Je možné zmrazit hotové palačinky?

Určitě každý z nás alespoň jednou vyhodil potraviny, které prošly. Takový frivolní postoj k jídlu nejen dělá díry do rodinného rozpočtu, ale také vytváří situaci, kdy potřebný produkt nemusí být k dispozici během procesu vaření. A z nějakého důvodu mnoho lidí zapomíná, že mražené produkty můžete vyrobit téměř z čehokoli.

Jsme v ADME Milujeme různé vychytávky v kuchyni, a proto jsme sestavili seznam produktů a metod, jak je zmrazit. A na konci článku na vás čeká bonus – řekneme si o zásobách a nádobách, které nejsou vhodné pro mrazení a skladování v mrazáku.

mandle

Pro srovnání, skladovatelnost mandlí, pokud jsou uchovávány ve skříni nebo na polici, bude 6 měsíců, pokud jsou uchovávány v chladničce – 16 měsíců, a pokud jsou zmrazené – 20 měsíců. Pokud tedy jíte ořechy pomalu, je nejlepší je dát do mrazáku a použít podle potřeby.

Chcete-li zmrazit mandle (loupané nebo nevyloupané), jednoduše je dobře zabalte do mrazícího sáčku.

mléko

Pokud balíček neotevřete, balené mléko se skladuje v chladničce po dobu 5-7 dnů, ale v mrazáku – 3-6 měsíců.

Mléko se dá docela snadno zmrazit, a to hned několika způsoby.

  • V plastové láhvi, ve které jste to koupili. Pouze zde je důležité vzít v úvahu fyzikální zákony a pamatovat si, že kapalina se při zmrazení rozpíná. Nádoba může prasknout a mléko se zkazí, pokud nejprve neotevřete a nenalijete trochu z láhve.
  • Nebo můžete mléko po částech nalít do misky na led a následně použít připravené kostky na vaření.

Doporučená trvanlivost sýra v mrazáku je 6 měsíců. Metoda zmrazení je jednoduchá: musíte sýr nakrájet na kousky a zabalit do materiálu odolného proti vlhkosti.

Tvrdé a polotvrdé sýry s nižším obsahem vlhkosti a vyšším obsahem tuku jsou nejvhodnější pro zmrazení, ale choulostivé ručně vyráběné sýry, tavené druhy a většina měkkých sýrů by obecně neměly být tímto způsobem skladovány.

Banány

Banány lze zmrazit celé, po oloupání, ve vzduchotěsném sáčku. Nebo můžete nakrájet na kolečka o tloušťce 0,5 cm.Zčernalé banány je lepší rozmačkejte na kaši a rozdělte na porce. Zmrazené ovoce by mělo být spotřebováno do 6 měsíců. Chcete-li ovoce rozmrazit, stačí je dát do lednice. No a pak ho můžete sníst hned nebo použít na pečení, smoothie a mléčné koktejly.

Brambory

Brambory v syrovém stavu špatně zmrazují, proto je třeba je zcela nebo částečně uvařit. Poté je třeba plátky položit na plech tak, aby se navzájem nedotýkaly. Poté vložte plech do mrazáku, a když plátky ztuhnou (asi po 6-12 hodinách), přendejte brambory do vzduchotěsného sáčku, odstraňte z něj přebytečný vzduch a vložte zpět do mrazáku.

READ
Je možné krmit křepelky obilím?

Brambory lze skladovat v mrazáku asi 3 měsíce. Můžete ho kdykoli vyjmout a ihned použít: brambory není třeba před vařením rozmrazovat.

Zelení a bylinky

Zeleninu můžete zmrazit různými způsoby. Nasekané bylinky můžete dát do formy na led a zalít je trochou rostlinného oleje. To je skvělý životní hack, takže si můžete rychle chytit hotovou porci salátového dresinku. Lze zmrazit celé ve vzduchotěsném sáčku. Nebo můžete zeleninu rozdrtit v kuchyňském robotu a přidat trochu oleje.

Mražení vajec má několik výhod. Za prvé, v lednici zabírají méně místa v lednici než ve své obvyklé podobě. Za druhé, pokud je průměrná trvanlivost vajec 3-4 týdny, pak se při zmrazení zvyšuje na rok, i když se doporučuje je použít do 4 měsíců.

Než vložíte vejce do mrazáku, musíte je nejprve lehce rozšlehat. A aby nevypadaly jako želé, můžete přidat sůl nebo cukr. Nyní je třeba vejce nalít do formy na muffiny nebo formy na led a nechat je v mrazáku, dokud neztuhnou (asi 4-6 hodin). Poté můžete buď nechat na pánvi, nebo přenést do mrazicích nádob nebo sáčků.

Marhule

Meruňky se musí umýt, rozpůlit a vypeckovat. Poté plody půl minuty zahřejte ve vroucí vodě, aby slupka při mražení neztvrdla, zchlaďte ve studené vodě a přeceďte.

Chcete-li meruňky déle uchovat, můžete přidat cukrový sirup tak, že k němu nejprve přidáte kyselinu askorbovou v poměru 3/4 lžičky. na litr vody. Poté musíte meruňky zabalit do mrazících nádob a naplnit je sirupem, přičemž v nádobě ponechejte volné místo. Poté uzavřete a zmrazte. Meruňky lze v této formě skladovat až 4 měsíce.

Palačinky

Můžete zamrazit a následně ohřát téměř jakékoliv palačinky, ať už klasické nebo palačinkové. Hlavní věc je dát je do mrazáku v čisté formě, bez přidání sirupu nebo polevy jako čokoládová pomazánka.

Připravte si palačinky podle svého receptu a vychlazené palačinky vložte do mrazicí nádoby nebo sáčku vyloženého listy voskového papíru. Zakryjte a bezpečně vložte do mrazáku až na 2 měsíce.

Zmrazené palačinky lze ohřívat v troubě na 180 °C po dobu 10 minut nebo v mikrovlnné troubě na plný výkon jednu až jednu a půl minuty.

Citrusové plody

Citrusové plody lze zmrazit buď na plátky, nebo jako šťávu. Nejprve je třeba umýt ovoce, pak je rozdělit na plátky, odstranit kůru a semena. Šťávu můžete také extrahovat pomocí odšťavňovače, který nevymačkává olej ze slupky. Oslaďte 2 lžíce. l. cukru na každý litr. Poté nalijte do nádob a dejte do mrazáku. V závislosti na ovoci, ze kterého se šťáva získává, může být její trvanlivost v mrazáku až 1 rok.

READ
Je možné zasadit cukety na konci července?

Dýni můžete zmrazit syrovou nebo vařenou. Chcete-li zmrazit syrové ovoce, nakrájejte je na kostky, zmrazte na plechu a vložte do vzduchotěsného sáčku. Uvařenou dýni můžeme dát do mrazáku, nakrájet na kousky nebo rozmixovat. V této formě může být skladován bez poškození chuti po dobu 3 měsíců.

K rozmrazení stačí dát přes noc do lednice a druhý den bude dýně připravena k jídlu. Nebo ihned při vaření přidejte na pánev.

Rajčata

Rajčata můžete zmrazit na plátky o tloušťce alespoň 0,5 cm, rajčata můžete celá zmrazit tak, že je nejprve ponoříte na 30 sekund do vroucí vody, abyste odstranili slupku. Nebo může být ve formě šťávy či pyré. V tomto případě je potřeba rajčata nejprve nakrájet na čtvrtky, na mírném ohni 5–10 minut povařit, propasírovat přes sítko a dochutit trochou soli. Poté nalijte do sáčků, uzavřete a zmrazte.

Rajčata se nejlépe používají při vaření a plátky se konzumují téměř zmrazené, aby si zachovaly čerstvou chuť.

Bonus #1: Potraviny, které špatně zmrazují

  • Polévky a omáčky na bázi smetany
  • okurka
  • Dezerty s pusinkami
  • Smažená jídla (v mrazáku se rozmočí)
  • Poleva obsahující syrové vaječné bílky
  • Zcela uvařené těstoviny (lze zmrazit v nádobě, pokud jsou nedovařené)
  • Plně uvařená rýže
  • Majonézové saláty (tuňákový salát, vaječný salát)
  • Sour Cream

Bonus #2: Balení do mrazničky

Vhodné nádoby pro zmrazení:

  • Plastové sáčky do mrazáku
  • Papír do mrazáku
  • Vysoce odolná hliníková fólie
  • Plastové nádoby se symbolem sněhové vločky

Je možné zmrazit palačinky a jak na to? - Nejlepší způsob

Mnoho lidí považuje palačinky za velmi chutné. Mají jemnou texturu, která se téměř tají v ústech. Pokud jste je ještě nevyzkoušeli, pravděpodobně o to přicházíte! Pokud už ale patříte mezi velké fanoušky palačinek, pak jste na správné adrese.

Palačinky jsou docela všestranné jídlo. Můžete s nimi dělat mnoho různých věcí. Můžete přidat ovocné nebo masové polevy, nebo je jíst jen tak s máslem. Pokud budete chtít, najdete mnohem více různých způsobů, jak si je užít.

Palačinky se snadno a pohodlně vyrábějí ve velkých dávkách, ale samozřejmě potřebujete dobrý způsob skladování.

Dají se palačinky zmrazit? Ano, palačinky můžete zamrazit bez problémů a postup je velmi jednoduchý. Můžete vyrobit velkou dávku a zmrazit je pouze pomocí mrazničky, pergamenového papíru a mrazicích sáčků.

READ
Kdy a jak yzop sušit?

V tomto článku vás provedeme všemi základními nuancemi při zmrazování palačinek. Také se s vámi podělíme o základní znalosti o palačinkách, včetně toho, jak je správně vařit a podávat, a také o tom, odkud se vzaly první palačinky.

Pokračujte ve čtení, abyste zjistili vše, co potřebujete vědět o zmrazení palačinek a dalších.

Návod na zmrazení palačinek

Palačinky jsou docela jednoduché na přípravu. Jsou lehké a vzdušné a běžně se používají v dezertních nebo snídaňových menu. S palačinkami se dá dělat spousta věcí. Jsou velmi podobné palačinkám, ale mají určité rozdíly.

Co jsou to palačinky?

Pokud se v palačinkách nevyznáte, pomůžeme vám. Palačinka pochází z Francie a je to v podstatě velmi tenká palačinka. Palačinky mohou být sladké i slané. Mohou být podávány naplocho s náplní nebo srolované, aby náplň zajistila.

Nejčastějším způsobem podávání palačinek je naplnit je a srolovat téměř jako buřt. Opět je lze vařit dvěma různými způsoby (na sladko nebo na slano), takže polevy se mohou lišit přesně podle toho, jaký druh se připravuje. Sladká je běžnější směs a je v podstatě tím, čím jsou palačinky známé.

Zde je několik nápadů, co a jak palačinky podávat:

  • Přeložíme a naplníme osmaženými houbami
  • Navrch dejte jogurt a ovesné vločky
  • Naplňte masem a vejci
  • Přeložíme a posypeme skořicí, banány a nutellou.
  • Navrch dejte různé ovoce a krémy
  • Rolujte s různým ovocem a krémy
  • Navrch posypeme moučkovým cukrem a sirupem.
  • Naplňte plátky mandlí a banánů a pokapejte čokoládou

Jak vidíte, existují různé způsoby, jak jíst palačinky. Ať už je chcete jíst se sladkostmi nebo zeleninou, máte spoustu možností. V tomto seznamu najdete jen pár oblíbených nápadů na vaše palačinky, ale rozhodně se těmito nápady neomezujete.

Palačinky a palačinky

Palačinky a palačinky jsou často považovány za zaměnitelné. Přestože jsou si velmi podobné, každý z nich má své vlastní jedinečné vlastnosti. Obvykle se také podávají různými způsoby.

Palačinky se vždy podávají ploché. Lze je přelít různými polevami jako je ovoce, máslo, krémy a samozřejmě sirup. Obvykle jsou nadýchané a husté ve srovnání s konzistencí palačinek tenkou jako papír.

V těstíčku na palačinky je posilující látka, která pomůže udělat palačinky nadýchanější. Palačinky nemají povznášející hmotu, takže jsou ve srovnání s tím tenké. Hlavním rozdílem ve struktuře a tloušťce mezi palačinkami a palačinkami je úroveň zesílení.

READ
Který kabel nelze přestřihnout?

Kromě toho se palačinky obvykle podávají rolované nebo rolované s náplní a mohou být podávány se zeleninou, vejci a masem. Palačinky se nejčastěji podávají se sladkou polevou. Palačinky mohou a nemusí mít náplně a mohou být mnohem rozmanitější než palačinky.

Jak se dělají palačinky

Jak jsme již zmínili, palačinky mohou být sladké i slané. Chtěli jsme se s vámi podělit o obecný návod na výrobu palačinek, abyste věděli, s jakými druhy surovin můžete při mrazení palačinek pracovat.

Toto jsou obecná pravidla pro sladké palačinky. Jen vězte, že všechny návody na zmrazení budou fungovat na sladké i slané palačinky.

  1. Budete potřebovat univerzální mouku, vejce, mléko, vodu, sůl a máslo.
  2. V míse rozšleháme mouku a vejce.
  3. Za stálého míchání postupně přidáváme mléko a vodu.
  4. Přidejte sůl a olej a vyšlehejte do hladka.
  5. Rozpalte olej na pánvi na střední až vysoké teplo.
  6. Použijte asi hrnek palačinkového těsta. Nalijte ji do pánve a nakloňte ji, aby se rozprostřela. (Můžete k tomu také použít lopatku.)
  7. Opékejte asi 2 minuty z každé strany, dokud palačinka nezezlátne.

Vše je velmi jednoduché. Proces vaření je také velmi podobný palačince. Palačinky můžete vařit i na pánvi.

Před přípravou na zmrazení nechte palačinky úplně vychladnout. Pokud je nenechají vychladnout, udrží příliš mnoho vlhkosti nebo se mohou slepit.

Uchovávání palačinek v mrazáku

Zmrazení palačinek je velmi snadné. Palačinky se doporučuje oddělovat pergamenovým papírem, voskovým papírem nebo papírem do mrazáku. Jen je brání slepení a je těžké je rozebrat, když je chcete vyndat z mrazáku.

Nejdůležitější je vědět, že palačinky musí být zmraženy, než se zabalí, obloží nebo naplní různými přísadami. I když je můžete zmrazit později, proces je mnohem lepší, když zmrazíte vařené palačinky.

Také je mnohem snazší používat po zmrazení. Naplánujte si dopředu a pouze navrch, naplňte nebo zabalte palačinky tak, jak je používáte. To bude nejlepší způsob, jak zmrazit palačinky.

Návod na skladování palačinek v mrazáku.

  1. Palačinky necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Zmrazte do 2 hodin od přípravy.
  2. Na samostatné palačinky použijte papírové utěrky, voskový papír nebo podobné. Položte je za pochodu.
  3. Přesuňte stoh rozdělených palačinek do mrazuvzdorného sáčku nebo vzduchotěsné nádoby. Ujistěte se, že své úložné zařízení prodáváte správně.
  4. Štítek, datum a razítko na obalu.
  5. Uchovávejte v chladničce po dobu až 5 dnů.
  6. Uchovávejte v mrazáku po dobu až 12 měsíců.
READ
Je možné přesadit rostliny v červenci?

Jak vidíte, ukládání palačinek do mrazáku je jednoduchý proces. Je téměř stejně snadné používat palačinky poté, co jsou zmrazené.

Pokud plánujete ohřívat více palačinek současně, můžete tak učinit v mikrovlnné troubě, troubě nebo dokonce na varné desce. Vlastně, můžete hromádku palačinek ohřát v mikrovlnné troubě asi na 15 sekund a mít je připravené k jídlu.

Placky můžete nechat rozmrazit přes noc v lednici, nebo je zmražené jednoduše ohřát. Každá metoda bude fungovat přijatelně a každá poskytne vynikající výsledky.

Váš průvodce zmrazením palačinek je jednoduchý a přímočarý. Jsme si jisti, že váš žaludek vám později poděkuje, až si tyto palačinky budete užívat znovu a znovu a znovu.

Užitečné tipy

Doufáme, že jste našli tento průvodce zmrazením palačinek cenným zdrojem pro vaše potřeby. Doporučujeme vám to vyzkoušet a zjistit, jak snadné je zmrazit palačinky a ohřát je.

Skvělé je, že je můžete dělat ve velkých dávkách a třídit je na porce na zmrazení. Díky tomu jsou všestranné a snadno použitelné, když potřebujete rychlé řešení. Stačí je vytáhnout z mrazáku a začít!

Zveme vás, abyste se podívali na naši sekci FAQ, kde najdete další informace.

Jak dlouho můžete zmrazit jarní závitky?

Pokud potřebujete jarní závitky zmrazit, můžete je zamrazit na 4–6 měsíců, v závislosti na surovinách.

Pamatujte, že některé palačinky mrazí mnohem lépe než jiné. Nezapomeňte je zabalit jednotlivě do plastové fólie, aby zůstaly oddělené, protože v mrazáku zkřehnou.

Chutnají palačinky a palačinky stejně?

Mnoho lidí si spojuje palačinky a palačinky dohromady, ale jsou to různé věci. Mají podobnou základní chuť i složení.

Konečným výsledkem palačinek bez prášku do pečiva je však to, že jsou sladké a lehké místo hustých a nadýchaných.

Jsou palačinky považovány za zdravé jídlo?

Palačinky se vyrábějí převážně z mouky, což znamená, že mají vysoký obsah sacharidů. Palačinka však nemusí být nutně nezdravá, zvláště pokud je plněná zdravými surovinami. Pamatujte, že nesmíte jíst příliš mnoho na jedno posezení.

Mohou se palačinky pokazit?

Vaše palačinky se pravděpodobně nezkazí. V důsledku dlouhého skladování však mohou časem ztratit chuť nebo texturu.

Palačinky budete moci skladovat poměrně dlouho, aniž byste se o to museli starat. Pokud opravdu zapáchají, vyhoďte je.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: