Chcete-li zachovat sklizeň řepy, musíte ji správně sklízet. Existují dva typy sklizně řepy: selektivní a kontinuální. Jak je správně provádět?
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
První selektivní odstranění rostlin pro potravinářské použití začíná okamžikem probírky, přičemž se vybírají nejrozvinutější exempláře. Druhá fáze částečné montáže nastává, když zelenina dosáhne průměru 30 mm. Nať se neřeže, začátkem července se odstraní i kořenová zelenina se šípkem a použije se k vaření, než ztvrdne.
Je důležité včas provést důkladnou sklizeň řepy, protože v důsledku unáhlené sklizně bude zelenina bez chuti a první mrazy způsobí, že okopaniny nebudou vhodné ke skladování.
Kdy odstranit řepu ze zahrady
Při výběru načasování sklizně řepy je třeba věnovat velkou pozornost meteorologům.
Aby zelenina zůstala po celou zimu šťavnatá, jako by byla právě vykopaná, měli byste vědět: kdy můžete začít sklízet? Podle jakých znaků je snadné poznat, že řepa je připravena ke sklizni a uskladnění? Pro vyzrálou kořenovou zeleninu:
- spodní listy zežloutly, vadnou a zasychají;
- tloušťka kořenové plodiny odpovídá odrůdě;
- na kořeni se objevují charakteristické výrůstky.
Bohužel při výběru načasování sklizně řepy je třeba věnovat velkou pozornost předpovědím počasí. Nástup déletrvajících dešťů vede k nadměrné akumulaci vlhkosti rostlinami, velké okopaniny praskají a hnijí, což vede ke ztrátám při skladování plodin. Optimální podmínky pro čištění: nástup stabilního slunečného počasí, pokles teploty na 5°C.
Obvykle se postup začíná v druhé polovině září, konečný termín sklizně řepy je 1. listopadu.
Jak správně sklízet řepu
Dobře zachovalé jsou pouze nepoškozené rostliny
Pouze celé rostliny jsou dobře zachovány a šťavnatá kořenová plodina se snadno poškodí, takže s ní zacházejte velmi opatrně: neházejte ji, nedotýkejte se jí nožem. Někdy se při sklizni řepy používají lopaty, ale nejčastěji se kořenové plodiny odstraní vytažením, umístí se do řad a ze zdravých rostlin střední tloušťky se vyberou královny buňky a přesunou se na samostatnou hromadu.
Půda z kořenových plodin se vyčistí hřbetem nože a vrcholy se odříznou, přičemž zůstane alespoň 5 mm, aby nedošlo k poškození rostliny. Výsledná sklizeň se vytřídí, atypické a poškozené rostliny se odstraní, následně se zelenina vloží do předem připravených nádob, vyjme nebo sejme ze záhonů.
Jak skladovat řepu
Červená řepa se dobře skladuje v dřevěných bednách a košících
Suterén je vyčištěn od suti, strop a stěny jsou vybíleny vápenným mlékem kvůli dezinfekci. Sklizenou zeleninu můžete skladovat volně loženou na podlaze, v nádobách nebo boxech, jejichž výška není vyšší než 1 m.
Péče o zeleninu během skladování zahrnuje udržování optimální teploty a vlhkosti vzduchu v suterénu, včasné větrání a izolaci místnosti. Zeleninu lze skladovat při pokojové teplotě nejdéle 2 měsíce. Suché matečníky se v den odběru umisťují do sklepa, vlhké se musí vysušit, neměly by se však dávat do sklepa při okolní teplotě nad 10°C, měly by být skladovány v samostatném boxu.
Sklizeň řepy je zdánlivě známý úkol, ale má své vlastní jemnosti, které je třeba vzít v úvahu, aby řepa zůstala čerstvá až do jara.
