Po celý rok v Abcházii jsou místní zelené: petržel, kopr, tsismac, regan, cibule, šťovík, koriandr.
První zelenina a ovoce se objevují v květnu – to je sezóna jahod, broskví, třešní a okurek. Úrody ze zeleninových zahrad a farem se začínají aktivně prodávat na trzích. Většina sbírky se vyváží do Adleru přes hranice s Ruskem, kde se hned po kontrole tvoří bazary.
Obsahuje obrovské množství antioxidantů. Bobule zlepšují činnost kardiovaskulárního systému, zpomalují proces stárnutí pokožky a příznivě působí na mužskou potenci. Mají protizánětlivé a antimikrobiální účinky, mají diuretické a diaforetické vlastnosti, které pomáhají zbavit se otoků.
Broskve obsahují vitamín C, všechny vitamíny skupiny B, pektin, železo, měď, hořčík a fosfor a také velké množství karotenu. Ovoce má laxativní vlastnosti, což umožňuje očistit tělo. Posiluje cévy, zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému, zlepšuje metabolismus, pomáhá v boji s chudokrevností, jelikož obsahuje hodně železa.
Dužina třešní obsahuje užitečné látky, jako jsou vitamíny skupiny B, které jsou nezbytné, pokud chcete, aby váš nervový systém fungoval jako hodiny a vaše pokožka, vlasy a nehty vypadaly úžasně. Obsahuje také vitamín A pro zrak a zuby, železo a kyselinu listovou pro krev. A vitamín C pro posílení imunitního systému a cév a prevence předčasného stárnutí.
Vynikající zdroj vitamínů B a C, dále draslíku, fosforu, vápníku, sodíku, oxidu křemičitého. Rozpouští ledvinové kameny a podporuje rychlý metabolismus. Léčí kocovinu. Má protizánětlivý účinek. Posiluje chrupavky a klouby. Poskytuje úlevu od pálení žáhy, stabilizuje krevní tlak a bojuje proti cholesterolu. Okurka bohatá na vodu pomáhá zmírnit mnoho kožních problémů.
A v květnu si můžete koupit citrusové plody pozdního sběru
Zbývající plody nabízené v květnu jsou přivezeny z Turecka.
Červen-červenec
Následující dva letní měsíce nelze oddělit, protože neexistují žádné jasné hranice, kdy věci začnou růst. Ochutnat můžete mišpule, moruše, jablka, rajčata, hrušky, švestky, lilky a papriky.
Svým chemickým složením se plody mišpule blíží jablkům. Obsahují až 6,7 % kyseliny jablečné, 10-19 % cukrů, kyselinu citrónovou, vitamín C, třísloviny a aromatické látky, pektin, fytoncidy aj. Listy obsahují hodně tříslovin. Loquat pomáhá při onemocněních trávicího traktu. Od starověku se používá jako prostředek, který zlepšuje trávení a posiluje střeva.
Moruše obsahují obrovské množství vitamínu C, vitamínů B a A. Najdete zde také vápník, hořčík, draslík a železo. Tato malá bobule dokonale posiluje imunitu a zlepšuje schopnost našeho těla bojovat s nemocemi. Morušová šťáva má silný protizánětlivý účinek, proto je velmi důležitá při léčbě infekčních a nachlazení.
Čerstvé i sušené meruňky působí projímavě, mírně močopudně, posilují, pomáhají zlepšovat látkovou výměnu, jsou zdrojem vitamínů A, C, K, E a B3, draslíku a železa. Vláknina obsažená v meruňkách zabraňuje rakovině tlustého střeva.
Hruška se skládá z komplexu vitamínů prospěšných pro imunitní systém: A, B, E, PP a C. Užitečnými prvky jsou karoten, kyselina listová, katechin a dusíkaté látky. Hrušky mají také pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, normalizují srdeční frekvenci, obsahují hodně draslíku. Syrové ovoce je kontraindikováno při žaludečních vředech. Ale ani pro zdravého člověka by se toto ovoce nemělo zneužívat. Hrušku byste tedy neměli jíst nalačno, protože může podráždit střeva. Kromě toho byste po něm neměli jíst maso a jiná těžká jídla.
Čerstvé a sušené švestky (zejména sušené švestky), stejně jako kompoty a šťávy s dužinou, působí jemně projímavě a doporučují se při zácpě a střevní atonii. Sušené švestky zlepšují stav pacientů s aterosklerózou, protože pomáhají odstraňovat cholesterol. Švestky se doporučují při onemocnění ledvin. Sloučeniny draslíku obsažené v ovoci působí močopudně a pomáhají odstraňovat z těla přebytečnou vodu a kuchyňskou sůl. V lidovém léčitelství jsou švestky považovány za prospěšné při revmatismu a dně.
Konec července
Čekají na vás švestky, švestky, broskve, nektarinky, jablka, vavřín a hrušky. Dozrává třešňová švestka a ostružina.
Višňová švestka je druh švestky rozložené. Prospěšné vlastnosti švestek viz výše. Pokud jste nevěděli, do čeledi švestkových patří také meruňky a třešně. Šťáva z třešňových švestek osvěží, uhasí žízeň, tonizuje a bobule samotné jsou dobrým dietním produktem.
Stejně jako borůvky a brusinky obsahují ostružiny velké množství antioxidantů. Bobule pomáhá posilovat nervový systém a odolávat stresu. Ostružiny jsou bohaté na minerální látky: měď, mangan, hořčík, draslík, vápník.
Nektarinka je poddruh broskve obecné, jejíž plod se vyznačuje hladkou slupkou podobnou švestce. Vysoký obsah vitamínů A a C v plodech nektarinky příznivě působí na pokožku, zadržuje vlhkost v jejích buňkách. Stejně jako ostatní odrůdy broskví mají nektarinky vysoký obsah draslíku.
Od běžných třešní se liší tmavším odstínem a sladkostí. Roste po celé Abcházii, takže v červenci si můžete její bobule vychutnat přímo ze stromu. Vavřín třešňový se na trzích prodává jen zřídka, protože bobule nejsou pro každého. Připravují se z něj však domácí džemy, kompoty a likéry.
Konec července – začátek srpna
Objevují se melouny, fíky a dříny, ze kterých se vyrábí lahodná marmeláda.
Fíky zmírňují zácpu a zlepšují trávení. Namočte 2-3 fíky přes noc do vody a druhý den ráno je snězte s medem a můžete dát sbohem zácpě. Fíky obsahují také fenoly, antioxidanty, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, které snižují riziko srdečních onemocnění. Pravidelná konzumace fíků může snížit riziko rakoviny tlustého střeva. Fíky jsou navíc bohatým zdrojem hořčíku, který příznivě působí na nervový systém.
Obsahuje hodně vitaminu C, provitamin A, rutin (P). Dokonce i černý rybíz je z hlediska obsahu kyseliny askorbové horší než dřín. Sto gramů bobulí obsahuje padesát miligramů kyseliny askorbové. Kromě toho dřín obsahuje minerální soli draslíku, síry, hořčíku, vápníku a železa. Stejně jako silice, fytoncidy, glykosidy. Odvar svídy je dobrý na bolest v krku, spálu, spalničky a zažívací potíže. Také zvyšuje chuť k jídlu a posiluje imunitní systém.
Konec srpna
Na konci léta můžete chytit hrozny a borůvky.
V září dozrávají fíky, jablka, hrušky, broskve, hrozny, v druhé polovině dozrávají i kiwi a granátová jablka.
Plody kiwi obsahují o 100 % více vitamínu C na 150 g než citron nebo pomeranč. Kiwi obsahuje enzym aktinidin, známý jako proteinové „rozpouštědlo“, a proto kiwi používají kuchaři ke změkčování masa. Aktinidin navíc pomáhá při vstřebávání bílkovin v těle a je také prospěšný pro pacienty se syndromem dráždivého tračníku.
Granátové jablko je zásobárnou užitečných prvků. Obsahuje vitamíny B, E, hořčík, železo, fosfor aj. Antioxidanty zvyšují aktivitu dobrého cholesterolu a rozkládají oxidované lipidy, čímž snižují riziko aterosklerózy. Granátové jablko zvyšuje pružnost pokožky a tvorbu kolagenu, semena snižují krevní tlak.
Říjen
V říjnu v Abcházii plně plodí granátové jablko, kiwi, pozdní odrůdy jablek, hrušek a hroznů. Některé odrůdy vydrží až do začátku prosince. V polovině podzimu začínají dozrávat tomel.
Tomel obsahuje velké množství betakarotenu – této látky je v tomelu více než ve sladké paprice, dýni a rajčatech. Betakaroten je zodpovědný za zdravou pokožku a dobrý zrak. Tomel navíc obsahuje vyšší množství vápníku, sodíku, železa a manganu než jablka. Tomel má dvakrát více vlákniny. Díky nim se z těla odstraní veškerý odpad a toxiny. Účinky tomelu jsou v tomto případě úměrné práci aktivního uhlí. Tomel je bohatý na vitamín C, díky čemuž je výborným lékem na nachlazení. A draslík v tomelu může mít příznivý vliv na činnost srdce, cév a nervového systému. Tomel obsahuje hodně hořčíku a jako antidepresivum pomáhá uklidnit roztřepené nervy.
Toto ovoce, pojmenované po řediteli Brazilského přírodovědného muzea Joanie de Silva Feijo, je proslulé mnoha prospěšnými vlastnostmi. Obsahem jódu lze toto ovoce přirovnat k mořským plodům. A kromě jódu obsahuje feijoa všechny vitamíny, vlákninu, pektiny, kyselinu jablečnou, esenciální cukry, mikro- a makroprvky. Esenciální olej z ovoce má protizánětlivé vlastnosti a lze jej použít na pokožku. Feijoa se doporučuje při onemocnění štítné žlázy, ateroskleróze, nedostatku vitamínů, onemocněních trávicího traktu, gastritidě, pyelonefritidě, metabolických problémech v těle, vysokém krevním tlaku, kardiovaskulárních onemocněních.
Listopad-lednu
Od listopadu do ledna dozrávají citrusové plody (pomeranč, mandarinka, grapefruit, citron), feijoa a tomel. Do začátku Nového roku zbyly jen citrusy a marmeláda, které místní obyvatelé stihnou přes léto připravit.
ořechy
V zemi jsou dva hlavní druhy ořechů pěstované komerčně, lískové ořechy a pekanové ořechy. Lze je zakoupit po celý rok.
Tento ořech je dobrým zdrojem kyseliny listové (více než všechny ostatní ořechy), která je nezbytná pro děti a těhotné ženy pro tvorbu a udržení vývoje nových buněk. Lískové ořechy také pomáhají nasytit tělo zdravými tuky, vápníkem, železem, hořčíkem, mědí, manganem, thiaminem a vitamínem B6. Jsou zvláště dobré při ochraně vašeho zraku.
Pekanové ořechy, které se často vyskytují v Abcházii, se vyznačují vysokým obsahem bílkovin, vlákniny, zinku, manganu (ve 30 gramech – 60 % denní dávky), thiaminu, antioxidantů – gama tokoferolů, dále beta-karotenu a beta- kryptoxanthin. Posledně jmenované patří ke karotenoidům – to jsou přírodní imunostimulanty, které posilují všechny ochranné funkce těla jako celku.
❌ Co v Abcházii neroste?
Neroste zde ananas, kokosové ořechy a banány, durian a liči. Abcházské klima je vlhké subtropy, takže zakořeňují pouze subtropické stromy a palmy, zatímco kokosy, banány a další exotika jsou tropické. Takové plody postrádají teplé období.
– Počkejte! – řeknou někteří turisté. “Ale banány jsme viděli na vlastní oči, tady jsou.”
Přesně tak, před námi banán japonský (Musa basjoo, také známý jako Banana Basio) je jediný druh, který roste na jihu Ruska v otevřeném terénu. Ale nestihne dozrát ani v subtropickém klimatu Abcházie. Banán Basio byl přivezen do oblasti Černého moře z Japonska z ostrova Rjúkjú.
Fotka byla pořízena v parku Gurzuf, kde tento banán také roste.
K velké lítosti mnohých tento druh banánů nemá žádnou technickou hodnotu, nikdy nedozraje do žluté barvy, na kterou jsme zvyklí, a nestojí za to ho zkoušet.
Když fotíte na pozadí rozkvetlé banánové palmy, nemůžete si pomoci a představit si sami sebe na úplně jiném místě – v horkých tropických zemích, kde na větvích můžete vidět světlé zámořské ptactvo. Takové fotografie nepochybně vynikají ostatní z rodinného alba.
Již více než 20 let se zajímám o turistiku a rafting: Rusko, Kypr, Indie, Tien Shan.
