Česnek je těžké přeceňovat – je to u nás velmi oblíbená plodina, proto ho používáme jako prevenci proti nachlazení. A není těžké jej pěstovat na místě, hlavní věcí je znát základní pravidla pro pěstování, výsadbu a péči o něj na otevřeném prostranství
Existují 2 odrůdy česneku: zimní a jarní (1). Lze je rozlišit podle cibulí.
Zimní česnek. V hlavě má sudý počet stroužků – od 4 do 10. Jsou velké a uspořádané do kruhu. A ve středu je vždy stonek – zbytek stonku. Problém zimního česneku je, že se špatně skladuje.
Jarní česnek. Jeho zuby jsou uspořádány do spirály a jsou různé velikosti – větší na vnější straně, menší blíže ke středu. A je jich mnohem více – až 30 kusů. A ve středu není žádný stonek. Tato odrůda česneku se dobře skladuje – lze jej snadno skladovat po celý rok až do příští sklizně.
Zimní česnek se vysazuje před zimou, jarní česnek – na jaře se jejich péče liší.
Pěstování česneku
Česnek je poměrně nenáročná plodina, pro mnoho letních obyvatel roste prakticky bez péče a poskytuje dobré výnosy. Stále má ale jeden požadavek – půda musí být původní. Proto je třeba před výsadbou na místo aplikovat hnojiva (výpočet na 1 mXNUMX):
- humus – 1/2 kbelíku;
- shnilé piliny listnatých stromů – 1/2 kbelíku;
- popel – 5 sklenic;
- načechrané vápno – 5 šálků.
Hnojiva je třeba promíchat, rovnoměrně rozházet po ploše a vykopat do 10 cm.
Na záhony s česnekem je přísně zakázáno přidávat čerstvou organickou hmotu (hnůj, kuřecí trus) – cibule uhnívají. Také nemá rád močovinu a chlorid draselný.
Místo pro česnek by mělo být slunečné – je to světlomilná plodina.
– Česnek je lepší okopávat vidlemi – je tak menší šance na poškození cibule, doporučuje agronomka Světlana Michajlova. – Musíte kopat za suchého počasí. Po sklizni se česnek spolu s vrcholy odstraní, aby se vysušil – měl by ležet pod baldachýnem asi týden.
Po usušení se kořeny a stonky cibulí odříznou, přičemž zůstane pahýl asi 10 cm (pokud má být česnek uložen v copáncích, stonky se neřežou).
Pravidla skladování česneku
Existuje mnoho způsobů skladování česneku, ale praxe ukazuje, že téměř všechny jsou nespolehlivé. Nejlepší způsob je opletení rostlin, stejně jako to děláte s cibulí.
Ale jsou zde nuance:
- stonky česneku jsou tvrdé a křehké, je obtížné je zaplétat, proto je třeba do nich vplétat slámu nebo motouz;
- Copánky by se měly skladovat při teplotě 1 – 2 °C – cibule skladujeme při pokojové teplotě, česnek v teple rychle schne.
Velké hlavy vydrží déle, proto byste měli nejprve sníst ty malé.
Oblíbené otázky a odpovědi
Odpověděl na naše otázky o pěstování česneku agronomka Světlana Michajlová.
Musím stroužky česneku před výsadbou oloupat?
V žádném případě! Krycí šupiny jsou spolehlivou ochranou stroužků před mechanickým poškozením, chorobami a škůdci. Oloupané stroužky spíše hnijí než vyklíčí.
Musím zimní česnek po výsadbě zalévat?
Ne. K zakořenění budou stačit podzimní deště. Nadměrná zálivka může způsobit hnilobu stroužku.
Lze zimní česnek sázet na jaře?
To nedává smysl. U zimních odrůd je důležité, aby po výsadbě byly nízké teploty. A na jaře je příliš teplo. Při výsadbě v dubnu cibulky nebudou dobře růst a nebudou se skladovat. A kromě toho, nevyvinuté zuby nelze použít k výsadbě – velmi pomalu tvoří kořeny a v zimě vymrzají.
Je možné zasadit jarní česnek před zimou?
Je to možné, ale jarní odrůdy při výsadbě na podzim hůře zakořeňují a často vymrzají, takže přinesou mnohem menší úrodu než zimní odrůdy.
Proč zimní česnek na jaře žloutne?
Mohou to mít 4 důvody:
– studené jaro – v takové situaci začnou růst listy, ale kořeny ještě nedokážou vytáhnout živiny z půdy;
– nedostatek nebo nadbytek vlhkosti v půdě;
– kyselá půda;
– Fusarium onemocnění.
Česnek je pikantní zelenina s přírodními antibiotiky ve složení a historií pěstování sahající 5 tisíc let zpět. Vědci dokonce vyšlechtili druh, jehož hlava je pevná a není rozdělená na hřebíček. Ale naprostá většina pěstitelů zeleniny pěstuje tradiční česnek pomocí jedné z možností pěstování. Například výsadba před zimou.
Kdy zasadit v závislosti na regionu?
Načasování výsadby česneku na podzim vždy závisí na klimatických vlastnostech oblasti, na tom, jak se počasí v konkrétním období ustálilo. To znamená, že tento časový interval bude vždy plovoucí, není vázán na konkrétní data. Zimní česnek se obvykle sází 2-3 týdny před předpokládaným mrazem, protože to je přesně doba, za kterou česnek zakoření. Během těchto dnů si vytvoří kořenový systém.
V ideálním případě, pokud je teplota půdy kolem +12 stupňů, možná i o něco nižší. Ale rozhodně už nemohou zasadit česnek do zmrzlé půdy.
Jak načasování podzimní výsadby závisí na regionu:
- ve středním pásmu, v Moskevské oblasti, postup začíná koncem září a probíhá do první poloviny příštího měsíce;
- v jižních oblastech se tak děje na konci října, listopadu;
- na Sibiři, na Urale – v druhé polovině září, nejpozději v první polovině října.
Důležité jsou ale také vlastní pozorování zahradníků. Někteří například vždy po svátku přímluv sázejí česnek a tvrdí, že se to vždy povedlo.
Jaké plodiny je nejlepší sázet?
Střídání plodin je neměnným společníkem správné zemědělské techniky. Plodiny se musí na stanovišti střídat v prostoru a čase. Nejlepšími prekurzory pro zimní česnek jsou luštěniny, okurky, melouny, cukety, rané bílé zelí a zelené hnojení. Mezi posledně jmenované se nehodí pouze oves a ječmen.
Neutrálními předchůdci česneku budou lilky a rajčata, kukuřice, mezisezónní a pozdně dozrávající bílé zelí, cibule, paprika a řepa.
A rozhodně byste neměli sázet česnek tam, kde před sezonou rostly brambory, ředkvičky, mrkev, bylinky a samotný česnek. Pokud není pozorováno střídání, půda bude nadměrně vyčerpána, v záhonech se budou hromadit patogeny a larvy škůdců. Zimní česnek lze vysadit na místo, kde vyrostl, nejdříve po 3–4 letech.
Přípravné práce
Budete muset připravit jak místo pro výsadbu, tak samotné semeno.
Místo
Tato plodina je velmi náročná na sluneční záření, takže plocha by měla být otevřená, dobře osvětlená sluncem po celý den. Česnek byste neměli posílat do zastíněných oblastí, protože tam bude špatná sklizeň. To znamená, že pokud plodinu zasadíte vedle stromů nebo keřů, nebudete moci získat velké hlavy.
V ideálním případě by oblast, kde bude kořeněná zelenina růst, měla být na severní straně, chráněná před průvanem a větrem. Je dobré, když je to malý kopec, pro takové účely jsou postaveny teplé postele. Může to být i mírný kopec. Při výsadbě v nížině povedou prudké srážky nebo tající sníh na jaře k hromadění vlhkosti, což je spojeno s rizikem hniloby česneku.
Rostlinu byste neměli vysazovat tam, kde je místo podmáčené nebo bažinaté. Česnek by neměl být umístěn tam, kde je vysoká spodní voda. A tato plodina by se neměla umisťovat na místa, kam se v letošní sezóně přidal hnůj nebo podobná organická hmota. To povede k tloustnutí česneku, to znamená k růstu vrcholů. Zelený česnek je samozřejmě také zdravý a lze jej přidávat do různých pokrmů, ale větší hodnotu této plodiny představují hlávky. A budou malí kvůli bujnému peří, které přebírá většinu výživy.
Půda pro výsadbu česneku v otevřeném terénu musí být volná, s neutrální kyselostí (6,5–7 jednotek), úrodná, propustná pro vodu a prodyšná. Lehké hlíny jsou pro česnek docela vhodné. Tam, kde je půda hustá, hlinitá nebo naopak písčitá a lehká, česnek poroste hůře. Pro tuto plodinu nejsou vhodné ani kyselé a zásadité půdy.
Příprava místa pro výsadbu česneku na podzim se skládá z následujících bodů:
- vyčistit oblast – všechny nečistoty, kameny, plevel, rostlinné zbytky;
- aplikujte hnojiva – rovnoměrně rozprostřete organickou hmotu i minerální sloučeniny na povrch půdy (dohromady lépe fungují);
- vhodná hnojiva zahrnují dřevěný popel (1 šálek na „čtverec“), humus nebo kompost (1 kbelík na „čtverec“), superfosfát (20 g na „čtverec“), síran draselný (rovněž 20 g na „čtverec“);
- zlepšit půdu v závislosti na výchozím složení – pokud je těžká a jílovitá, přidat písek nebo nížinnou rašelinu, pokud je lehká písčitá, přidat humus nebo kompost + nížinnou rašelinu;
- pokud je půda kyselá, přidejte dřevěný popel nebo dolomitovou mouku, pokud je alkalická, přidejte vysoce kyselou půdu;
- vykopat zemi – obvykle se to provádí bajonetem lopaty;
- kypřít hráběmi – to se provádí po aplikaci hnojiva;
- vytvarujte záhon – je lepší ho udělat vysoký, až 30 cm, široký až 1 m (pokud je zahrada v nížině, pak pouze vysoká);
- voda – aby se půda usadila, musíte ji navlhčit z konve;
- Pokud během smršťování půdy, které může trvat až 4 týdny, neprší, budete muset záhon sami ještě několikrát zalít.
Vše, co zbývá, je předcházet chorobám tím, že se půda vylije nějakým fungicidem: „Fitosporin-M“ nebo roztokem síranu měďnatého.
semínko
Při uspořádání zahradního záhonu je vše víceméně tradiční, ale také je potřeba připravit sadební materiál, tedy hřebíček. Měly by být z největších hlav, to je důležité. Měly by to být vzorky s 5-6 hřebíčky. Pokud zasadíte velké plátky, dorostou do stejné velikosti. Důležitá je také kontrola hlávky: na hřebíčku by neměly být žádné podezřelé skvrny nebo promáčkliny, plíseň, hniloba nebo jiné podivné stopy. Lobuly musí mít úplnou skořápku.
Stává se, že pěstitel zeleniny chce zasadit stroužky různých velikostí. Poté se musí nejprve roztřídit. V zahradním záhonu se tedy nejprve v řadě objeví ti nejmenší, v další řadě střední, pak největší. Sklizeň tak bude relativně jednotná.
Hlavu na stroužky musíte rozdělit pouze před výsadbou, ne dříve. A musí se to dělat správně. Každý lalok musí být oddělen od ostatních a musíte jednat opatrně, abyste neporanili vnější obal a dno (odkud roste kořen). Dále byste měli roztřídit všechny stroužky a vybrat ty větší, které jsou zdravějšího vzhledu. Malé, deformované a nemocné jsou odmítány. Poté se dno vyčistí, protože pokud bude odkryté, pomůže to plátku lépe zakořenit. A to také vyžaduje jemnost, abychom nepoškodili česnekové vločky.
Také plátky musí být dezinfikovány. Můžete je namočit do Fitosporinu-M na 10 minut, ne více. Je přípustné použít fungicid Maxim a v něm plátky leptat po dobu 15 minut. Nebo vezměte jednoprocentní roztok síranu měďnatého (stačí 10 g na 1 litr vody) a namočte do něj hřebíček na 10 minut. Vhodný je i manganistan draselný, semínko v něm budete muset ponechat déle – půl hodiny.
Zajímavé je, že ne všichni pěstitelé zeleniny česnek dezinfikují. A ačkoli odborníci ujišťují, že by to mělo být provedeno, zasadí plátky přímo do otevřené půdy. To je riskantní, a pokud si nejste jisti kvalitou semene, můžete zasadit nemocný česnek.
Technologie přistání
Česnek se také sází podle plánu, aniž by jej narušoval, ale podle osvědčeného algoritmu. K vytvoření otvorů můžete použít malou špachtli. Mezi nimi musí být dodržena vzdálenost 10 cm. Mezi řadami by měla být dvakrát až třikrát větší. Řady jsou uspořádány přísně rovnoběžně. Někdy se to dělá pomocí provázku, což je opravdu pohodlné.
Vlastnosti zavlažování
Pojďme si popsat nuance přistání.
- Hloubka výsadby stroužků je 8–10 cm. Pokud nechcete dělat přesně otvory, můžete vytvořit drážky. Vzdálenost mezi nimi, stejně jako hloubka drážky, bude stejná jako u otvorů.
- Ne všichni pěstitelé zeleniny pečlivě připravují půdu pro výsadbu a mohou česnek sázet přímo do těžké půdy. Pokud ano, měli byste na dno otvorů dát alespoň lehký kompost nebo písek. Vytvoříte tak pro sazenice jakýsi polštář. I když se tento krok neučiní, příliš hustá půda nedovolí hřebíčku normálně vykynout na kořenech. Udělá to příliš blízko povrchu.
- Dává také smysl umístit na dno díry trochu tabákového prachu; to odpudí škůdce, kteří mohou česnek napadnout. Výsadba plátků se provádí pouze dnem dolů. Není potřeba ho přitlačovat, protože pak se půda pod stroužky utuží, dlouho zakoření a budou mít problémy.
- Zbývá jen naplnit plátky zeminou, která musí být úrodná. Pokud opět nebyla půda pro výsadbu připravena a česnek byl zasazen do těžké půdy, měly by být drážky/jamy vyplněny stejně těžkou půdou. Tím zabráníte tomu, aby se sazenice vztyčily.
- Postel je třeba zalévat, kromě běžné vody můžete použít roztok Fitosporinu-M. Na konci výsadby je vhodné půdu mulčovat humusem, rašelinou nebo stelivem. Mulčovací vrstva obvykle dosahuje 10 cm.
Mimochodem, sázet můžete nejen hřebíček, ale i tzv. cibuloviny. Termíny výsevu budou stejné, pro výsadbu se vyberou pouze ty největší, to znamená, že i tento sadební materiál je třeba třídit. Mezi řadami je udržována vzdálenost 10 cm, mezi samotnými žárovkami 2 cm a jsou prohloubeny o 3 cm.
Veškerý loňský (dopadá to tak) materiál vysazený před zimou je potřeba příští sezónu vykopat. Suší se a třídí, vybírají se pouze velké a zdravé vzorky. Pak před zimou provedou úplnou výsadbu, aby získali známější česnekové hlavy.
Na jaře, po nástupu teplého počasí, se ze záhonů odstraní mulč nebo kryt. Tímto způsobem se klíčky objeví rychleji. První zalévání by mělo být provedeno, když je půda již suchá. Zatímco česneku roste zelené peří, můžete záhon vydatně zalévat.
Když ale hlavy začnou dozrávat, zálivka se výrazně sníží. Pokud prší, úplně přestane.
Po každé zálivce je nutné půdu kypřít a zároveň odplevelit. Akce vyžadují opatrnost, protože můžete náhodně poškodit mladé česnekové hlavy a zranitelné kořeny. Díky stejnému mulčování lze snížit počet zavlažování. Vhodné je seno, sláma, piliny z listnatých stromů.
Je možné zasadit jarní česnek na podzim?
Zimní česnek se sází – a to je jasné již z názvu – před zimou a jarní česnek – na jaře. Ozimá plodina již má v stroužku budoucí výhon, ale jarní plodina nestřílí. Rozmnožuje se pouze hřebíčkem, protože nevytváří ani cibule, ani semena. Mnohem lépe se ale skladuje, v zimě v bytě vydrží dlouho. Oba druhy česneku při správném pěstování přinesou vynikající úrodu.
Jarní česnek má měkkou, pergamenovou slupku. Nemá centrální jádro, má mnoho vrstev segmentů. V zimě je skořápka tvrdší, ze středu vybíhá tlustá tyč a lalůčky jsou uspořádány uspořádaněji (na jaře jsou chaoticky umístěny uvnitř).
Zelinářům často vrtá hlavou otázka, zda lze jarní plodiny sázet i před zimou. A dělají to při pohledu na své statečné „kolegy“. Jarní česnek je skutečně možné zasadit na podzim, odborníci to dokonce doporučují s částí sadby. Tvrdí, že si tak budou moci vypěstovat mnoho velkých hlav. A materiál semen bude dobrý.
Jinak mezi kulturami nejsou výrazné rozdíly. Výsadba a pěstování jsou podobné, sklizeň v obou případech slibuje, že bude úspěšná. Důležitý je výběr správných odrůd, pro tento účel jsou rozděleny podle principu regionalizace. Protože na jihu vysazují některé, v severních oblastech – jiné. To je také tajemství budoucí zdravé a bohaté sklizně.
