Mango se svou nevšední chutí, ve které se snoubí zralá broskev, dýně, koření a dokonce i jehličí, se u nás stalo jedním z nejoblíbenějších exotických plodů. Ale navzdory jeho poptávce není nalezení lahodného zralého manga za přijatelnou cenu tak snadné, a to ani v sezóně. Mnoho lidí se ptá, zda je možné pěstovat toto ovoce doma. Redaktoři Food.ru zjišťovali, jaké podmínky jsou pro manga nezbytné, jak získat ovoce ze stromu a co se z nich dá připravit.
Mango je stálezelený strom původem z Indie, který se nyní pěstuje v různých zemích světa s tropickým podnebím. V přírodě dosahuje výšky několika desítek metrů.
Mango překvapivě nelze nazvat příliš rozmarnou rostlinou, takže se dá pěstovat doma. Kvete bílými nebo narůžovělými květy s příjemnou vůní, takže je dobrá i jako dekorativní. Chcete-li však získat ovoce, budete se muset pokusit: strom potřebuje roubování.
Jakou odrůdu zvolit pro pěstování v bytě
Mango rozhodně není nejběžnějším stromem, který se v Rusku pěstuje. Hledání semínek nebo sazenic v zahradnických obchodech proto může být zdlouhavé a marné. Výsadbový materiál, tedy semeno, se zpravidla odebírá z manga zakoupeného v obchodě. Výběr odrůdy závisí do značné míry na tom, jaké ovoce se vám podařilo koupit.
Celkem existuje více než dva tisíce odrůd. Hlavními dodavateli do Ruska jsou Thajsko, Vietnam, Čína, Egypt a Peru.
Kdy očekávat sklizeň
Mangovník vykvete až za pět až šest let po výsadbě. Pro přiblížení této doby a získání ovoce ze stromu je třeba jej naroubovat z plodonosné rostliny. O stříhání můžete požádat třeba ve školce.
Takže, když mangovník dosáhne druhého roku a jeho stonek dosáhne tloušťky alespoň ½ cm, můžete přemýšlet o roubování. Obvykle se koná v létě, v červenci. Budete potřebovat řízek o délce 10-12 cm se třemi až čtyřmi pupeny, který je řezán pod ostrým úhlem. Na stromě se provede třícentimetrový řez a o něj se řez opře, spoj se zajistí obvazem nebo páskou. Pokud vše dobře dopadne a řízek zakoření, mango vykvete za dva až tři roky. Plody lze očekávat 90 dní po odkvětu.
Co potřebujete k růstu
Mango je tropická rostlina, proto potřebuje teplé a vlhké prostředí. Optimální teplota je 25 stupňů, vlhkost 70%. Ideální je, když si pořídíte zvlhčovač nebo stromek pravidelně rosíte. Rostlina potřebuje hodně světla – až 12–14 hodin, proto květináč umístěte poblíž jihozápadního nebo jihovýchodního okna. V zimě je nutné dodatečné osvětlení fytolampou.
Jako první květináč je vhodná vysoká nádoba o průměru 10 cm, při každém přesazení by se měla šířka a výška zvětšit o čtyři až pět centimetrů. Měl by tam být otvor pro odtok vody a vrstva drenáže o tloušťce pět až šest centimetrů. Jako zeminu můžete použít zeminu pro sukulenty a kaktusy nebo směs univerzální zeminy s neutrálním pH, písek a rašelinu v poměru 2:1:1.
Mango strom potřebuje formování koruny. Když rostlina dosáhne výšky asi 150 cm, začne se zastřihávat, čímž vznikne zaoblená koruna. V budoucnu se postup provádí dvakrát ročně a sekce se ošetří zahradním antiseptikem. Důležité je také odstranit slabé a suché výhonky.
Jak zasadit semínko a pečovat o něj
Mango si můžete doma založit dvěma způsoby: zasadit semínko nebo koupit sazenici ze školky. Pokud je u druhé metody vše jasné, musíte o kosti mluvit podrobněji.
Nejjednodušší způsob, jak získat výsadbový materiál, je ze zralého manga, které jste koupili v obchodě. Chcete-li extrahovat embryo z tvrdého semene, musíte ho opatrně rozdělit nožem. Můžete ho také namočit do vody a počkat, až se otevře, vodu měnit každé tři dny. To obvykle trvá osm až deset dní.
Uvnitř semene najdete embryo – jedno nebo několik. Doporučuje se vybrat největší z nich a ošetřit je v roztoku manganistanu draselného nebo fungicidu. Poté je třeba embryo vložit do sklenice s teplou vodou nebo zabalit do vlhké gázy či ručníku a nechat klíčit na tmavém teplém místě. Asi za týden se klíček vylíhne a po dvou týdnech může být zasazen do země.
Hrnec naplňte do třetiny drenáží a zasypte zeminou, ponechte asi tři centimetry ke kraji. Semínko se zasadí do země kořeny dolů, na povrchu by měla být vidět asi čtvrtina. Poté se zalije nebo postříká vodou z rozprašovače. Hrnec musí být pokryt fólií, sklenicí nebo plastovým sklem, aby se vytvořil skleníkový efekt. Jednou denně je třeba klíček 5-10 minut větrat.
Když semeno vyklíčí (obvykle se to stane asi po 20 dnech), začněte odstraňovat film: nejprve na hodinu denně a po týdnu úplně.
Musím znovu zasadit a kdy?
Přesazování manga je vždy stresující, stejně jako pro mnoho jiných rostlin. Proto se strom obvykle přesazuje rok po výsadbě. Obvykle se jako nejméně traumatický používá způsob překládky (to znamená, že rostlina je znovu vysazena společně s půdním balem).
Do nového květináče, širšího a vyššího, dají pět až šest centimetrů drenáže, zeminu a udělají do ní díru o velikosti starého květináče, aby se do ní stromek s celým kořenovým systémem vešel. Po přesazení manga na prázdná místa nahrňte zeminu, rostlinu vydatně zalijte a umístěte ji asi na týden do stínu.
Jak zalévat dospělou rostlinu
Obvykle pro dospělého manga stačí zálivka teplou usazenou vodou jednou za tři až pět dní. Mezi postupem musí být půda uvolněna, aby se nevytvořila kůra.
A samozřejmě nezapomeňte strom pravidelně rosit! Někdy se doporučuje uspořádat sprchu pro mango: země by měla být pokryta polyethylenem a koruna by měla být napojena teplou vodou.
Jsou potřeba hnojiva?
Doporučuje se krmit mango dvakrát měsíčně, střídat organické a minerální látky. První krmení je čtyři až šest měsíců po výsadbě.
Mezi hotová hnojiva patří směsi pro citrusy nebo palmy. Mango miluje hnojiva obsahující dusík, diviznu a bylinné nálevy.
Jak pochopit, že plody jsou zralé
Stupeň zralosti manga lze určit dvěma hlavními charakteristikami: měkkostí a vůní. Zralé mango je hutné a měkké, s intenzivní ovocně-borovicovou vůní. Hluboké vrásky na plodech obvykle naznačují, že je přezrálé.
Nejlepší recept s vypěstovaným ovocem
Mango je neobvyklé ovoce s jasnou, bohatou chutí, takže se nejčastěji konzumuje syrové, aniž by prošlo kulinářským zpracováním. Ale pokud chcete experimentovat, existuje mnoho jídel s mangem – smoothies, saláty, dezerty. Jedno z nejzajímavějších použití je v omáčkách, jako je pikantní indické chutney.
Co se dá dělat?
Naučte se, jak správně určit zralost manga. Trénujte své dovednosti na ovoci, které se prodává v maloobchodě. Dbejte na jemnost, stav pokožky, aroma.
Bez roubování rostlina neponese ovoce, ale ozdobí interiér dekorativním listím.
Mango je stálezelený strom pocházející z tropických lesů Ameriky a Afriky. Pěstuje se v Indii, Pákistánu a asijských zemích. Ve volné přírodě může dosáhnout výšky až 45 metrů, doma – ne více než 2, s přihlédnutím k neustálému prořezávání koruny. V tomto článku vám podrobně řekneme, jak pěstovat exotické rostliny doma.
Jak pěstovat mango ze semen
Krok 1. Jak zasadit semeno manga: výběr ovoce
Chcete-li růst, musíte si vybrat zralé ovoce. Je aromatický a při stlačení se lehce svraští. Pokud se vám slupka silně ponoří pod prst, mango je přezrálé. Vhodné k výsadbě, ale chuťově nebude moc dobrá. Barva slupky závisí na odrůdě, můžete vzít jakékoli ovoce. Věnujte pozornost hnědým skvrnám – to je další známka zralosti.
I když je mango tvrdé, můžete ho dozrát doma. Ovoce vložte do papírového sáčku, pevně jej neuzavírejte. Poblíž umístěte banány nebo jablka. Uvolňují etylen, plyn, který urychluje zrání. Místo sáčku postačí nádoba se sýrem. Za den ovoce dosáhne požadované zralosti.
Krok 2. Jak klíčit semena manga: příprava
Mango oloupejte a oddělte zralou dužinu od pecky. Opláchněte semínko v tekoucí vodě a zkontrolujte povrch skořápky. Pokud jsou praskliny, zcela je otevřete. Pokud je celá, musíte ji otevřít kuchyňským nožem a odstranit semínko. Semínko bude vypadat jako fazole a zasadíme je do země. Hlavní věcí je nepoškodit embryo.
Pokud se semínko těžko vytahuje, musíte skořápku ponechat ve vodě, aby stěny změkly. Někdo zasadí semínko a ovoce dlouho neklíčí. Je nutné odstranit ochranný obal. Pokud semínko již začalo klíčit uvnitř, není třeba klíčit dále.
Před výsadbou namočte semeno do slabého roztoku manganistanu draselného. Růžová voda ochrání budoucí rostlinu před houbovými infekcemi. Pro stejné účely můžete použít fungicidy, které se prodávají v zahradních obchodech. Proces neodkládejte, po několika dnech semeno vyschne a stane se nevhodným pro klíčení.
Krok 3. Jak zasadit semeno manga: klíčení
Srolujte semínko do gázové látky navlhčené vodou a poté vložte do plastového sáčku. Zabalené semínko vložte do plastové nádoby a postavte na teplé místo – například na radiátor. Tím se vytvoří příznivé klima pro výskyt klíčku. Každých pár dní je potřeba semínko zkontrolovat a navlhčit, aby nevyschlo. Mango můžete také naklíčit umístěním „fazole“ do nádoby s mokrými pilinami. Mělo by stát na teplém a tmavém místě. Plnivo bude muset být navlhčeno každé 2-3 dny. Obvykle se klíček líhne za 10-14 dní. Jakmile k tomu dojde, zasaďte semeno do země.
Krok 4. Jak správně zasadit semínko manga: květináč a zemina
V první fázi je vhodný květináč o průměru asi 10 cm, zvolte vysokou sklenici, aby měly kořeny prostor pro růst. Dávejte pozor na drenážní otvory – měly by tam být. Tato kapacita bude stačit pro první rok, pak bude nutná přesazení. Nesázejte příliš velký květináč, substrát bude dlouho vysychat a nakysnout a kořeny začnou hnít.
K výsadbě exotického stromu postačí neutrální zemina (pH = 7) nebo směs písku a rašeliny v poměru 1:2. Nezapomeňte na dno položit drenážní vrstvu z expandované hlíny, kůry, drceného kamene, štěrku nebo rozbitých cihel. Postačí i pěnový polystyren. Hlavní věc je, že přebytečná voda nestagnuje v hrnci, ale jde ven do pánve.
Krok 5. Jak zasadit semínko manga doma
K výsadbě nejsou potřeba žádné speciální znalosti ani dovednosti. Je to docela jednoduché. Pokud si nejste jisti svými schopnostmi, postupujte podle našich pokynů:
- Zkontrolujte, zda na dně hrnce není drenážní otvor. Na dno položte vrstvu keramzitu o tloušťce alespoň 5 cm.
- Nádobu naplňte substrátem ⅔ celkového objemu. Uprostřed udělejte prohlubeň asi 2-3 cm.
- Vzcházející klíček zamiřte hluboko do země, nechte špičku semínka zůstat nad povrchem. Nepohřbívejte to úplně.
- Sazenici zalijte teplou a filtrovanou vodou. Můžete jej nastříkat z rozprašovače.
- Vytvořte příznivé subtropické klima – květináč zakryjte odříznutou plastovou lahví nebo polyethylenem.
- Nádobu postavte na světlé místo, ale ne na přímé slunce. Jižní okenní parapet nebude fungovat.
- V zimě můžete nainstalovat dodatečné osvětlení s lampou pro pokojové rostliny. Za teplého počasí ji můžete vynést na balkon.
Krok 6. Péče o sazenice manga v květináči
Po zasazení do země zůstává klíček zranitelný – je nutná neustálá a správná péče. Není to nic složitého, stačí dodržovat tato pravidla:
- Zalévejte každé 2-3 dny, ale ne příliš, aby se půda nepodmávala.
- Několikrát týdně zvedněte polyethylen a větrejte rostlinu po dobu 10-15 minut. To pomůže zabránit hnilobě. Pokud jste ji zakryli lahví, je to ještě jednodušší – odšroubujte uzávěr.
- Po 10-15 dnech se na povrchu objeví klíček, může jich být několik. Ale nespěchejte s odstraněním skleníku, mango ještě není silné.
- Poté, co se objeví klíčky, vytvořte několik otvorů pro ventilaci. Postupně zvyšujte množství a po několika dnech film odstraňte. Láhev bude muset být otevřena každý den po dobu 40-60 minut a po týdnu bude muset být zcela odstraněna.
Krok 7. Příznivé podmínky pro růst manga
Mladou rostlinu zalévejte každé tři dny. V létě půda rychleji vysychá a lze zvýšit frekvenci zavlažování. Listy také potřebují vlhkost – jednou za 2-3 dny je postříkejte rozprašovačem, týdně je otírejte od prachu vlhkým hadříkem. V teplé sezóně můžete mango vynést na lodžii nebo balkon. Když je exotovi rok, krmte ho na jaře a v létě 2-3x měsíčně. Používejte standardní hnojivo pro pokojové květiny, střídavě organické a dusíkaté. Dodržujte ale dávkování, abyste nespálili kořínky.
Co ještě potřebujete vědět
Přesazování a prořezávání koruny
Po šesti měsících můžete mladé mango přesadit. Ujistěte se, že rostlina je silná. Vyberte nádobu o 2-3 centimetry širší než předchozí. A rozhodně vysoký, kořeny exotiky rostou hlavně do hloubky. Buďte opatrní – nepoškoďte kořenový systém, znovu zasaďte spolu s hroudou země. Příště začněte s přesazováním, až se stromek v původní nádobě stěsná. Podle jakých znaků to lze určit: kořeny propletly hliněnou kouli, vyplnily prostor a jsou viditelné z drenážních otvorů. Dalším znakem je, že rostlina zpomalila svůj růst.
Jak jsme psali výše, mango v přírodních podmínkách dorůstá až 45 m. Vzhledem k tomu, že exotické roste převážně nahoru, je třeba korunu pravidelně zaštipovat a zastřihávat. První postup se provádí, když má rostlina alespoň 8 listů, pak dvakrát až třikrát ročně.
Problémy a škůdci
Nejčastěji manga napadají svilušky. Živí se rostlinnou mízou, odvádějí ji, dokud úplně nezemře. Znakem je rezavý povlak a zakrslý vzhled. Zpočátku pomůže koloidní síra nebo odvar z řebříčku.
Dalším problémem je přetečení a stagnace tekutiny v hrnci. Nadměrná vlhkost způsobuje houbové onemocnění, listy se pokrývají tmavými skvrnami. Rostlině lze pomoci přesazením, při kterém je potřeba odříznout nahnilé kořeny. V nové nádobě musíte snížit celkovou úroveň vlhkosti.
Kvetení a ovoce
Exotický strom poprvé vykvete za 7-10 let. Bez roubování je obtížné dosáhnout plodů. K tomu budete potřebovat poupě manga, které již plodí. Opatrně vyřízněte ostrým a vydezinfikovaným nožem. Udělejte ve své rostlině řez ve tvaru T, odtlačte kůru na stranu a přilepte měkkou lepicí páskou. Za pár let můžete získat první sklizeň. Plody dozrávají tři měsíce po odkvětu.
