Je možné pít syrová vejce perliček?

Perličku zná lidstvo již od starověkých římských dob, ale za její skutečnou domovinu je považována Afrika, poloostrov Madagaskar. Jednou v Rusku se mu začalo říkat „královský pták“, protože to bylo nejvybranější jídlo na stolech šlechtických domů. Jeho příbuznými jsou kuřata, krůty a křepelky. Oproti nim přežije vedra +40°C a mráz –50°C. Perlička také není vybíravá v jídle, na rozdíl od svých příbuzných. Jeho strava se může skládat z brouků Colorado, slimáků, much, klíšťat, mravenců, ale ne rostlin.

• Jak vypadají vajíčka perliček?
• Jaký je rozdíl mezi vejci z perliček a slepičích vajec?
• Složení a kalorie
• Užitečné vlastnosti vajec perliček
• pro ženy
• pro muže
• V těhotenství
• Kojení
• Pro děti
• Při ztrátě hmotnosti
• Skořápky perliček: vlastnosti a aplikace
• Vejce perliček v medicíně
• Využití vajec perliček v kosmetologii
• Škody a kontraindikace
• Jak vybrat a uložit vejce perliček
• Jak vařit vejce z perliček
• Je možné jíst syrové
• Zajímavá fakta o perličkách

Perlička, která se stala drůbeží, neztratila rysy svobodymilovného a autoritářského charakteru svých vzdálených předků. Nelétá tak dobře jako běhá. Na farmě může ptáček převzít povinnosti hlídače: cizinec, pes ani kočka kolem něj neprojdou, protože je jistě zastaví nebo vyděsí srdceryvný křik perliček.

Neméně atraktivní na tomto ptáku je jeho velmi nízká náchylnost k salmonelóze a leukémii. Perlička má dietní maso, které je nízkokalorické, ale obsahuje mnoho užitečných mikroelementů. Šest měsíců snáší vajíčka, která jsou považována za hypoalergenní.

Jak vypadají vajíčka perliček?

Tvar vajec perliček připomíná pyramidu, protože jeden konec je ostrý a protáhlý. Umístění vzduchové komory je zaoblená oblast naproti ostrému konci. Skořápka, někdy až 2 mm silná, je pevná a tvrdá: vejce vržené z výšky dvou metrů může zůstat neporušené. Skořápka pod skořápkou je také tvrdá a hustá.

Skořápka obsahuje nevodnaté bílkoviny. Obaluje jasně žlutý, téměř oranžový žloutek.

Béžová barva a hnědé skvrny na skořápce spolu s tvarem jsou „ochrannou známkou“ vajec perliček. Dalším znakem afrických slepičích vajec je drsnost povrchu skořápky při dotyku.

Jaký je rozdíl mezi vejci z perliček a slepičích vajec?

Barva, velikost a tvar slepičích vajec a guinejských vajec se liší mnoha způsoby:

1. Vejce perliček jsou světle hnědá se skvrnami, zatímco slepičí vejce jsou bílá nebo jasně hnědá až oranžová v závislosti na dietě.
2. Pokud mají vejce perliček silnou a silnou skořápku, pak jsou kuřecí skořápky tenké a křehké.
3. Vejce těchto dvou domácích ptáků se liší strukturou skořápky: počet vzduchových pórů u perliček je menší než u jejich „příbuzných“. Proto je vstup škodlivých mikroorganismů dovnitř omezen, což nelze říci o slepičích vejcích.
4. Velikost vajec těchto dvou ptáků je také odlišná: u prvního jsou menší než u druhého.
5. Rozdíl je i ve formě. Náznak pyramidy s podlouhlým vrcholem je perličkové vejce, ovál je kuře.
6. Vejce perličky obsahuje dvakrát více vitamínu A než slepičí vejce.
7. Je rozdíl v trvanlivosti. Při pokojové teplotě lze vejce perliček skladovat až dva měsíce, v lednici až šest měsíců při teplotě 10°C. Nelze je zmrazit. Zatímco skladovatelnost slepičích vajec je 25 dní při pokojové teplotě a v chladničce – ne více než 3 měsíce.

Složení a kalorie

1. Fosfor, hořčík, draslík, vápník, železo – to je seznam hlavních mikroelementů v drůbežích vejcích.
2. Aminokyseliny jsou zastoupeny především methioninem, glutaminem, lysinem, cystinem a asparaginem.
3. Přítomnost vitaminu A ve vejcích zaručuje lepší stav pokožky, nehtů, vlasů a zraku.
4. Funkce vitamínů B je vyrábět energii ze sacharidů, bílkovin a tuků. Podporují také životní funkce všech systémů a orgánů lidského těla.
5. Vitamin E neboli tokoferol, který je přírodní sloučeninou, ovlivňuje funkci pohlavních orgánů. Je to užitečná složka mezi produkty, které pomáhají porodit zdravé dítě.
6. Vitamin D je důležitý pro zdravý vývoj nejen nervové soustavy, ale i imunitního systému, kostí a žláz s vnitřní sekrecí.

Kromě obvyklých bílkovin, tuků a sacharidů, kterých vejce „královského ptáka“ obsahuje 12,9, 0,51 a 0,72 g, obsahuje 70 g vody a 1,2 g popela. Obsah kalorií – 43 kcal.

Díky tomuto jedinečnému a vyváženému složení vitamínů, aminokyselin, mikroelementů zařadila Potravinářská komise OSN vejce perliček na seznam potravin užitečných pro lidskou výživu.

Užitečné vlastnosti vajec perliček

Vajíčko z perliček je užitečné nejen proto, že je uvnitř tvrdé skořápky, ale také díky skořápce. Takže vaječný žloutek obsahuje slušné množství karotenoidů, provitaminu A a bílkovin. Skořápka je pokladnicí vápníku, který se používá v práškové formě.

pro ženy

Ženám není zakázáno denně konzumovat vajíčka perliček kvůli jejich příznivým účinkům na jejich zdraví. Kůže, vlasy a nehty dostanou potřebné živiny a budou vypadat zdravě. Tradiční receptury kosmetiky doporučují masky s různými částmi vajíčka:

1. Protein pomůže zmenšit póry.
2. Žloutek se zbaví mastného lesku, dodá pokožce pružnost a nasytí ji potřebnými vitamíny a mikroelementy.
3. Drcené skořápky pomohou pokožce těla v peelingech a zábalech zbavit se odumřelých buněk.

Konzumace nízkokalorických vajec perliček brání ženám v přejídání, protože poskytují stav sytosti, který normalizuje tělesnou hmotnost.

Bohaté proteinové složení proteinů podporuje svalový tonus. Pravidelná konzumace vajec perliček zabraňuje tvorbě sítě drobných cévek na těle a snižuje riziko dalších onemocnění srdce a cév.

Prospěšné látky ve vejcích zabraňují rozvoji zánětlivých procesů. U diabetiků se zlepšuje reakce organismu na inzulín. Užitečnost vajíček „královského ptáka“ se projevuje také v jejich schopnosti zabránit vzniku zhoubných útvarů ve formě nádorů.

pro muže

Kromě proteinů nezbytných pro mužské tělo je složení vajíček perliček bohaté na vitamíny, které zlepšují potenci.

Retinol, pyridoxin, tokoferol, riboflavin, kalciferol a kyselina pantotenová, které se nacházejí v bílkovině a žloutku, jsou nezbytné pro plné fungování orgánů mužského reprodukčního systému. Každodenní konzumace páru vajíček perliček podle urologů udržuje uspokojivou kvalitu i množství ejakulátu.

Mužské tělo není schopno produkovat některé typy aminokyselin, které se nacházejí ve vejcích. Nedostatečné množství těchto aminokyselin může nejen zhoršit fyzickou zdatnost muže, ale také snížit libido. Proto je konzumace perliček u mužů zárukou dobrého zdraví a fyzické zdatnosti.

V těhotenství

Mezi různými typy jsou morčata považována za nejpřínosnější pro ženy během těhotenství. Toto je vysvětleno:

1. Jeho hypoalergennost, tedy nízká pravděpodobnost alergické reakce.
2. Přítomnost antibakteriálních vlastností v proteinu.
3. Přítomnost mnoha vitamínů ve žloutku, s převahou karotenoidů.
4. Nehrozí, že by se do vajíčka dostaly bakterie způsobující salmonelózu a leukémii.

Vajíčka guineje jsou pro tělo těhotné ženy důležitá. Jejich prospěšné látky jsou nezbytné při tvorbě plodu.

Kojení

Africká slepičí vejce se doporučují ženám během kojení kvůli přítomnosti mnoha složek nezbytných pro tělo matky a dítěte. Dalším velkým plusem je hypoalergenní povaha produktu.

Pro děti

Přítomnost vitamínů, aminokyselin, mikroelementů a antioxidantů ve vejcích perliček z nich dělá důležitý produkt ve stravě dětí.

Pravidelné používání produktu:

• posiluje dětskou kostru;
• zlepšuje činnost štítné žlázy, jater a ledvin;
• má příznivý vliv na činnost mozku a posílení paměti;
• zlepšuje proces trávení.

Při ztrátě hmotnosti

Vejce perliček mohou být jedním z hlavních univerzálních produktů, pokud má člověk nadváhu. Obsahují tak málo tuku a kalorií, že jejich konzumace nevede k hromadění kil navíc, ale naopak vyvolává pocit sytosti. Stravitelnost je téměř 100% – to je hlavní výhoda královských ptačích vajec jako dietního produktu.

Dvě vejce tohoto ptáka stačí k nasycení zdravého lidského těla požadovaným množstvím bílkovin a minimálním množstvím tuku.

Jednou z vlastností afrických slepičích vajec je absence cholesterolu, takže jsou velmi užitečné pro děti a starší lidi.

Skořápky perliček: vlastnosti a aplikace

Charakteristickým rysem vajec perliček je užitečnost nejen jejich vnitřního obsahu, tedy bílku a žloutku, ale také skořápky. Konzumace ve formě prášku může sloužit různým účelům: doplnění nedostatku vápníku v těle, posílení kostry a nervového systému, léčba nedostatku vitamínů.

Železo, molybden, síra, fosfor, zinek, křemík – přítomnost těchto mikroelementů ve skořápce z něj činí univerzálního dodavatele užitečných látek nezbytných pro jeho fungování do těla.

Aby skořápka „královského ptáka“ získala léčivé vlastnosti a nezpůsobila škodu, musí být očištěna od vařených a chlazených vajec. Poté dvakrát povařte alespoň 5 minut. Můžete se omezit na jedno, ale delší vaření skořápek, alespoň 7 minut. Skořápky rozdrcené v hmoždíři nebo mleté ​​v mlýnku na kávu se považují za připravené k použití. Konzumace jedné čajové lžičky prášku denně s vodou nejen doplní obsah vápníku v těle, ale také posílí kosti, kůži a vlasy.

Africké kuřecí skořápky obsahují organický vápník. Konzumací drceného skořápkového prášku člověk nepozorovaně vykonává preventivní činnost, aby se snížila pravděpodobnost osteoporózy nebo jiných kosterních onemocnění.

Ve srovnání se syntetickým vápníkem je vápník obsažený ve skořápce zcela recyklovatelný. Nadměrná konzumace drcených skořápek však může mít opačný efekt. Doporučení odborníků a přestávky mezi dávkami takového léku jsou proto povinné.

Vejce perliček v medicíně

1. Léčivé vlastnosti vajec perliček jsou lékařským specialistům známy již dlouhou dobu. Přítomnost převládajícího železa v nich ve srovnání s mnoha látkami činí produkt užitečným pro léčbu anémie.
2. Nedostatek vitamínů lze kompenzovat pravidelným, nikoli však přehnaným zařazováním tohoto produktu do jídelníčku. Stres, ztráta síly a poruchy činnosti nervové soustavy jsou jedním z důvodů konzumace vajec perliček v doporučených dávkách.
3. Žaludek a trávicí orgány normalizují svou práci, pokud vitamíny, aminokyseliny a mikroelementy vstoupí do těla v dostatečném množství.
4. Neschopnost dosáhnout požadovaného tvaru těla je často způsobena metabolickými poruchami v těle. Vejce perliček jsou jedním z těch produktů, které budou hrát pozitivní roli při obnově metabolických funkcí a zbavení se zbytečné hmotnosti.
5. Těhotenství a kojení, pooperační období jsou spojeny s potřebou obnovit fyzickou sílu a rovnováhu živin v těle. V tuto chvíli byste neměli zanedbávat rady odborníků, kteří doporučují zařadit do jídelníčku africká slepičí vejce.

Dětská výživa by podle odborníků na výživu a pediatrů měla být doplňována tímto produktem, který obsahuje celou pokladnici živin nezbytných pro dítě. Terapeutický účinek na tělo může pocítit každý, kdo do svého denního jídelníčku zařadí jen pár vajíček perliček.

Využití vajec perliček v kosmetologii

O používání perliček má zájem i kosmetický průmysl. Kosmetické přípravky se připravují na jeho základě nebo se kombinují s jinými, protože snižují nebo zcela eliminují alergickou reakci konkrétního kosmetického přípravku.

1. Vejce afrických ptáků se mohou stát základem pro čistící a hydratační masku na tělo a vlasy, peelingy a zábaly i doma. Skořápka tohoto produktu v peelingu dodá pokožce svěžest. K tomu stačí přidat prášek získaný po namletí v mlýnku na kávu do jakéhokoli mycího nebo sprchového gelu. Pro zefektivnění výsledku lze gel nahradit krémem. Nedoporučuje se aplikovat takový gel na oblast kolem očí, kde je pokožka jemnější – může ji dokonce poškodit mikročástice vaječných skořápek.
2. Mastné pleti pomůže zbavit se maska ​​ze žloutku z perličky a ovesných vloček.
3. K elastické pokožce můžete použít šlehaný jogurt s perličkou a dvěma kapkami farmaceutického tokoferolu, tedy vitamínu E. 20 minut směsi pod přilnavou fólií udělá pokožku těla pružnější.
4. Vaječná maska ​​s cibulí pomůže posílit vlasy. Mělo by se smýt pouze studenou vodou. Pokud použijete teplou vodu, proteiny se na vlasech přichytí.

Škody a kontraindikace

1. Užitečnost vajec perliček se v případě zneužití sníží na „ne“.
2. Vzhledem k jejich nadměrnému nutričnímu obsahu existuje riziko negativních účinků přípravku na nezdravé ledviny a játra.
3. Je přísně zakázáno používat přípravek při individuální nesnášenlivosti vajec.

Jak vybrat a uložit vejce perliček

1. Při výběru se bere v úvahu vzhled: nepřítomnost prasklin a chrastění při zatřesení.
2. Je dobré mít informace o stravě ptáků: krmení perliček přírodními produkty zlepšuje kvalitu a chuť vajec.
3. Kromě toho je důležité věnovat pozornost tvaru. Pravidelný tvar vajec královského ptáka je hruškovitý, barva je světle až tmavě hnědá.
4. Silná skořápka je její celistvost po sražení páru vajec proti sobě.

Vejce perliček lze skladovat až 6 měsíců. Důležitou roli v tom hraje pevná a tlustá skořápka. Této dlouhé trvanlivosti je dosaženo při teplotě 0–10°C. Doba skladování vajec při 15–18°C se zkrátí na dva měsíce. I auto se může stát úložištěm afrických slepičích vajec až na 28 dní. Cestovatelé, kamioňáci, rybáři a lovci si raději berou tento produkt na cesty a výlety.

Pokud je potřeba vejce konzervovat po dlouhou dobu, musíte použít metodu mazání skořápky roztaveným tukem nebo parafínem.

Vejce perliček složené v kartonové krabici ostrým koncem dolů a zasypané obilím nebo solí lze skladovat i déle než stanovenou dobu ve sklepě při teplotě do 15°C.

Produkt se nedoporučuje zmrazovat – ztratí své vlastnosti.

Jak vařit vejce z perliček

Tento produkt se vaří déle než slepičí vejce kvůli husté a silné skořápce. Stav „uvařených natvrdo“ u vajec perliček nastane za 10–11 minut a stav „uvařený naměkko“ za 3–4 minuty.

Je možné jíst syrové

Syrové africké slepičí vejce je plně absorbováno tělem ráno, to znamená v první polovině dne. Současně jsou kvantitativní normy použití stejné – ne více než dvě. Člověk získá mnohem více výhod ze syrových vajec než z vařených nebo smažených vajec.

Zajímavá fakta o perličkách

1. Rozsah použití vajec perliček je široký. Jedná se o vaření, medicínu, kosmetologii. Takže s tímto produktem můžete připravit saláty, svačiny, pečivo a dezerty. Barva jídla bude živější díky jasu žloutku.
2. Čerstvá vejce nebo vejce naměkko jsou pro tělo zdravější než natvrdo.
3. Kosmetologie využívá vnější skořápku vajíčka perliček a jeho vnitřní obsah.
4. Perličky jsou ve Spojených státech běžnější než krůty a kuřata. Perličková vejce jsou tam proto levnější a dostupnější než například v Rusku.
5. Pták reaguje na majitele, kteří se o něj starají, s důvěrou. Ale cizí lidé nebo zvířata kolem nich nebudou moci projít bez povšimnutí kvůli jejich hlasitému a srdceryvnému křiku.
6. Perličky mohou pomoci kontrolovat škodlivý hmyz, jako jsou mandelinky bramborové, tím, že je sní.
7. Perlička je hejnový pták, který žije ve skupině 20 až 30 jedinců. Proto, když je sama, velmi hlasitě křičí. Bezpříčinný křik ptáka je důkazem jeho zvláštního dominantního postavení nad ostatními zástupci ptáků.
8. Chcete-li chytit perličku, musíte použít speciální deku nebo síť. Může obětovat svá letka nebo ocas a utéct, pokud je popadne. Můžete ho držet za křídla nebo tlapky.
9. Nejsou fanoušky létání. Perličky se většinou pohybují na procházce, ale v případě nebezpečí dobře běhají.
10. Perličky nejsou pro svou plachost příliš „zodpovědné“ slepice, proto se mláďata líhnou většinou v inkubátoru.
11. Peří jakéhokoli druhu tohoto ptáka se používají k výrobě šperků. Málokdo ví, že výchozím materiálem pro umělé řasy jsou perličky. Manikérská služba také používá perličky.

Perlička je úžasný pták ve všech směrech. Patří sem jemné opeření, zajímavé chování a neobvykle bohatý obsah cenných látek v mase a vejcích, zařazených na seznam užitečných produktů pro člověka.

«Je důležité, aby se: všechny informace na webu jsou poskytovány pouze pro informační účely. Před uplatněním doporučení se poraďte se specializovaným odborníkem. Redakční rada ani autoři neodpovídají za případné škody způsobené materiály. “

Vejce perliček jsou na první pohled nepřehlédnutelná. Tvarem připomíná hrušku, váha průměrného exempláře je 40 g. Jsou pokryty silnou skořápkou s hnědými skvrnami, drsnými na dotek. Barva skořápky se může lišit od světle žluté po hnědohnědou, ale existují také vzorky světle modré a dokonce bílé.

Popis a vlastnosti

Caesar vejce se doporučuje zařadit do lidské stravy, protože se jedná o skutečnou zásobárnu vitamínů a minerálů.

Vlastnosti produktu

Mezi charakteristické rysy caesarových vajec patří:

• hladina vitaminu A je 2krát vyšší než v kuřecím analogu;
• neobsahují alergeny, proto nejsou kontraindikovány pro osoby s individuální nesnášenlivostí vajec;
• lze konzumovat syrové, protože perličky téměř nikdy neonemocní salmonelózou;
• žloutek má jasně žlutou až oranžovou barvu, což je způsobeno přítomností karotenoidů ve složení.

Struktura

Vejce perliček jsou produktem s vysokou energetickou hodnotou. Jejich složení je obohaceno o vitamíny, minerály a stopové prvky. Obsahují:

• vitamín a – příznivě ovlivňuje stav nehtů, kůže, vlasů a zraku, je antioxidantem;
• B vitamíny – přispívají k tvorbě energie z bílkovin, sacharidů a tuků, podporují celkovou životní činnost organismu;
• vitamín E – zajišťuje normální fungování reprodukčního systému;
• vitamín D – příznivě ovlivňuje nervový, kostní a imunitní systém;
• karotenoidy – nezbytné pro zrak a zdravou pokožku;
• aminokyselin – podporují správné fungování organismu, přispívají k lepšímu vstřebávání vitamínů;
• zinek – posiluje imunitní systém, urychluje proces obnovy buněk;
• manganu – podílí se na krvetvorbě, je nezbytný pro stabilní činnost centrálního nervového systému;
• draslíku – zajišťuje normální činnost srdce, příznivě ovlivňuje střevní motilitu;
• fosfor – nepostradatelný pro růst a udržení zdravých zubů a kostí, zlepšuje duševní činnost;
• železo – zajišťuje normální činnost mozku, podporuje imunitu.

Nutriční fakta

100 g surového produktu obsahuje:

Vejce perliček neobsahují cholesterol!

Výhody

Kromě bohatého vitaminového a minerálního složení nelze podceňovat blahodárné vlastnosti produktu. Caesar vejce:

• Jsou preventivním opatřením při onemocněních kardiovaskulárního systému, neboť obsahují velké množství lehce stravitelné bílkoviny, která posiluje stěny cév.
• Užitečné při neustálém stresu a depresivních poruchách, stejně jako při duševní práci, protože obsahují vitamíny a minerály, které pomáhají posilovat nervový systém a aktivovat mozek.
• Hypoalergenní. Díky vyváženému složení nevyvolávají alergické reakce organismu, proto jsou indikovány pro osoby trpící intolerancí vajec.
• Mají pozitivní vliv na zdraví těhotné ženy. To je způsobeno vitamínovým a minerálním složením, které podporuje tělo těhotné ženy v tomto těžkém období. Ukazuje se také kojícím matkám.
• Kompenzujte nedostatek vitamínů. Proto se doporučují lidem trpícím beri-beri.
• Snižte hladinu cholesterolu v krvi. Pravidelná konzumace těchto vajec snižuje hladinu špatného cholesterolu.
• Ukazují se pacientům v pooperačním období, protože pomáhají obnovit imunitu a posílit tělo.
• Doporučuje se zařadit do dětského jídelníčku.

Vajíčko z perliček, i přes své zjevné přínosy pro tělo, může být také škodlivé. Mezi vzácné kontraindikace patří:

• Onemocnění jater a ledvin, vyskytující se akutně nebo chronicky. Zde však mluvíme o každodenním používání vajec, je povoleno je zařadit do stravy takových pacientů po konzultaci s lékařem.
• Období po očkování. Dětem se nedoporučuje podávat vajíčka, pokud byly nedávno očkovány, protože přípravek může způsobit nežádoucí reakce oslabeného imunitního systému.

Použití vajec perliček

Výrobek lze konzumovat kdykoli během dne, má se za to, že optimální denní dávka, která pokryje potřebu bílkovin a podpoří celkový stav organismu, jsou 2 kusy. Jak již bylo zmíněno výše, vejce perliček lze konzumovat syrové, také se vaří, smaží, pečou, připravují se z nich všechny druhy omáček a přidávají se do různých pokrmů. Caesar vejce se také používají v kosmetologii.

Aplikace pro vaření

Vaření caesarových vajec nevyžaduje žádné speciální znalosti. Vařte je o něco déle než kuře kvůli tloušťce skořápky. Chcete-li tedy získat vejce naměkko, musíte ho vařit 6 minut a vejce natvrdo to bude trvat 12 minut.

Vejce naměkko se v těle lépe vstřebávají!

Vejce perliček se skvěle hodí k dalším produktům, lze je tedy použít jako doplněk k různým pokrmům, přidávat do salátů a přesnídávek, omelet, pečiva a také k výrobě náplní do sendvičů.

Jednoduchý a zdravý sendvič z perliček

• bageta;
• listy hlávkového salátu;
• celerové řapíky;
• vejce perličky;
• zelené na chuť.

Počet ingrediencí přímo závisí na počtu sendvičů!

1. Bageta se nakrájí na tenké plátky, opéká se na pánvi bez oleje;
2. Vejce perličky se vaří 10-12 minut;
3. Na chleba rozložte list salátu, řapíkatý celer a kolečko vajec;
4. Ozdobte zelení.

Aplikace v kosmetologii

Prospěšné vlastnosti caesarových vajec je nezanechaly stranou kosmetologie. Na základě zázračného produktu se připravují masky, krémy a šampony, které nezpůsobují alergie a mají hojivý účinek.

Poměrně oblíbený obličejový peeling, který se vyrábí ze skořápek císařských vajec. Skořápky jsou rozemlety na prášek a smíchány s vaším oblíbeným čisticím prostředkem. Takový peeling nejen zlepší stav pokožky, ale také změní její vzhled.

Tento produkt se nedoporučuje používat na jemnou pokožku kolem očí!

Přípravek se také používá jako součást vlasové masky. Pro přípravu masky vezměte 2 vejce a smíchejte je s vodou. Naneste na vlasy a nechte půl hodiny působit. Poté opláchněte studenou vodou. Maska má zpevňující účinek.

Kde koupit a jaká je cena?

Není tolik možností, kde si můžete koupit vejce perliček:

• Velké supermarkety. Ne všechny obchody mají tento produkt ve svém sortimentu a ani ty, ve kterých se prodává, nemohou vždy nabídnout kupujícímu kvalitní a čerstvý produkt. Vzhledem k tomu, že vejce nejsou tak běžná jako například kuřecí ekvivalent, často leží v regálech a ztrácejí všechny své užitečné vlastnosti. Proto, i když jste perličku viděli na pultu supermarketu, nespěchejte s jejím nákupem.
• Speciální farmy. Na takových farmách jsou k ptákům velmi laskaví. Perličky jsou krmeny pouze vybranými krmivy a jsou dodržovány všechny standardy chovu ptactva. Chuť vajec zakoupených ve speciálních chovech se proto výrazně liší od vajec z obchodu. Takových farem však v Rusku tolik není.

Mladá zvířata se chovají v Republice Mari El, farma je také v Moskevské oblasti.

Cena jednoho tuctu caesarových vajec se pohybuje od 200 do 300 rublů. Je to dáno náročností chovu.

Jak si vybrat?

Při nákupu vajec perliček se můžete zaměřit pouze na vzhled výrobku, musí být bez poškození a prasklin. Výrobek lze skladovat 3-6 měsíců při teplotách od 0 do 10 °C.

Shell Použití

Nejen vnitřní obsah caesarových vajec je užitečný, skořápka má také bohaté složení a je neméně užitečná. Obsahuje celou sadu důležitých prvků:

• železo;
• síra;
• molybden;
• zinek;
• fosfor;
• křemík.

Skořápka obsahuje přírodní vápník, který je zcela stravitelný.

Prášek ze skořápky císařských vajec se používá pro beri-beri, nedostatek vápníku, stejně jako pro celkovou údržbu těla. Rozemlejte ji mlýnkem na kávu a vezměte 1 lžičku. jednou denně.

Zajímavá fakta

Zde je několik zajímavých faktů o vejcích perliček:

• Caesar vejce lze házet z výšky 2-3 m – skořápka zůstane neporušená.
• Silný vnější obal pokrytý malým počtem pórů zajišťuje minimální odpařování vlhkosti a je spolehlivou bariérou proti infekci.
• Najít dvě stejná vejce je téměř nemožné, jejich velikost, barva, počet skvrn jsou jedinečné.
• Perlička je poměrně vrtošivý a vybíravý pták, ročně vyprodukuje jen asi 120 vajec.
• V Americe je velmi oblíbený lahodný a zdravý dezert z perliček. Na jeho přípravu vyšleháme vychladlá vejce a krystalový cukr.

Vajíčko z perliček je tedy vzácný, ale velmi užitečný produkt. Díky unikátní sadě vitamínů a minerálů našly uplatnění v kosmetologii a aktivně se využívají i ve vaření, dietní a klinické výživě.