Je možné vyrobit borůvkovou tinkturu?

Dobré odpoledne. Jmenuji se Vitali, Jsem správce stránek a moonshiner se 4letou praxí (WhatsUp / Viber – 89273916447). Nadále publikuji články s normálními recepty na měsíčkové tinktury, vodku a alkohol (na internetu většinou píšou nesmysly). Další na řadě pro nás borůvková tinktura – neuvěřitelně zdravý a chutný nápoj, který si lze velmi snadno vyrobit doma. Podělím se s vámi o proporce a zajímavé ingredience, které lze s touto bobule použít.

Celkem vám bude dáno 5 receptůa 3 videa na Youtube, kde se zkušení měsíčci dělí o svá tajemství výroby borůvkové tinktury. Pokud možno zanechte své komentáře a podělte se o své recepty.

#1 Nejjednodušší recept na borůvkovou tinkturu na měsíčku (na 3litrovou sklenici)

  • Moonshine 45% – 2,5 litru.
  • Čerstvé, sušené nebo mražené borůvky – 2 šálky po 250 ml.
  • Cukr – 5 lžic (podle chuti)

Jak připravit tinkturu? Jako základ bereme jakékoliv borůvky, které máme. Zmrazené a čerstvé dávají chuť přibližně stejnou a sušené je mnohem lepší. Umýváme pod vodou, sušíme půl hodiny na ručníku a posíláme do třílitrové nádoby. Nalijte cukr a naplňte obsah měsíčkem.

Kolik času trvat? Trváme na 10 dnech, poté filtrujeme a lahvujeme. Bude velmi dobré, když necháte tinkturu 3-4 dny odležet, aby se chuť plně vytvořila.

Podáváme borůvkovou tinkturu se skořicí

#2 Nejlepší recept na sušené borůvky na vodce

  • Vodka 40% – 1 litr.
  • Sušené borůvky – 2 polévkové lžíce
  • Ořechové septa – 1 polévková lžíce.
  • Rozinky – 1 polévková lžíce.
  • Med – 2 polévkové lžíce.

Pokyny pro trvání: rozinky zalijeme vroucí vodou, omyjeme borůvky a mezistěny, poté vše rozmícháme ve skleněné nádobě. Nalijte pár lžic medu a vše naplňte dvěma lahvemi dobré vodky. Po 7-10 dnech bude nápoj nasycen, poté může být odeslán k filtraci a další ochutnávce pro sebe nebo přátele.

Jak se tinktura cítí? Borůvky poskytují neuvěřitelnou svíravost a kyselost, kterou vřele doporučuji zjemnit medem nebo cukrem. Barva se ukáže jako tmavě fialová, protože příčky nejprve dávají hnědou a poté tmavší odstín. Chuť je jednoduchá, ale příjemná.

#3 Domácí recept na mraženou borůvkovou tinkturu s alkoholem

  • Zředěný alkohol 45% – 2 litry.
  • Mražené borůvky – 2 šálky 250 ml.
  • Sušené švestky – 1 polévková lžíce.
  • Šípek – 1 polévková lžíce.
  • Otočte – 1 polévková lžíce.
  • Cukr – 4 polévkové lžíce (podle chuti)
READ
Kdo je Nadezhda Brežněva Mamut?

Podrobný recept: všechny bobule omyjte pod vodou a hodinu osušte. Vše promícháme ve skleněné nádobě a zalijeme cukrem. Naplňte veškerý obsah čistým nebo zředěným alkoholem (po naléhání můžete přidat až 40%). Uchováváme 2 týdny na tmavém místě, čas od času sklenici protřepeme, aby nálev šel rychleji. Přefiltrujeme přes gázu, přefiltrujeme přes vatu a nalijeme do finálních lahví. Připraveno!

Co dalšího lze do tohoto receptu přidat? Postačí jakékoli sušené ovoce, včetně hrušek a jablek. Z čerstvého si můžete vzít pomeranče nebo mandarinky, které dodají citrusovou příchuť. S kořením bych byla opatrná (snad kromě trošky skořice).

#4 Rychlý recept na borůvkovou tinkturu na alkoholu (za den)

  • Alkohol 70-96% – 1 litr.
  • Sušené borůvky – 2 šálky 250 ml.
  • Čerstvá máta – 10 gramů.
  • Cukr – 3 polévkové lžíce.

Jak rychle trvat? Namelte bobule ještě více, než máte. Používáme mlýnek na kávu nebo běžný hmoždíř. Čím menší frakce, tím rychleji bude tinktura připravena. Používáme nejsilnější líh, a po přípravě borůvkové tinktury ředíme. Máta dodá příjemnou svěžest, ale radím vám vzít si pouze čerstvou (nemám rád sušenou mátu).

Musím používat speciální vakuové uzávěry VAKS? To značně urychlí proces vaření, ale není to vůbec nutné. Pokud jste o těchto nádherných obalech ještě nic neslyšeli, doporučuji vám, abyste si o nich přečetli na internetu. Stojí směšné peníze – asi 500 rublů za 9 kusů spolu s pumpou, ale ušetří to obrovské množství času!

Barva hotové borůvkové tinktury

#5 Zajímavý recept s borůvkami, rybízem, rakytníkem a angreštem

  • Moonshine 45% – 2 litru.
  • Jakákoli borůvka – 1 šálek 250 ml.
  • Rybíz – 1 polévková lžíce.
  • Rakytník – 1 polévková lžíce.
  • Angrešt – 1 polévková lžíce.
  • Cukr – 4 polévkové lžíce.

Odkud máš všechny ty bobule? V zimě se podívejte do svého mrazáku a v létě zajeďte k někomu na chatu. V neposlední řadě trh. Tento recept obsahuje kyselé i sladké bobule. Směs se ukáže být zajímavá, chuť je bohatá a koncentrace samotných bobulí není tak velká (pevnost mírně klesne).

Jak zjistit připravenost tinktury? Po dobu dvou týdnů vám doporučuji nechat nápoj ve skříni, poté otevřete plechovku a ochutnejte a přivoňte. Pokud jste s výsledkem víceméně spokojeni, pak lahvujte, protože za pár dní chuť dozraje a bude mnohem jasnější.

READ
Je možné odčervit a ošetřit blechy ve stejný den?

Video od zkušených měsíčníků

Daniel Pervačenko

Zajímavý recept na Afinovku, typický karpatský recept z Daniel. Ve videu se autor podíval na svůj měsíční svit, který produkoval měsíční svit pro přípravu této tinktury. Je zajímavé poslouchat chytrého moonshinera, doporučuji ke shlédnutí!

Měsíční svit od Che Guevary

Tři zajímavé recepty od autora kanálu Youtube Měsíční svit od Che Guevary. Jasný přístup s různými poměry a přísadami, což je důležité vědět při výběru nejlepšího receptu pro sebe.

Azat Sergejevič

„Pro milovníky lahodného chlastu“ – to je motto, pod kterým začínají všechna videa Azata, který se s námi dělí o lahodné a zajímavé tinktury na měsíčku. Další na řadě jsou borůvky – zdravá a chutná bobule, ze které je velmi dobrý nápoj!

Často kladené otázky

Kolik borůvek by se mělo dát do 1 litru měsíčku?

Pokud mluvíme o čerstvém, pak o 1 šálek 250 ml na 1 litr měsíčku 45%. Pokud mluvíme o sušené, pak potřebuje 2-3krát méně.

Lze použít mražené a sušené ovoce?

Nutně! Sušené borůvky obecně chutnají ještě lépe než čerstvé. Ani tvrz nepadá.

Dají se bobule drtit?

Ano, to je standardní praxe. Na tom není nic špatného.

Kolik stupňů by měla být v hotové tinktuře?

Pokud je v tinktuře, tak 40%. Pokud likér nebo likér, pak to může být méně (od 20 do 35%).

Na čem je lepší trvat (měsíční svit, vodka nebo alkohol)?

Líbí se mi nejvíc měsíční svit 45 %a dvojitá destilace bez hlav a ocasů.

Co dělat, když se tinktura ukázala jako hořká nebo kyselá?

Zjemníme chuť cukru popř zředit čistý měsíční svit pro snížení koncentrace kyseliny a hořkosti.

Co dělat, když se tinktura ukázala jako zakalená?

Kromě ní filtr přes vatový tampon. Obyčejná gáza zde nemusí stačit.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: