Je možné vařit listy peckovin?

Drupe je vytrvalý bobulovitý keř z čeledi Rubus nebo Rosaceae. Jeho nejbližšími příbuznými jsou maliny a ostružiny. Rostlina obsahuje mnoho látek nezbytných pro lidský organismus a má mnoho prospěšných vlastností. Používá se k jídlu a k léčbě. Šťáva z bobulí je výborný vitaminový doplněk, z bobulí se vyrábí džem a kompot, připravují se sušené a mražené. Přípravky z listů, kořenů a větviček normalizují metabolismus, jsou užitečné při onemocněních trávicího systému, pomáhají odstraňovat toxiny, posilují cévy a snižují cholesterol.

Popis fotografie drupe berry

Drupe je vytrvalý keř o výšce 10 až 30 centimetrů, se vzpřímeným stonkem pokrytým trny a dlouhými výhony až několik metrů (celková délka může být od 1,5 do 40 metrů), které zakořeňují do konce léta. Nové rostliny se přitom osamostatní a spojení s mateřskou rostlinou se přeruší.

Trojčetné, oválně eliptické listy na dlouhých řapících jsou pokryty klky. Zajímavé je, že počasí můžete předpovídat podle vzhledu listů: plně otevřené listy indikují příchod deště (asi 20 hodin předem) a stočené listy znamenají dobré slunečné počasí.

Kvete koncem května, v červnu malými, asi 3-5 centimetrů, bílými květy, většinou s pěti okvětními lístky.

Plodem je peckovice, skládající se z několika drobných plodů, které uvnitř obsahují poměrně velkou pecku, lesklou, jasně červenou nebo sytě oranžovou. Právě přítomnost semene dala jméno celému keři. Bobule dozrávají v červenci nebo srpnu. Chutnají kysele, připomínají granátové jablko, pro které mu lidé často říkají severní granátové jablko. Svým vzhledem připomínají maliny.

Drupe preferuje vlhká místa. Vyskytuje se na okrajích lesů, loukách, skalnatých stráních a hřebenech. Zde roste v evropské části, na Sibiři, Uralu a na Dálném východě. Na Kavkaze může kameník růst v nadmořské výšce až 2400 metrů nad mořem. Hlavní podmínkou růstu je zásaditá půda bohatá na humus.

Jaké jsou výhody Drupes?

Plody peckovice není příliš populární a na rozdíl od borůvek nebo borůvek se sklízí jen zřídka. Mnoha lidem nevyhovuje jeho kyselá chuť, jiným zase přítomnost poměrně velkého semene oproti dužině. Ale jeho bobule nelze považovat za nehodné pozornosti. Obsahují:

vitamín C (kyselina askorbová);

Soli minerálních látek: měď, zinek, mangan, železo;

Listy rostliny obsahují rutin, alkaloidní sloučeniny a minerály. Kořeny obsahují hodně tříslovin (taniny).

Drupes prospěšné vlastnosti

Čerstvé bobule jsou šťavnaté a chutné. Dělají se z nich různé přípravy na zimu. Sušené bobule lze přidat do kompotů, čaje a mleté ​​bobule lze přidat do kaše. Listy se suší a vaří se z nich vitamínový čaj, který je navíc velmi aromatický. Bohaté složení prospěšných složek umožňuje použití peckovice jako vitaminového léku na posílení imunity. Kromě toho má následující vlastnosti:

READ
Je možné ořezat vrcholek cypřiše?

Normalizovat činnost nervového systému;

Ve stresových podmínkách;

K odstranění toxinů a škodlivých látek (kvůli přítomnosti pektinových látek);

Ke snížení špatného cholesterolu;

Pro onemocnění trávicího traktu;

Zánětlivá onemocnění močového systému;

Některé srdeční choroby.

kostní tráva-vlastnosti-použití-kontraindikace

Díky vysokému obsahu kyseliny askorbové je toto bobule užitečné při nedostatku vitamínů a anémii, chronické únavě a přepracování.

Bobule peckovin jsou v syrové podobě výborným prostředkem k prevenci hypertenze, posilují stěny cév, což umožňuje jejich zařazení do jídelníčku lidí s onemocněním srdce a cév.

Flavonoidy slouží jako prevence vzniku rakoviny a snižují citlivost na různé alergeny.

Přítomnost antioxidantů umožňuje použití peckovice jako omlazujícího prostředku na buněčné úrovni, aktivujícího regenerační procesy.

Léčivé vlastnosti peckovice

Drpe jako léčivá rostlina se používá pouze v lidovém léčitelství. Z jeho bobulí se vyrábí šťáva a listy a kořeny se vaří jako odvar nebo čaj. Používá se k léčbě:

Nemoci kosterního systému: dna, revmatismus, artritida;

Pro zlepšení nočního vidění;

Nemoci plic a průdušek;

Peptický vřed a gastritida;

Nemoci hrdla a ústní dutiny;

Odvary z listů jsou účinné při kožních chorobách a seboree.

Při zánětu nebo zarudnutí očí stačí přiložit listy peckovice do očí.

Obyvatelé Sibiře tradičně používají nálev z listů rostliny jako srdeční analgetikum, sedativum, na migrény, proti lupům a na posílení vlasů.

Chcete-li připravit odvar, vezměte lžíci suroviny na sklenici vroucí vody. Vařte ve vodní lázni nebo při mírném varu na mírném ohni 10–15 minut.

K přípravě tinktury vezměte 50 ml vodky na 500 gramů sušených listů. Nechte na tmavém místě 21-30 dní. Pijte 1 čajovou lžičku tinktury třikrát denně.

Čaj se připravuje tak, že se lžička bobulí nebo listů zalije sklenicí vroucí vody. Nechte působit 5-10 minut. Do hotového čaje můžete přidat med, smetanu nebo mléko.

Drupiny se používají v lidovém léčitelství

Ačkoli oficiální medicína neuznává léčivé vlastnosti tohoto lesního keře s bobulí, naši předkové si byli dobře vědomi výhod peckovin. Jeho prospěšné a léčivé vlastnosti jsou také zaznamenány tibetskými mnichy, kteří jej považují za jednu z nejužitečnějších bobulí.

V lidovém léčitelství se používají všechny části rostliny: plody (čerstvé i sušené), kořeny, listy i stonky. Připravují se z nich nálevy, odvary, lihové tinktury, vymačkává se šťáva.

READ
Je možné zalít třešně vodkou?

Lžíci květů a listů peckovin spařte sklenicí vroucí vody a nechte 4 hodiny (můžete použít termosku). Sceďte a vypijte 50 ml několikrát během dne.

Doporučuje se pít 25-30 ml čerstvě vymačkané šťávy z bobulí 4krát denně před každým jídlem po dobu tří měsíců.

K normalizaci metabolismu

Pro zlepšení metabolických procesů nalijte 250 gramů bobulí do 500 ml vody, předem vařené a ochlazené. Nechte působit 25 hodin. Do přecezeného nálevu přidejte 50 gramů přírodního medu. Pijte 3 ml 4-XNUMXkrát během dne.

Tuto infuzi bobulí lze užívat ke zlepšení funkce jater.

K přípravě léčivého čaje vezměte stejné poměry kostnice, černého rybízu a listů jahodníku. Uvařte lžičku směsi se sklenicí vroucí vody a přidejte několik jehličí. Nechte 5-10 minut a vypijte.

Na poporodní krvácení

Spařte 10–12 gramů sušených peckovinových listů (1 gramů v 1,7 polévkové lžíci) s 250 ml vroucí vody a vařte na mírném ohni nebo ve vodní lázni 15–17 minut. Mírně vychladíme a scedíme. Pijte 30 ml před jídlem.

Svařte 1-2 polévkové lžíce drcených listů (spolu s řapíky) s 1 šálkem vroucí vody. Nechte 30 minut a sceďte, suroviny dobře vymačkejte. Pijte 4krát během dne, hodinu a půl po jídle, rozdělte infuzi na stejné části.

Při revmatismu se vyrábějí obklady ze spařených listů kostí.

Na hemeroidy se doporučují sedací koupele s nálevem z listů, který se připravuje z 50 gramů sušených listů a 3 litrů vody. Uvařenou surovinu povařte ve vodní lázni nebo na mírném ohni a zchlaďte.

Při zánětu očí rozemlejte čerstvé listy rostliny a přiložte na oční víčka. V zimě uvařte sušené listy, vařte 15 minut a ochlaďte. Přiložte na víčka vatové tampony namočené ve vývaru.

Při léčbě bradavic používejte čerstvou šťávu z bobulí a potírejte jí postižené místo několikrát denně, dokud bradavice úplně nezmizí.

Na lupy nebo seboreu si připravte odvar na oplachování vlasů. Za tímto účelem se 50 gramů rostlinného materiálu (listy, kořeny, stonky) nalije dvěma litry vroucí vody a několik minut se vaří na mírném ohni. Odstraňte z ohně, nechte, dokud vývar nevychladne, a přeceďte. Proceduru provádějte denně, dokud nebudou lupy zcela odstraněny.

READ
Kdy zasadit rajčata na Uralu v roce 2023?

Plody peckovice se používají k výrobě džemů, zavařenin, želé a přidávají se k přípravě omáček a marinád na maso.

Odběr a preparace kostí

Kostní bobule dozrávají v červenci až srpnu. V této době se sbírají do malých nádob, aby se nepomačkaly a nevytékaly šťávu. Bobule lze sušit a zmrazit. Sušení bobulí se provádí v peci nebo na slunci, rozprostřené v tenké vrstvě.

Nadzemní část rostliny se sklízí v období květu rostliny, nožem nebo nůžkami odřezáváme listy s řapíky.

Kořeny rostliny se vykopávají na konci léta, na začátku podzimu. Při sklizni surovin je třeba pamatovat na to, že asi 30 procent rostlin na stanovišti je nutné ponechat pro další rozmnožování.

Vykopané kořeny se důkladně očistí od země a umyjí se ve vodě. Nakrájet na malé kousky.

Sušení se provádí všemi dostupnými metodami: ve stínu pod přístřeškem, v troubě nebo ve speciální sušičce na bylinky. Teplota by neměla přesáhnout 45-50 stupňů. Teplota pro sušení bobulí není vyšší než 55 stupňů.

Bobule a mletá část mohou být skladovány ne déle než rok. Kořeny lze použít do dvou let.

Kontraindikace Drupes

Drupinky mohou u některých lidí vyvolat alergickou reakci v důsledku individuální nesnášenlivosti. Lidé, kteří jsou alergičtí na jahody, jahody, maliny a další podobné bobule, si to musí pamatovat.

Opatrní by měli být ti, kteří trpí vysokým krevním tlakem.

Kost je přísně kontraindikována u lidí s tromboflebitidou a křečovými žilami.

Vytrvalá medonosná peckovice z čeledi Rosaceae je nenáročná, odolná, miluje chladné klima, vlhko. Je považována za severní rostlinu. Roste na Sibiři, v pohoří Ural, na Altaji, na Kavkaze, v severním Japonsku, ve skandinávských Alpách, na Islandu, dokonce i v Grónsku a v zóně tundry.

Kost vyžaduje jen málo zásadité půdy s organickou hmotou. Často se pod jeho kořeny nacházejí kameny se skrovným humusem, ale na kamenitý kámen (celý název rostliny) to stačí.

Obsah

Obecná jména pro kosti

Maliny, morušky, ostružiny jsou příbuznými peckovin. Sběrači bobulí jim dávají přednost a nevěnují náležitou pozornost malé, ale velmi užitečné peckovici.

Má také další populární jména:

  • granátové jablko severní,
  • Malina,
  • kost,
  • Kamenika,
  • Skalní malina.
READ
Kdy se objevily první brambory?

Sladkokyselou, lehce svíravou chutí bobule opravdu vypadají jako granátové jablko. Uvnitř kamene je tvrdá jedlá kost. Pravděpodobně se také stala zdrojem jména severní krásy.

Nejchutnější džem, džem a další sladkosti se získávají z kostí. Užitečné a chutné nápoje: kompoty, džusy, ovocné nápoje, želé, dokonce i kvas, tinktury, víno. Čerstvé bobule se jedí s cukrem, zakysanou smetanou, medem.

Můžete kombinovat s ostatními a vařit různé bobule. Kosti se přidává do masitých pokrmů, marinád. Výživné a zdravé sušené peckové ovoce.

Popis a vlastnosti kostí

Tato charakteristika není přehnaná. Jasné kamenné bobule vypadají úžasně na pozadí tundry. V jehličnatých a smíšených lesích zdobí prostor mezi stromy.

Jasně zelené keře vysoké až 30 cm, poseté červenými drobnými bobulemi, jsou viditelné již z dálky. V pohádce byly „Spíž slunce“ M. M. Prishvin nazývá kost „rubín v zeleném rámu“.

Rozmnožuje se vegetativně. Přerostlý výhon může zakořenit ve vzdálenosti 1,5 – 2 m od mateřské rostliny. Květen – červen – doba květu. Sklizeň na konci léta.

Zajímavé je, že rostlina umí předpovídat počasí. Pokud je horko, jsou listy mírně složené do neúplné trubky. Před deštěm se narovnají, vypadají svěže, energicky.

Látky ve složení peckovin a jejich význam

Obrovská nasycenost peckovin cennými léčivými látkami, chuťové vlastnosti se staly důvodem nárůstu obliby mezi zahrádkáři, kteří je pěstují na svých pozemcích.

Kostyanika je nízkokalorický produkt: 40 kalorií na 100 g bobulí; v sušených bobulích – 200 kalorií na 100 g. Syrové bobule mají hodně sacharidů – 7,5 g, takže se rychle nasytíte a získáte spoustu energie pro fyzickou nebo duševní práci.

Užitečné látky ve složení bobulí:

  • askorbové a přírodní kyseliny,
  • fytoncidy,
  • pektiny,
  • flavonoidy,
  • karotenoidy,
  • tokoferol,
  • Tanin,
  • Popel,
  • Celulóza,
  • třísloviny,
  • makroživiny se zinkem,
  • Žehlička
  • mangan,
  • Měď.

Výhody kostí

Severní granátové jablko má mnoho užitečných vlastností:

  • Silný protizánětlivý, antipyretický, diaforetický, nezbytný pro nachlazení, horečku; antibakteriální, přírodní antiseptikum, zabíjí rakovinné buňky. Pneumonie, bronchitida se léčí infuzemi květů a listů. Artróza, revmatismus se zmírňuje aplikovanou kaší ze zelených listů.
  • Účinný lék na anémii, stimuluje imunitní systém, tvorbu červených krvinek, zlepšuje krev.
  • Normalizuje krevní tlak, oční tlak, srdeční rytmy. Při očních chorobách se odvar z listů používá na pleťové vody. Únava očí přejde, pokud na ně položíte čerstvé listy, vydržte asi půl hodiny.
  • Antioxidanty pomáhají syntetizovat bílkoviny, zvyšují ochranu buněk, organické kyseliny z bobulí pomáhají normalizovat acidobazickou rovnováhu, obnovují oslabené tělo a jeho celkové posílení.
  • Stahující vlastnosti peckovin normalizují trávení a odstraňují příčiny průjmu. Čerstvá šťáva z bobulí může vyléčit gastritidu. K tomu je třeba každé ráno před jídlem vypít 30 ml lahodného nápoje. To musí být provedeno do tří měsíců.
  • Diuretický. Odstraňuje škodlivé soli a toxiny.
  • Obnovuje poškozené tkáně, hojí rány. Kůže a vlasy se ošetřují vtíráním odvaru z kořenů a listů do postižených míst. Lze léčit seboreou severního granátového jablka. Abyste se zbavili nemoci, musíte si vlasy několikrát umýt odvarem.
READ
V jaké vzdálenosti od sousedů lze skleník umístit?

Bobule mají uklidňující účinek, normalizují práci centrálního nervového systému, zlepšují metabolické procesy, mozkovou činnost, fungování štítné žlázy, žlučníku, nadledvin; velmi užitečné pro ženy.

Napětí a únavu uvolní nálev z peckovin a lístků máty. Uklidnit, uvolnit, zlepšit náladu koupele s odvary z bobulí, listů, jehličí.

Kontraindikace například kostní dřeně

Jsou chvíle, kdy nemůžete jíst kost nebo musíte být extrémně opatrní. Některé organismy jsou náchylné k alergiím, existuje individuální negativní reakce na určitý produkt. Pro takové lidi je to kontraindikováno.

Kost má velmi bohaté složení různých látek. Pro jejich asimilaci potřebuje tělo provést spoustu metabolických operací.

  • Mohou způsobit potíže v těhotenství a při kojení. Během tohoto období byste se měli zdržet jídla s kostí.
  • Produkty s rostlinou mohou u dětí vyvolat alergickou reakci.
  • Důležitá je také velká kost. Není pro děti. Může se dusit, proto je třeba velmi pečlivě dodržovat opatření.
  • Postupně však produkty obsahující šťávu, odvar ze severního granátového jablka, musí být podávány dětem od jednoho roku a pečlivě sledují reakci těla.

Ti, kteří mají křečové žíly, tromboflebitidu, hypertenzi a cukrovku, by měli odmítnout jídlo s kostí nebo přijmout jeho minimální množství.

Kostyanika je jednou z nejunikátnějších rostlin, která nezpůsobí potíže, ale pomůže udržet zdraví po mnoho let. Měl by být pěstován na místě. To je vynikající zdroj síly, energie, nezbytný pro každou rodinu.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: