Kdy můžete dát jablečný kompot?

Kompot je lahodný vitamínový nápoj, který se doporučuje zařadit do jídelníčku každého dítěte. Připravuje se z ovoce a bobulí, a proto se stává zdrojem velkého množství vitamínů a minerálů nezbytných pro harmonický růst a vývoj miminka. Existuje mnoho receptů na kompoty – nechte své dítě, aby si vybralo svou oblíbenou příchuť.

Kompoty v dětské výživě: všechny výhody nápojů

I přesto, že je nápoj během procesu přípravy podroben tepelné úpravě, zachovává si více než 60 % prospěšných látek původně obsažených ve výrobcích. Kompoty ve stravě dítěte přinesou jeho tělu neocenitelné výhody:

• Mnoho ovoce a bobulovin (černý rybíz, citrusové plody), které se používají při výrobě kompotů, obsahuje vitamín C – pomáhá posilovat imunitu dítěte. Proto je obzvlášť důležité mít v zimním období na jídelníčku nějaký nápoj.
• Téměř všechny plody obsahují hodně pektinu – normalizuje fungování gastrointestinálního traktu dítěte.
• Sušené meruňky, které se často stávají základem nápoje, pomáhají zvyšovat hladinu hemoglobinu v krvi, „nasycují“ tělo draslíkem a stávají se preventivním opatřením pro špatný zrak.
• Jablka, často používaná v receptech, se stávají zdrojem železa – vynikající prevencí chudokrevnosti.

Ne všechny děti jsou ochotny pít „běžnou“ vodu. Ale pro normální fungování těla musí být splněna norma příjmu tekutin – to je důležité zejména v létě. Lahodný kompot ale miminko rozhodně neodmítne! Proč tedy do svého jídelníčku nezařadit přírodní nápoje místo šťávy z obchodu?

Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla

Kdy zařadit kompoty do dětského jídelníčku?

Pro kojence, kteří si začínají „zvykat“ na přikrmování, jsou přírodní kompoty přidávány do jídelníčku již v 5-6 měsících. Za prvé, dítě dostane jablečný nápoj bez přidaného cukru, aby vyzkoušelo – je méně pravděpodobné, že než ostatní způsobí alergické reakce. Nechte dítě poprvé vyzkoušet pouze 1/2 lžičky. ovocná voda. Pokud nedojde k žádným negativním reakcím těla (vyrážka a svědění na kůži, poruchy trávení), může být část za měsíc zvýšena na věkové normy. Do jednoho roku může dítě vypít až 150 ml kompotu denně. Zároveň by však měl být celý jeho objem rozdělen do několika dávek – každá 50-70 ml.

Když dítě „ochutná“ jablečný kompot, můžete do stravy přidat nápoj z čerstvých hrušek. Pak můžete zavést ty připravené na bázi sušených švestek a sušených meruněk, ze směsi sušeného ovoce. Vícesložkové nápoje nabízejte svému dítěti až poté, co vyzkouší každou z ingrediencí zvlášť. Ale nyní je příliš brzy nabízet svému dítěti nápoje vyrobené z bobulí, které často způsobují alergie – jahody, třešně, červený rybíz, pomeranče, brusinky, brusinky. Začněte je připravovat pro své dítě nejdříve ve 2-2,5 letech.

Po 1,5 roce nemusí být přítomnost kompotů ve stravě dítěte objemově omezena. Dají se trochu přisladit. Děti jsou velmi aktivní a potřebují neustálý přísun živin do těla – těch je v přírodních nápojích dostatek.

Čerstvě připravené kompoty jsou mnohem zdravější než ty konzervované! A pokud plánujete takové přípravy na zimu, před podáváním nápoje zřeďte vodou – jinak bude příliš sladký.

Pravidla pro přípravu dětských kompotů

Na pultech obchodů je spousta průmyslových dětských kompotů. Mnohem zdravější ale budou ty, které si připravíte ve vlastní kuchyni z čerstvého ovoce. Zabere to trochu času, ale budete mít jistotu, že miminko pije zcela přírodní produkt – bez jakýchkoli „chemikálií“.

Ať už si vyberete jakýkoli recept, dodržujte při vaření následující pravidla:

• Před vařením ovoce důkladně omyjte a roztřiďte.
• Přidejte minimum cukru.
• Sušené ovoce předem roztřiďte, odstraňte drobné zbytky, opláchněte a spařte vroucí vodou.
• Ovoce nevařte dlouho. Po uvaření kompot udržujte na sporáku nejdéle 5 minut – tak v něm zůstane značná část živin.
• Pokud používáte ovoce, nekrájejte je příliš velké – nestihnou se rozvařit.

A aby byly čerstvé nápoje přítomny ve stravě vašeho dítěte i v zimě, udělejte si zásoby na zimu – zmrazte ovoce a nejprve je rozdělte na porce do sáčků nebo nádob. Upozorňujeme, že opakované rozmrazování/zmrazování ovoce a bobulovin se nedoporučuje.

Recepty na chutné a zdravé kompoty pro děti

Přírodní kompot můžete svému dítěti nabídnout během jídla i mezi jídly spolu s čistou vodou. Je lepší, když dětský jídelníček obsahuje nápoje pokojové teploty.

Malým dětem zařaďte do jídelníčku předem pasírované kompoty. A starší děti budou s radostí jíst ovoce a bobule na dně sklenice.

Označme následující recepty na zdravé dětské kompoty:

Budete potřebovat – 2 velká jablka, 1 polévková lžíce. l. cukr, 2 polévkové lžíce. voda, 1/4 citronu. Pokud připravujete nápoj pro miminko, odstraňte z receptu cukr a citron. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a každé nakrájíme na 6-8 kousků. V hrnci dejte vařit vodu, přidejte ovoce a cukr. Znovu přiveďte k varu a stáhněte nápoj z ohně. Před podáváním ji vychlaďte.

Vezměte 1 polévkovou lžíci sušeného ovoce, 1-2 polévkové lžíce. l cukru, 2 l vody. Sušené ovoce roztřiďte a namočte na 30 minut do teplé vody. Vložte je do vroucí vody a vařte 15-20 minut. Ke konci vaření přidejte cukr a nádobu stáhněte z ohně. Hotový kompot přecedíme a vychladíme.

• Ze směsi čerstvých bobulí

S tímto receptem získáte opravdový vitamínový mix, jehož chuť si vaše miminko určitě zamiluje. Vezměte následující produkty – 2 litry vody, 2-3 lžíce cukru, 130 g třešní, 1 broskev, 1 jablko, 100 g malin. Při vaření nemusíte vůbec přidávat cukr, pokud jsou kupované ovoce a bobule samy o sobě sladké. Nejprve si připravte ingredience – třešně zbavte pecek, jablka a broskve nakrájejte na velké kostky (slupku nemusíte odkrajovat), maliny opláchněte. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr. Přidejte bobule a ovoce do vroucí vody. Roztok přiveďte k varu, vařte další 2-3 minuty a nádobu sejměte ze sporáku. Hotový nápoj přecedíme a vychladíme.

Budete potřebovat následující produkty – 2-3 stonky rebarbory, hrušky, 2-3 meruňky, 1 polévková lžíce. l cukru. Vařte 1-2 litry vody. Přidejte rebarboru, oloupanou a nakrájenou na malé kostičky. Přiveďte k varu a poté přidejte cukr, nakrájené meruňky a hrušku. Vařte další 2-3 minuty a poté stáhněte nápoj ze sporáku a ochlaďte.

Vezměte půl sklenice 3 druhů rybízu – červeného, ​​černého a bílého. Bobule důkladně roztřiďte a opláchněte a poté je přidejte do 2 litrů vroucí vody. Kompot vařte na mírném ohni ne déle než 5 minut. Aby byl nápoj bohatší, můžete rybíz propasírovat sítem a poté tekutinu přecedit.

Při výběru nápoje pro dítě matka přemýšlí o výhodách šťáv a často dává přednost domácímu kompotu. Je tento nápoj zdravý, kdy jej lze zařadit do dětské stravy a jaký je nejlepší recept na jeho přípravu pro miminko v prvních letech života?

• Pití tohoto nápoje díky obsahu vitamínů a minerálů podporuje zdraví miminka, zejména v zimě pomáhá posilovat imunitní systém.
• Z jeho ingrediencí bude mít prospěch dítě. Například malinový kompot má schopnost snižovat teplotu, brusinkový kompot má schopnost pomoci při léčbě nachlazení a broskvový kompot má pozitivní vliv na zrak.
• Výrobek je zdrojem pektinu.
• Tento nápoj pomůže zpestřit pitný režim vašeho dítěte. Zařazením do dětského jídelníčku matka dítěti, které odmítá čistou vodu, doplní tekutinu.
• Nápoj, jehož receptura obsahuje sušené ovoce, má pozitivní vliv na trávení dětí a také na jejich kardiovaskulární systém.
• Sladkost ovoce eliminuje potřebu přidávat do nápoje cukr.

Zápory

• Některé minerální soli a vitamíny se při vaření ničí.
• Pokud recept obsahuje cukr, bude to pro miminko zdroj kalorií navíc.

Jaký je nejlepší věk dát?

Pediatři doporučují podávat kompot dítěti staršímu 6-7 měsíců, aby vyzkoušelo. Až do tohoto věku kojené děti nepotřebují další tekutiny vůbec, pokud nejsou ve velmi horkých podmínkách a jejich tělesná teplota je normální. Umělá miminka si ji dokážou připravit v nižším věku.

Úvod do diety

První vzorek kompotu by neměl být větší než jedna čajová lžička nápoje. Pokud miminko nový přípravek dobře snášelo, denní množství se postupně zvyšuje na doporučený věk. V 7 měsících doporučují 100 ml kompotu denně s tím, že toto množství nápoje rozdělíte na dva až třikrát. Děti starší jednoho roku není třeba omezovat, zvláště vysokou aktivitou.

Kompotik podáváme nejlépe teplý nebo při pokojové teplotě. Všimněte si, že může být podáván dítěti jak před jídlem, tak během jídla nebo bezprostředně po něm. Názor, že pití tekutin spolu s pevnou stravou narušuje jeho trávení, je mylný.

Jak vybrat produkty na kompot?

1. Voda by měla být čistá – nejlépe určená ke krmení dětí nebo filtrovaná.
2. Nejlepší možností je, když maminka může vařit kompot z ovoce nasbíraného na její zahradě nebo venkovském domě. V tomto případě by v období léto-podzim měla matka přemýšlet o přípravě bobulí a ovoce na přípravu nápoje v zimě. Letní sklizeň může buď usušit, nebo zmrazit.
3. Sušené ovoce je lepší kupovat spíše v balení než ve velkém. Vyberte si produkt, který není pestře zbarvený, protože světlé barvy mohou naznačovat přidaná barviva.
4. Při přípravě produktů by měly být důkladně omyty a oloupány a měly by být odstraněny stonky a semena. Ovoce se také doporučuje opařit vroucí vodou, aby se zajistilo odstranění škodlivých mikroorganismů.

Recepty na vaření doma

Jako první kompot, který můžete miminku připravit, se doporučuje zvolit jablečný kompot. Postupem času můžete do jeho receptu přidat hrušky, sušené švestky, šípky, různé bobule a sušené ovoce.

z jablek

Po umytí a oloupání malé zelené jablko nakrájejte na malé kostičky, zalijte sklenicí vody a položte na mírný oheň. Když se tekutina vaří, vypněte teplo, uzavřete nádobu a nechte 1 hodinu. Vylouhovaný nápoj se přefiltruje a podá dítěti.

z ovoce

Pro děti, které jsou zvyklé na jablečný kompot, můžete připravit nápoj ze směsi ovoce. Nejprve se do jablečného receptu přidá čerstvá hruška a poté další ovoce a různé bobule (čerstvé i z mrazáku). Můžete experimentovat s množstvím vody přidané do ovoce. Jeho objem bude záviset na chuti surovin a době louhování nápoje.

Ze sušeného ovoce

Sušené ovoce (měli byste se začít seznamovat jen s jedním a později si z jeho směsi můžete připravit kompot) je potřeba dobře opláchnout. Doporučuje se je také několik minut spařit vroucí vodou a znovu opláchnout. Poté se 50 gramů sušeného ovoce nalije do 500 ml teplé vody, přikryje se víkem a nechá se 8 hodin. Aniž byste vypustili vodu, přiveďte kapalinu k varu na mírném ohni a poté nechte další hodinu.

Užitečné tipy

Zvláštností přípravy dětského kompotu je minimální rozvaření surovin. Nádobu s nápojem je nejlepší ihned po uvaření sejmout z ohně. Pokud chce maminka ovoce zavařit, stačí 5-10 minut.