Zkušení letní obyvatelé, když se jich zeptali, kdy mohou zasadit petržel, sebevědomě odpovídají: “kdykoli, kromě zimy!” Petržel je velmi nenáročná a chladu odolná plodina. I při vystavení mrazu rostlina zcela neuhyne, ale s nástupem tepla opět vyroste. Životní cyklus je dva roky. V prvním roce keře aktivně získávají zelenou hmotu a po přezimování vyhodí šípky-koše se semeny. Stejně jako všechny pupečníkové rostliny (kopr, celer, mrkev, pastinák) jsou semena petržele pokryta hustou skořápkou, nasycenou éterickými oleji, které brání klíčení.
Domovinou dážďovníků jsou stepní oblasti, kde může naklíčené semínko zemřít suchem, takže „čeká“ vydatné srážky, které mohou smýt olejový povlak
Pro různé kulinářské účely zahradníci pěstují kořenové a listové odrůdy bez sazenic: první aktivně pěstují oddenky a druhé – zelená hmota.
Jak zasít petržel na otevřené půdě na jaře
Pro získání sklizně zeleniny bohaté na vitamíny a aromatické kořenové zeleniny se výsev provádí brzy na jaře. Jakmile se půda na místě zahřeje, musíte pro rostlinu připravit záhon na jižní straně, dobře osvětlený sluncem. Můžete si vybrat suché místo, kde ostatní plodiny nebudou pohodlné. Kořenový systém petržele je poměrně hluboký a je schopen „vytahovat“ vlhkost nejen z povrchové vrstvy půdy.
Půda musí být kyprá a absorbující vlhkost. Pro zlepšení struktury a zvýšení plodnosti se mísí s pískem, humusem a popelem – tzv. „triáda“. Rostlinám přitom černonožka neublíží a půdní reakce se posune do neutrální a mírně zásadité.
Výrobci obvykle uveřejňují doporučení pro předseťovou přípravu na pytlích se sadebním materiálem.
Před výsevem je lepší namočit semena na několik dní (1-3) do teplé vody, abyste se zbavili inhibitoru klíčení – stejného aromatického oleje. V opačném případě budete muset počkat až 2-3 týdny na sazenice a denně zalévat postel. To platí zejména pro ty, kteří používají vlastní semena nasbíraná na zahradě. Výjimkou je vykládaný (rýžovaný, granulovaný) – pokrytý speciální vícebarevnou skořápkou. Neměly by být namočené.
Hloubka výsadby není větší než 1 centimetr, aby se usnadnilo proražení sazenic
Povrch záhonu je lepší pokrýt mulčovací vrstvou sypkého humusu, rašeliny, pilin, trávy nebo větví. To pomůže vyhnout se tvorbě husté kůry na povrchu a zachovat vlhkost.
Po vzejití sazenic je třeba je proředit a ponechat 3-4 cm mezi rostlinami. Je správné sázet petržel často se zahušťováním, protože všechny Umbelliferae milují setí haldy a vzájemně se stimulují ke klíčení. Pokud je okamžitě zasejete v požadované vzdálenosti, sazenice budou vzácné a slabé.
Další péče spočívá v zálivce, pletí a včasném sběru zeleně z olistěných odrůd.
Jak zasít petržel v létě, aby vám na stole nedošla zelenina
Pro stabilní sklizeň až do nejchladnějšího počasí se listové odrůdy vysévají každé dva týdny. Stejně tak v létě můžete zasít kopr a získat vynikající koření. Mladé větve je vhodné zmrazit nebo sušit v polostínu, nasekat nadrobno a rozložit na látku.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Když jsou připraveny, sušené bylinky se umístí do skleněných nebo plechových nádob s pevnými víčky.
Pro aktivní růst zelené hmoty potřebuje rostlina hodně dusíku a fosforu. Na začátku léta je vhodné přidat superfosfát nebo amofosfát, dle návodu na obalu. Krmení živnými roztoky se nejlépe provádí večer.
Brzy zrání petržel na lůžkách uvolněné na podzim
Od poloviny do konce srpna již byly některé rané zahradní plodiny sklizeny. Patří mezi ně rané brambory, ředkvičky a raně zrající zelí. Na volné místo můžete zasadit listovou petržel, abyste si na zimu poskytli nádherné aromatické bylinky. Jen ji nevysévejte na záhony, kde rostl kopr, celer nebo mrkev.
Při výběru místa výsadby je důležité zvážit pravidla střídání plodin.
Nežádoucí je také obdělávání ploch, které byly hnojeny hnojem – nejprve přidejte křídu, dolomitovou mouku nebo popel pro snížení kyselosti.
Předzimní výsev pro získání májové zeleně
Pro výsev před zimou se výborně hodí všechny pupečníkové rostliny, ale pouze v regionech se stabilní sněhovou pokrývkou a absencí zimních tání. S nástupem stabilních mrazů se semena petržele vysévají do brázd hlubokých 1-2 centimetry a navrch se posypou sypkou směsí půdy. Není třeba zalévat, jarní tavenina dokonale propustí celou půdu. Tímto způsobem výsevu můžete získat ranou vitamínovou zeleň do květnových svátků. Nejnetrpělivější zahrádkáři si po tání sněhu zakryjí záhony fólií, čímž vytvoří příznivější mikroklima, a v dubnu hodují na čerstvých listech.
Předzimní výsev bylinek, cibule, česneku a raných ředkviček poskytuje hotovou variantu pro jarní okroshku – skutečnou pokladnici vitamínů
Vlastnosti pěstování a využití listové a kořenové petrželky
Listové listy Jsou ceněné právě pro svou voňavou a něžnou zeleninu. Klasická nebo kadeřavá petržel je stejně chutná čerstvá v salátech, polévkách a hlavních chodech. Hlavní věcí v procesu pěstování je včasný a pečlivý sběr listů. Pro budoucí použití se suší celé léto na vzduchu nebo v elektrických sušičkách. Zelení se také solí v poměru 2:1, to znamená, že na 2 šálky jemně nasekané petrželky musíte vzít 1 šálek běžné kamenné soli.
Nasolený přípravek skladujte ve sklenicích, které dejte do lednice nebo do sklepa
S příchodem mrazniček je vhodné skladovat zeleninu ve velkém množství. Každá žena v domácnosti používá své vlastní metody, například:
- jemně nasekané čisté listy jsou distribuovány v pytlích ve vrstvě 1-2 centimetrů. Je vhodné ji položit pevně, můžete ji trochu přitlačit. Pokud je k dispozici vakuový svařovací stroj, vzduch se ze sáčku odčerpá a hrdlo se utěsní. Takové talíře zabírají málo místa a při vaření se jednoduše odlomí nebo odříznou požadovaný kus. Zelení nelze znovu zmrazit;
- Pomocí formiček na led připravte porcované kostky. Nasekané bylinky (jednotlivě i ve formě směsí) vložíme do cel, zalijeme vodou nebo vývarem a dáme do mrazáku. Po konečném ztuhnutí se kostky vytřepou a vloží do sáčku a formy se znovu naplní. V zimě na vaření jednoduše vezměte 1-2 kostky a přidejte je do pokrmu.
Pro dobrý růst zelené hmoty je třeba rostliny krmit po každé sklizni a pravidelně zalévat
Jako hnojivo je vhodný buď roztok hnoje nebo hotová minerální hnojiva s obsahem vápníku a fosforu.
Kořenové odrůdy se pěstují méně často, ale získaly si zvláštní respekt od hospodyněk, které se zajímají o vaření a konzervování. Petržel je jedním z nejlepších koření v marinádách, naštěstí dozrává těsně před stočením sklenic.
Z takových odrůd byste neměli brát zeleninu. Nejen, že je houževnatý, ale jeho řezání negativně ovlivní růst okopanin. Sklizeň se vykopává v srpnu a důkladně se zbaví půdy. Kořeny jsou celkem skladné, ale pro delší skladování je lze také oloupat, nakrájet na kousky a zmrazit.
Kořenová zelenina skvěle dochutí vývary a zvýrazní chuť zeleninových protlaků.
Aby kořenová petržel rostla zdravě a voňavě, musíte ji krmit draselnými a fosforečnými hnojivy – popelem nebo minerálními komplexy. Pokud u své dači narazíte na drátovce nebo krtonožky, nebuďte líní a přidejte do záhonů repelenty proti škůdcům: stejný „bazudin“ nebo mleté vaječné skořápky (z krtonožců).
Pěstování jakéhokoli druhu plodiny není obtížný úkol. Rostliny jsou nenáročné, stačí dodržet pár podmínek: suché místo pro záhon, dostatečné osvětlení a minimum hnoje.
Video
Zkušení zahradníci hovoří o pravidlech a technologiích pro setí petržele na otevřeném prostranství po celou sezónu v následujících videích:
Opravdový žabí cestovatel. Město změnila na vesnici, Samaru na Astrachaň, práci psychologa v administrativě na pozici vedoucí farmy a staršího specialistu na hospodářská zvířata a byt ve výškové budově za svůj pětistěnný dům. Výchova dětí a dav zvířat. Miluji experimenty na zahradě a na zahradě a setkávám se s ránem se zpěvem kohouta na dvoře.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.
Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.
Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.
Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
Petržel je spolu s koprem nejoblíbenější zelenou plodinou. Pokud máme pozemek, vyplatí se na něm vyčlenit místo pro zeleninu bohatou na vitamíny, kterou si lze kdykoli natrhat přímo ze zahrady. Pěstování petržele je jednoduchá záležitost a začíná výsadbou.
Výběr místa pro výsev petržele
Petržel je nenáročná na půdu, pěstební umístění i péči. Může růst na slunci i v polostínu. Navíc na slunci poroste dříve, ale v letních vedrech se bude cítit lépe ve stínu. Při výběru místa pro výsadbu byste měli mít na paměti, že petržel je dvouletá plodina. V prvním roce můžete seříznout 2-3 vlny plodiny a na jaře druhého roku ji znovu seříznou. Poté přechází do šípů, kvete a vytváří semena.
Po sklizni druhého roku začíná petržel kvést a střílet
Vhodná půda
Pro pěstování této plodiny jsou vhodné hlíny, písčité hlíny a černozemě, které mají neutrální nebo mírně kyselou reakci (pH 5,5–6,7). Petržel nejlépe roste v lehkých, kyprých půdách. Neměly by být umístěny v záplavových oblastech.
Sousedé a předchůdci
Petržel není z hlediska sousedství příliš náladová, ale neměli byste ji sázet po plodinách, jako jsou:
Jako sousedé s nimi však vychází docela dobře. Vynikající prekurzory pro petržel jsou:
Osvědčily se smíšené výsadby, kdy se petržel vysévá mezi řádky hrachu, rajčat, okurek, paprik a ředkviček.
Petržel není vybíravá a snadno se snese s mnoha plodinami na jednom záhonu.
Příprava záhonu a schéma výsadby
Připravte záhon pro petržel 2–4 týdny před výsevem:
- Vyčistěte oblast od plevele a rostlinných zbytků.
- Vykopávají lopatu na bajonetu a zapouštějí hnojiva do půdy: aplikujte humus nebo kompost v dávce 5–10 kg/m2, superfosfát – 30–40 g/m2, stejně jako dřevěný popel v množství 1–2 l/m2.
- Bezprostředně před setím urovnejte půdu hráběmi a pomocí motyčky nebo ploché frézy vytvořte rýhy hluboké 3–5 cm s rozestupem 15–20 cm.
Fotogalerie: hnojiva pro petržel
Kompost je univerzální zahradní hnojivo, je vhodný i pro petržel, superfosfát poskytne dusík pro výsadbu petržele, dřevěný popel bude užitečným hnojivem pro petržel.
Podmínky setí
Petržel je nejlepší vysévat brzy na jaře ihned po tání sněhu. V tomto případě můžete získat časnou sklizeň a sklízet ji 2-3krát za sezónu. Stejných výsledků se dosáhne s ozimým výsevem. V tomto případě se první greeny stříhají o 2-4 týdny dříve než obvykle. Při zimním setí se volí doba tak, aby semena nestihla vyklíčit před mrazem. Nejlepší doba je, když teplota klesne na -2–3 °C a zem je pokryta ledovou krustou.
Je možné zasadit petržel v červnu?
Obvykle taková potřeba nevzniká, protože petržel zasetá před zimou nebo brzy na jaře poskytne zahradníkovi zeleň na celou sezónu. Ale pokud z nějakého důvodu nebyla vysazena v optimální době, pak to lze udělat v létě. Zároveň musíte být připraveni na to, že v horkém a suchém počasí budou sazenice slabé a budou vyžadovat další péči:
- pokrytí lehkým spunbondem před vysycháním půdy,
- častější zalévání,
- uvolnění,
- plení.
Kromě toho je lepší zasít petržel v létě v polostínu. Využít můžete i sadební metodu pěstování.
Petržel zasazená v létě může vyžadovat častější zálivku.
Příprava semen petržele na výsadbu
Semena petržele se prodávají zpravidla bez předběžné úpravy. Pro dosažení dobrých výsledků, lepší klíčivosti a urychlení klíčení semen by proto měla být provedena předseťová příprava.
Nákup semen
První věc, kterou byste měli věnovat pozornost, je jméno výrobce. Výběrem známých značek, které se na trhu osvědčily, můžete počítat s pozitivním výsledkem. Nejoblíbenější výrobci:
- “Agrofirma Aelita”;
- “SeDek”;
- “Plazma”;
- “Semena Altaje”;
- “Seeds of Krym” a další.
Druhým důležitým faktorem je datum výroby osiva. Navíc se jedná o výrobu, nikoli datum spotřeby. To je důležité. Faktem je, že někteří výrobci spoléhají na doby klíčení až 4 roky, což je uvedeno na obalu. Ale není tomu tak. Ve čtvrtém roce semena samozřejmě vyklíčí, ale ne všechna. Jejich klíčivost bude poměrně nízká – ne více než 10%. Je lepší použít semena, která nebyla skladována déle než 2-3 roky. Kromě toho by měly být skladovány v suchu při teplotě 10-15 °C.
Namáčení před výsadbou
Semena petržele nejsou kalibrována ani dezinfikována. Přítomnost esenciálních olejů v jejich skořápce má repelentní účinek na většinu škůdců a infekcí. Tyto stejné oleje však zpomalují klíčení semen, takže za účelem urychlení tohoto procesu se často uchylují k namáčení:
- Dva týdny před výsevem se semena ponoří na dva dny do teplé vody a voda se vymění každé čtyři hodiny.
- Poté můžete semeno dodatečně namočit do roztoku růstových stimulantů (Zircon, Epin, Ecogel atd.) po dobu 20-30 minut.
- Poté se semena suší a vysévají.
Namáčení semínek petržele rozpustí vnější vrstvu éterických olejů, což urychlí klíčení.
Při výsadbě petržele před zimou by semena neměla být namáčená.
Namáčení semen petržele ve vodce
Rychlejším způsobem předseťové přípravy je namáčení semínek v běžné vodce. Chcete-li to provést, zabalte je do gázy, ponořte je do sklenice alkoholu a po 15 minutách je vyjměte a omyjte v tekoucí vodě. Poté se suší a používají se k setí jako obvykle. Předpokládá se, že po tomto postupu se éterické oleje úplně rozpustí a sazenice lze očekávat do 3-5 dnů po výsevu.
Jak zasadit petržel
Proces výsadby petržele je jednoduchý a nezabere mnoho času.
Výsadba semen v otevřeném terénu
Aby semena v zemi byla ve stejné hloubce a neklesla příliš hluboko do země, je dno připravené drážky zhutněno pomocí malé desky o tloušťce 25-30 mm. Poté se semena vysévají rovnoměrně po délce drážek, aniž by se museli obávat jejich zahuštění. Čím hustší budou sazenice, tím více zelené hmoty nakonec získáte. Ale samozřejmě musíte vědět, kdy přestat. Pokud jsou příliš silné, stonky budou tenké a slabé, takže musíte použít zdravý rozum. Obvykle výrobce doporučuje výsevek 1g/m2 – toto je třeba dodržet.
Po vysetí se semena zasypou kyprou zeminou nebo humusem v 1-2 cm vrstvě, poté se opatrně zalijí z konve a přikryjí spunbondem o hustotě 17-30 g/m2. Pokud se výsev provádí na podzim před zimou, není třeba záhon zalévat.
Video: setí petrželky v otevřeném terénu
Jak zasadit semena petržele doma
V malém množství lze petržel pěstovat přímo v kuchyni. K tomu si vezměte vhodnou krabici nebo nádobu s otvory na dně pro odvod přebytečné vlhkosti. Jeho hloubka by měla být alespoň 15-20 centimetrů.
Na dno se položí malá (3-4 cm) vrstva keramzitu jako drenáž a navrch se umístí živný substrát. Jako druhý je lepší použít směs jednoho dílu vermikompostu a dvou dílů kokosového vlákna. Můžete také použít hotovou zeminu pro sazenice nebo domácí kompozici, na kterou má téměř každý zahradník recept.
Petržel vysévejte do vlhké půdy v řádcích v rozestupech 5-10 cm do hloubky 0,5-1 cm, zakryjte vrstvou zeminy do 2 cm. Poté povrchovou vrstvu navlhčete rozprašovačem, přikryjte fólií a umístěte nádobu na tmavé a teplé místo, dokud se neobjeví výhonky. Zároveň nezapomínejte na pravidelné vlhčení půdy (obden).
Pro pěstování na parapetu se semena petržele vysévají do nádoby s živným substrátem.
Výsev petržele do vroucí vody
Tato věta se často vyskytuje na internetu. Ve skutečnosti je tento soubor slov daleko od pravdy – petržel (ani jinou plodinu) nemůžete zasít do vroucí vody. Jediným výsledkem takového jednání může být příjem odvaru za nějakým účelem. Použití vroucí vody nebo horké vody při setí pomůže urychlit klíčení semen rozpuštěním vrstvy silic. Dělají to dvěma způsoby:
- v prvním případě umístěte semena do horké vody o teplotě 45–48 ° C (ne více!) po dobu 30–40 minut, poté se vysejí.
- ve druhém případě skutečně používají vroucí vodu. Bezprostředně před výsevem vylévají drážky v zahradním lůžku, poté se semena zasejí do vyhřívané půdy. Zároveň se kromě urychlení vzcházení sazenic také dezinfikuje půda.
Metoda semenářství
Někdy se petržel pěstuje pomocí sadby. Pěstované sazenice staré 1,5 měsíce se přesazují do otevřené půdy nebo do skleníku. To se obvykle provádí na začátku až do poloviny května. Vzdálenost mezi řadami je 15-20 cm, interval mezi rostlinami je 5-10 cm.Hloubka výsadby by měla odpovídat velikosti kořenového systému – nedoporučuje se rostliny zahrabávat.
Video: výsadba sazenic petržele
Petržel můžete sázet jak na jaře, tak na podzim a v případě potřeby i v létě. V tomto procesu není nic složitého: je přístupný každému, dokonce i začínajícímu zahradníkovi.
