Quinoa zahradní je jednoletá bylina z čeledi merlíkovitých. Jedná se o velmi vzácnou zeleninovou plodinu v amatérských zahradách a zeleninových zahradách. Jako rostlina pěstovaná jako zelenina byla quinoa známá již ve starověkém Řecku a starověkém Římě. V současné době se hojně pěstuje v západní Evropě a USA.
Jedná se o velmi vysokou a silnou rostlinu. Jeho stonek je vzpřímený, pyramidálního tvaru, vysoký až 1,8 metru. Listy jsou trojúhelníkové, na bázi kopíovité, zubaté, červené, žluté, zelené nebo pestře zbarvené. Květy jsou velmi malé, shromážděné ve svazcích do klasovitých květenství. Semena jsou malá, pokrytá tvrdou skořápkou, proto zůstávají dlouho v půdě bez vyklíčení.
Nyní je známo mnoho odrůd této rostliny, ale největší poptávka je zahradní červená, zahradní žlutá a zahradní zelená.
Quinoa zahradní je velmi mrazuvzdorná rostlina, snáší mrazy do minus 5°C. Nejpříznivější teplota pro vývoj rostlin je 15-18°C. Quinoa zahradní je nenáročná na půdní úrodnost, ale je velmi náročná na vláhu v půdě a přitom dobře snáší krátkodobé sucho. Ale v tomto případě quinoa rychle vytvoří kvetoucí stonek, jeho listy zhrubnou a stanou se nevhodnými pro jídlo.
Lůžka je nutné uspořádat do labutí na světlém místě, i když toleruje částečný stín. Jemné chutné zeleně lze získat pouze s dostatečnou vlhkostí v půdě.
Jedí šťavnatou zeleninu, která má slanou chuť. Nasbírané listy se používají čerstvé nebo vařené, podobně jako mangold a špenát. Kromě toho musí být použit co nejdříve, protože produkty poměrně rychle vadnou a ztrácejí svůj vzhled.
Prakticky bez zápachu je po přidání cibule, papriky, česneku a kořeněných bylinek ideální přísadou pro přípravu široké škály salátů, příloh a různých polévek a zároveň je obohacuje o bílkoviny. Dělají z něj i výborné řízky. Listy jsou také fermentovány a nakládány pro budoucí použití.
V západoevropských zemích je quinoa green široce používána jako. zimní vitamínové koření pro první a druhý chod, omáčky, omáčky. K tomu musí být připravené listy vysušeny a rozemlety na prášek.
Quinoa červenolistá je také nepostradatelná jako obecný posilující vitamínový prostředek. Listy quinoa mají bohaté chemické složení. Obsahují rostlinné bílkoviny a různé minerální soli, jsou bohaté na vitamín C – až 95 mg/%, rutin – až 110 mg/%. Obsahují výrazně méně kyseliny šťavelové než slavný špenát. A co se týče výnosu, zahradní quinoa daleko předčí špenát a hromadí dusičnany podstatně méně než špenát.
Quinoa se dá použít i jako lék. Z bylinky si můžete připravit například obklad na radikulitidu a hemeroidy. Listy se přikládají na rány, čaj z listů se pije při chrapotu, nachlazení, kašli. Nálevy se používají při křivici a zácpě. Šťáva z rostliny dobře vyhání červy, čistí střeva, odvádí z těla nepotřebné látky.
Šťáva se připravuje z mladých listů a stonků quinoi, protlačí se mlýnkem na maso a vymačká se. Pijte 0,25 šálků s 1 polévkovou lžící. lžíci medu 20 minut před jídlem 2-3x denně. Šťáva se používá k mazání oděrek, protože má pozoruhodný antibakteriální účinek.
Quinoa je nejranější ze všech vitaminových rostlin a může konkurovat špenátu a raným salátům, ale je mnohem výnosnější než špenát, protože její listy jsou mnohem větší a neopadá tak rychle jako on. Aby byla quinoa na stole celé léto, vysévá se několikrát s intervalem 20-30 dní.
Quinoa zahradní je velmi mrazuvzdorná rostlina, a proto pro své pěstování nevyžaduje žádné zvláštní podmínky. Dobrou sklizeň něžné zeleně však lze získat pouze na dobře připravených záhonech s neustálou zálivkou. Je velmi výhodné pěstovat ji jako ranou zeleň ve skleníku.
Půda pro zahradní quinoa se připravuje na podzim: je vykopána do hloubky bajonetu, nejprve se přidá 1 metr čtvereční. m, půl kbelíku shnilého kompostu, 1 polévková lžíce. lžíci superfosfátu a 1 lžičku draselného hnojiva. Na jaře, jakmile to půda dovolí, se uvolní do hloubky 8-10 cm přidáním 1 lžičky dusičnanu amonného na 1 metr čtvereční. Metr.
Pěstuje se výsevem semen do otevřené půdy od časného jara, jakmile to půda dovolí, a poté o dva týdny později až do nástupu horkého počasí. V podmínkách krátkého denního světla kvete později a výnos zelené hmoty je vyšší.
Na zahradách se quinoa zahradní vysévá do řádků s roztečí řádků 35-40 cm.Semena sázíme do hloubky 2-3 cm.Po výsevu je nutné zeminu uválcovat. A pokud budete quinou používat pouze jako předjarní salátovou rostlinu, pak si semínka můžete jednoduše vysít na zahradu ve velkém. Semena rychle vyklíčí za 6-7 dní.
Již od prvních dnů vzcházení je nutné rostlinám zajistit dostatečnou výživnou plochu. Ztenčují se, postupně se zvětšuje vzdálenost mezi nimi v řadě, aby se rostliny vzájemně nedotýkaly. Při optimální krmné ploše se vyvíjejí velmi rychle a ke sklizni jsou připraveny po 25-32 dnech.
Péče o quinou během vegetačního období je jednoduchá: včas odstraňte plevel a uvolněte půdu. Odstraňuje se, když rostliny dosáhnou výšky 18-25 cm, vytrháním nebo odříznutím stonku na úrovni půdy. Čerstvé bylinky je vhodné použít ihned.
Quinoa se snadno rozmnožuje samovýsevem, takže jakmile vypěstujete rostlinu se semeny, nemusíte se obávat – příští rok budou produkovat vynikající sazenice.
Péče o rostliny zahrnuje uvolňování řádků a odstraňování plevele. Ve fázi dvou pravých listů se sazenice prořídnou, mezi mladými rostlinami ponechá vzdálenost 15-20 cm a po dalších 10 dnech se tato vzdálenost zvětší na 30 cm. dusíkatých hnojiv (1 čajová lžička močoviny na 10 litrů vody). V období sucha se rostliny zalévají.
Během vegetačního období se quinoa greeny sklízejí 2-3krát jako potrava, přičemž se odřezávají listy a vršky rostlin a část listů se ponechá pro vývoj rostliny. Rostliny můžete také zcela odříznout nebo je vytrhnout, jakmile dosáhnou výšky 40 cm.V tomto případě uvolněné oblasti můžete znovu vysít zeleninové rostliny.
Pro získání čerstvé zeleně po celé léto opakujte výsev každých 12-15 dní.
Pro získání semen se semenný keř dotýká až na podzim. Aby výhonky nepadaly, je třeba je přivázat k podpěře. Na podzim jsou semenné rostliny řezány a vymláceny. V obchodech se semeny nejčastěji najdete dobré odrůdy Ogorodnaya žlutá, Ogorodnaya zelená, Garden červená atd.
Červená quinoa není jen zdravou potravinou, je velmi dekorativní, takže ji lze použít do záhonů a kytic. Pro zachování dekorativního vzhledu keře jsou stonky květů odříznuty. I když po dozrání semen vypadá rostlina ještě krásnější: listeny pokrývající plody tvoří jasně karmínové shluky. Na podzim se celý keř změní na červenofialový. Květenství quinoa vypadají dobře v kyticích s bílými astry.
Quinoa zahradní, stejně jako všichni její divocí „příbuzní“, je náchylná k samovýsevu. Ale to by nemělo být povoleno, protože to velmi ucpává oblast.
Anyuta milovník květin Příspěvky: 41 Registrovaný: So 17. prosince 2011 11:22 telefon: 89069551546 Jméno: Anna Kde: Seversk
