Kam přidáváte mletou červenou papriku?

Autor: Alla Fedorčenko
Praktikující endokrinolog-nutriční specialista pro zdraví a mládí, diabetes, štítná žláza, obezita, hubnutí a harmonie.

Mletá červená paprika a její výhody. Kontraindikace konzumace tohoto koření. Obsah kalorií, složení tohoto produktu a chutné pokrmy s jeho přidáním.

Složení a obsah kalorií mleté ​​červené papriky

Každé jídlo získá svou zvláštní chuť, pokud se do něj přidá koření. V tomto případě byste měli rozumět složení červené mleté ​​papriky, kterou lze doplnit hlavními přísadami pro další jídlo.

Kalorický obsah mleté ​​červené papriky na 100 g je 318 kcal, z toho:

• Bílkoviny – 12,01 g;
• Tuk – 17,27 g;
• Sacharidy – 29,43 g;
• Dietní vláknina – 27,2 g;
• Voda – 8,05 g;
• Popel – 6,04 g.

• vitamín A – 2081 mcg;
• Beta karoten – 21,84 g;
• Beta Cryptoxanthin – 6252 mcg;
• Lutein + Zeaxanthin – 13157 mcg;
• Vitamin B1, thiamin – 0,328 mg;
• Vitamín B2, riboflavin – 0,919 mg;
• Vitamin B4, cholin – 51,5 mg;
• Vitamin B6, pyridoxin – 2,45 mg;
• Vitamín B9, foláty – 106 mcg;
• Vitamin C, kyselina askorbová – 76,4 mg;
• Vitamin E, alfa tokoferol, TE – 29,83 mg;
• Vitamín K, fylochinon – 80,3 mcg;
• Vitamín PP, NE – 8,701 mg.

• draslík, K – 2014 mg;
• Vápník, Ca – 148 mg;
• Hořčík, Mg – 152 mg;
• sodík, Na – 30 mg;
• Fosfor, P – 293 mg.

• Železo, Fe – 7,8 mg;
• Mangan, Mn – 2 mg;
• Měď, Cu – 373 mcg;
• Selen, Se – 8,8 mcg;
• Zinek, Zn – 2,48 mg.

Obsah fytosterolů v koření je 83 mg na 100 g výrobku.

Mastné kyseliny na 100 g:

• Omega-3 mastné kyseliny – 0,66 g;
• Omega-6 mastné kyseliny – 7,71 g.

• Kaprin – 0,03 g;
• Lauric – 0,03 g;
• Myristic – 0,09 g;
• palmitová – 2,36 g;
• Stearová – 0,49 g.

• palmitolejová – 0,24 g;
• Olejová (omega-9) – 2,51 g.

• Linoleová – 7,71 g;
• Linolenová – 0,66 g.

vitamin A. Je to on, kdo ovlivňuje normální vývoj reprodukční funkce u lidí. Zároveň může taková látka příznivě působit na zrak a pokožku a také posilovat lidskou imunitu.

Užitečné vlastnosti červené mleté ​​papriky

Zdravá a vyvážená strava musí být organizována na základě doporučení specialistů. Lékaři vidí výhody mleté ​​červené papriky v jejích následujících vlastnostech:

Podpora peristaltiky žaludku. Při absenci problémů s obstrukcí žlučových cest a pankreatitidou pomůže použití tohoto přípravku nahradit použití enzymů ve formě Mezim nebo Festal.

Škody a kontraindikace mleté ​​červené papriky

Se všemi výhodami tohoto produktu byste si měli být vědomi vedlejších účinků jeho použití:

Chronická cystitida. Při zánětu močového měchýře je přísně zakázáno jíst nejen tučná jídla, ale také přidávat do něj jakékoli koření. Taková miska vyvolá další podráždění sliznice tohoto orgánu genitourinárního systému.

Recepty na červenou papriku

Jakékoli koření dobře doplňuje určitý produkt. Mletá červená paprika se hodí k masu a zelenině. Někteří gurmáni ho přidávají do slaných dezertů, omáček, marinád a dresinků. Oblíbené recepty s mletou červenou paprikou mohou být prezentovány takto:

Gruzínské kuře. Podobné jídlo se připravuje do hodiny a může se stát ozdobou každého svátečního stolu. Pokud jede velká společnost, pak je lepší vzít kuře, protože má více masa. Jatečně upravené tělo musí být důkladně omyto a poté vysušeno a naříznuto pro zpracování kořením. Černá a červená paprika, koriandr, hřebíček a muškátový oříšek potírají maso zvenku i zevnitř. Do ptáka je umístěna malá žárovka, po které je kuře zabaleno do polyethylenu a odesláno na 3 hodiny na chladné místo. Po takovém nakládání se kostra položí do kotlíku a smaží se na obou stranách. Jakmile se vytvoří chutná kůrka, maso se vyjme z nádoby. Do oleje, který zbyde na smažení, se hodí tři stroužky česneku. Po naplnění 0,5 litru vody je třeba vložit do výsledné kuřecí tekutiny a dusit 15 minut.

Zajímavá fakta o červeném mletém pepři

Toto koření se pěstuje v mnoha zemích s vhodným klimatem, ale původně bylo dodáváno ze Střední Ameriky. Místní obyvatelé – peruánští indiáni – používali tento produkt jako předmět pro své rituály. Byl považován za božské ovoce, které by mělo člověka provázet i po smrti.

V XNUMX. století v Rusku měla mletá červená paprika cenu zlata, takže takový luxus si mohli dovolit jen bohatí lidé.

V dnešní době je těžké si představit vaření bez tohoto koření. Oblíbený je zejména v gruzínské a mexické kuchyni.

Toto koření můžete použít jak v čisté formě, tak v kombinaci s jiným kořením. Chuť červené papriky se ještě více zvýrazňuje smícháním se sušenou bazalkou, česnekem a koriandrem. Takové kompozice jsou nepostradatelné při přípravě omáček, nálevů, marinád, masových a rybích pokrmů.

Polévka (zejména boršč) se stane oblíbeným jídlem celé rodiny, pokud do ní 5-10 minut před tím, než je hotový guláš, přidejte spolu s smažením červenou mletou papriku.

Podívejte se na video o červeném mletém pepři:

Hlasité koření je nepostradatelnou věcí pro každého, kdo chce vařit lahodné jídlo. Dostupnost a široký trh s tímto kořením z něj činí poměrně oblíbený produkt.

Černá čočka urad dal: výhody, škody, recepty

Červený himálajský med: výhody, poškození, složení, recepty

Květy chryzantémy – mírná hořkost a sladká dochuť

Dušené tresky v mrkvové omáčce

Jak obnovit pružnost a pevnost pokožky

Dieta podle krevní skupiny: výhody a nevýhody

Dieta „Oblíbená“ – menu a recenze

© 2012-2020 TutKnow ženský časopis: zdraví, móda, krása, vztahy, děti a vaření (profesionální i amatérské recepty)

Materiály a články obsažené v časopise mohou obsahovat informace určené uživatelům starším 18 let v souladu s federálním zákonem č. 436-FZ ze dne 29.12.2010. prosince 18 „O ochraně dětí před informacemi, které jsou škodlivé pro jejich zdraví a vývoj. “ XNUMX+.

Všechny materiály na webu tutknow.ru mají informační charakter, nikoli poradní.

Veškerá práva k informacím a textovým materiálům zveřejněným na tomto zdroji náleží jejich autorům a jsou chráněna autorským právem a právy souvisejícími.
Úplné kopírování materiálů ze stránek je zakázáno! Při částečné citaci je vyžadován hypertextový odkaz na tutknow.ru a není možné jej indexovat.

Všechny fotografické materiály, které patří Tutknow.ru, musí být doprovázeny aktivním hypertextovým odkazem na naši webovou stránku. Ostatní fotografie jsou k použití zdarma.

Tato křídla se hodí na jakoukoliv hostinu. Voňavé, kořeněné, velmi chutné!

Obvykle se v Evropě pečené kaštany prodávají před Vánocemi a Novým rokem, Remarque dokonce napsal, že když je venku zima, zahřejete si ruce kaštany v kapsách. Já osobně kaštany opravdu miluji – jak v zimě, tak v létě.

Báječná svačinka na každý den i na sváteční stůl.

Pikantní aromatické křupavé brambory – batata harra – je tradiční libanonské jídlo. Nejlepší je připravit z mladých brambor – jsou velmi jemné a slupka je tenká. Skvělý

Lahodné krůtí pastrami je dietní masové jídlo, které se velmi snadno připravuje. Hodí se na sendviče nebo do salátů. Podle chuti lze přidat koření a koření. Umět

Pokud se ve vaší rodině musí snášet masožravec a vegan, pak je tento pokrm rozhodně přivede k usmíření!

Kuře v kefírové marinádě. Všechno je přesně tak, jak to máte rádi, jednoduché a chutné!

Vepřová panenka má příjemnou jemnou chuť a mírný obsah tuku, díky čemuž je vhodná k přípravě široké škály pokrmů. Mezi nimi jsou steaky, kotlety, pečeně, ražniči, řízky,

Mnozí z vás milují pečení, ale s těstem se nekamarádíte. V tomto receptu uspějete na 100 %, protože phyllo těsto je prostě ideální pro rychlé pečení!

Játrový koláč, který je jednoduchý na přípravu, a hlavně – rychle (pokud máte mixér).

Lahodná pikantní batátová polévka se zeleninou a sýrem. Polévka je velmi chutná, jemná a aromatická. Chutný a zdravý oběd pro podzimní den.

