Rosselchoznadzor zavedl dočasný zákaz dovozu jádrovin a peckovin z Číny. Jak dlouho nebudou na ruském trhu žádné čínské bobule a ovoce a ovlivní to spotřebitele, řekl Rosselchoznadzor.
Konečné řešení
Rozhodnutí pozastavit dovoz čínského ovoce a bobulí učinil Rosselchoznadzor po zvyšujícím se počtu dodávek kontaminovaných produktů. Karanténní zařízení, která Rosselchoznadzor za poslední rok identifikoval ve 48 případech, snižují výnosy jádrovin a peckovin o 30–90 %.
Pokaždé, když oddělení objevilo nebezpečné produkty, byly národnímu úřadu pro ochranu rostlin v Číně zaslány oficiální poznámky. Rosselchoznadzor se dlouho snažil situaci vyřešit mírovou cestou: šestkrát agentura pozvala čínskou stranu k provedení odborných konzultací a kontrol. Výzvy z Rosselchoznadzoru zůstaly bez odezvy, dodávky infikovaných předmětů v karanténě pro Rusko pokračovaly, proto byl od 10. srpna zcela zakázán dovoz jádrovin a peckovin z Číny.
Začátek jednání
Reakce čínské strany po zavedení zákazu na sebe nenechala dlouho čekat. Začaly telefonické rozhovory, které, jak bylo uvedeno v Rosselchoznadzor, „nebyly dostatečně účinné“. V září plánuje oddělení uskutečnit osobní konzultace s čínskými kolegy. Doba trvání zákazu bude záviset na těchto konzultacích a na postoji Číny: je docela možné, že až čínští vývozci odstraní fytosanitární porušování, dodávky se obnoví.
Rosselchoznadzor nevylučuje možnost provedení společných kontrol s čínským oddělením za účelem zjištění porušení v místech výroby, skladování a balení zboží.
Důsledky zákazu
Rosselchoznadzor poznamenává: Čína je jedním z největších dodavatelů rostlinných produktů do Ruska. Podle Federální celní služby se Čína v roce 2018 umístila na druhém místě po Moldavsku v dodávkách jádrového ovoce: dovoz z Číny činil 167 tisíc tun (14,9 % z celkového objemu).
Objem dodávek porostů peckovin z Číny v roce 2018 činil 22 tisíc tun (4,9 % z celkového objemu). Ministerstvo se ale neobává, že by si zavedeného zákazu všimli spotřebitelé: k uzavření dodávek z Číny dochází v období sklizně v Rusku. V červenci navíc Rosselchoznadzor obnovil dodávky jablek běloruského původu.
Mezi odborníky však panuje názor, že nedostatek čínského ovoce a bobulí ovlivní Dálný východ, protože téměř 50 % těchto produktů pochází z Číny. Zástupci obchodních řetězců v regionu Dálného východu hlásí, že mají smlouvy na dodávky jablek a hrušek s producenty v Rusku, Srbsku, Gruzii, Novém Zélandu, Argentině a Jižní Africe.
Náhradu čínských peckovin zajistí výrobci z Uzbekistánu, Kazachstánu, Turecka a Ruska. Tato alternativa zabrání zmizení ovoce a bobulí z regálů obchodů, ale dost možná povede ke zvýšení jejich cen.
Vyhlídky pro Čínu
V 90. letech se příjem produktů z Číny do Ruska začal provádět podle zjednodušeného postupu: bylo povoleno dodávat produkty z jakékoli provincie bez omezení míst a oblastí výroby. Zjednodušený režim zůstal zachován, ale fytosanitární situace v Číně se změnila, poznamenává Rosselchoznadzor.
Tyto změny měly dříve či později vést k revizi přístupu k regulaci dodávek z Číny. Kontaminované produkty, které Rosselchoznadzor objevil před zavedením zákazu, ačkoli nepředstavovaly nebezpečí pro lidský život a zdraví, mohly způsobit značné škody na rostlinném světě. Například zavíječ, který byl nalezen v dodávaném ovoci a bobulích, infikuje plody a způsobuje jejich předčasné opadávání ze stromu a zvyšuje procento zemědělských závad.
Rosselchoznadzor ale uvádí, že nemají v úmyslu omezovat rozsah provincií dodávajících produkty do Ruska. Rezort také nehodlá zavádět zákazy dalších druhů výrobků z Číny.
“Jsou to peckoviny a jádroviny dodávané z Číny, které představují riziko pro fytosanitární bezpečnost Ruské federace,” uvedl Rosselchoznadzor.
Nenáročná hruška čínská se může stát ozdobou každé zahrady. Pro pěstování v Rusku se však nejčastěji nevybírá původní odrůda, ale pouze zimní hybridy, které jsou odolné vůči nízkým teplotám.
Obecný popis
Čínské hrušky se na ruském trhu objevují pod názvy neshi, písek, křišťál, tchajwanské a japonské, ale ve skutečnosti mluvíme o odrůdách stejné odrůdyA. Předchůdcem tohoto ovoce je odrůda divoké hrušky zvaná „Yamanashi“. Měl řadu výhod: odolnost vůči chladu, schopnost vývoje v nepříznivých podmínkách, velké plody, ale zároveň se vyznačoval kyselou chutí a velmi hustou slupkou.
Z tohoto důvodu se japonští chovatelé rozhodli vzít „Yamanashi“ jako základ pro další křížení. Díky tomu získala hruška křížená s jabloní nejsladší šťavnatou dužinu.
Výška moderní hrušně se pohybuje od 4 do 10 metrů. Klasická odrůda byla vysoká, ale v Rusku zakořenil kompaktnější hybrid. Životnost čínské hrušky může dosáhnout až 50 let. Některé zimní hybridy snesou teploty až -35 stupňů, jiné musí mít v chladném období dodatečnou ochranu. Výnos plodin se každým rokem zvyšuje. Například v pátém roce života dává 60 až 80 kilogramů a ve třicátém roce – asi 200 kilogramů. Maximální výnos dosáhl 500 kilogramů.
Plody, které se objevují na větvích, jsou velmi podobné jablkům. Plody kulatého tvaru jsou pokryty tenkou slupkou, jejíž odstín se v závislosti na odrůdě může lišit od světle zelené po bronzovou. Čínská hruška nevypadá příliš velká: její průměr je asi 4 centimetry a její hmotnost se pohybuje od 120 do 300 gramů.
Oblíbené odrůdy
V Rusku se pěstuje pouze několik variant čínské hrušky. Jednou z nich je „Morning Freshness“ – letní odrůda, jejíž plody se sklízejí v polovině srpna. Hrušky pokryté lesklou jasně zelenou slupkou neváží více než 130 gramů. Vyznačují se sladkou chutí a vynikající skladovatelností.
Imunita odrůdy ji úspěšně chrání před plísněmi a viry, ale v zimě je třeba stromy dodatečně izolovat.
Kulaté plody odrůdy „Kosu“ dozrávají v polovině července. Jejich kůže je zlato-bronzová a pokrytá bílými tečkami. Hmotnost plodů se sladkou, šťavnatou dužinou se pohybuje od 120 do 160 gramů. Hrušeň, která nepřesahuje 4 metry na výšku, je schopna nést ovoce ve druhém roce po výsadbě. Nevýhodou této variace je nemožnost skladování – plody je nutné ihned zpracovat nebo sníst.
Odrůda je mrazuvzdorná a vyžaduje úkryt pouze při velmi nízkých teplotách.
Výška hrušky Hosu dosahuje 2 metrů. Vzhledem k tomu, že je sloupovitý, nemá prakticky žádnou korunu, ale plody jsou aktivně nasazeny na všech bočních výhoncích. Plodování stromu je doprovázeno výskytem plodů o hmotnosti až 300 gramů. Jejich pevná dužina je chráněna bronzovou slupkou. “Hosu” vydrží chladné teploty až -30 stupňů a vyžaduje minimální péči.
Hruška “Crystal” je podzimní odrůda, jehož vysoké výnosy začínají od druhého nebo třetího roku života. Hmotnost světle žlutého ovoce se pohybuje od 160 do 220 gramů. Šťavnatá, ale pevná dužina má jemnou chuť. Mezi výhody odrůdy patří její schopnost odolávat houbovým infekcím.
Variace s názvem “Sekui” zaujme neobvyklou melounovou chutí s pikantní dochutí. Velké plody, sedící na dlouhých stopkách, jsou pokryty bronzovou slupkou.
Odrůda začíná plodit koncem srpna.
Přistání
Výsadbu čínské hrušky lze provést pomocí sazenic nebo roubováním. V prvním případě mají stromy delší životnost a ve druhém brzy plodí.
Termíny a povětrnostní podmínky
Výsadba stromu je povolena jak na jaře, tak na podzim, ale pouze v případě teplého počasí. Např, v mírných zeměpisných šířkách je podzimní výsadba obecně nemožná, protože s příchodem mrazu sazenice, která ještě nezakořenila, rychle zemře.
Předpokladem pro postup je udržení denní teploty nad +10 stupňů.
Vyberte místo
Hruška čínská bude vysazena na výživné a volné půdě s normální úrovní kyselosti. Pokud je půda příliš jílovitá, měl by se do ní přidat písek a nadměrná kyselost je normalizována vápencem.
Je důležité, aby postel byla plánována na jižní stranu a byla dobře osvětlena. Ideální, pokud se nachází na kopci.
Технология
Výsadba sazenic se provádí vždy před nabobtnáním pupenů hrušek a zahájením procesu pohybu šťávy. Vzorek výsadby se na několik dní namočí do vody a očistí se od poškozených úlomků. Předchozí podzim je vykopána jáma o průměru a hloubce 60 centimetrů. Zároveň se do něj přidává směs 6 kilogramů humusu, 60 gramů superfosfátu a 15 gramů chloridu draselného. Hnojiva musí být pokryta zeminou.
Na jaře se z otvoru odstraní veškerá zemina a na dně se vytvoří kopec. Je lepší okamžitě nainstalovat hůl vedle ní pro podporu. Sazenice jsou pečlivě umístěny do vybrání tak, aby jejich kořeny byly narovnány podél tuberkulu. Vše se zasype zeminou, ale kořenový krček by měl zůstat nad povrchem ve výšce 5 centimetrů. Povrch se zhutní, sazenice se upevní na podpěru a prohlubeň kolem kruhu kmene se naplní 10 litry vody.
Za zmínku stojí, že hrušeň čínskou lze naroubovat na jakoukoli rostlinu stejného druhu, polní květinu nebo dokonce jeřáb. Vzdálenost mezi nimi je udržována od 1 do 3 metrů, v závislosti na specifikách použitých stromů.
Čínská hruška je nenáročná, a proto péče o ni není nijak zvlášť náročná. Plodina nepotřebuje velké množství dusíku, takže postačí přidání dusičnanu amonného do půdy na jaře. Každý metr čtvereční se pohnojí 20 gramy drogy. Podobný postup se provádí během prvních 3-4 let života stromu a poté pouze v případě nedostatku dusíku. Organická hmota ve formě humusu a kompostu se přidává na podzim každých 3-5 let. Mnohem častěji plodina vyžaduje draslík, fosfor a měď.
Každý rok by rostoucí čínská hrušeň měla dostávat směs fosforu a draslíku. Mladá rostlina vyžaduje 40 gramů první drogy a 20 gramů druhé a dospělá – 60 a 30 gramů. Aby nedošlo ke spálení kořenů, směs bude muset být smíchána s půdou a rozdělena přes otvor vedoucí kolem kmene. Dále jsou hnojiva doplněna polovinou kbelíku humusu a pokryta zeminou. Když hruška začne dozrávat, při práci na kruhu kmene stromu bude nutné přidat 1 až 3 šálky dřevěného popela.
