Kdo by neměl pít ječnou kávu?

ječná káva

Existuje mnoho různých nápojů, které vám umožní vychutnat si nejen chuť a vůni, ale také získat velké množství živin, které mají pozitivní vliv na fungování těla. Podobné vlastnosti má i ječná káva, která je výbornou alternativou k podobnému přírodnímu produktu, který není vhodný pro každého.

popis

Mnoho lidí chce naplnit každý den příjemnými emocemi a nabrat energii, která jim pomůže být v práci aktivní po dlouhou dobu. Skutečná silná káva vám dodá požadovanou energii a energii, ale existuje kategorie lidí, kteří ji z určitých důvodů pít nemohou. Jako experiment se doporučuje vyzkoušet nápoj vyrobený z ječmene. Kromě obilovin a chleba byla kultura určena k přípravě želé a léků nezbytných ke zlepšení pohody. Ječmen je bohatý na různé mikroelementy, které příznivě působí na vnitřní systém.

Ječmen obsahuje následující složky:

  • rostlinné bílkoviny;
  • vitamíny skupiny A, B, D, E;
  • hořčík, vápník, fosfor, jód, draslík;
  • sacharidy;
  • vlákno.

Přípravná fáze přípravy ječné kávy zahrnuje sběr zrn z klasů, která jsou pečlivě vybírána a omyta. Pak jsou dobře smažené, rozdrcené a uvařené.

Šálek kávy nápoj

Hotový produkt je nejlepší volbou pro ty, kteří chtějí přejít na zdravou výživu

Výhody

Po mnoho let byla hlavní výhodou ječné kávy normalizace pohody při nervových poruchách, depresích, zvýšené psychické zátěži a stresu. Byl používán jako komplexní terapie zaměřená na odstranění různých onemocnění. Díky nápoji lze dosáhnout následujících pozitivních výsledků:

  • Normalizuje činnost gastrointestinálního traktu – zmírňuje zácpu, gastritidu, dysbakteriózu a podobně. Betaglukany jsou ideálním prostředím pro prospěšné bakterie, které příznivě působí na trávicí systém.
  • Zlepšuje stav endokrinního systému, předchází hormonální nerovnováze.
  • Aktivuje metabolismus.
  • Umožňuje odstranit přebytečná kila – vláknina inhibuje proces vstřebávání sacharidů. To umožňuje udržovat normální hladinu glukózy, která nezůstává v tukové tkáni, a slinivka nezažívá nadměrný stres.
  • Kvalita činnosti srdce a oběhového systému zlepšuje a obnovuje rovnováhu voda-sůl.
  • Účinně odstraňuje záněty – přináší úlevu při potížích s krkem a nosohltanem, snižuje práh bolesti při revmatismu a artritidě.
  • Díky kolagenu se pokožka a vlasy stávají pružnějšími, silnějšími a odolnějšími.

Produkt pomáhá zbavit tělo odpadů a toxinů, které zpomalují aktivní fungování těla.

READ
Kdo by neměl jíst čínské zelí?

Ječný nápoj s mlékem

Abyste cítili plnou účinnost nápoje, musíte ho vypít ráno se snídaní.

Omezení

Nemá smysl srovnávat pojmy, jako je přínos a poškození ječné kávy, protože prakticky nemůže mít negativní účinek. Pro lidi s nadváhou platí určitá omezení, ječnou kávu musí konzumovat střídmě kvůli vysokému obsahu sacharidů. Pacienti s ledvinovými potížemi by měli být opatrní při užívání cereálního nápoje, který obsahuje bílkoviny.

Při správném vaření a nepřehánění dávek se pravděpodobnost vedlejších účinků sníží na nulu. Můžete konzumovat 1–2 šálky denně, na porci – 20–25 kcal, 4–5 g sacharidů a 1 g bílkovin.

Kupující si může vybrat ze široké škály čajových a kávových produktů, mezi které patří i ječný nápoj, umístěný v oddělení dietní stravy. Mezi instantními produkty, kam lze kromě cereálií přidat šípky, kardamom, čekanku a podobně, jsou nejoblíbenější:

ječný klas

Kávový nápoj „Barley Ear“ vyrábí podnik Stoletov, který se postaral o měkké a spolehlivé nádoby s opakovaně použitelným uzávěrem. Rozdrcená směs vyzařuje příjemnou chlebovou vůni, během vaření vzniká objemná hustá pěna, která se časem odpařuje. Podle potřeby přidejte smetanu a cukr

Pijte zdraví

„Zdraví“ – vyrábí organizace „Around the World“, chuťové vlastnosti jsou mírně srovnatelné s přírodní kávou

Štěstí

„Štěstí“ – příprava trvá 10 minut, chuť je příjemná, povzbuzuje a tonizuje, není návyková

Crastan Orzo

„Crastan Orzo“ – vyrobeno v Itálii, dodáváno v 125g plechovkách, bez kofeinu a cukru

Zlaté ucho

„Zlatý klas“ je kombinací pražených zrn ječmene a žita, je zde hořkost, kterou eliminuje kondenzované mléko, cukr a smetana. Dobrá alternativa k přírodní kávě

Starý mlýn

„Old Mill“ – vyrábí společnost Russian Product, žádný kofein, bohatý na prospěšné vlastnosti. Malou nevýhodou je malá rozpustnost, objevují se hrudky

Některé produkty z ječmene se prodávají nejen v obchodech, ale také v lékárnách, kam se můžete zajít zeptat prodejce na dostupnost požadovaného produktu, který může zmírnit váš celkový zdravotní stav.

Рецепты

Doporučuje se pečlivě prostudovat návod na přípravu ječné kávy, aby nedošlo k chybám vedoucím ke ztrátě chuti a nežádoucím účinkům.

klasický

Chcete-li vařit, budete muset dodržovat určitý algoritmus, který vám pomůže rychle připravit vynikající nápoj. K tomu budete potřebovat:

  1. Opláchněte zrna a osušte na papírové utěrce.
  2. Na rozehřáté pánvi smažte zrna bez přidání oleje, dokud nezískají tmavě zlatý odstín.
  3. Zrnka umelte v mlýnku na kávu na práškovou konzistenci.
  4. Vezměte 3–3,5 lžičky. mletý produkt, nalijte do turka, zalijte 250 ml čisté vody, dejte na sporák, vařte na mírném ohni.
  5. Přiveďte k varu, stáhněte z ohně a nechte 5 minut louhovat.
READ
Kdy byste měli štípnout lobelii?

Po čekání, až nápoj trochu vychladne, můžete vyzkoušet.

S mlékem

Ve většině případů volí variantu s přidáním mléka, ze kterého budete potřebovat 1 sklenici a měli byste vzít 100 ml, 5 lžiček. zrna ječmene. Jsou zahrnuty následující kroky:

  1. Zrna se omyjí, suší, smaží na pánvi a melou v mlýnku na kávu.
  2. Mléko a vodu nalijte do vhodné nádoby, postavte na sporák a vařte.
  3. Přidejte obilný prášek a na mírném ohni vařte 2 minuty.
  4. Odstraňte z ohně a nechte 2 minuty.

Pokud chcete, přidejte med, zmrzlinu nebo čokoládové lupínky.

Odvar z ječmene je vhodný pro ty, kteří chtějí zažít jemnější chuť než přírodní káva. Prospívá tělu, příznivě ovlivňuje nervovou soustavu, proto je určen dospělým i dětem, kterým bude chutnat nápoj, který si snadno připravíte doma.

složení ječné kávy

Ječmen, stejně jako ostatní zrna, obsahuje velké množství užitečných látek. V obsahu vlákniny je na druhém místě mezi všemi obilovinami. Jeho výše je minimálně 9 %. Bílkoviny v něm jsou až 15,5 %, sacharidy až 75,5 %. Jeden šálek ječné kávy obsahuje přibližně 20-25 kcal, 4-5 g sacharidů a 1 g bílkovin.

Nápoj z ječmene je bohatý na vitamíny a prospěšné prvky, včetně:

  • skupina B (B1-B4, B6, B8 a B9);
  • rozpustné v tucích E, A, D.
  • makro- a mikroprvky (jód, síra, draslík, fosfor, zinek, hořčík, fluor, křemík atd.);

Zrna ječmene obsahují také velké množství beta-glukanů – dietní ve vodě rozpustné vlákniny. Pomáhají čistit tělo od škodlivých látek, odstraňují cholesterol a snižují hladinu cukru v krvi.

Užitečné vlastnosti

ječná káva - vlastnosti

Nápoj z ječmene má jedinečné léčivé vlastnosti. Pokud jej zařadíte do svého jídelníčku, můžete snížit pravděpodobnost Alzheimerovy choroby, jejíž riziko se zvyšuje díky hromadění oxidu hlinitého. Ječmen obsahuje kyselinu křemičitou, která jej neutralizuje.

Prospěšné vlastnosti ječné kávy:

  • zlepšuje stav kardiovaskulárního, močového a endokrinního systému;
  • normalizuje trávicí trakt;
  • eliminuje zánětlivé procesy;
  • posiluje nehty a kosti;
  • obnovuje růst vlasů;
  • dělá pokožku pružnou;
  • Pomáhá zmírnit stres a obnovit tělo po přepracování.

Pravidla vaření a chuť

jak připravit ječnou kávu

Chuť ječného nápoje není příliš podobná přírodní kávě. Po uvaření vydává příjemnou chlebovou vůni a pokud přidáte horké mléko, chuť začne připomínat cappuccino. Pro zvýraznění aroma kávy můžete přidat čekanku – půl lžičky na šálek.

READ
Je možné použít zinkovou mast na dermatitidu?

Ječný nápoj můžete připravit z hotového suchého prášku nebo ze zrn. Vaření kávy z hotového instantního koncentrátu je mnohem rychlejší, ale její chuť se může lišit v závislosti na výrobci. Chuť se také mění v závislosti na způsobu vaření. Káva uvařená v šálku a v tureckém šálku kávy bude zcela odlišná.

Jednoduchý a nejoblíbenější recept na výrobu kávové náhražky z prášku ječmene:

  • 150-4 g kávy se nalije do 6 ml šálku.
  • Naplňte horkou vodou.
  • Nechte působit 4-6 minut.

Aby se zabránilo hrudkám, doporučuje se nejprve nalít malé množství vody a důkladně promíchat. Jakmile se prášek rozpustí, kelímek se naplní do požadovaného objemu.

káva vyrobená z ječmene

Způsob přípravy kávy ze zrn je složitější a časově náročnější, ale její chuť lze měnit v závislosti na stupni pražení ječmene. Čím silnější bude pečeně, tím bude nápoj hořčí.

Klasický recept na vaření s obilím:

  • Ječmen se promyje a suší.
  • Suchá zrna se nasypou do rozehřáté pánve (nepoužívá se olej).
  • Ječmen se praží do ztmavnutí a objeví se charakteristická vůně.
  • Zrno se vylije a nechá se, dokud úplně nevychladne.
  • Vychladlý ječmen se mele v mlýnku na kávu.
  • Potřebné množství prášku se nasype do turka a vaří se, dokud se nevyvaří.
  • Jakmile se nápoj uvaří, stáhněte jej z ohně, zavřete víko a nechte 5-8 minut.
  • Káva se nalije do šálku a podle chuti se přidají další přísady – mléko, smetana, cukr.

Ječnou kávu můžete pít kdykoli během dne, protože nemá povzbuzující účinek na nervový systém.

Kontraindikace a možné poškození

Pití nápoje nemělo žádné zjevné negativní důsledky. Přípravek je kontraindikován pouze u pacientů s cyalecií, protože obsahuje lepek.

Lidé s cukrovkou by se měli před pitím ječné kávy poradit se svým lékařem. Všichni ostatní by si měli pamatovat, že doporučená spotřeba není více než 2-3 šálky denně.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: