Je nejlepší čas jíst ovoce, pokud máte cukrovku? Kdy byste měli jíst ovoce, abyste zhubli? Mluvíme o tomto a hlavních ovocných mýtech.
Mnoho online zdrojů tvrdí, že lidé mohou získat více zdravotních přínosů z ovoce, pokud je jedí odpoledne, na lačný žaludek nebo se vyhýbají konzumaci ovoce s určitými potravinami. Neexistují však žádné důkazy na podporu těchto tvrzení. Podobné zdravotní přínosy získáváme z ovoce, kdykoli je jíme. Je však třeba rozlišovat pojmy biologická hodnota/přínosy a účinky na hmotnost a hladinu cukru v krvi. Lidé s cíli na hubnutí nebo cukrovkou mohou opravdu těžit z načasování příjmu ovoce.
Čas jíst ovoce a jeho účinek na tělo: první nebo druhá polovina dne
Obecně platí, že v každé době konzumace ovoce získáváme přibližně stejné výhody, pokud jde o biologickou hodnotu – vitamíny, minerály a další biologicky aktivní látky. O době konzumace má smysl přemýšlet v kontextu dalších faktorů: pocit sytosti a doba vstřebávání glukózy.
Ráno je propustnost sliznic vyšší, což znamená, že se cukry rychleji vstřebávají. To vede k rychlejšímu nárůstu glykémie. Pokud kontrolujete hladinu glukózy v krvi, pak je lepší jíst ovoce jako dezert, po salátu a hlavním jídle. Vznikne tak jakýsi airbag, který zpomalí vzestup hladiny cukru v krvi.
Odpolední konzumace ovoce je méně pravděpodobné, že vyvolá vrchol, ale může zvýšit odpolední ospalost. To je způsobeno tím, že vláknina vytváří další pocit plnosti. Nevýhodou a dobrou stránkou stejného faktoru je, že je méně pravděpodobné, že budete večer jíst příliš mnoho.
Závěr: ovoce se skvěle hodí jako dezert k obědu nebo jako odpolední svačina. Díky vláknině, nízkému obsahu tuku a relativně nízkému glykemickému indexu se tráví déle než dezerty s obsahem cukru a mají menší vliv na hladinu cukru v krvi. Navíc jsou samy o sobě nepochybně užitečnější.
Pokud používáte ovoce jako svačinu, můžete přidat malou hrst ořechů, semínek nebo plátek avokáda pro vydatnou svačinu.
Jíst ovoce ráno nebude méně prospěšné než odpoledne. Stačí vzít v úvahu možnou reakci cukrů, přizpůsobit příjem potravy a režim podávání inzulínu.
Je ovoce před spaním zakázáno?
Obecně řečeno, těžká večeře může způsobit nepohodlí, když člověk spí. Ovoce ve večerním jídle však narušuje spánek mnohem méně než jiné potraviny, zejména ty zpracované.
Podle americké National Sleep Foundation může konzumace určitých potravin pozdě v noci narušit spánek kvůli trávicím procesům těla. Doporučují vyhýbat se jídlům s cukrem a těžkým jídlům – tučnému, smaženému, červenému masu atp. Dobrou alternativou může být čerstvé ovoce se středním až nízkým glykemickým indexem.
Dodávají, že konzumace ovoce s vysokým obsahem draslíku a hořčíku může zabránit nočním křečím, napomáhá relaxaci a zlepšuje spánek. Patří mezi ně meruňky, avokádo, ostružiny, rakytník, kiwi, maliny, černý rybíz a tomel.
Je zdravější jíst ovoce nalačno?
Někteří lidé věří, že konzumace ovoce na prázdný žaludek poskytuje větší zdravotní přínosy. Tento mýtus byl kdysi aktivně propagován médii na internetu. Myšlenka je, že konzumace ovoce s jídlem zpomaluje trávení, což znamená, že jídlo leží v žaludku po dlouhou dobu a může hnít nebo kvasit. Teorie říká, že způsobuje plynatost, nadýmání a zažívací potíže.
Část pravdy je, že ovoce zpomaluje trávení. Tento efekt zajišťuje vláknina, která zároveň funguje jako sorbent, vyživuje prospěšnou mikrobiotu trávicího traktu a zlepšuje peristaltiku. To znamená, že z hlediska fyziologie výživy je takové „zpomalení trávení“ zdraví prospěšné. Vláknina je důležitou součástí všech diet a zlepšuje zdraví střev. Bonusem navíc je delší pocit plnosti.
Druhá část teorie ale nemá opodstatnění, pokud máte zdravý trávicí trakt – plod nemá možnost hnít díky schopnosti žaludku bránit nadměrnému množení bakterií.
Většina mikroorganismů není schopna růst v kyselosti žaludku.
Poznámka! Pokud se při konzumaci zeleniny a ovoce objeví nepohodlí, cítíte těžkost, bolest, nadměrnou tvorbu plynu – neodkládejte kontakt s lékařem. Musíte zjistit příčinu svého problému a zvolit vhodnou terapii. U onemocnění trávicího traktu může být zakázáno množství čerstvé a zpracované zeleniny a ovoce.
Měli byste jíst ovoce odděleně od jídel, pokud máte cukrovku?
Můžete se setkat s tvrzeními, že nejlepší čas na konzumaci ovoce při cukrovce je 1-2 hodiny před nebo po jídle. Tento mýtus vychází ze stejného předpokladu, že vláknina negativně zpomaluje trávení.
Za prvé, neexistuje žádný důkaz, že konzumace ovoce odděleně od jídla zlepšuje proces trávení. Za druhé, u lidí s cukrovkou správné promíchání jídla často pomáhá pouze plynuleji kompenzovat cukr.
Teorie hniloby navíc obviňuje z problémů vlákno. Tito. Podle této logiky by nejlepší volbou bylo pít čistou šťávu bez vlákniny z ovoce. A v případě cukrovky je to přímá cesta k prudkému skoku cukru, což je velmi užitečné pouze v případech hypoglykémie. Místo toho, aby jedl ovoce samotné, může člověk s diabetem těžit z kombinace ovoce s jinými potravinami, které mají vysoký obsah bílkovin, vlákniny nebo tuku.
Výzkumy ukazují, že bílkoviny, vláknina a tuk pomáhají žaludku zpomalit uvolňování potravy do tenkého střeva. Tělo tak během jednoho časového úseku absorbuje méně cukru. To omezuje jeho účinek na hladinu cukru v krvi.
Výzkum také ukazuje, že rozpustná vláknina může snížit rychlost vzestupu glykémie, což může být velmi prospěšné pro lidi s cukrovkou. Navíc, když si pochutnáte na kousku ovoce před jídlem, můžete předejít přejídání, protože se rychleji cítíte sytí.
Kdy jíst ovoce při hubnutí?
Neexistuje žádný magický nejlepší čas na ovoce. Na druhou stranu jejich zařazením k prodloužení pocitu plnosti a uspokojení potřeby sladkého lze zhubnout s menší bolestí. Hlavní je vybírat ovoce s nízkým až středním glykemickým indexem a vysokým obsahem vlákniny.
Podle studie z roku 2017 vám dieta s vysokým obsahem vlákniny může ve skutečnosti pomoci jíst méně. Vzhledem k tomu, že konzumace méně kalorií podporuje hubnutí, lidé, kteří se snaží zhubnout, mohou mít prospěch z plánování příjmu ovoce.
Konzumace výživného, nízkokalorického ovoce před jídlem zvýší pocity plnosti, a tím sníží pravděpodobnost přejídání během jídla nebo po jídle. V důsledku toho budete jíst méně kalorické jídlo.
Nahrazení vysoce kalorických svačin ovocem – kdykoli během dne – je skvělý způsob, jak podpořit hubnutí.
Shrnout
Ovoce je zdravou potravinou, která poskytuje tělu mnoho prospěšných živin, včetně vlákniny, vitamínů a minerálů.
Existuje mnoho mýtů o nejvhodnější době pro jejich konzumaci, ale jen málo vědeckých důkazů, které by je podpořily. Většina lidí může ovoce kombinovat s jídlem nebo ho jíst samotné kdykoli během dne.
Plánovaná konzumace však může být přínosem pro snížení hmotnosti nebo zlepšení kontroly glykémie.
Ovoce je kontroverzní produkt, navzdory všem jejich výhodám. Jsou totiž bohaté na cukr a nadměrná konzumace sacharidů je jednou z častých příčin obezity. Proto se často doporučuje být s nimi opatrnější. Někdy se uvádí, že by se neměly jíst během diety. Je možné nebo nepoužívat ovoce, když člověk hubne, jaký druh a jak, řekl aif.ru výživová poradkyně Irina Mansurová.
Některé druhy ovoce mohou opravdu přidat na váze – banány, mango, hroznové víno, granátová jablka, datle, všechno sušené ovoce. Existují také možnosti produktů, které vám rychle pomohou zhubnout, a také ty, které mají rychlý účinek na spalování tuků. Sladké plody obsahují zdraví prospěšnou vlákninu, vitamíny a minerály, které pomáhají podporovat funkci střev, posilují obranyschopnost organismu a zpomalují proces stárnutí.
Jaké ovoce můžete?
Ovoce, které můžete jíst při dietě, je nízkokalorické, obsahuje trochu fruktózy, pomáhá odstraňovat škodlivé tuky, cholesterol, přebytečné tekutiny (a tím zmírňuje otoky) a snižuje chuť k jídlu.
Citrón
Toto ovoce zvyšuje obranyschopnost lidského těla a také aktivuje metabolické procesy. Pro užitek při dietě si můžete vymačkat trochu šťávy z půlky citronu do sklenice vody a vypít na lačný žaludek.
Kyselá zelená jablka
Tyto plody by se měly jíst dvakrát nebo třikrát denně spolu se slupkou. To pomůže zlepšit funkci střev. A všechny důležité vitamíny se nacházejí těsně pod slupkou.
Voňavé ovoce, které lze konzumovat při dietě 200 gramů denně. Je bohatý na vitamíny K, E, C, A a skupiny B, PP. Kromě toho obsahuje stopové prvky jako draslík, selen, sodík, zinek, hořčík, měď, fosfor, železo a vlákninu, bílkoviny a organické kyseliny. Ovoce obsahuje enzymový komplex – bromelain, který podporuje hubnutí, neboť napomáhá rychlému štěpení bílkovin a tuků a také napomáhá ke zlepšení trávicích procesů. Další výhodou je, že ananas má mírné projímavé účinky a pomáhá čistit střeva. Pomáhá také odstranit přebytečnou tekutinu a snižuje otoky.
Obsahuje spoustu vitamínů A, C, E, PP, skupiny B. Dále je bohatý na mastné kyseliny, kobalt, hořčík, železo, měď, draslík a zinek, vápník, jód, fosfor. Meloun obsahuje také hodně flavonoidů a vlákniny, přitom má nízký obsah tuku a bílkovin. Pomocí melounu se můžete zbavit otoků a zrychlit metabolismus. Bonusem navíc je vláknina v ovoci – poskytuje dlouhotrvající pocit plnosti a pomáhá pročistit střeva. Meloun snižuje hladinu cukru v krvi, snižuje chutě na sladké a zlepšuje náladu – tento faktor je při dietě docela důležitý. Pro užitek můžete použít několik plátků denně.
Grapefruit
Toto citrusové ovoce urychluje metabolismus. Obecně je považován za jednoho z přeborníků ve spalování tuků. Ovoce je bohaté na kyselinu askorbovou a vitamín B6, lze jej použít k čištění žlučových cest, odstranění vody a toxinů.
Broskve
Ne více než 100 gramů broskví denně je vynikající dietní řešení. Zvyšují produkci žaludeční šťávy a posilují imunitní síly organismu. Vyznačují se bohatým složením, optimální kombinací vitamínů a mikroprvků. Takové ovoce dokonale řeší hlavní problémy, které vyvolávají aktivní přibírání na váze – pomáhají zlepšovat fungování trávicího systému, snižují hladinu kyselosti v žaludku, zbavují se přebytečné tekutiny, čistí od odpadu a toxinů a spalují tukové buňky.
Švestka
Jedno z nejoblíbenějších plodů mnoha, které lze jíst při dietě v množství 200 gramů denně. Obsahuje mnoho různých vitamínů, bílkovin, organických kyselin a důležitých makro- a mikroprvků. Pomáhá normalizovat proces trávení (ne nadarmo jsou sušené švestky jedním z osvědčených léků na zácpu), zodpovídá za posílení stěn cév, pomáhá odstraňovat depresivní nálady, pomáhá odolávat stresu a zlepšuje spánek. Díky svým vlastnostem vám umožní zbavit se přebytečných kilogramů za pár týdnů.
Hruška
Toto ovoce mohou hubnoucí konzumovat dva kusy denně. Obsahuje hodně draslíku, jódu, síry, železa, zinku, manganu, niklu, fosforu, mědi a dalších užitečných složek. S jeho pomocí můžete nejen rychle zhubnout, ale také posílit svou obranyschopnost, zpevnit tělo a zlepšit náladu. Tyto šťavnaté ovoce se doporučuje přidat do stravy, když:
- ztráta váhy
- stres;
- problémy s játry a ledvinami;
- únavu;
- těžká fyzická aktivita.
Hruška také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, což má příznivý vliv na kardiovaskulární systém. Tyto plody snižují chuť k jídlu a působí mírně močopudně.
V množství 100 gramů denně pomáhá aktivně spalovat přebytečná kila. Kiwi obsahuje spoustu vitamínů B, E, PP, A, C. Je také bohaté na betakaroten. Slupka ovoce má zvláštní výhodu, protože obsahuje mnoho antioxidantů, které pomáhají bojovat s nadváhou. Proto stojí za to jíst s ním takové ovoce, nejprve ho očistit od chloupků. Kiwi je užitečné pro odstranění odpadu z těla, odstranění toxinů a dalších škodlivých látek. S jeho pomocí se urychlují metabolické procesy mezi buňkami a tkáněmi.