Hruška čínská miluje vodu, ale nevyžaduje stálý pobyt ve vlhké půdě. Důležité je zabránit podmáčení půdy, ale zároveň zabránit jejímu vysychání. Sazenice vyžaduje zálivku jednou týdně. Každý strom by měl dostat 2 kbelíky vody ohřáté na slunci, nasměrované do drážek vykopaných poblíž hrušky. Pokud je to možné, jedna polovina tekutiny se používá ráno a druhá večer. Dospělý strom se zavlažuje 1-2krát měsíčně asi 3 kbelíky vody na každý metr čtvereční. Kapalina je nyní distribuována přes 3-4 prstencové drážky. V období dešťů se zavlažování provádí podle potřeby.
Péče o staré hrušky nutně zahrnuje postup, jako je prořezávání proti stárnutí. Provádí se obvykle od konce zimy do doby, kdy poupata začnou bobtnat. Nejprve je strom zbaven nemocných a zlomených větví a výhonků, které nejsou schopny nést ovoce. Dále jsou eliminovány tzv. obrysové vzorky a také ty, které probíhají paralelně s korunkou nebo se vyvíjejí pod ostrým úhlem. Procedura je zakončena ošetřením všech otevřených ran zahradní smolou nebo látkou podobného účinku. Při práci je důležité zajistit, aby nebyla odstraněna více než třetina větví najednou, jinak hruška zeslábne.
Pokud jde o tvorbu mladého stromu, ve druhém roce jeho života bude nutné odstranit všechny slabé výhonky a ponechat pouze 4 největší a nejzdravější, umístěné ve stejných vzdálenostech od sebe. U dospělé hrušně se odstraní nejen zlomené větve, ale i ty, které rostou uvnitř koruny.
Podpůrná akce se pořádá vždy před zahájením toku džusů, při teplotě mezi -15 a +5 stupni.
Nemoci a škůdci
Hruška čínská má dobrou imunitu, a proto netrpí nejčastějšími chorobami ovocných stromů: strupovitostí, rzí, hnilobou a bakteriálními infekcemi. Z hmyzu je plodina vystavena pouze květníkům. Aby se zabránilo útokům škůdců, je přijata řada preventivních opatření. Kmeny stromů jsou tak očištěny od staré a poškozené kůry a kmeny jsou okamžitě pokryty vápnem. Spadané listí se z místa nejen odstraňuje, ale také spálí, aby se nestalo zimovištěm hmyzu. Nakonec se na kmeny umístí lepící pasti.
Pokud se na stromě stále vyskytuje hmyz, bude nutné jej zlikvidovat pomocí komerčních insekticidů, jako je Inta-vir nebo Kinmiks. Je třeba také zmínit, že hrušku čínskou se nedoporučuje sázet k jalovci, protože z ní mohou létat spory plísní.
Sklizeň a skladování plodin
Sklizeň čínských hrušek různých odrůd pokračuje od poloviny července až téměř do poloviny září. Zralost plodů se dá určit podle stavu slupky – měla by zežloutnout nebo téměř do bronzova. Je důležité, aby si pokožka zachovala hustotu a zůstala čistá. Vzhledem k tomu, že plody jsou bezpečně připevněny ke stromu, měly by být odstraněny nejen silou, ale také s velkou opatrností. Každá přijatá hruška je zabalena do papíru, poté je rozložena do krabice nebo nádoby maximálně ve třech řadách.
Pokud se rozhodneme dát ovoce do chladničky, musí být také chráněno individuálním balením. Odrůdy čínských hrušek mají dobrou trvanlivost, ale jejich trvanlivost se stále liší. Plody odrůdy „Kosu“ se tedy konzumují jako první a „Olympic“ je schopen vydržet až do Nového roku, aniž by ztratil sladkou chuť nebo příjemnou vůni.
Je třeba vzít v úvahu, že hruška čínská je velmi citlivá na mechanické poškození. Jinými slovy, pád plodu, zatlačení nebo silný úder může vést ke změně barvy slupky, a tím ke ztrátě prezentace.
