Kdy sbírat bobule rakytníku?

Výhody rakytníku jsou mezi lidmi široce známé, lze jej konzumovat syrový i zpracovaný. Proces sběru bobulí je však poměrně pracný, což mnoha amatérským zahradníkům nevyhovuje a jednoduše odmítají zasadit tuto rostlinu na svém místě. Odhalíme tajemství sběru této bobule s minimálním poškozením rukou a času.

Období sběru rakytníku

Nejprve se musíte rozhodnout, kdy je nejlepší čas na sběr rakytníku. Doba sběru závisí na:

  • klimatická zóna, ve které rakytník roste,
  • keřové odrůdy,
  • cílové bobule.

V různých oblastech Ruska se rakytník sklízí v různých časech. Obecně platí, že sběr bobulí trvá od srpna do října a závisí na klimatických podmínkách – čím teplejší kraj, tím později se bobule sbírají.

Z raných odrůd rakytníku můžete začít sklízet od začátku srpna. Bobule pozdních odrůd budou hotové až od druhé poloviny září.

Pokud si plánujete vychutnat čerstvé bobule, vařit z nich kompot nebo džem, pak je lepší sbírat rakytník ihned po dozrání. Protože právě v této době obsahují plody nejvyšší obsah vitamínu C. O připravenosti bobulí se můžete dozvědět podle následujících znaků:

  • barva bobulí je co nejjasnější a nasycená (v závislosti na odrůdě),
  • plody jsou poměrně pevné,
  • bobule snadno vypadnou z větvičky.

Pokud se chystáte lisovat olej, vařit džem nebo marmeládu, měli byste počkat dva týdny. Během této doby se bobule stanou šťavnatější.

Důležité! Plody je nejlepší sklízet za suchého počasí, kdy na rakytníku nejsou kapky vlhkosti – takto budou čistší.

Způsoby sběru rakytníku

Rakytník lze sbírat několika způsoby, ale než přistoupíte přímo k samotnému procesu, je třeba si uvědomit, že šťávu z rakytníku je velmi obtížné smýt, takže je lepší nosit oblečení, které „nevadí“. Chcete-li co nejvíce chránit ruce a prsty před injekcemi, musíte sbírat bobule ve směru růstu trnů – od základny větve k jejímu vrcholu.

Ruční sklizeň rakytníku

Sbírka rakytníku. Prořezávání větví

Tradiční způsob sběru bobulí zahrnuje odstranění každé bobule z keře. Tato metoda je časově nejnáročnější, umožňuje vám však nasbírat maximální množství úrody, aniž byste poškodili samotnou rostlinu.

Řezání větví s bobulemi a sběr samotných bobulí na jiném místě může urychlit tradiční metodu a učinit ji pohodlnější. Tato metoda je pohodlnější, ale neméně pracná, navíc při nesprávném nebo velmi silném řezání větví může trpět i keř.

READ
Je možné vysadit narcisy na podzim?

Aby nedošlo k otrhání každé bobule, mohou být uříznuté větve umístěny do mrazáku. Zmrazené ovoce se následně mnohem snadněji a rychleji odstraňuje.

Důležité! Po silném zmrazení se nedoporučuje vyrábět džem nebo šťávu z bobulí.

Bobule můžete sbírat po prvním mrazu. K tomu je nutné rozložit pod rakytník přikrývku, omotat konec tyčinky látkou, aby se bobule méně poranily a srazily je z keře. Zmrazené bobule padnou na přehoz. Tato metoda se obvykle používá, pokud bobule rostou v průmyslových objemech.

Pokud plánujete zpracovávat rakytník na šťávu, pak jej můžete vytlačit přímo na stromě. Chcete-li to provést, musíte si nasadit tlusté kulinářské rukavice, nahradit čistou nádobu pod větvemi a přejet rukou podél větve od základny k vrcholu a prsty stisknout bobule. Téměř hotová šťáva vyteče do pánve. Produktivita metody je přibližně tři až čtyři litry za hodinu.

Sběr rakytníku s improvizovanými prostředky

Zařízení pro sběr rakytníku

Pomocí ocelového drátu a dřevěné tyče musíte udělat smyčku s rukojetí. Pro větší efekt lze drát v horní části smyčky zploštit a naostřit. Přišroubujte drát k dřevěné rukojeti a trochu ho ohněte. Bobule se zachytí smyčkou, odříznou se a spadnou do náhradní nádoby. Jako nádobu můžete vzít obyčejný deštník, otevřít jej a pověsit za rukojeť.

Plody rakytníku můžete řezat pomocí speciální trubičky dlouhé deset centimetrů a o tři až čtyři milimetry v průměru větším, než je průměr bobulí. Trubka se na jednom konci vloží do plastového sáčku a bezpečně se k němu přišroubuje, například pomocí lepicí pásky. Poté se vybraná větev mírně stáhne pro tuhost a bobule se odříznou trubičkou, která se po ní sroluje do sáčku.

Dalším zařízením na sběr plodů rakytníku je pinzeta s vlascem. Mezi špičkami pinzety je natažena a upevněna rybářská šňůra, pomocí které jsou bobule řezány. Místo pinzety můžete vzít jakýkoli pružný materiál a dát mu tvar praku. Nejlepší je vzít vlasec o průměru 0,2-0,3 mm. Tento způsob montáže je pro rostlinu nejméně traumatický.

Můžete použít i hotový nebo vlastnoručně vyrobený háček se dvěma úchopy. Zařízení je také předmět ve formě praku, ale s konci zahnutými s písmenem „c“.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: