Kdy sklízet dýně v roce 2023?

Dýně je pravou královnou podzimní sklizně. Pro svou vynikající chuť je milován v různých částech světa a používá se v mnoha pokrmech nejen na každodenním stole, ale i ve vyhlášených restauracích. Ani známá pohádka o Popelce se neobešla bez účasti dýně: právě dýni proměnila víla kmotra pro svého mladého svěřence v kočár, ve kterém vyrazila na ples! Dýně je známá svým bohatým vitamínovým složením a ve své dužině a semenech obsahuje značné množství makro- a mikroprvků. A abychom si je během zimy uchovali co nejdéle a užili si vynikající chuť dýňových pokrmů, je důležité vědět, kdy dýni vyjmout a jak ji správně skladovat.

Kdy a jak sklízet dýně na Ukrajině a v oblastech s mírným kontinentálním klimatem

Zralost úrody dýně závisí na mnoha kombinovaných faktorech. Patří mezi ně teploty vzduchu, vzorce srážek a také regionální klimatické vlastnosti. Odrůdy dýně se také dělí na rané, střední a pozdní, kam patří odrůdy s tvrdou kůrou, muškátové a obří odrůdy. Ty druhé jsou nejvhodnější pro skladování v mrazáku. Úklid ale probíhá v různých časových intervalech. Například na Ukrajině pěstují dýně jakékoli odrůdy kvůli mírnému klimatu a sklizeň začíná v srpnu (rané odrůdy) a končí na konci října (u odrůd s tvrdou kůrou).

Načasování sklizně dýní v nestabilním a chladném klimatu

Některé regiony se mohou pochlubit klimatickou nestabilitou, protože kvůli územním rysům se mohou náhle objevit silné mrazy nebo dlouhodobé deště. V tomto klimatu je lepší pěstovat rané a středně zralé odrůdy. Rané se sklízejí v druhé polovině srpna k zimnímu uskladnění (nebo se ihned zpracovávají, konzumují čerstvé nebo jako součást pokrmů). Odrůdy se střední zralostí se sklízejí ze záhonů až do poloviny září.

Kdy sbírat dýně ze zahrady v jižních oblastech

Klima v těchto oblastech je teplé a mírné. Podzimní deště nejsou tak vzácným jevem, ale od letních se příliš neliší. Toto období trvá do konce října. Existuje praxe takzvaného „stárnutí“. Vzhledem k tomu, že teplota vzduchu na jihu zůstává pro zralé dýně po dlouhou dobu teplá a pohodlná, po rozkrojení se nechají před uskladněním několik dní „odpočívat“. Tím se zvyšuje trvanlivost. Metoda funguje pouze v případě, že dýně ležela na suché zemi.

Kdy sklízet dýně v roce 2023: lunární kalendář vám napoví

Po dlouhou dobu se lidé řídili změnou lunárních fází v různých událostech. Není náhodou, že je to pro zahradníky a zahradníky velmi důležité, protože data, která se každý rok nahrazují, naznačují příznivý nebo negativní den pro sklizeň. Nejlepší je řezat dýně pro skladování v roce 2023 pomocí této metody:

• v srpnu. Za příznivé dny se považují čísla 1-2, 7-9, 29-30;
• v září. 1-3, 4-5, 8-10 (pro rychlé použití), 11-12, 21-22, 25-26;
• v říjnu. 1, 2, 19, 20, 28-30.

Pamatuj! Ke sklizni zralých dýní byste neměli používat pouze jeden lunární kalendář. Nejlepší je orientovat se v načasování komplexně s ohledem na region, ve kterém byla plodina pěstována, a také na povětrnostní podmínky.

Pravidla a tajemství skladování dýně v zimě: zachování čerstvosti a vitamínů

Jak zjistit, zda je dýně zralá nebo ne

Několik znaků naznačuje zrání dýně. Pokud je ve své úrodě najdete, klidně ji uschovejte. Spojte však podnikání s potěšením: spolehněte se jak na vzhled zeleniny, tak na dobu zrání konkrétní odrůdy:

Pravidla pro zimní skladování sklizně dýní

Pokud plánujete umístit dýni pro dlouhodobé skladování, hraje důležitou roli předběžná příprava sklizně. Existuje několik pravidel, podle kterých si můžete v zimě užívat chuť čerstvé dýně po dlouhou dobu, jako byste si ji právě přinesli ze zahrady:

Trvanlivost závisí také na místě, kde má být plodina umístěna.

V bytě

Místo by mělo být především suché a tmavé. Ideálně to bude spíž nebo uzavřená místnost s omezeným přístupem slunečního světla. Povrch podlahy by měl být pokryt vrstvou papíru nebo pergamenu a poté by měla být dýně umístěna na podložku v jedné vrstvě, přičemž každá by měla být umístěna ocasem nahoru.

V suterénu

Suterén je prostě stvořený pro skladování dýní, zvláště pokud se jich během vegetace vyrábělo velké množství. Nemůžete pokládat plodiny na špinavou podlahu: nejprve položte vrstvu slámy a teprve potom položte dýně na jednu hromadu. Nejprve se položí obří exempláře, pak střední a teprve potom malé hlavy. Poškozené vzorky by neměly být skladovány ve sklepě, aby nedošlo k vystavení celé plodiny bakteriální hnilobě a houbám.

Na balkoně

Skladování dýní na balkoně je možné, pokud tam v zimě teplota zůstává kladná na 2-5 stupňů nebo více, v závislosti na schopnostech vytápění a samotné konstrukci balkonu. Zatímco je podzim a noční teploty neklesají k nule, uskladnění lze provést pouze tehdy, když jsou dýně v jedné vrstvě přikryté suchou a silnou látkou a nejsou vystaveny přímému slunci, vlhkosti a větru. To je možné pouze na proskleném balkoně. S nástupem mrazu je však lepší opustit myšlenku skladování dýně na tomto místě, aby nedošlo ke ztrátě celé sklizně, a přesunout ji do místnosti, která je pro tento účel vhodnější.

Video o tom, kdy odstranit dýně ze zahrady

Toto video hovoří o tom, kdy můžete sklízet dýni pro dlouhodobé skladování a jak to udělat správně. V této věci je důležité vyvarovat se chyb, které by mohly popřít veškeré úsilí zahradníka. Takové informace budou užitečné pro každého pěstitele zeleniny, který pěstuje tuto plodinu na svých záhonech. Připojte se k prohlížení!

Dýni milují děti i dospělí. Tato oranžová kráska se objevuje na našich stolech a hospodyňky za její účasti připravují koláče, kaše a polévky. Co můžete vařit s dýní? A kolik úsilí a času je vynaloženo na zajištění toho, aby sklizeň zůstala neporušená až do doby sklizně ze záhonů. Mnoho lidí ji zmrazí v mrazáku, aby ji použili ve správný čas. Dýňová semínka jsou jednou z lahůdek, také docela oblíbenou. Dýně se používá ve farmakologii i medicíně. Takové víceúčelové využití této plodiny by však nebylo možné bez správných metod pro její dlouhodobé skladování. Přejeme vám, milí zahradníci, velké dýně a dobré počasí ke sklizni!

Dokonce i ty nejranější zralé dýně plně dozrají až 4 měsíce po výsadbě. Zároveň jsou odrůdy s pozdním zráním považovány za zvláště cenné, dietní. Ale i v horkých krajích takové dýně potřebují dozrát. Proto se ve středním pruhu, včetně moskevské oblasti, tato zelenina pěstuje v sazenicích.

Kdy sklízet dýně v moskevské oblasti, abyste získali vysoce kvalitní a chutné ovoce? Podrobnou odpověď na tuto otázku najdete v článku.

Vlastnosti pěstování a péče o dýně v moskevské oblasti

Dýně plně dozrálá na vlastních kořenech – to je možné pouze v jižních oblastech Ruska. To však nebrání úspěšnému pěstování zeleniny v moskevské oblasti, a to i v průmyslovém měřítku.

Dýně má pozoruhodnou schopnost dozrát po pádu z keře. Jsou zapotřebí pouze vhodné podmínky: chlad, sucho a tma. 1-2 měsíce po odstranění můžete získat ovoce zcela připravené k jídlu.

Je to důležité,! Dýně, které dozrávají na zahradě, jsou chutnější, proto zemědělci často využívají poloskleníkového způsobu pěstování. Kořeny rostlin zůstávají teplé po dlouhou dobu a umožňují dýni absorbovat další živiny. Biče mohou být venku.

Nejlepší odrůdy pro tuto oblast

Nejchutnější muškátové odrůdy dozrávají pozdě, v moskevské oblasti nedozrávají v zárodku. Z muškátových dýní se pro Moskevskou oblast doporučuje odrůda Tsukatnaya. Má hnědé kožovité plody s voskovým povlakem, segmentované, o hmotnosti až 7 kg.

Udržovací kvalita odrůdy je 7 měsíců po odstranění, kultura je adaptivní, může růst v různých klimatických podmínkách.

Z pozdních a středně pozdních odrůd jsou pro moskevskou oblast vhodné Atlant, Big Max, Moskvichka. Dobře rostou a mají vysoký výnos.

V moskevské oblasti je však optimální pěstování raných a středně zralých odrůd.

Rané zralé dýně:

1. Piha. Plody jsou středně velké, do 3 kg, zaobleně zploštělé. Barva zralých plodů je zelená, pestrá díky jemnému světle žlutému pletivu. Oválné, podlouhlé, soudkovité dýně, spíše jako velké cukety. Hmotnost – 3-6 kg. Zelenina může být mírně žebrovaná nebo hladká. Zralé plody mají jasnou barvu: na světle oranžovém pozadí sytě zelené, téměř černé, přerušované pruhy.
2. Léčebné. Zploštělé slabě členěné dýně o hmotnosti do 5 kg. Kůra je světle šedá s hustou sítí tmavě šedých skvrn.
3. Marseillaise. Plody jsou zploštělé, se segmenty, až 8-15 kg. Kůra je tmavě oranžová, hladká, bez vzoru.
4. Olga. Plody jsou hladké, členěné, středně velké, do 1,5 kg, dozrávají společně. Kůra je růžová, s načervenalým mramorovým vzorem.
5. pařížské zlato. Má segmentované plody o hmotnosti až 9-16 kg krémové barvy se žlutě skvrnitou kresbou.
6. Vlast. Plody jsou podobné široké hrušce, hladké, oranžové, se slabými segmenty, na kůře není žádný vzor. Hmotnost ovoce – do 5,5 kg. . Plody do 1,9 kg, oranžové, hladké, hruškovitého tvaru, křehké, měkká kůra.
7. Léčení. Ploché kulaté dýně se segmenty, standardní oranžová barva, hladké, průměrná hmotnost 3 kg (může dosáhnout 7 kg).

Všechny tyto odrůdy se vyznačují tenkou kůrou a krátkou trvanlivostí – 1 měsíc.

Mezisezónní dýně:

. Plody jsou hladké, kulaté, s úkrojky, o hmotnosti do 5 kg, barva zralé slupky je tmavě krémová.
1. Zlatá kopule. Žluté dýně do 10 kg hmotnosti, kulaté, s mírně výraznými segmenty, hladké.
2. Kolobok. Klasické kulaté segmentované oranžové dýně o váze 3,5-5 kg. Kůra je hladká na dotek. . Kulaté, dobře segmentované miniaturní dýně o hmotnosti až 3 kg. Barva zralých plodů je tmavě červená se zeleně skvrnitou kresbou. Povrch kůry zralého ovoce je drsný.
3. Obchodník. Světle oranžové čtvercové segmentované dýně s krémovými skvrnami. Hladký. Průměrná hmotnost je 3-5 kg, ale jednotlivé exempláře mohou dosáhnout 13 kg. . Zářivě oranžové malé dýně na 1,5 kg. Je zde sotva znatelný vzor v podobě bílých pruhů.

Zrají 4 měsíce, skladují se až 2 měsíce, mnohé si zachovávají chuť a obchodní vlastnosti až 3-4 měsíce.