Více o mně
E-mail: trekking@duck.com
Mišpule je exotická rostlina, která roste v subtropickém klimatu. Pěstuje se na Kavkaze, v Izraeli, Turecku, Řecku, Itálii, Indonésii a asijských zemích. Jedná se o ovocný strom s objemnou korunou a sladkými, zdravými plody.
- Jaké druhy mišpulí existují?
- Japonský mišpule
- německá odrůda
Mnoho lidí objevuje chuť exotického ovoce při cestování. Mišpule se pěstuje na zahradách i doma. Používá se jako okrasná rostlina v zahradách a městských ulicích. Kdy rostlina kvete? V jakou dobu dozrávají jeho plody?
Jaké druhy mišpulí existují?
Celkem se jedná o 2 druhy mišpulí německý a japonský. Na jejich základě vznikly všechny odrůdy, které šlechtitelé vyšlechtili.
Ovocné plodiny se liší obdobím květu a zrání, tvarem a druhem ovoce. Přestože se obě rostliny nazývají mišpule, sdílejí jen několik vlastností.
Německá odrůda ovocných plodin je svým vegetačním obdobím podobná mnoha ovocným rostlinám. Stromy kvetou na jaře a plody dozrávají na podzim. Strom na zimu shazuje listí. Plodem je kulaté jablko.
Kůže je červenohnědé barvy. Je to hustý. Před použitím se odstraní. Dužnina je hnědá, sladkokyselá, nakyslá. Aby se snížila svíravost ovoce, jsou uchovávány v mrazáku nebo odstraněny ze stromu, když začínají mrazy.
Japonský typ mišpule se liší od německého typu. Jedná se o stálezelenou rostlinu. Listy jsou široké a dlouhé. Strom je na zimu neshazuje. Rostlina neodpočívá, jako mnoho ovocných plodin. Je aktivní. Začíná kvést na podzim a plody se objevují koncem podzimu nebo v zimě.
Plody jsou žluté nebo oranžové. Skořápka zralého ovoce je tenká. Není potřeba jej odstraňovat. Dužnina je nahnědlá, velmi šťavnatá a sladká. Uvnitř plodu jsou semena, plochá, trojúhelníková.
Zahradníci studují odrůdy rostlin a jejich vlastnosti. Vědí, kdy stromy začnou kvést a kdy začnou přinášet ovoce. Kdy mohou cestovatelé, kteří tráví dovolenou v teplých letoviscích, vyzkoušet mišpuli?
Japonský mišpule
V létě dozrávají plody mišpule japonské. V prodeji na trzích můžete vidět plody žluté nebo oranžové, hruškovité nebo oválné. Měli byste zvolit středně velké ovoce. Malé ovoce může být nezralé.
Odborníci tvrdí, že velké plody nejsou sladké a mohou být přezrálé, ale v současné době šlechtitelé vyvinuli mnoho odrůd nízko rostoucích rostlin s velkými plody mišpule. V jakém ročním období začíná sezóna sladkého ovoce?
- květen-červen – pobřeží Černého moře, Rusko, Krym, Turecko, Arménie, Gruzie, Dagestán, Ázerbájdžán, Izrael;
- červen – na Kypru, Řecku, Itálii, Španělsku;
- Prosinec-leden – USA (Alabama).
V každé zemi se plody exotické rostliny nazývají jinak. V Turecku se plod mišpule říká „nisperos“. Připravují se z něj dezerty s ořechy a rozinkami. Cukr se do pokrmů nepřidává. Nisperos má sladkou chuť.
Mišpule je užitečný produkt. Obsahuje hodně karotenu, vitamínů B a kyseliny askorbové. Zvláště užitečné jsou plody pěstované v jejich původním subtropickém klimatu. Plody, které byly získány ve skleníkových podmínkách, ve sklenících, nezískávají dostatek živin. Plody ze severních oblastí mají kyselou chuť, jsou méně šťavnaté a jejich vitamínové složení je snížené.
V evropských zemích a v USA se toto ovoce nazývá „loqua“. V Izraeli, abyste mohli mišpuli vyzkoušet, musíte požádat o „shesek“. Ovocné stromy se často používají pro terénní úpravy městských ulic. Místní obyvatelé jsou na jasně oranžové plody zvyklí a sbírají je velmi zřídka.