Jednoduchá večeře z jedné pánve. Místo špaget můžete použít jakékoli těstoviny z tvrdé pšenice. Můžete použít jakoukoli cibuli. Pokud nemáte rádi kapary, nemusíte

Jedná se o tradiční turecké jídlo, v doslovném překladu kotlety v izmirském stylu. V originále se řízky a brambory nejprve smaží odděleně v rostlinném oleji a poté společně

Pečená cizrna je díky koření křupavá a chutná. Křupavá cizrna se lahodně přidává do pyré polévky.

Při testování mikrovlnné trouby Panasonic NN-GD39HS jsem se poprvé dozvěděl, že ji lze použít i na vaření. Takový sporák je docela schopný nahradit pánev a další kuchyňské spotřebiče a

Lahodná svačina z cizrnového pyré a dýně.

Světlý zeleninový svačinový dort se dvěma typy vrstev. Lehké na těle, šťavnaté, jemné! Nejsou potřeba žádné přepychové ingredience, vše lze sehnat v lednici nebo v blízkém obchodě. Takový

Marinovaná dýně v bohaté marinádě z koření a smažený hovězí jazyk na aromatickém másle s přídavkem rukoly a smažených dýňových semínek je velmi chutná.

Basturma je pokrm orientální kuchyně. Velmi populární v Turecku, na severním Kavkaze a ve střední Asii. Je to sušené maso s kořením. Pojďme si udělat malou kulinářskou cestu

Byli jsme pohoštěni lilky a cuketou, a tak jsem se rozhodla je dusit podle velmi starého receptu mé matky.

Takže to uděláme ve starém, spolehlivém a časem prověřeném sovětském kotli.

Korejská mrkev bez octa je slaná svačina, která nahrazuje ocet citronovou šťávou. Citronová šťáva dodá tomuto předkrmu potřebnou kyselost a nezatíží pokrm ostrostí chuti tolik jako tento

Omáčka je hustá, bohatá, sladkokyselá a velmi harmonická. A maso marinované v této omáčce je šťavnaté, pikantní a aromatické. Můžete použít jakýkoli kečup z rajčat, na pikantnosti nezáleží.

V knize Julie Vysotské „365 receptů na každý den“ je spousta chutných a zároveň jednoduchých receptů. Vařím v něm s velkou radostí a přeji to samé i vám. Navrhuji, abyste si připravili lahodnou

Krůta je vrtošivý pták a může být trochu suchý, když vyjde. Navrhuji ho marinovat ve sladké marinádě z pomerančů a ananasu a nechat ptáčka v lednici asi 2 hodiny, aby byl měkký a

Pokud vás omrzí jíst jen uvařenou rýži, doporučuji si ji zpestřit přidáním zeleniny a koření. Výsledek vás potěší. Tuto přílohu můžete podávat i jako samostatné jídlo,

Chutné palačinky s lahodnou náplní v rajčatové a zakysané smetaně jsou výbornou snídaní, obědem nebo večeří. Palačinky lze připravit den předem a uložit do lednice, poté je před podáváním upéct.

Když už se všichni cuketou najedli, můžete si cuketový jídelníček zpestřit přípravou těchto zeleninových košíčků. Miska se ukáže velmi šťavnatá a chutná.

Velmi neobvyklý, lehký a chutný letní salát. Navrhuji připravit na zahradě, venku nebo doma.

A tady je další (tohoto slova se nebojím) kulinářské mistrovské dílo od mého manžela. Maso, které se rozplývá v ústech s aromatickými bramborami, je neuvěřitelně lahodné. Jak se pokrm připravoval? Maso bylo večer marinováno.

A tady je další (tohoto slova se nebojím) kulinářské mistrovské dílo od mého manžela. Maso, které se rozplývá v ústech s aromatickými bramborami, je neuvěřitelně lahodné. Jak se pokrm připravoval? Maso bylo večer marinováno.

Masové kuličky jsou jednoduché a chutné jídlo. Můžete přidat koření a koření podle chuti. Přidejte jakoukoli zeleninu. Passata lze nahradit rajčaty ve vlastní šťávě. Lze podávat s různými přílohami

Tento kebab lze připravit z krůtího nebo kuřecího masa. Marináda je univerzální. Takové kebaby můžete smažit na grilu, v troubě nebo v elektrickém kebabovači. Slanina namočí suchá krůtí prsa

Dnes máme v nabídce slavnostní jídlo. Játrový kastrol s fazolemi, bramborovým koláčem a okurkovým salátem v korejštině. Světlé, šťavnaté jídlo. Lze podávat teplé i studené. Lahodné v jakékoli

Tento recept produkuje šťavnaté a velmi voňavé langoše! Vřele doporučuji!

Když nemáte čas vařit, tohle kuře přijde vhod. Moji muži – můj manžel a syn – to vařili a já jsem jen fotila) Kuře se ukázalo velmi chutné, s křupavou kůrkou, šťavnatým masem a

Není to nejdietnější jídlo, ale velmi chutné. Křupavá zlatohnědá kůrka a šťavnaté kuře uvnitř. Ze srdce doporučuji! Děkujeme uživateli masha vet z webu „Povarenok.ru“ za recept.