Kdy zasadit kapustové zelí?

Ve stravě vyznavačů zdravého životního stylu je zvláštní místo věnováno produktům, které poskytují tělu maximální přínos a obsahují minimum kalorií. Patří mezi ně kapusta nebo kapusta. Zelenina se v západních zemích prosadila na začátku tohoto století a od roku 2015 se stala populární i u nás.

Kale – co to je?

Výhody čerstvé zeleniny a nutriční hodnota masa – tato kombinace charakterizuje tento produkt. Kapusta je také známá jako brauncol nebo kapusta. Obsahuje velké množství bílkovin, které tělo snadno vstřebává. Je také bohatý na hořčík, vápník, vitamín C, kterého je v produktu dvakrát více než ve složení pomeranče. Zelenina obsahuje také antioxidanty s karotenoidy, které pomáhají pročistit organismus a působí preventivně proti závažným onemocněním.

Jak vypadá kapusta?

Charakteristickým rysem produktu je absence hlávky zelí. Kapustový list má pouze stonek. Listy zeleniny jsou zametené, hladké nebo kudrnaté. V našich zeměpisných šířkách je častější druhý typ produktu. Zelenina roste ve formě svěží růžice listů nebo palem. Jejich barva může být podle druhu rostliny jasně zelená, modrozelená, fialová nebo tmavě červená.

Kale odrůdy

Jsou vyšlechtěny selekcí a jsou následující:

Kapusta kadeřavá – nejoblíbenější odrůda.
toskánská kapusta – odrůda zeleniny, vyznačující se světle zelenou barvou listů.
přední – odrůda rostlin odolná vůči chladu.
sibiřská kapusta – zelí s vysokou úrovní odolnosti vůči škůdcům.
Červené ruské zelí – odrůda, která se liší barvou listů v rozmezí od červené po fialovou.
Kale Kale Redbor F1 – odrůda s krásným vzhledem, díky kterému se používá jako dekorace na nádobí.
třtinová kapusta – velká rostlinná odrůda s tlustým stonkem, jehož výška může dosáhnout 2 m.

Výsadba kapusty

Zelenina je nenáročná na podmínky, ve kterých roste. V našich zeměpisných šířkách oblíbený kadeřávek se dobře přizpůsobí každé půdě, ale je vhodné jej vysadit do rašelinové, písčité nebo středně hlinité půdy. Doporučuje se použít sadební metodu pěstování.

Semena kapusty jsou velká a je třeba je zasít pro sazenice 40–50 dní před přesazením do otevřené půdy. V květináčích naplněných živnou půdou musíte umístit 2-3 semena a prohloubit je o 1 cm. Je vhodné to udělat v dubnu.
Optimální teplota pro jejich klíčení je 24°C. Pro zajištění nezbytných podmínek musí být nádoby se semeny pokryty fólií.
Když se vylíhnou první klíčky, jejich kultivace by měla být prováděna při teplotě 16 ° C. Místo, kde klíčí, by mělo být dobře osvětlené.
Po 6 týdnech musí být rostlina ponořena. To se provádí v květnu a do této doby se klíčky stanou kudrnatými.
Kapusta listová se přesouvá na trvalé místo do předem připravené půdy. Je žádoucí, aby na místě před ním rostly okurky, brambory, rajčata nebo luštěniny. Půda je připravena od podzimu, musí být hnojena kompostem, humusem, přidávat je v poměru 3 kg na 1 mXNUMX každé složky.
Místo přistání by mělo být klidné a dobře osvětlené.

Kale – péče

Nepředstavuje žádné potíže. Pěstování zelí zahrnuje zohlednění těchto vlastností péče:

zalévání. Mělo by ho být dostatek, protože zelenina je vlhkomilná. Musíte se ujistit, že půda je vždy vlhká. V horkém a suchém počasí by měla být věnována zvýšená pozornost této nuanci.
Uvolnění. Musí se provádět po každém zalévání.
Hnojivo. Půda by měla být hnojena jednou za 6-8 týdnů, v závislosti na hojnosti plodiny. Smíchejte 2-3 kg divizna nebo kuřecího hnoje, 10 kg trávy, 100 litrů vody. Roztok se musí nechat den vyluhovat a přihnojit jím půdu. Po postupu by měla být zelenina posypána suchým popelem. Nepřidávejte více hnojiva, než je nutné, jinak mohou listy začít hnít.
Zimní. Kudrnaté zelí je mrazuvzdorná rostlina, která vydrží teploty až -18 ° C, aniž by ztratila své užitečné a dekorativní vlastnosti.
Mulčování. Používá se k prevenci chorob, účinků škůdců. Nanáší se v tenké vrstvě na povrch půdy. Můžete použít listový humus.
Kontrola nemoci. Rostlina může být náchylná ke slizniční bakterióze, při které jí začnou hnít listy. Nástroj “Binoram” pomáhá se s tím vyrovnat. Černá noha může předběhnout i zeleninu, při které rostlina zčerná, uhnije. Účinným lékem pro léčbu je Fitosporin.

Kale na parapetu

Zelenina může růst nejen na zahradě. Pěstování kapusty doma snáší dobře. Vlastnosti jeho obsahu na parapetu:

Semena pro sazenice se vysévají stejným způsobem jako v případě následné transplantace do otevřené půdy.
Když dává 4-5 listů, je třeba zeleninu přesadit do květináče. Čím větší je jeho objem, tím větší kultura poroste. Nejlepší možností je kapacita 10-15 litrů.
Na dno hrnce musíte umístit 5 cm drenáže. Jinak je péče o rostlinu podobná té, kterou vyžaduje při pěstování na zahradě.

Kale škůdce

Může být napaden hmyzem, jako jsou brouci, červi, housenky, slimáci, blechy, mšice, mouchy, červci, pilatky. Aby se před nimi kadeřávek chránil, je třeba preventivně pečlivě připravit půdu, ve které roste, a ze záhonů včas odstranit plevel, poškozené, nemocné listy. Pokud rostlinu nelze chránit před škůdci, můžete použít takové účinné prostředky, jak se s nimi vypořádat, poté, co jste si předtím přečetli pokyny k jejich použití:

“Aliot”;
“Shar pei”;
“Zuřivost”;
“Kemifos”;
“Bancol”.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech

Kale je superstar chladné sezóny, kvete na jaře, na podzim a dokonce i v zimní zahradě. Během zimních měsíců sklízíme několik odolných odrůd kapusty do salátů, chipsů, smoothies a polévek. V závislosti na tom, kde žijete, může být zimní kapusta ponechána na venkovní zahrádce nebo pěstována v prodlužovači sezóny, jako je skleník, minitunel nebo skleník.

Nejlepší na tom je, že Kale je snadno pěstovatelná zelená, která produkuje krásné, produktivní rostliny. Níže najdete vše, co potřebujete vědět o pěstování zelí v zimě.

Existuje tolik druhů zelí, které můžete pěstovat pro podzimní a zimní sklizně. Na zimu se snažím sbírat ty nejchladnější odrůdy zelí, jako je Winterbor a Red Russian.

Proč pěstovat kapustu v zimě?

Existuje mnoho důvodů, proč zvážit pěstování zelí v zimě. Za prvé, tento bezhlavý člen čeledi zelí se může pochlubit listy bohatými na živiny, které mají vysoký obsah vitamínů a minerálů. Je také extrémně mrazuvzdorná, přičemž nejchladnější odrůdy přežívají teploty až -23 C!

Kapusta spolu s červenou řepou, mrkví a pórkem také lépe chutná v zimě, nebo alespoň po pár tuhých mrazech. Je to proto, že molekuly škrobu v rostlinách se za chladného počasí mění na molekuly cukru. Takže zima = sladší zelí. Konečně, zelí je jednou z nejjednodušších zelenin na pěstování na záhonech a nádobách a daří se jí bez větší námahy.

Vliv délky dne při pěstování v zimě

Přestože můžete zelí sklízet celou zimu, všimnete si, že rostliny během zimních měsíců příliš nerostou. Je to proto, že růst rostlin se zpomalí, když délka dne klesne pod 10 hodin denně. U mě se to stane začátkem listopadu. Rostliny zelí pak „drží“ na zahradě nebo v prodlužovačích sezóny, dokud nesklidíme. Proto je důležité při pěstování zelí v zimě zasadit ve správnou dobu, aby vaše sklizeň měla správnou velikost, když se dny setmí a budou chladné. Více o tom níže.

Tento betlém z červeného ruského zelí je starý jen měsíc. Pěstování kapusty pro baby greeny je rychlé, snadné a produkuje spoustu jemných listů do salátů, smoothies a polévek.

Kdy zasadit kapustu na zimu

Jarní výsadba zelí – mrazuvzdorné zelí je jedna z prvních zelenin, kterou brzy na jaře sázím na záhony. Tyto rostliny nám poskytují spoustu jemných listů zelí od poloviny jara do pozdního podzimu a do zimních měsíců, pokud jsou chráněny prodlužovači sezóny. Výhodou ponechání jarního zelí na zahradě po celou sezónu je, že do pozdního podzimu jsou rostliny dobře vzrostlé a plné listů.
Letní výsadba zelí. Zahradníci, kteří chtějí zimní sklizeň zelí, mohou také poslat semena nebo přesadit zelí do zahrady v polovině až pozdním létě. Na zimní sklizeň obvykle v červenci přesazuji 3-4 týdny staré sazenice zelí na vyvýšené záhony. Většina druhů zelí dozrává při přímém výsevu 50 až 60 dní, při přesazování 40 až 50 dní. Letní výsadbu je třeba naplánovat tak, aby rostliny dosáhly zralosti, když nastanou první podzimní mrazíky. Ujistěte se, že si prohlédnete svůj balíček semen nebo katalog pro konkrétní informace o „dnech do splatnosti“.
Zelí zasazené na začátku podzimu. Zatímco na polévku a chipsy je dobré mít zásobu velkých kapustových listů, miluji také baby kapustu do salátů. Pěstuje se rychle a snadno a většině odrůd trvá jen 4 až 5 týdnů, než vytvoří hustou úrodu nezralých listů. Dětské zelí se sklízí, když jsou listy dlouhé mezi 8 a 13 centimetry.

Jak zasadit kapustu se semeny nebo sazenicemi

Zelí roste nejlépe na plném slunci s úrodnou, dobře odvodněnou půdou. Před výsadbou záhon pohnojím kompostem nebo shnilým hnojem o síle 3 až 5 centimetrů. Zelí můžete vysévat nebo přesazovat na zahradě nebo prodlužovači sezóny. Chcete-li získat sklizeň něžné mladé zelené, je nejlepší použít přímé setí.

Semena zasaďte do skupin nebo bloků 6 mm hluboko a 3 cm od sebe. U zralého zelí vysévejte semena přímo ve vzdálenosti 8 cm od sebe, ztenčujte na 30 cm, když jsou klíčky vysoké 8-10 cm. Řízky snězte nebo je přesaďte jinde na zahradě. Pokud přesazujete sazenice zelí na záhony, umístěte je 30 centimetrů od sebe.

Pokud jde o zimní zelí, mráz je váš přítel! Nízké teploty přeměňují škroby v listech na cukry a zlepšují chuť zimního zelí.

Pěstování kapusty v zimě

Jednou z mých oblíbených věcí na pěstování kapusty v zimě je, že v zimní zahradě je málo práce. Sklízím, ale jakmile udeří chladné počasí, nemusím plevel, zalévat ani se bát škůdců.

Samozřejmě musím v létě a na podzim, když rostliny aktivně rostou, plenit, zalévat a hlídat škůdce. Zelí vyžaduje stálou vlhkost, aby vytvořilo jemné listy s jemnou chutí. Rostliny stresované suchem bývají hořké, proto je zalévejte častěji, pokud je letní nebo podzimní počasí suché. Můžete také mulčovat rostliny slámou, abyste udrželi vlhkost v půdě.

Také své rostliny kapusty hnojím každý měsíc během léta a začátkem podzimu tekutým organickým hnojivem, jako je rybí emulze, abych podpořil zdravý růst rostlin a bohaté listy.

Plevel soutěží se zelím o vodu, světlo a živiny. Trhejte plevel, jakmile se objeví, a sledujte škůdce, jako jsou červi zelná. Nasbíral jsem zelné červy v listopadu z rostlin zelí na mé zahradě. Abyste odpuzovali červy a jiné škůdce, zakryjte zelí ihned po výsadbě lehkými kryty nebo tkaninou proti hmyzu. Kryty propouštějí světlo, vzduch a vodu a mohou zůstat na místě měsíce.

Tento záhon dětského zelí byl vysazen na začátku podzimu a bude se sklízet po celou zimu. Klíčem ke zdravé sklizni je výsadba kapusty na plném slunci a důsledná zálivka.

Je možné pěstovat zelí v nádobách v zimě?

Pokud nejste v mírném klimatu, je nejlepší zasadit zelí do země pro zimní sklizeň. Moje rostliny zelí pěstované v kontejnerech umírají začátkem ledna, pokud nepřezimují v mém polytunelu. Pokud máte skleník, pařeniště nebo jinou ochrannou stavbu, můžete zelí přes zimu zasadit do květináče, abyste prodloužili sklizeň.

Jak chránit kapustu v zimě

Dobře – Studna je bezedná schránka s průhledným vrškem, sloužící k vytvoření mikroklimatu kolem plodin. Jedná se o pohodlnou stavbu v domácí zahradě, kterou lze použít na jaře, na podzim a v zimě k prodloužení sklizně o týdny nebo měsíce v závislosti na plodině. Zelí je velmi mrazuvzdorné a sklízíme ho celou zimu z našich polykarbonátových a dřevěných lednic. Cool rámy mají tendenci mít nízký profil a používám je k pěstování kompaktních odrůd, jako je trpasličí modrá kudrnatá nebo baby kapusta.
Mini tunely pro obruče – Lze je snadno vyrobit pomocí 1/2palcových PVC trubek pro obruče a průhledné plastové fólie pro kryt. Tento miniaturní skleník je ideální pro zimní ochranu vysokých, vzrostlých zelí, jako je Winterbore nebo Redbore. Zjistěte, jak všestranné jsou tyto stavby v mém online kurzu Jak postavit a používat minitunely v zeleninové zahradě.
Polytunel nebo skleník. Zahrádkáři, kteří mají to štěstí, že mají průchozí konstrukci, jako je polytunel nebo skleník, ji mohou využít k pěstování zelí v zimě, stejně jako jiné mrazuvzdorné zeleniny, jako je pastinák, mangold a růžičková kapusta. Obvykle mám ve svém zimním sklizňovém tunelu vzrostlé zelí a také mladé zelí. Sazenice vysévám nebo přesazuji během vegetace do vyvýšených záhonů uvnitř tunelu. Zimní zelí můžete pěstovat i v květináčích ve skleníku nebo pařeništi.

Při pěstování zelí v zimě nepotřebujete ozdobnou strukturu. Udělejte si jednoduchý minikruhový tunel pomocí PVC trubky a fólie z čirého plastu.

Jak připravit kapustu v zimě

Kale roste rychle od semene ke sklizni a můžete očekávat, že začnete sklízet jemné listy do 5 týdnů od výsadby. Rostlinám zelí v plné velikosti trvá růst ještě několik týdnů a většina z nich dospěje asi 50 až 60 dní po výsadbě.

Zelí sklízejte vytahováním jednotlivých listů z rostlin. Když sklízím kapustu ze vzrostlých rostlin, nejprve otrhám nejstarší listy. To jsou ty, které rostou mimo zásuvku. Pokud máte na zahradě kapustu, když přijde jaro, uvadne. To znamená, že rostliny přecházejí z vegetativního růstu do kvetení. Brokolici podobná poupata můžete sklízet k jídlu nebo je nechat vykvést pro první včely.

Nejlepší odrůdy kapusty na zimu

Při pěstování kapusty v zimě zjistíte, že existuje mnoho druhů a odrůd, které můžete vyzkoušet. Liší se svou mrazuvzdorností, takže zahradníci v chladném podnebí nebo ti, kteří chtějí sklízet celou zimu, by si měli vybrat odrůdy, které nejvíce odolávají chladu. Zde jsou některé z mých oblíbených odrůd kapusty do zimní zahrady.

Darkiborské zelí

Darkibor je tmavě modrozelené zelí s pevně zkadeřenými listy. Listy mají jemnou chuť a jsou chutné konzumované syrové nebo vařené. Dospělé rostliny dorůstají až 45 centimetrů na výšku a tvoří husté, atraktivní růžice s kudrnatými listy. Zasaďte Darkybor do zeleninové zahrady nebo na okraj pro měsíce zimní zeleně. Jedná se o velmi mrazuvzdornou odrůdu.

Rudý Rus

Bylo to první zelí, které jsem kdy pěstoval a stále ho pěstuji celoročně na své zahradě. Red Russian produkuje mohutné rostliny s plochými, šedozelenými, hluboce zubatými listy. Listové stonky a žilky jsou tmavě purpurově červené a dodávají zeleninové zahradě vítanou barvu. Jedná se o jednu z mých oblíbených odrůd pro pěstování mladé zeleně, ale vyniká i zralostí. Při pěstování v ochranné konstrukci, jako je skleník, snese teploty -10 C.

Winterbor je jednou z nejnáročnějších odrůd. Měkké listy sbíráme od konce listopadu do března.

Bílé ruské zelí

Bílé ruské zelí je vzrůstem a vzhledem podobné červenému ruskému zelí. Hlavním rozdílem je, že listy mají bílé stonky a žilky. Je ideální pro produkci mladých listů nebo produkci rostlin plné velikosti a je také odolný vůči chladnému počasí. Sklizeň z nevytápěných konstrukcí až do -18 °C.

Zimní zelí

Jak název napovídá, Winterbore je superstar chladné sezóny, energická a produktivní. Rostliny dorůstají výšky až 61 centimetrů a vytvářejí masy hluboce nařasených modrozelených listů. Jedná se o jednu z mých oblíbených odrůd zimního zelí pro svou extrémní mrazuvzdornost a jemnou chuť.

Redbor

Redbor je nápadné zelí s extrémně zkadeřenými listy v intenzivním purpurově vínovém odstínu. Barva stonku odpovídá barvě listů, takže je vynikající volbou pro potraviny nebo záhony. Redbor má podobnou velikost jako Winterbor a je také velmi mrazuvzdorný. Živé listy Redboru dodávají zimním salátům vítanou barvu.

Existuje mnoho druhů zelí, které snesou nízké teploty i mrazy.

Zakrslé sibiřské zelí

Tato kompaktní odrůda dorůstá do výšky a šířky 40 centimetrů a vytváří bohatou úrodu velkých, mírně zkadeřených listů. Rostliny jsou spolehlivé a vysoce výnosné a listy mají jemnou chuť, ať už se sbírají zralé nebo zelené. Trpasličí sibiřský má vynikající mrazuvzdornost.

Zakrslé modré kudrnaté skotské zelí

Toto dědičné zelí dorůstá pouze 35 až 40 centimetrů výšky, ale až 75 centimetrů napříč. Podřepovité rostliny tvoří široké růžice naplněné listy do zimních polévek, těstovin, smoothie nebo kapustových chipsů. Jemně zkadeřené listy jsou jemné a jemně ochucené a jsou dostatečně odolné, aby vydržely celou zimu pod prodlužovačem sezóny. Rád pěstuji tuto kompaktní odrůdu v chladírně.

Lacinato z duhového zelí

Toto nádherné zelí, vyvinuté Frankem Mortonem, je výsledkem křížení Redboru s Lacinatem, nazývaným také dinosauří zelí nebo toskánské zelí. Rostliny se liší vzhledem, ale většina má modrozelené listy s fialovým nádechem. Stonky a žilky jsou také lesklé vínově fialové. Je mrazuvzdornější než kapusta lacinato a dodává potravinám nebo květinovým zahradám zářivou pozdní barvu.

Nemůžete se rozhodnout, jaké odrůdy zelí pěstovat? Chyťte svazek semen kapusty pro kombinaci textury a barvy listů ve vaší zimní zahradě.

READ

Je možné deku vyprat?