Pamatujete si, kdy jste poprvé slyšeli úsloví „první palačinka je hrudkovitá“? Dítě se ptá, co to znamená, a dospělí vysvětlují, co sami slyšeli v rodině nebo třeba od učitele.
Nenarazil jsem na přísloví, ale na větu: “První palačinka je pro kmotra, druhá pro přátele, třetí pro nás.” Tehdy se upekly palačinky a rozložily se na tři hromádky.
Palačinky byly namazané máslem a abychom se nezabývali každou palačinkou zvlášť, udělali to poté, co se v každé hromádce objevila nová horká palačinka. Přitom vršek prvního zásobníku stihl pořádně vychladnout a máslo na něm se lehce rozpustilo a na třetím, což bylo pro nás, se úplně rozpustil kousek másla, to znamená, že tyhle palačinky byly nejmáslovější.
Udělali to schválně nebo náhodou? Stoh palačinek, který nám šel, šel okamžitě na stůl, další dvě zbyly pro hosty a pro návštěvu. Fotografie: Depositphotos
Odsouzení pomáhá lidem, kteří si pamatují zvuky slov lépe než ostatní, aby si nepletli pořadí činů. Odsouzení pomohlo umístit palačinky do každé hromádky v pořadí. Ti, kteří si vždy pamatují své poslední činy, nemohou pochopit, proč to lidé jiného typu potřebují.
Takže, věta při pečení palačinek. Ale kdo jsou kmotři nebo kmotři? Nyní tomu říkají kdokoli, vzdálení příbuzní nebo přítelkyně, ale dříve byli kmotři a matky kmotry a kmotry ve vztahu k rodičům dítěte. Nejváženější lidé byli pozváni, aby se stali kmotry, protože jejich patronát mohl dítěti hodně dát během jeho dětských let. Není tedy divu, že první palačinku dostali jako projev úcty. A dovolená s palačinkami, do kterých se dalo zabalit něco obzvlášť chutného, byla příležitostí připomenout kmotrům dítě, které potřebuje jejich péči.
Když jednou propadla pečení palačinek, babička řekla: „Nejdřív sakra do kómat, dej to ptákům“ a přinesl jsem to vrabcům. Když jsme se na jaře procházeli po louce, pozvala mě, abych se zaposlouchal do zvuku zvonění hroudy. Nepochopitelná fráze, pro mě hrudka je něco zmuchlaného, shromážděného: hrudka sněhu, hrudka mouky v těstě. Ukázalo se, že mluvíme o ptáčku, který létá nahoru a dolů v hroudě nebo se vznáší na obloze na jednom místě a tam nenápadně zpívá. Zpívající koule peří. Mluvíme o skřivanovi.
Foto: Depositphotos
O něco později jsem se dočetl, že skřivan je podobný vrabci, váží asi 40 gramů (to je skřivan polní a skřivan lesní je poloviční) s délkou asi 18 cm, samec letí do nebe k výšce 150 metrů a zní tam nejhlasitěji. Sokol hobby loví skřivany ve vzduchu a živí se jimi. Skřivan utíká před ním a před ostatními dravými ptáky a jako hrouda země padá do trávy. Proto tomu v některých oblastech říkají – hrudka.
Dahlův slovník uvádí, že skřivanovi se v provincii Pskov, ale zjevně nejen tam, říká skřivan. Skřivani přilétají velmi brzy, ještě předtím, než roztaje sníh, kdy se objevují úplně první rozmrzlé skvrny. Živí se semeny, která někdy přežívají na loňských lopuších a dalších rostlinách trčících zpod sněhu. Na jaře to pro ně není snadné, protože ostatní ptáci jedli stejná semena celou zimu a nemuseli po sobě nic nechat.
Je tedy celkem pochopitelné, že první palačinku dostávají komáři – poslové jara, kteří lidskou pomoc opravdu potřebují. A není škoda první palačinky, která se na nedostatečně rozehřáté pánvi často hroutí. Pokud je palačinka hrudkovitá, dejte ji hrudkovatým lidem. Skřivan
Foto: pixabay.com
Uplynulo mnoho let a já se dozvěděl o životě půdy. O tom, kolik mikroorganismů je v něm, jak jsou užitečné pro rostliny, jak je důležité, aby půda byla vlhká, rychle se prohřála, aby se mikroby probudily a vytvořily půdní roztok bohatý na živiny proudem mízy začíná. Skutečnost, že slavný zahradník Efim Grachev vynesl na hřebeny a rozsypal nezmrzlou půdu ze sklepa nebo hromady, aby nastartoval život půdy, aby se získala zvláštní vůně země zralé k setí, kterou zemědělci tak milují se rychle objeví.
A to, že hospodyňky cákaly širokou vlnou vodu z kbelíku na zahradu nebo pod stromy, aby se do půdy co nejčastěji dostávaly kapičky teplých živin. V kbelíku myli nádobí, házely se do něj drobky a zbytky jídla a pak se to všechno rozleželo po zemi. Proč vlastně jídlo vyhazovat nebo vysypávat na kompost, kde ztratí polovinu své síly k ničemu, pokud je jednou na povrchu země v příštích několika minutách pohltí obyvatelé půdy? Uplyne pouhých 20 minut a jejich počet na tomto místě se zdvojnásobí a bude dále exponenciálně růst.
Zahradník Efim Grachev rozsypal nezmrzlou půdu ze suterénu na hřebeny, aby zahájil půdní život
Foto: pixabay.com
A rčení „první palačinkový komam“ pro mě dostalo nový význam: když hodíte nepovedenou palačinku do takového kbelíku škváry, rozpustí se tam a vyživí hroudy země, pokud byla vykopána před zimou (což, obecně to není potřeba). Takže „první palačinka je pro hliněné hrudky“, to byla moje venkovská verze.
Představte si mé překvapení, když jsem se dozvěděl o maslenitském zvyku vzít palačinku do lesa a položit ji na pařez nebo pod strom. Tedy na zadku nebo pod zadkem. Proč? Nakrmit zemi? Nebo ptáci, stejní skřivani?
Ukázalo se, že hrudka je duch lesa nebo stromu, žijící pod zadkem. A zvyk léčit koma se nevztahuje pouze na Maslenici. Houbaři drobky zahrabali do lesní půdy a další rok na tomto místě často nacházeli nejcennější houby a věřili, že právě Kom mu tolik děkuje. Buď rostlo mycelium na drobečkách, nebo bylo na rukou houbaře mnoho výtrusů a ten je zanesl i s drobky do země, nebo se na toto místo podíval pečlivěji, ale Com zpravidla nezklamal jeho očekávání. Je také možné, že lesní půdu v tomto místě podkopali divočáci a dalo by se předpokládat, že to byli oni, kdo zatoužil po houbách, které zanechal Kom, pokud na místě žádné houby nebyly.
Kolem roku 2008 vyšel článek, že plná verze přísloví zní takto: „První palačinka je pro komatózní, druhá pro známé, třetí pro vzdálené příbuzné a čtvrtá pro mě. A koma jsou medvědi. Na Komoeditse se pekly palačinky. Byly tam rituály zahrnující probuzení medvěda ze zimního spánku. Je majitelem lesa, jak ho nemůžete upozornit na radostnou událost?
Foto: Depositphotos
Existuje předpoklad, že medvědi byli obyčejná domácí zvířata, jako máme nyní psy, a hodně pomáhali s domácími pracemi, stejně jako nyní v Indii pomáhají sloni. Sloni navíc žijí volně a přicházejí do práce z vlastní vůle a medvěd by mohl udělat totéž. Díváte se na medvěda v cirkuse, jak si hraje s kládou a jezdí na kole, a říkáte si, že by opravdu mohl pomáhat válet klády na stěny chatrčí. Jaro se blíží – práce je hodně, je čas probudit asistenta. Proč neprobudit své mlsouny lahodnou palačinkou s medem.
To samozřejmě, pokud byl medvěd opravdu domácí zvíře, je lepší divokého medvěda nerušit, je to nebezpečné. I když na internetu jsou videa se sibiřskými babičkami, které chovají lesní medvědy slovy.
Bylo mi divné, proč říkají medvědovi hrouda. A já nevím, jaký druh Komoeditsa je. Možná jsou to jen poslední zbytky mouky, poslední hrudky byly v těchto dnech připuštěny do těsta. Zeptám se někoho znalého.
Existuje předpoklad, že medvědi byli domácí mazlíčci a hodně pomáhali s domácími pracemi
Foto: pixabay.com
Nepotvrdil, že se medvědovi říkalo hrouda, ale řekl jinou verzi: hrouda stromu je jeho vrchol, tedy kmen, větve, větve, listoví. Strom je hrouda zeleně nahoře, hrouda kořenů dole. Obě hrudky lze uříznout, strom bude žít a odříznutý strom bude obnoven, ale pokud vážně poškodíte zadek, strom zemře.
„Sakra komu“ znamená pověsit sakra na větev v zahradě. Ptáci přiletí, nejprve vyklovávají placku a pak případný lezoucí hmyz, uklidí semínka plevele a zároveň pohnojí půdu, ptačí trus je velmi výživný. Bez ohledu na to, kolikrát upečete palačinky nebo chleba, tolikrát ošetříte ptáky – a nebudou tam škůdci a listy stromů budou velké jako lopuchy. Velikost palačinky, kterou byste pověsili.
Foto: Depositphotos
A je pravda, že tak velké listy jsou například v topolu, kdy výživa z celého kořenového systému jde do několika větví, které zbyly po korunování nebo přelití, mezi městskými krajináři je takový barbarský způsob péče o stromy. Takový výsměch si duch stromu žijícího pod zadkem neodpustí za jakékoliv množství palačinek. Možná ale odpustil lidem na vesnicích, když mrznoucí v třeskutých mrazech řezali dříví na palivo a pak jim děkovali první plackou za záchranu.
Kdo tedy dostane první palačinku: kmotr, skřivan, země, duch stromu nebo medvěd? Kdo o tom něco ví?
Jistě jste slyšeli tento příběh: údajně je správné říkat „první palačinka je pro komaty“ a komatové jsou údajně medvědi, které naši předkové velmi ctili, a proto se na Maslenitsa (dříve nazývané Komoeditsa) vzaly první palačinky. k nim přímo do lesa. Tento příběh doslova zaplnil informační prostor: posílají si ho na sociální sítě, poznámky o něm vycházejí ve velkých médiích a mluví se o něm ve federální televizi! A nikde nejsou žádné náznaky vědeckých zdrojů pro tyto informace. Což není překvapivé.
Je na tom něco pravdy?
Obecně, jen logickým uvažováním můžete pochopit, že rituál je docela směšný. No, koho by napadlo jít k těm, kteří se právě probudili ze zimního spánku – a mají velký hlad! – medvědům, a dokonce jim nosit takové jídlo „vhodné“ jako palačinky?
A proč jsou medvědi komatové? Ostatně slovo „koho“ v tomto významu se nikde (kromě již zmíněných pochybných článků) nenachází: v žádné písemné památce a samozřejmě ani v žádném slovníku
Stejně jako přísloví „první palačinka je hrudkovitá“. Nenajdete ji ani v národním korpusu ruského jazyka, ani ve sbírkách přísloví a rčení. I v jedné z nejslavnějších (a nejstarších, kde by se „správná“ forma vyjadřování rozhodně měla najít) sbírkách, v knize V. I. Dahla „Přísloví ruského lidu“, najdeme pouze frázi „první palačinka je hrudka. “
Ale „úplná verze přísloví“ (to je „první je hrudkující, ale druhá je známá. “) skutečně existuje. A kde myslíš? V refrénu písně babičky Varvary z filmu z roku 1972 „Here’s My Village!“ Skvělý zdroj pro “staré rčení”, že? Ale nikde jinde k dostání není!
A co svátek Komoeditsa?
Ale dost možná existoval a byl dokonce skutečně spojen s medvědy.
Nejstarší zmínka o Komoedice najdeme ve svazku III knihy P. V. Sheina „Materiály pro studium života a jazyka ruského obyvatelstva Severozápadního teritoria“, vydané již v roce 1902 a v té době docela známé.
Co píše Shane o Komoeditse? Ve skutečnosti on sám není ničím. Cituje pouze článek jistého kněze Simeona Nechaeva o pověrách v begomlské farnosti v okrsku Borisov. To znamená, že tento svátek byl velmi, řekněme, maloměstský, vyskytoval se pouze v některých vesnicích tehdejšího Běloruska. A článek vesnického faráře, upřímně řečeno, není nejspolehlivějším zdrojem. Předpokládejme ale, že vše, co je v ní popsáno, je pravda (proč ne) a dejme slovo samotnému Simeonu Nechaevovi:
„Tento svátek se koná vždy v předvečer Zvěstování P. Marie a je zasvěcen na počest medvěda. V tento den se připravují speciální pokrmy, a to: k prvnímu chodu se připravuje sušený tuřín na znamení, že medvěd jí převážně rostlinnou stravu a bylinky; druhý chod podáváme s želé z ovesných vloček, protože medvěd miluje oves; třetí kurz se skládá z hrachové hrudky, a proto dostal samotný den název „komedie“. Po obědě si všichni – staří i mladí – lehnou, nespí, ale každou minutu se nejpomalejším způsobem převalují ze strany na stranu a snaží se co nejlépe přizpůsobit otáčení medvěda.“
Co se tedy z tohoto příběhu učíme?
- Komik и Maslenitsa – ne to samé. Ano, časově se zhruba shodují, ale Komoeditsa se slavila na poměrně omezeném území a vůbec ne jako Maslenitsa.
- Nikdo samozřejmě medvědům do lesa jídlo nenosil: lidé nejsou idioti.
- Comas nejsou vůbec medvědi (kdo by o tom pochyboval), ale tradiční hrachová miska.
A s největší pravděpodobností vděčíme za vznik mýtu o hrudcích Akademik B. A. Rybakov. Ve skutečnosti to byl vynikající historik a archeolog, jeho zásluhy v této oblasti nikdo nezpochybňuje. Ale z nějakého důvodu se občas vyjadřoval i k lingvistice a tyto výroky se bohužel někdy jen málo lišily od konstrukcí A. T. Fomenka, proti kterým akademik v posledních letech svého života aktivně vystupoval. Rybakovova vědecká autorita však byla velmi velká, takže jakékoli jeho prohlášení bylo snadno přijato na víru.
Pojďme analyzovat, co Rybakov napsal o Komoeditsa, a zapojme kritické myšlení: „Běloruci slaví svátek „Komoyeditsa“ (analogický s řeckými „komediemi“ archaických časů) – svátek probouzejícího se medvěda. Medvěd (komos) byla šelma Artemis, odpovídající ruské bohyni Ladě“ (B. A. Rybakov, „Pohanství starověké Rusi“, kapitola 24).
Za prvé, sblížení Komoeditsy s komediemi, bohyněmi Ladou a Artemis, působí velmi pochybně. Není to ničím podpořeno, Rybakov neposkytuje žádné důkazy na podporu této hypotézy. A mnoho vědců zpochybňuje existenci bohyně Lady ve slovanském panteonu. V článku A. L. Toporkova „Mytologie křesla“ z encyklopedického slovníku Ústavu slavistiky Ruské akademie věd „Slovanská mytologie“ je tedy Lada mezi postavami „bez náležitých důvodů připisovaných slovanským pohanským bohům a objevujících se ve vědeckém díla o slovanské mytologii od XNUMX. století do současnosti.“ dnů.“
Za druhé, slova „komedie“ a kōmos nejsou spojena s žádnými medvědy. Čteme např. v etymologickém slovníku N. M. Shanského: „Komedie – vypůjčeno. na konci XNUMX. století. z polštiny jazyk, kde komedia
„Čistě „materialistické“ vysvětlení ruského přísloví se však dostává do rozporu s jeho prastarými původními verzemi. Ve starověkých paremiologických sbírkách znělo jinak než nyní: „První palačinka je hrudkovitá“ (1736); „První palačinka je hrudkovitá“ (1741). V nich jeho význam jednoznačně odporuje tomu současnému. A není to náhoda”
„Vzhledem k rituálnímu významu palačinek v Rusku (jedly se v Maslenici, při pohřebních obřadech, na svatební hostině atd.) byla první palačinka považována za zvláštní a neměla být „zmačkaná“ nebo neúspěšná. V provincii Rjazaň například při každém pravidelném pečení palačinek, nasypáním první palačinky do pánve, vyzývají všechny příbuzné, aby se k jídlu přidali. Tam se před pohřbem při pečení palačinek na památku vkládá první palačinka do hlav zesnulého. Při vzpomínkových obřadech byli zesnulí příbuzní zváni, aby ochutnali první palačinku (neboli lámaný chléb).
V provincii Tambov byla taková palačinka umístěna na vikýř pro rodičovské duše, v Kaluze – v sobotu před Maslenitsa byla ponechána ve svatyni „pro rodiče“, jinde byla první palačinka odnesena na hřbitov a jednoduše uloženy na hrob. V některých provinciích Ruska, na Maslenici, zbožné ženy jedly první maslenickou palačinku pro odpočinek zesnulých.
„První palačinka byla tedy určena pro zesnulého, byla to jakási pocta předkům, poskytující spojení s posmrtným životem. Proto se s jeho přípravou muselo zacházet se zvláštní péčí. A pokud i první palačinka, tak „zodpovědná“ za kult zesnulých předků, vyšla hrudkovatě, pak tomu člověku hrozila katastrofa.
Jak vidíte, první placka ve frazeologické jednotce je stále hrudkovitá. Ano, tento výraz může být skutečně spojen s rituály, ale vůbec ne s těmi, které popisuje široce rozšířený příběh o „coms“! Nechme ubohé medvědy na pokoji a nepropadejme pseudovědecké herezi.
Autor: Svetlana Guryanova, filolog, autor kanálu „Revolt of the Reduced“ a blogu „Origins of the Word“.
Stránka může používat materiály z internetových zdrojů Facebooku a Instagramu vlastněných Meta Platforms Inc., což je v Ruské federaci zakázáno
