Jablka Northern Sinap patří mezi poslední odrůdy, které se sklízejí koncem září – začátkem října, ve skladech dozrávají dva až tři měsíce.
Northern Sinap dozrává pozdě, začíná v polovině září. Sklizeň probíhá koncem září – října. Dříve se jablka nedoporučovala trhat, protože by se jejich chuť mohla během skladování zhoršit. Je lepší nechat plody viset déle, zejména proto, že odrůda není náchylná k vypadávání. Plody dosahují své vrcholné chuti až po několika měsících od začátku skladování. Plody se skladují velmi dlouho, až do května.
Je možné smáčet jablka Northern Sinap?
Za nejlepší odrůdy jablek na močení jsou považovány Antonovka obyčejná, Antonovka Kamenichka, Antonovka Novaya, Anis scarlet, Orlovskoe polosotoe, Wagner, Osennye polosotoe, Pepin šafrán, Pepinka litevská, Slavyanka, Ranet Simirenko, Sary Sinap a další pozdní odrůdy jablek s hustou dužinou.
Prvních 8-10 dní se namočené plody uchovávají při teplotě 15-18°C, poté se přemístí do chladné místnosti s teplotou 2-4°C. Pokud není ledovec nebo chlazená místnost a teplota v suterénu není nižší než 10 ° C, lze jablka namáčet přímo ve sklepě. Jablka jsou připravena ke konzumaci po 1-1,5 měsíci. Namočená jablka jsou cenným potravinářským produktem.
Jak vypadají jablka Northern Sinap?
Vzhledově jsou jablka odrůdy Northern Sinap docela úhledná, mírně podlouhlá, od kulatého kužele po skleněný tvar, s hladkou slupkou, která se během skladování mastí. Hlavní barva plodu je žlutozelená, svrchní barva je hnědočervená ruměnec ze sluncem zalitého sudu jablek.
Jaké zimní odrůdy jablek existují?
11 pojmenovaných nejlepších zimních odrůd jablek
- Polská odrůda „Champion Arno“, jeden z barevných klonů odrůdy „champion“.
- „Pinova“ Odrůda se objevila nedávno, ale dokázala se dobře etablovat.
- “Jonagold”
- “Prikubanskoe”
- “Rossoshanskoe chutné” nebo “úžasné”
- Royal Red Delicious.
- “kubánský karmínový”
- “Fuji” nebo “Fuji”
Zimní odrůdy jablek, které lze skladovat až do jara, zahrnují také Gloster, Delbar Jubile, Jonagored, Cameo, Kanzi, Ligol, Mavka, Pinova, Revena, Florina, Honey Crisp, Scarlet Anýz, Grey Anýz, Aport, Welsie, Common Skryzhapel, Rossoshanskoe pruhované, Mirnoe, Renet bergamot, Cortland, Wheel of Fortune a další.
Jak zjistit zralost jablek?
Ve fázi sklizňové zralosti nejsou plody většiny odrůd jabloní vhodné ke konzumaci, jejich chuť, konzistence dužniny, vůně nedosahují požadovaných hodnot. V prvním případě (odnímatelná zralost) by měl mít řez mezery na tmavě fialovém podkladu (3–4 body).
Pro kontrolu zralosti se jablko odstraněné ze stromu rozdělí na polovinu a části se navlhčí roztokem jódu.
Jak poznáte, že jsou jablka zralá?
Barva je nejviditelnějším znakem. Jablka Golden Delicious při dozrávání mění barvu ze zelené na žlutou, zatímco jablka Red Delicious se zbarvují úplně do červena. Pokud má ovoce na stromě pruhy nebo ruměnec, měli byste počkat, až zelená část zežloutne.
Nejjistější způsob, jak zjistit, zda jsou jablka zralá, je odstranit vršek jablka dlouhou tyčinkou a ochutnat, pokud je téměř hotové, lze odstranit horní jablka a spodní po 4-5 dnech také .
Co je odstranitelná splatnost?
Odnímatelná zralost nastává, když jsou plody ukončeny procesy růstu a akumulace organických látek, jsou vhodné pro přepravu, technické zpracování nebo dlouhodobé skladování. Plody všech dozrávajících odrůd se snadno oddělují od plodů.
Sběrná zralost je stupeň zralosti, kdy jsou plody plně vyvinuté a vyzrálé, po sklizni jsou schopny dozrát a dosáhnout konzumní zralosti.
Konzumní zralost – stupeň zralosti, při kterém plody dosahují nejvyšší kvality vzhledu, chuti a konzistence dužniny
Přezrálé – plody, které zcela ztratily známky konzumní zralosti, dužnina je moučná nebo ztmavlá, nevhodné ke konzumaci
Tlak – poškození kůže a dřeně tlakem, nárazem nebo třením, bez otevřených, nezhojených ran, bez úniku šťávy
Nadměrná vnější vlhkost je přítomnost vlhkosti na plodech z deště nebo zálivky. Kondenzace na ovoci způsobená teplotními rozdíly se nepovažuje za nadměrnou vlhkost.
Které ovoce je přezrálé?
3. Přezrálé – plody, které zcela ztratily známky konzumní zralosti, jejich dužnina je moučná nebo ztmavlá, nevhodné ke konzumaci.
3. Přezrálé – plody, které zcela ztratily známky konzumní zralosti, jejich dužnina je moučná nebo ztmavlá, nevhodné ke konzumaci. 4. Tlak – poškození kůže a dřeně tlakem, nárazem nebo třením, bez otevřených, nezhojených ran, bez úniku šťávy.
Jak zjistit čerstvost jablek?
Dužnina by měla být šťavnatá, jednotná v hustotě a barvě, bez zhnědnutí. Zcela hnědá semena jsou známkou zralosti plodů, zatímco bělavá značí nezralost. Poté, co je jablko nakrájeno, a pokud je samozřejmě přirozené, mělo by ztmavnout – doslova „rez“ a čím rychleji, tím lépe (zdravěji).
1. JABLKA. Čerstvost jablka lze zjistit jednoduše pohledem na hlavu stopky. Pokud hlava stonku vyschne, není čerstvá. Čerstvá jablka nemají čerstvou nať, ale přesto nejsou příliš suchá.
Kdy dozrává jabloň plicník?
Jabloně Medunitsa začínají plodit brzy, ve 4-5 letech. Produktivita je vysoká. Během prvních deseti let strom plodí každoročně, poté plodí pravidelně: velké výnosy se střídají s nižšími. Jablka této odrůdy dozrávají velmi brzy, koncem srpna – začátkem září.
Plicník je letní zrající odrůda. Ve středním Rusku jablka dozrávají do poloviny srpna. V moskevské oblasti je datum zahájení sklizně jablek 1. září. Spotřebitelská splatnost nastává od 10. září do 28. listopadu, tedy do 79 dnů. Ale plody se začnou jíst před tímto datem. Zimní odrůda dozrává v listopadu. Produktivita. Produktivita jabloně je vysoká, až 180 kg za sezónu, maximum je více než 400 kg na strom.
Co je synapse?
SINAP je obecný název pro skupinu odrůd krymských jablek. Nejdůležitější z nich jsou: sary S., průmyslová odrůda s vysokým výnosem se středně velkými sudovitými plody, které snesou přepravu a dlouhodobé skladování, produktivní je i kandil S. s velkými. .
SINAP je obecný název pro skupinu odrůd krymských jablek.
Nejdůležitější z nich: sary-S. – průmyslová odrůda vysokého výnosu se středně velkými sudovitými plody, které dobře snesou přepravu a dlouhodobé skladování, kandil-S. – také produktivní.
Jaké odrůdy jablek existují?
Stránky v kategorii „Odrůdy jablek“
- Jabloň ‘Aborigine’
- Anýzová šarlatová
- Anýz pruhovaný
- Antonovka (odrůda jabloně)
- Antonovka bílá
- Antonovka zlatý mnich
- Antonovka šest set gramů
- Antonovka-kamenička
Antonovka Antey Bogatyr Bolotovskoye Mackintosh Sinap Orlovský Spartan Sinap Northern Haralson Nejsladší odrůdy jablek. Arkad žlutý Běloruský sladký Bryansk zlatý litevský sladký Nejlepší zelená jablka Simirenkovets Nejlepší červená jablka Idared Jonathan Zorka Imant Ligol Lobo Royal Red Delicious Honeycrisp Nejlepší odrůdy jablek pro moskevskou oblast a střední pásmo. Proč existuje tolik odrůd jablek?
Kdy jsou jablka zralá?
☝Jablka jsou obvykle klasifikována jako raná letní jablka, sklizená od července do poloviny srpna, a zimní odrůdy, sklizená od poloviny září do konce října.
Jablka dozrávají přibližně od začátku do poloviny září. Doporučuje se odstranit plody ze stromu sami, aniž byste čekali, až spadnou. Plná zralost jablek nastává pouze 15 dní po sklizni ze stromu.
Jak poznáte, že se jablko pokazilo?
Jak poznáte, že se jablko pokazilo a je čas ho vyhodit? Jak vysvětluje Rospotrebnadzor, dobré jablko by nemělo mít lepkavou slupku, tmavé skvrny, vrásky nebo skvrny o průměru větším než 2–3 mm a dužnina by neměla být hnědá. Pokud je přítomna alespoň jedna z těchto vlastností, je lepší jablko vyhodit.
Zde je několik známek toho, že se jablko začalo kazit:
měkká místa nebo promáčkliny
prohlubně a hnědé skvrny
tekutina vytéká zpod slupky
moučná nebo měkká a obilná chuť
Jak vybrat zralé jablko?
Zralé jablko pěstované bez dusičnanů by mělo mít charakteristické jablečné aroma. Druh, který vrací vzpomínky na dětství. Přejděme k hmatovému kontaktu a vnímejme ovoce. Tvrdost jablka a silná slupka nevypovídají o síle charakteru, ale o tom, že je vynikající kvality.
Jak určit zralost jablek pomocí jódu?
Použití jódu (metoda jód-škrob). Je přesnějším ukazatelem zralosti ovoce. Každý ví, že pod vlivem jódu škrob zmodrá. Jak jablka dozrávají, škrob se mění na cukr.
Zralost jablek lze kontrolovat pomocí běžného jódu. K tomu připravte roztok jódu a vody v poměru 1:15. Jedno jablko rozkrojíme napůl a přelijeme dužinou, pokud zůstane bílé, jablko je zralé.
Co se používá k určení zralosti ovoce?
Existuje mnoho metod pro stanovení zralosti nebo obsahu cukru v ovoci, bobulích a zelenině. Nejjednodušší, nejrychlejší a nejspolehlivější je ale měření ovocné šťávy refraktometrickou metodou pomocí refraktometru.
Stanovení stupně zralosti jablek pomocí škrobového jódového testu je založeno na hydrolýze škrobu během zrání. Přítomnost škrobu v ovocné dřeni je určena reakcí škrobu s jódem. Pod vlivem jódu se fetální tkáně obsahující škrob zbarví do tmavě modré barvy. Nezralé plody obsahují velké množství škrobu, zráním se množství škrobu snižuje.
Kdy byste měli sbírat jablka na zimní uskladnění?
Sklízí se od konce září do poloviny října. Pokud se odstraní včas a správně, zůstanou až do jara (únor – březen). Zimní jablka zesládnou až během skladování. A hned po vyjmutí naopak nemusí být tak chutné, s kyselostí.
Zimní jablka na uskladnění je zvykem sklízet někde od konce září do poloviny října. Všechny postupy by však měly být dokončeny dříve, než se ustaví trvale nízké teploty, a proto musí být často dokončeny v období kratším než jeden měsíc.
