit dítě;
  6. Muži používají suroviny ke zlepšení fungování genitourinárního systému. Usnadňuje progresi adenomu prostaty a prostatitidy, příznivě působí na činnost jater a ledvin;
  7. Vysoká koncentrace antioxidantů, které potlačují inhibiční účinek volných radikálů, činí listy rybízu užitečnými pro lidi po léčbě rakoviny nebo pro ty, kteří jsou k jejich výskytu predisponováni;
  8. Makroprvky mají příznivý vliv na stav svalové a kostní tkáně. Pomáhají rychleji obnovit sílu po fyzické aktivitě;
  9. Prospěšné vlastnosti listů rybízu se využívají při léčbě cukrovky. Odstraňují z těla kyselinu šťavelovou a močovou;
  10. Pomocí koupelí z rybízových listů se můžete zbavit různých kožních problémů (dermatitida, pálení, diatéza) a radikulitidy. Zlepšují také stav vlasů a nehtů.

Na rozdíl od bobulí se listy rybízu ve vaření tak nerozšířily. Přidává se do sklenic při nakládání zeleniny. Poté se konzervovaná zelenina konzumuje samostatně nebo se přidává do salátů, masových a rybích pokrmů.

Před vložením do sklenice je třeba ji důkladně omýt. Poté vložte do solného roztoku s 300 g soli. Hotové listy by měly být skladovány v chladničce, přikryté látkou vyrobenou z přírodních materiálů.

Prospěšné vlastnosti listů rybízu našly uplatnění v kosmetologii. Výtažky z této rostliny jsou součástí mnoha produktů péče o pleť. Pomocí léčivého odvaru se obohacují již zakoupené krémy a šampony. Nebo můžete použít čerstvé suroviny. Například směs rybízové ​​zeleniny, máty a smetany tvoří vynikající vlasovou masku s vitamíny.

Znalost zdravotních výhod a škod rybízových listů umožňuje jejich efektivní využití k léčbě konkrétních zdravotních problémů.

Červená

Listy červeného rybízu mají také příznivé vlastnosti a malý počet kontraindikací. Jejich síla není menší než síla černé odrůdy.

READ
Kdy sbírat semena bluegrassu?

Červená odrůda má nižší koncentraci silic, takže její zelené nejsou tak voňavé. Jinak je složení velmi podobné, což umožňuje použít k řešení podobných problémů zelený rybíz.

Černá

Díky široké škále prospěšných vlastností se listy černého rybízu etablovaly jako vynikající protizánětlivé, antiseptické a tonikum. Aktivně se používají ve vaření, medicíně a kosmetologii.

Snadná kultivace a nenáročnost keře umožňuje jeho pěstování v jakékoli letní chatě. V Rusku je tato rostlina obzvláště rozšířená.

Blahodárné vlastnosti listů černého rybízu znali léčitelé a bylinkáři již od starověku. Mnoho receptů na jejich použití se dostalo k modernímu člověku.

Chemické složení

Všechny nadzemní části keře mají pozitivní vlastnosti – bobule, výhonky a listy. Každý z nich se používá v lékařství k přípravě léčivých lektvarů a bylinných přípravků.

Zelený rybíz obsahuje následující cenné složky:

  • hlavní vitamíny nezbytné pro fungování těla – skupiny B, A, C, E. Zvláště vysoká je koncentrace kyseliny askorbové (od 100 do 400 mg na 100 g);
  • minerální látky – hořčík, draslík, fosfor, sodík, měď, mangan. Obsahuje síru, stříbro a olovo v malém množství;
  • listy jsou obzvláště bohaté na esenciální oleje a fytoncidy – díky prvnímu mají překvapivě příjemnou vůni a druhé jsou přírodní antibiotika;
  • taniny mají protizánětlivé, hemostatické a antibakteriální vlastnosti;
  • flavonoidy (katechiny, proantokanidiny) jsou silné antioxidanty.

Díky kombinaci tak cenných složek dokážou listy rybízu vyléčit mnoho nemocí.

Jak správně vařit

Aby listy rybízu přinesly tělu maximální užitek a minimální škody, musíte znát některá pravidla pro přípravu čajových lístků:

  • nejvyšší koncentrace cenných látek je v čerstvých surovinách;
  • V zimě lze použít sušené listy. Obsahují méně komponent, ale tento rozdíl je nevýznamný;
  • Pro posílení léčivých vlastností se do čajových lístků přidává zeleň jiných léčivých rostlin – maliny, jahody, ostružiny atd.

Mnoho lidí zná výhody čaje z rybízových listů. Toto je nejběžnější nápoj – vynikající obecné tonikum, které nasytí tělo nezbytnými látkami. K jeho přípravě se používají čerstvé i sušené bylinky, někdy se přidávají i větvičky.

Nápoj je velmi snadné uvařit – 2 polévkové lžíce. lžíce surovin se nalijí 250 ml vroucí vody. Za 15 minut bude čaj hotový. Pro zlepšení chuti se obvykle pije s marmeládou, medem nebo plátkem citronu.

Odvar z černého rybízu se používá k léčbě onemocnění dýchacích cest, bolestí v krku, kožních problémů. Starší lidé ji používají k udržení zrakové ostrosti, normalizaci fungování kardiovaskulárního systému a mozkové činnosti.

Pro přípravu odvaru smíchejte 4 polévkové lžíce. lžíce surovin s 1 litrem vroucí vody a udržovat ve vodní lázni po dobu 30 minut. Poté je nápoj filtrován a ochlazen.

Pro zlepšení pleti a odstranění stařeckých skvrn jsou připraveny speciální masky:

  • Smíchejte čerstvé listy (6 ks) a jogurt (150 ml). Použití suchých surovin je povoleno;
  • Maska se aplikuje na obličej a udržuje se asi 20 minut.

Ze zeleně a větví rybízu se připravují léčivé koupele, které zlepšují stav pokožky. 1 kg surovin se umístí do 10litrové nádoby s vodou a poté se vaří 30 minut. Pro zesílení účinku nechte nálev asi 60 minut, poté přidejte do koupele a asi 25 minut v ní ležte. Tento postup se používá 2krát týdně.

Kontraindikace

Navzdory skutečnosti, že listy rybízu poskytují velké výhody, mohou v některých případech způsobit škodu. Například vyvolat alergickou reakci. S výjimkou případů individuální nesnášenlivosti by měly být používány s extrémní opatrností u následujících kategorií lidí:

  • s vysokou srážlivostí krve nebo tromboflebitidou;
  • s onemocněním jater (hepatitida);
  • s gastrointestinálními potížemi – gastritida, vředy a zvýšená kyselost žaludku.
READ
Kdo je bůh Khepri?

V těhotenství a při kojení lze užívat léčivé odvary z listů rybízu, ale pouze v malém množství. Je lepší se nejprve poradit s lékařem.

Před zahájením dlouhodobé léčby u jiných kategorií lidí by nebylo na škodu získat názor odborníka.

Jak sbírat a skladovat

Pro získání maximálních prospěšných vlastností z léčivých sušených listů rybízu je nutné je správně připravit a skladovat.

Sběr se provádí na začátku květu keře. Pak je koncentrace cenných látek nejvyšší. Nejlepší čas je ráno po zmizení rosy. Je dobré, když den předtím pršelo. Pak bude zelenina čistá a nebudete ji muset mýt.

Sušení surovin se provádí v suché a teplé místnosti s dobrým větráním. To lze provést venku, ale greeny musí být chráněny před přímým slunečním zářením. Jakmile zkřehne, je surovina hotová.

Listy jsou uloženy v látkových sáčcích. Místnost by měla být suchá, chladná a tmavá. Je nutné vyloučit blízkost koření se silným zápachem, jinak zelení absorbuje své aroma.

Rybíz je cenově dostupná a hodnotná léčivá rostlina. Velmi snadno se používá, připravuje a skladuje. Rozumné používání umožňuje zmírnit průběh mnoha nemocí, nasytit tělo potřebnými prvky a zachovat mládí a krásu po dlouhou dobu.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: