Okamžitě je jasné, že autoři odrůdy Umbrella kopr se nepotýkali s výběrem jména, ale jednoduše popsali jeden z hlavních rysů kultury. Celkově ale dosáhli slušného výsledku. Každý zahradník si na to může sáhnout, pokud ví, jak na to.
Historie dedukcí
Deštník kopr byl přidán do ruského národního registru zemědělských plodin již v roce 1995. Tato rostlina se dokázala osvědčit z té nejlepší stránky. Vývojáři byli chovatelé Elena Khomyakova, Yulia Mukhanova, Klavdiya Trebukhina, Lyubov Leonova. Jako platforma pro jejich práci posloužilo Federální vědecké centrum pro pěstování zeleniny. Hlavní výběr byl ukončen do konce roku 1992, kdy byla podána žádost o registraci.
Popis odrůdy
Dill Umbrella je velmi odolný vůči chladu. Jedná se o slušnou zahradní rostlinu. Výška růžice dosahuje 100 cm.Keře se silně větví. Všechno dohromady to vypadá skvěle.
Charakteristika vzhledu rostliny
Tato odrůda tvoří konvexní deštníky s průřezem od 17 do 21 cm.Tvoří mnoho paprsků. Příjemný vzhled se stává ještě působivějším díky výrazné vůni. Rozeta má poloroztažený vzhled. Zaznamenává se obvyklá zelená barva listů, která se vyvíjí podle středně pitvaného typu.
Keře této odrůdy mají tendenci se aktivně větvit. Tvorba zelené části probíhá velmi přátelsky. Společně tyto vlastnosti výrazně zlepšují vlastnosti rostliny.
Účel a chuť
Dill Umbrella lze pěstovat jako běžnou zelenou plodinu a jako surovinu pro jakýkoli typ zpracování. V domácí kuchyni zaujme jedno z prvních míst. Můžete to udělat, zmrazit a dokonce i sušit. Zelení jsou nejen chutné, ale také jemné.
Podmínky zrání
Deštník je typická středně raná odrůda. Když se objeví výhonky, musíte počkat 33 až 40 dní na technickou zralost zeleně. Koření obdržíte přibližně za 62-65 dní. Plody je možné sklízet od května do září včetně.
Produktivita
Produktivita je velmi vysoká. V průměru se sklizeň zeleně na metr čtvereční pohybuje od 1,9 do 2,2 kg. Při pěstování na koření můžete získat v průměru 3 až 3,4 kg. To ukazuje, že pilné úsilí může výrazně zlepšit výsledek. Hmotnost rostliny po sestavení do greenů je 13 gramů. Sběr koření od jednoho exempláře od 70 do 75 gramů.
Rostoucí regiony
Deštník můžete pěstovat:
na severozápadě Ruska;
v oblasti Volha-Vyatka;
na severu evropské části;
na severním Kavkaze;
v oblasti středního a dolního Povolží;
na Dálném východě;
v západní Sibiři;
ve východní Sibiři.
Pěstování a péče
Semena Umbrella musíte zasít na konci prosince. Ve vzácných případech se tento postup provádí v první polovině dubna. Rozestup mezi jamkami je od 15 do 2 cm.Neobvyklou vlastností kopru oproti jiným rostlinám je, že rozteč řádků bude menší než vzdálenost mezi hnízdy – od 5 do 10 cm.Setí se provádí do hloubky 1-2 cm.
A také kopr Umbrella lze zasadit mnohokrát. Intervaly se pohybují od 2 do 3 týdnů. Postup se provádí do začátku srpna, protože na konci léta je na to příliš pozdě. Pro takovou rostlinu jsou vybrány hlinité nebo písčitohlinité oblasti. Pokud však můžete zvolit černou půdu, bude to ještě lepší; Z oslunění jsou vhodná jak slunná místa, tak polostín.
Koprové záhony by měly být zalévány systematicky, i když mírně. Ke krmení se používají komplexní minerální hnojiva. Nemusíte jich používat mnoho – stačí vám 10-15 g na 1 m2. Jinak jsou pro jakýkoli kopr typická opatření pro péči: ředění, pravidelné zalévání, uvolňování. Nejlepší je zbavit se plevele ručně, protože záhony jsou malé a hromadění toxických látek v bylinkách a koření je nežádoucí.
Pěstování kopru je k dispozici za jakýchkoli podmínek: otevřená a uzavřená půda, na balkoně nebo parapetu. Před výsadbou kopru je nutné provést předseťové ošetření semen, správně určit načasování a připravit záhony.
Kdo z nás nemiluje okurky s koprem? Takových lidí je asi málo. Dnes budeme hovořit o výhodách kopru, jeho typech (keř, deštník a univerzální), odrůdách, vlastnostech použití a kultivačních technikách pro slušnou sklizeň.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Kopr snad najdete v každé letní chatě. Podle legendy se v dávných dobách kopr používal k výrobě voňavých kytic. A dnes se bez tohoto plevele v kuchyni obejde vzácná hospodyňka.
Mezitím na jedné ze sociálních sítí cizinci z daleké ciziny, dočasně pobývající v našich zeměpisných šířkách, vytvořili celou skupinu koprových haterů a sdílejí fotografie různých národních jídel (jako je pizza nebo rizoto), které jsou podle jejich názoru beznadějně zkažené touto voňavou bylinkou.
Mnozí z těch, kdo čtou tento text, asi nebudou souhlasit s tím, že koprem může něco zkazit. Koneckonců, tato nádherná voňavá bylina je nejen chutná, ale také velmi užitečná. Používá se při léčbě plynatosti, různých onemocnění trávicího traktu a také jako protizánětlivý prostředek a prostředek na hojení ran. Rostlina je bohatá na vitamín C a bioflavonoidy, které příznivě ovlivňují stav pokožky, proto se kopr často používá k přípravě nejrůznějších pleťových masek.
deštník kopr
Snad nejtradičnějším z kopru je deštník, roste téměř na každé zahradě. Tento druh kopru získal takovou oblibu díky rychlému zrání. Za 30-35 dní vytváří voňavé deštníky s mladými semeny. Právě semínka tohoto kopru si hospodyňky cení, protože není bohatý na listy.
Odrůdy deštníkového kopru
Deštník – raná zralá odrůda s výnosem 3-6 kg na m35. m. Používá se na zeleninu, koření a technické zpracování. Pokud si bylinky můžete vychutnat po 40-60 dnech, pak semena pro koření plně dozrávají za více než XNUMX dní.
Granátník – odrůda pěstovaná pro zeleninu (30-35 dní od vzejití) a koření (70-90 dní). Některé rostliny dosahují výšky až 30 cm.
Daleko – raně zralý kopr, dozrává v průměru 40 dní od okamžiku klíčení. Listy s lehkým voskovým povlakem. Odolný vůči chorobám, škůdcům a poléhání. Vhodné pro sušení, mrazení a konzervování.
Jak zasít deštník kopr
Pokud jste milovníci kopru a chcete ho používat při vaření celé léto, budete muset vonná semínka přidávat zhruba jednou za 20 dní. Nejlepší je vybrat místo vedle zelí. Předpokládá se, že kopr zlepšuje jeho chuť a také odpuzuje mšice a housenky.
Ale vedle mrkve je lepší nezasít kopr. Zahradníci tvrdí, že v tomto případě může kořenová plodina zpomalit růst. Agronomové k této otázce diplomaticky mlčí, proto se asi vyplatí vyslechnout si zkušenosti podobně smýšlejících lidí, kteří na zahradě tráví spoustu času.
Drážky pro setí deštníkového kopru jsou umístěny ve vzdálenosti asi 10 cm od sebe. Půdu před výsadbou lze připravit přidáním 0,5 kbelíku kompostu na 1 m70. Můžete také použít nitrofosku. V průměru je doporučená dávka hnojiva pro zahradní plodiny pěstované ve volné půdě XNUMX g na metr čtvereční. m
Nitrophoska je komplexní hnojivo, jehož hlavními složkami jsou dusík, fosfor a draslík (NPK-komplex). Snadno rozpustné granule, které se po vstupu do půdy dlouho neslepují, rozkládají se na ionty a rostliny je rychle vstřebávají.
Současně by se kopr neměl zneužívat s vrchním oblékáním, protože to může být plné hromadění dusičnanů v zeleni.
Jak sklízet kopr
Semena deštníkového kopru se sklízejí nezralá, tzn. pokud propásnete okamžik a necháte deštníky na zahradě, semena se mohou vysypat a ucpat zahradu neplánovanými výhonky. Navíc pupečník bez pecek nemá velkou kulinářskou hodnotu a listů je tak málo, že vašim salátům a švům pravděpodobně nedodají dostatečnou chuť.
Bush fenykl
Tento typ kopru se liší od ostatních v obrovském počtu prolamovaných listů (více než 10 000 na jednom keři), stejně jako v pozdní tvorbě deštníků (v průměru to trvá více než 70 dní).
Bush odrůdy kopru
Hoarfrost – odrůda středně zrající s namodralým voskovým povlakem na listech a výraznou vůní. Tato odrůda kopru se vysévá od dubna do srpna. Dospělé rostliny dosahují jeden a půl metru a lze je použít k mrazení, konzervování i čerstvé.
Kutuzovsky – středně pozdní odrůda, která dává první sklizeň přibližně 41-45 dní po vzejití. Má velké množství jemných světle zelených listů a vysokou chutnost. Rostliny jsou vhodné k sušení, mrazení, moření a kořenění.
Škoda – také středně pozdní odrůda. Jeho rysem je opožděná tvorba deštníků s vonnými semeny. Rostliny dosahují výšky přes metr a jsou nejvhodnější pro čerstvé použití.
Jak zasít keřový kopr
V zóně rizikového hospodaření, aby semena dozrávala, se doporučuje vysévat keřový kopr pro sazenice v březnu až dubnu.
Pokud jste připraveni spokojit se pouze s voňavými listy, můžete takový kopr zasít na otevřeném terénu po celou sezónu.
Půda se před setím připravuje přidáním vědra kompostu na 1 m1. Můžete také použít roztok divizny (10:1). Semena jsou pohřbena o 1,5 – 20 cm, aby kopr dobře keřoval, je nežádoucí zasadit jej příliš blízko sebe. V průměru stačí 30-1 cm mezi rostlinami. Semínka zalévejte 2-XNUMXx týdně – většinou kropením.
Bude také užitečné občas prokypřit půdu (až 5krát za sezónu).
Jak sklízet kopr
Obvykle se nejprve sbírají spodní listy, které rychleji usychají. Jak rostlina roste, vytrhávejte boční výhonky. A na konci sezóny se stonky a deštníky trhají a používají je ke konzervování.
Zkušení zahradníci říkají, že listy kopru, utržené ráno po zmizení rosy, jsou mnohem šťavnatější.
Univerzální kopr
Univerzální kopr se od keřového liší tím, že v jeho paždí nerostou postranní výhonky. Tyto odrůdy kopru však mají dostatek čerstvých listů a nasazených pupečníků, aby dochucovaly vaše pokrmy po celý rok.
Kromě toho je univerzální kopr zpravidla nenáročný.
Odrůdy univerzálního kopru
Deštník – odrůda střední sezóny. Zelení lze použít již 41 dní po vyklíčení, zatímco koření bude muset počkat asi 90 dní. Rostliny někdy dosahují výšky dvou metrů a deštník – 19 cm. Tato odrůda má výraznou vůni a průměrný výnos (až 3 kg na čtvereční M.).
Kibray – odrůda, která dává voňavou zeleň již 29 – 45 dní po vyklíčení. Vyznačuje se velkou růžicí vysokou až 40 cm.Upřednostňuje časný výsev a úkryt při nízkých teplotách.
Tato odrůda je odolná proti padlí a je vhodná pro pěstování ve vlhkých oblastech. Kibray Lze použít čerstvé, suché nebo zmrazené.
Richelieu – odrůda, která se vysévá v dubnu až květnu a dostává první úrodu zeleně již 40 dní po vyklíčení. Pro sběr na koření je tento kopr vhodný asi za 80 dní. Středně velký deštník dozrává v polovině srpna. Abyste si voňavé bylinky mohli užívat po celý rok, lze tuto odrůdu kopru vysévat každých 10-15 dní.
Existují také odrůdy kopru s namodralým nádechem listů, jako je Blue Frost. Zvláštností modrého kopru je, že mnohem méně často žloutne.
Jak zasít kopr univerzální
Tyto odrůdy kopru se vysévají stejným způsobem jako předchozí, přičemž se snaží vyhýbat zastíněným místům, protože v tomto případě se rostliny mohou nadměrně natáhnout a zblednout. Je nesmírně důležité kopr zalévat včas, má to pozitivní vliv na jeho růst a aroma.
Pokud kopr zežloutne, s největší pravděpodobností mu chybí dusík. Když se do půdy zavede vápno nebo popel, kopr může zčervenat.
Jak sklízet kopr
Při pěstování odrůd univerzálního kopru v polovině sezóny je důležité věnovat pozornost pokynům, které jsou obvykle na sáčku se semeny. Aby vás čerstvá zelenina potěšila celou sezónu, doporučuje se řezat některé odrůdy ve výšce 25 cm a ponechat růstový bod. To vám umožní sklidit novou úrodu voňavých listů již po několika týdnech. A pro ostatní stačí odstranit pár listů z rostliny denně.
Ať už si cizinci myslí cokoli, většina z nás pěstuje kopr pro různé seamingy a lahodné okurky, které potěší své blízké celou zimu. Na našem webu najdete mnoho podobných receptů:
