Každý člověk alespoň jednou vyzkoušel tyto lahodné plody. Vypadají jako sušené ovoce, ale chutnají docela šťavnatě a sladce. Mnoho lidí slyšelo, že datle mají ohromné vlastnosti. Dnes v rámci tohoto článku podrobněji zvážíme obecné prospěšné vlastnosti, vlastnosti pro určité skupiny lidí a samozřejmě poškození a dostupné kontraindikace.
Užitečné vlastnosti
Z historie vešlo ve známost, že palma, na které rostly datle, byla prvním stromem, který se člověku podařilo vypěstovat. V různých dobách se plody těchto stromů nazývaly různě. Kdysi se jim říkalo chléb pouště, pak se jim říkalo bobule života. A na závěr vidíme název dnes – datle.
Plody dostaly tato jména z nějakého důvodu. Jde o to, že bobule mají hodně živin. Ve skutečnosti, pokud není vůbec žádné jídlo, můžete vydržet déle než měsíc jíst pouze datle a samozřejmě pít vodu. A zároveň nedojde k žádné újmě na těle. Navíc ve většině arabských zemí není možné pěstovat chléb kvůli klimatu.
Proto se místo nich používají datle, odtud křestní název – chléb pouště.
Název bobule života pochází od malé skupiny Arabů, kteří měli tu smůlu, že cestovali dlouhou dobu pouští a vezli jen velkou zásobu datlí. Zhruba v té době začali lidé zkoumat blahodárné vlastnosti těchto plodů.
Za prvé, tyto plody obsahují obrovské množství široké škály aminokyselin. To vám umožní udržet energetické zásoby těla na stejné úrovni. Aminokyseliny jsou navíc v ovoci zastoupeny spíše v malém množství, což opět potvrzuje nepostradatelnost datlí.
V oblastech, kde převládá chladné klima, jsou lidé zvyklí vídat datle sušené a věří, že jedině tak se dají jíst. Ve skutečnosti však tato metoda umožňuje jejich dlouhodobé skladování bez rizika ztráty jejich prospěšných vlastností.
Konzumuje se i čerstvé ovoce, pouze sklizené, je šťavnatější a bohatší. V arabské kuchyni je mnoho jídel, která při přípravě používají datle. Nejjednodušší z nich je salát. Připravuje se však z čerstvých datlí, takže v chladných oblastech je prakticky nemožné zopakovat recept.
Také kvůli sladké chuti plodů se velmi často používají k výrobě různých želé, džemů s přídavkem jiného ovoce. Často se používají při přípravě nápojů a přidávají se do šťáv. Datle jsou ve skutečnosti přírodní náhražky cukru.
Existuje dokonce i alkohol, který se vaří z čerstvých datlí. A samozřejmě, velmi často se tyto bobule přidávají do pečiva. Zde vůbec nezáleží na tom, zda jsou datle čerstvé nebo sušené. Během pečení se těsto a další ingredience namočí do datlové šťávy, čímž získá zcela novou chuť.
Celkem tyto plody obsahují asi 20 různých aminokyselin, které lidské tělo potřebuje. Největší část zaujímají aminokyseliny, které příznivě ovlivňují činnost mozku a blahodárně působí na lidskou psychiku. Pokud se cítíte napjatí, vystresovaní a unavení, malá porce rande vás skvěle zbaví nepohodlí.
Lidé, kteří trpí pálením žáhy, mohou datle používat jako všestranný lék. Jde o to, že obsažené prvky pomáhají snižovat kyselost v žaludku, což má pozitivní vliv na celkovou pohodu člověka.
Datle opět díky obsahu obrovského množství vitamínů dokážou posílit imunitní systém. K udržení imunitního systému v dobré kondici stačí konzumovat několik bobulí denně.
Konzumace těchto plodů má navíc příznivý vliv na kardiovaskulární systém, výrazně snižuje riziko typických problémů a nemocí. Ve skutečnosti je to nejužitečnější ovoce ve vztahu k tomuto systému lidského těla.
Energetická hodnota těchto plodů je velmi vysoká. Sportovci velmi často používají datle během přestávek, protože rychle zaženou hlad, aniž by naplnili žaludek nebo vytvořili pocit těžkosti. Navíc obsahují velké množství cukru – jednoduchých sacharidů, které jsou hlavním zdrojem energie v lidském těle. Rychle se vstřebávají, a proto rychle doplňují energetické zásoby těla.
Výhody pro ženy
Význam dat pro ženy nelze podceňovat. Obsahují látky a prvky, které pomáhají posilovat svalovou tkáň. V otázkách těhotenství je zvláště důležité posoudit hustotu svalových stěn dělohy, protože na nich závisí bolestivost porodu. Proto lékaři velmi často doporučují zařadit tyto bobule do svého jídelníčku, pomáhají posilovat stěny svalové tkáně a snižují tak bolestivost při porodu.
Navíc díky vysokému obsahu celé řady užitečných prvků se při konzumaci těchto plodů výrazně snižuje možnost krvácení po porodu, opět kvůli hustotě svalových stěn.
Také pro ženy, které již porodily dítě, budou data velmi užitečné. Velmi často po porodu dochází k celkovému poklesu nálady, objevuje se apatie a odloučený stav. Často, pokud tomu nebudete věnovat pozornost, stav se může hladce přeměnit v depresi, se kterou je docela obtížné se vypořádat. V těchto fázích je nesmírně důležité, aby tělo dostávalo všechny vitamíny a minerály v požadovaném množství, protože po porodu je vážně vyčerpáno, potřebuje úplné zotavení, jinak mohou mít škodlivé následky.
Mnoho mladých matek, které se potýkají s problémem kojení kvůli nízkému přísunu mléka, čelí neobvyklé radě, aby zařadily datle do svého jídelníčku. Většina to vnímá jako nic jiného než zbytečné rady a věří, že všechny vitamíny lze získat výhradně pomocí léků.
Neberou však v potaz fakt, že přírodní vitamíny a minerály, na rozdíl od těch syntetizovaných, se v těle mnohem lépe a rychleji vstřebávají. Navíc kvůli velkému množství léků vzniká velké zatížení jater a ledvin, což může při dlouhém průběhu léčby vést k novým problémům. Vzniká tak začarovaný kruh, který vás nutí neustále brát prášky.
Proto je důležité přijímat co nejvíce vitamínů z přírodních zdrojů, ovoce a zeleniny. Datle jsou pro ženy také velmi užitečné v každodenním životě, opět tím, že posilují tělo, umožňují ženám snáze snášet měsíční cykly, aniž by je rozptylovaly syndromy silné bolesti a netrpěly zmateností.
Výhody pro muže
Mnoho mužů, zejména starších mužů, často hledá pomoc lékaře kvůli ztrátě sexuálních vlastností. Výsledkem je, že dostanou recept na velký seznam drahých léků, které ve skutečnosti obsahují běžné vitamíny a minerály. Tomu se lze vyhnout, pokud nebudete ignorovat přírodní zdroje živin.
Datle zase mohou výrazně zvýšit hladinu testosteronu tím, že stabilizují celkovou hormonální hladinu v mužském těle. Ve výsledku to povede ke zvýšené výdrži v posteli.
Jak již bylo zmíněno výše, datle mají preventivní vlastnosti, pokud jde o nemoci a neduhy kardiovaskulárního systému. Podle statistik za rok 2018 je více než 60 % pacientů trpících těmito příznaky muži. To je způsobeno především složitější prací a zvýšeným zatížením srdce, zejména ve stáří. Proto jsou data v tomto ohledu pro muže velmi důležitá.
Není také třeba popírat, že většina mužské populace, alespoň v Rusku, má několik špatných návyků, které zhoršují stav těla. Nejběžnější je kouření. Datle zase dokážou rychleji odstraňovat toxické látky z těla optimalizací systémů.
Výhody pro těhotné ženy
Obecně již bylo řečeno výše, jak prospěšné jsou datle pro těhotné ženy. Dokážou zkrátka rychle posílit svaly děložního čípku, snížit pravděpodobnost potratů a extrémně bolestivého porodu a také snížit pravděpodobnost předčasného porodu.
Prakticky eliminují krvácení po porodu. Často se také používají jako doplněk stravy žen po porodu, jelikož mají velké množství vitamínů a minerálů, které dokážou bojovat s apatií a poporodní depresí.
Použití při dietách
Zdálo by se, že stejný příznivý účinek jednoho produktu na opačné skupiny lidí je nemožný, ale není tomu tak. Datle jsou velmi kalorický produkt obsahující celý seznam vitamínů, minerálů a sloučenin nezbytných pro tělo. Pokud je u hubených lidí vše zcela jasné, kvůli nárůstu kalorií se jejich vlastní hmotnost zvyšuje, pak u lidí s nadváhou je vše trochu komplikovanější.
Věc se má tak, že v minulém století se v arabských zemích objevila dieta založená na datlích. Vzhledem k tomu, že mají velmi vysoký obsah kalorií, můžete je jíst pouze bez pocitu hladu. Dieta se skládá ze 2 částí a obvykle trvá týden. V prvních 4 dnech smí člověk jíst pouze datle, zapíjené neslazeným zeleným nebo přírodním bylinkovým čajem. Po čtyřech dnech se strava doplňuje výhradně zelenými jablky.
V důsledku kalorického deficitu, ale při dostatečném množství základních vitamínů a minerálů dochází v těle k poklesu procenta podkožní tukové tkáně. Vzhledem k tomu, že tělo nepřijímá zvenčí dostatek kalorií, aby člověku poskytlo dostatečnou hladinu energie, začne je hledat v sobě. A tuk je přirozenou zásobou těla pro případ, že by byl přísun potravy poněkud omezený.
Lidem se tak během krátké doby daří výrazně zhubnout. Tuto dietu byste však neměli používat často, protože je poměrně silná.
Kontraindikace
Přirozeně, jako každý produkt, i datle mají řadu kontraindikací. Například diabetici by neměli jíst datle ve velkém množství, a to z celkem zřejmých důvodů. Vzhledem k tomu, že obsahují velké množství jednoduchého cukru, mohou v krátké době výrazně zvýšit hladinu krevního cukru, kterou pak bude nutné regulovat. Obecně platí, že takové skoky mají škodlivý vliv na lidské tělo.
Také se nedoporučuje konzumovat datle těm lidem, kteří se s nimi dosud nesetkali nebo mají intoleranci fruktózy. Zařazení těchto plodů do jídelníčku je nejlepší nejprve konzultovat s odborníkem, protože reakce těla na intoleranci může být značně škodlivá.
Navíc, pokud má člověk neduhy jako gastritida, enteritida, žaludeční vředy a další podobná onemocnění, nebo dokonce příznaky, které jim předcházejí, je nutné datle ze svého jídelníčku vyloučit. To je způsobeno skutečností, že mohou přispět k rozvoji těchto onemocnění, zhoršit celkovou situaci a stav člověka. Nedoporučuje se ani lidem, kteří procházejí zotavovacím kurzem po jakékoli nemoci a dodržují přísnou dietu. Porušení diety může vést k nepříznivým následkům a nutnosti prodloužit léčebnou kúru.
Význam pro lidi s diabetem. Otázka termínů pro diabetiky je poměrně kontroverzní. Mnoho lékařů tvrdí, že jejich použití je kontraindikováno, protože obsahují velké množství jednoduchých sacharidů. Zatímco druhá polovina tvrdí, že je lze použít v extrémních případech, kdy je nutné zvýšit cukr v krátké době.
Jak si vybrat
Obecně platí, že pro výběr nejlepších termínů se musíte řídit několika zásadami. Nejprve musíte věnovat pozornost vzhledu. Neměly by se na povrchu lesknout, lepit se s jinými datlemi, mít praskliny ve slupce nebo známky plísně. Barva by měla být tmavá, kůže by měla být vrásčitá, ale ne příliš. Pokud je kůže velmi vrásčitá, znamená to, že ovoce je velmi suché a ztratilo řadu svých prospěšných vlastností.
Zpravidla jsou užitečnější ty datle, které mají uvnitř jámu. Protože to bylo přes kost, během zrání, byla buničina nasycena užitečnými prvky. I po vysušení zůstává dužina těmito prvky nasycena, což má rozhodně pozitivní vliv.
Zajímavé fakty
Mnoho Číňanů, kterým se podařilo vstoupit na seznam dlouhověkých jater, s plnou důvěrou tvrdí, že důvod jejich úspěchu spočívá právě v datech.
Neustále se vyvíjející dietetika navíc vyžaduje nová řešení, která se obvykle nacházejí ve známých produktech. Vzhledem k tomu, že datle mají sladkou chuť, lze je konzumovat místo běžných sladkostí, jako jsou bonbóny a čokoláda.
Je dokázáno, že pokud máte silný pocit hladu, stačí sníst jen 2-3 plody a pocit hladu téměř okamžitě zmizí. To je způsobeno velkým množstvím jednoduchých sacharidů, které tělo rychle vstřebává.
Existuje takový univerzální produkt, který spojuje vše – výhody, příjemnou chuť, nenáročné skladování, možnost široké škály využití v potravinách. A to jsou data!
Prozradíme vám, co přesně je na nich zdravé, kolik toho mohou sníst dospělí i děti, jak vybrat ty správné datle a podělíme se o recepty na dezerty, kde je použijeme místo cukru.
K ČEMU JSOU TERMÍNY UŽITEČNÉ?
Sladká chuť je pro člověka stejně důležitá jako jakákoliv jiná. Výrobek s takovou chutí by však měl být užitečný i pro člověka. Dezerty z bílé mouky a cukru – „atrapy“ – nás připravují o vlastní zásoby živin, protože jejich trávení je pro tělo velmi nákladné. Například k úplnému strávení jednoduchých sacharidů – bílé mouky – tělo vynakládá vitamíny skupiny B získané z jiných potravin.
V přírodě je sladká chuť vždy vysoce výživná jídla – ovoce, bobule, některá zelenina – obsahují vitamíny, minerály, antioxidanty ve velkém množství, vlákninu. A data nejsou výjimkou.
Data jsou dobrým zdrojem:
A také obsahovat vitamíny B, A, K и antioxidanty lutein a zeaxanthin.
American Heart Association doporučuje datle pro jejich zdravotní přínosy. SRDCE potraviny.
Termíny – dobrá alternativa k nezdravým sladkostemprotože ačkoli mají vysoký obsah cukru (fruktózy a dextrózy), mají také vysoký obsah vitamínů a minerálů, stejně jako rozpustné a nerozpustné vlákno, který reguluje hladinu cukru v krvi. Za tímto účelem se také doporučuje konzumovat datle s bílkovinami – například ořechy nebo ořechovým máslem, které je také velmi chutné.
Vlákno nezbytný pro správnou funkci trávicího systému, pomáhá pročistit tělo a odstraňovat z něj toxiny. Jedna studie tvrdí, že konzumace datlí snižuje riziko rakoviny tlustého střeva díky jejich vláknině a polyfenolům.
TERMÍNY PRO DĚTI
Datle dodají spoustu energie a mohou být pro děti skvělou svačinou. Měly by být podávány jako dezert. O množství napíšeme níže.
Díky vláknině se budou hodit dětem, které mají problémy s vyprazdňováním (zácpa).
Jedna datle navíc obsahuje přibližně 0,22 mg železa z 0,7 mg, které potřebuje batole – dítě po jednom roce (batole – tedy to, které nedávno začalo chodit).
V jakém věku mohou mít děti rande? Doporučení se jako vždy liší. V průměru – po roce. Někdo to umožňuje od 6 měsíců, jiný až od 18 měsíců.
Pokud chcete datle dát malému dítěti, které ještě špatně žvýká, je lepší začít s malým množstvím pyré nebo datle nakrájet na kousky velikosti rozinky. Datle jsou lepkavé a lepí se na zuby, takže má smysl je podávat spolu s jinými potravinami a také je mít poblíž. A standardní doporučení je sledovat reakci dítěte na nový produkt po dobu 3 dnů.
TERMÍNY PRO TĚHOTNÉ
Výzkumy potvrzují, že konzumace datlí podporuje včasné dozrávání děložního čípku (na základě údajů pro ženy, které je konzumovaly 3-4 týdny před termínem porodu) kvůli obsahu mastných kyselin jako je olejová, linolová a linolenová. Podílejí se na tvorbě prostaglandinů, které napomáhají správnému dozrávání děložního čípku v těhotenství.
Často si stěžují těhotné ženy svalové křeče. S tím může pomoci hořčík, který je v datlích hojně zastoupen.
Folát v datlích – přírodní náhrada za nebezpečnou kyselinu listovou ve vitamínech – napomáhá harmonickému růstu a vývoji dítěte. Navíc ženy často trpí anémií způsobenou nedostatkem folátu. Zde jsou jak železo, tak foláty.
Vitamin K v datlích – podporují normální hladinu srážlivosti krve a zdraví kostí.
KOLIK TERMÍNŮ MŮŽETE SNÍST ZA DEN?
Dospělí – až 80 gramů denně. To je asi 8 malých termínů (můžete si vzít termíny SEKEM). Průměrné množství je 3-4 data.
Pro děti – začněte s 1 kusem. Pro předškoláky – 2-3 malé rande denně.
Nejlepší čas pro rande je 11-12 hodin.
Je důležité vzít v úvahu pestrost vaší stravy a přítomnost dalších sladkých potravin v ní. Pokud jíte hodně ovoce nebo dezertů, neměli byste k nim přidávat 8 datlí. Datle lze použít jako náhradu některých sladkostí.
