Kdy je na Ukrajině sezóna borůvek?

V lidech se borůvkám říká „omlazující“ bobule. Lidé věděli o výhodách borůvek již dlouho, takže se často používají k léčbě některých onemocnění a zlepšení těla.

Jezte toto bobule, zejména čerstvé, a dnes lékaři a odborníci na výživu radí. Ale abyste získali maximální užitek z ovoce, musíte přesně vědět, kdy začnou sbírat zralé bobule.

Jak vypadá borůvka

Borůvka je nízký keř. Má rozvětvené větve. Borůvky jsou malé velikosti. Dosahují přibližně 6-13 mm v průměru.

Po dozrání se plody stávají černými nebo tmavě modrými. Někdy je na povrchu bobulí šedavý povlak. Bobule se vyznačují kulovitým tvarem a uvnitř jsou malá semena.

Borůvky uznává každý obyvatel Ukrajiny, Běloruska, Ruska. V těchto zemích je to jedna z nejoblíbenějších pochoutek. Borůvky jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Aby nedošlo k záměně borůvek s jinými bobulemi, měli byste věnovat pozornost zvláštním znakům borůvkového keře.

lesní borůvky

Charakteristiky růstu

Borůvka je nízký keř a má plazivé výhony s hladkými a tenkými listy. Obvykle borůvkové keře rostou ve skupinách. Zdá se, že jsou na sebe natlačeni.

Jeho stonek je přímý nebo vystoupavý, má zelenohnědou barvu. Listy jsou na stonku vejčité. Do zimy téměř všechny opadají. Louky s borůvčím můžete potkat v borových lesích, smrkových lesích a smíšených lesích.

Jak moc roste

Životnost borůvkového keře je přibližně 40 let. V tomto případě se první plody objeví až po 4 letech. Největší sklizeň se sbírá na rostlinách starších 10 let. I po 5-7 letech keře aktivně plodí, bude na nich zpívat spousta borůvek. Ale po tomto věku se bobule stávají mnohem menšími.

Kvetoucí

Květy borůvky jsou jednotlivé, bílozelené, někdy mají lehce růžový nádech. Borůvky kvetou od května do června.

Jemné květy borůvek

Zrání

Blíže k druhé polovině léta (obvykle v červenci) plody dozrávají. Borůvky můžete sbírat téměř do konce srpna. Vše závisí na místě růstu a klimatických podmínkách. Vždyť i počasí v létě je každý rok jiné.

Stojí za zmínku, že proces zrání probíhá postupně, takže na jednom keři mohou být černé zralé a zcela zelené bobule. To znamená, že sezóna aktivního sběru v každém regionu se může posunout o 1-2 týdny.

READ
Jaký druh řepy vyrábí cukr?

Bobule mají tvar černých kuliček o průměru až 8 milimetrů. Průměrná hmotnost jedné bobule je asi 1 gram.

Kde rostou borůvky v Rusku

Pravé borůvky jsou výhradně plané, vyskytují se v lesích středního pásma. Kořeny borůvek jsou propleteny houbovými nitěmi. Borůvkové keře mají rády oblasti s vysokou vlhkostí, kde si sluneční paprsky razí cestu lesy.

Za vhodných podmínek se keř šíří po lesích Evropy a Asie v mírném pásmu.

V Leningradské oblasti

Borůvky jsou nejčastějším lesním ovocem v Leningradské oblasti. Mnoho lidí si to chce vyzvednout na stanici Zakhodskoye na železniční trati Vyborg.

Je nutné jet po železnici směrem na Vyborg, poté vystoupí na další stanici za Kannelyarvi. Nyní musíte projít několik kilometrů k Velkému jezeru Krasnoperskoye, jehož břehy jsou doslova pokryty borůvkami.

Nedaleko jsou borové lesy. Obsahují také keře borůvek. Když půjdete kolem jezera, můžete nasbírat velký košík lesních plodů.

Dalším místem v této oblasti bohaté na borůvky je zastávka Yappilä. Zastávka působí nenápadně. Vlak tam jezdí jen 3x denně. Jízdní řád nafty si můžete ověřit na nádraží. Zde můžete nasbírat spoustu borůvek. V těchto lesích je těžké se ztratit.

U vesnice Sverdlov, poblíž Vyritsa, v oblasti staré Chudovské silnice, je stále mnoho borůvek.

Na okraji Moskvy

V moskevské oblasti seženete borůvky téměř všude. Na některých místech je to ale ještě víc. Nesbírejte borůvky u chalup. Hlavní úroda bobulí už je jistě sklizena.

V okolí Moskvy rostou borůvky v lese na přelomu oblastí Taldom a Dmitrovsky podél břehů Dubna, v lesích oblasti Sergiev Posad, hraničící s oblastí Vladimir, v oblasti Shchelkovsky.

Velké borůvky v nížině Meshcherskaya, v lesích oblastí Shatursky, Egorevsky, Orekhovo-Zuevsky a Lotoshinsky. Ve velkém množství se vyskytuje také v lesích oblasti Mozhaisk, poblíž města Vereya, oblasti Naro-Fominsk a Ruza.

borůvkový keř dítě kbelík houba v lese

Dětský kyblík je ideální pro sběr lesních plodů

V oblasti Nižního Novgorodu

Často jezdí sbírat borůvky do oblasti Nižního Novgorodu. Pokud věříte recenzím, pak borůvkové keře dobře rostou nedaleko od regionálního centra – v okrese Borsky, stejně jako ve Volodarském, je mnoho mokřadů.

Ve kterých oblastech Ruska rostou divoké borůvky?

Obrovská část území Ruska je bohatá na borůvky. Lze jej sbírat v lesích severních, severozápadních, volžsko-vyatských, středních (s výjimkou jižních oblastí, kde nejsou žádné lesy), na Uralu a na Sibiři.

READ
Je možné postavit dům vedle plotu?

Nejen místní obyvatelé, ale i lidé z jiných oblastí Ruska chodí do lesů, kde tato bobule roste obzvláště hojně – to jsou lesy Volhy, severní část Leningradské oblasti, téměř celá Karélie.

Jak sklízet borůvky: tajemství a tipy

Jakmile dozrají borůvky, vyrazí milovníci klidného lovu do lesa pro chutnou a zdravou bobule. Sklizeň borůvek není jednoduchá. Proces je velmi monotónní a časově náročný. I když některá doporučení pomohou, aby to bylo mnohem jednodušší.

Jak rychle sbírat borůvky

Nejprve si podle pravidel musíte vybrat optimální nádobu. Bobule by z ní neměly vypadávat. Nevhodné pro sběr velkého kbelíku. Faktem je, že se k němu budete muset neustále ohýbat, abyste neházeli bobule z výšky svého růstu. Je to nepohodlné a pomalé.

Kdo má zkušenosti, říká, že na takový „tichý lov“ je ideální malý dětský kyblík. Můžete také použít nádobu ve formě řezané plastové lahve. Malá nádobka se dá svázat provazem a pověsit na krk, takže ruce budete mít volné.

Je důležité jít na bobule včas. Ráno je považováno za nejlepší čas. Na borůvky si můžete zajít i po večeři. V poledne je vhodné zůstat doma, protože vlivem horka se rychle dostavuje únava. Výrazně se zvyšuje i riziko popálení.

Pro sběr bobulí byste měli nosit uzavřené oblečení. Pak se můžete vyhnout bodnutí komáry. Také budete muset pečlivě vybírat boty. Borůvky v lese rostou v bažinaté oblasti, kde žijí hadi. Boty by proto měly být vysoké, husté a s dobrou podrážkou.

Po nalezení kontejneru se vyzvedne oblečení, budete muset hledat keř. Nejčastěji na začátku trasy jsou keře, kde jsou již nasbírané bobule. Proto je žádoucí posunout se hlouběji. Neměli byste sbírat bílé bobule a doufat, že dozrají. To se bohužel nestane.

Pokud je nalezen keř s bobulemi, měl by být pečlivě prozkoumán. Plody by neměly být promáčklé. Vyberte si nejproduktivnější keře s největšími bobulemi. Zralé bobule se opatrně odtrhávají od stonku a nezralé plody musí zůstat.

Borůvky se obvykle sklízejí ručně, ale někteří raději používají kombajn (škrabku). Toto zařízení vypadá jako lopatka s dlouhými zuby.

READ
Kdy je nejlepší prořezávat keře angreštu?

Potom je proces montáže zjednodušen. Čas strávený sběrem borůvek se zkrátí asi 2krát. Kombajn by však měl být používán správně. Pak rostlinám neublíží.

Při sběru je keř držen ručně. Bobule se nabírají kombajnem zdola nahoru, jako by se česaly borůvky. Kbelík obvykle dostane hodně listí a nečistot. Je nutné pravidelně mírně protřepávat strukturu, aby se odstranily nečistoty.

Při tomto způsobu montáže dochází k poranění výhonů, poškození bobulí, proto není tento způsob vítán pro opravdové milovníky klidného lovu.

Sklizeň je jednodušší a rychlejší

Jak skladovat borůvky po sběru

Zralé borůvky mohou být skladovány uvnitř po dobu nejvýše 10-12 hodin při pokojové teplotě. Pro zvýšení trvanlivosti by měly být borůvky odeslány do chladničky.

Vychlazené borůvky lze konzumovat do měsíce. Zmrazené bobule se uchovávají 1 rok. Nejdelší trvanlivost mají sušené borůvky. Je to 24 měsíců.

Omyté a sušené bobule se nasypou do keramických, plastových nebo skleněných nádob. Kovové nádoby se nepoužívají, způsobuje rychlou oxidaci nasbíraných bobulí.

Na dně nádoby je rozprostřen papírový ručník nebo ubrousek, který pomáhá rychle absorbovat zbývající vlhkost, která může způsobit plíseň. Další kroky se liší v závislosti na zvoleném způsobu uložení.

Borůvky se uchovávají v chladničce po dobu až 1 měsíce při teplotě 4-7 stupňů. A pro zmrazení jsou borůvky umístěny v malých nádobách nebo sáčcích po částech. Mnohé ženy v domácnosti zamrazují borůvky s cukrem. Toto bobule lze jíst čerstvé nebo přidávat do dezertů.

Sušené ovoce se skladuje bez lednice. Borůvky sušte v troubě nebo speciální sušičce na bobule a ovoce. Je povoleno sušit borůvky v přírodních podmínkách. Obvykle to trvá 5-10 dní.

Kromě toho je oblíbeným způsobem skladování bobulí vaření s další konzervací. Na internetu najdete obrovské množství receptů na lahodné džemy, želé, kompoty.

Když divoké borůvky dozrávají, do jakého měsíce rostou, kde sbírat a jak skladovat: užitečné informace pro aktivní lidi.

Do kterého měsíce rostou borůvky?

Do kterého měsíce rostou borůvky?

Borůvková sezóna

Borůvky jsou neobvyklé lesní bobule. Borůvkové keře ztrácejí na podzim všechny listy, i když je brusinky udrží i pod sněhem. Na jaře a v létě potřebují borůvky čas: nejprve vypěstovat listy, pak rozkvést a teprve potom vytvořit krásné a chutné bobule.

READ
Kdy se objevili italští chrti?

Borůvková sezóna proto začíná v druhé polovině léta a záleží také na počasí a regionu. Ve středním Rusku byl začátek sezóny borůvek považován za Pankratiy, 22. července (9. července, starý styl). Od tohoto dne začali sbírat lesní plody. Borůvky rostou a dozrávají v těchto místech až do konce srpna.

Ale na Sibiři za Uralem se borůvky sklízejí později, v srpnu a dokonce i v září. Pokud bylo léto chladné, pak jsou bobule na začátku podzimu stále dostatečně silné pro sklizeň a přípravu.

Všimněte si, že bobule na borůvkových keřích nedozrávají současně. Pokud se sklizeň provádí ručně a ne kombajnem, můžete bobule sbírat ze stejných keřů opakovaně po celou sezónu.

Kde roste borůvka

Borůvkové keře se dožívají až 40 let, takže můžete klidně jít sbírat bobule na loňská místa. A je škoda, když barbaři s kombajny vytrhávají jemné keře u kořenů.

Borůvky potřebují k růstu a zakořenění minimálně 4 roky a maximální úrodu v lese lze sklízet až po 10 letech.

Tato rostlina miluje rozptýlený stín borových lesů a smíšených lesů. Nízké keře borůvek jsou obvykle natěsnány a vytvářejí borůvkové záplaty. A když hledáte takové mýtiny, musíte si uvědomit, že se obvykle nacházejí na místech s vysokou vlhkostí:

  • v nížinách;
  • poblíž bažin.

Dřevěné borůvky často vytvářejí symbiózu s houbami, protože také milují vlhkost. Kořeny keřů borůvek jsou často vetkány do mycelia, takže je vhodné sbírat houby a bobule společně. Na obojí je užitečné vzít si s sebou nádoby.

kde sbírat borůvky

kde sbírat borůvky

Jak sbírat bobule

Důrazně doporučujeme sbírat borůvky ručně. Kombajny způsobují nenapravitelné škody na ekologii lesa. Ve vlhké půdě kořeny malých keřů nedrží pevně, zejména proto, že vrstva úrodné půdy v lese je obvykle malá.

Ručně držet všechny stonky borůvek je téměř nemožné, a tak se keře často při sklizni kombajnem poškodí a dokonce i vytrhají. A obnova keře bude trvat 10 až 20 let. Kromě toho jsou zralé bobule často poškozeny, spolu s nimi se do koše dostanou listy a zbytky, zpracování bobulí trvá déle.

Zkušenosti ukazují, že ruční sběr je pomalejší, ale celková doba včetně zpracování bobulí je téměř stejná. Proto se nemusíte honit objemy, je lepší dbát na kvalitu.

READ
Jak výkonné by mělo být tepelné čerpadlo pro dům?

Nejvíce vitamínů a mikroprvků se nachází v mladých keřících borůvek. Jejich listy jsou jasnější a zelenější než na starších keřích.

Jak uchovat sklizeň borůvek

Jelikož jsou lesní plody prostě zásobárnou zdraví prospěšných mikroprvků a vitamínů, je vhodné je co nejvíce konzervovat. Borůvkový džem doporučujeme nedělat, ale bobule raději zamrazit nebo usušit.

Zmrazení je nejlepší volbou pro skladování bobulí, protože během sušení se spolu s vlhkostí ztrácí většina vitamínů. Nezáleží na tom, do kterého měsíce borůvky rostou, zmrazené bobule si téměř úplně zachovají své vlastnosti.

Pokud jde o sušení, je lepší používat moderní elektrické sušičky, které umožňují postupný proces, aniž by se bobule přehřívaly.

A další: Prospěšnější je sušit listy borůvek než samotné bobule. Listy by se měly sbírat mladé, v červnu, než bobule začnou dozrávat. V zimě je ze sušených listů borůvek výborný obohacený čaj.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: