Lze šalvěj uvařit do čaje?

Od pradávna byla šalvěj součástí léčivých sbírek, kvůli jejím léčivým vlastnostem. Hippokrates považoval tuto bylinu za posvátnou a v jedné z populárních pověr můžete najít větu, že vše, co bylo počato, může podpořit a oživit šalvěj. Staří Egypťané také přidali tuto rostlinu do svých zdravých sbírek, která mohla omladit a zlepšit zdraví. Dnes neztratila svou popularitu a aktivně se používá v bylinné medicíně.

Můžete pít šalvěj jako čaj?

Tato bylina pochází ze středomořských zemí, má kyselou vůni a řadu léčivých vlastností. Složení listů, stonků a plodů šalvěje obsahuje esenciální olej, který dokáže léčit onemocnění dýchacích cest, příznivě působí na nervový systém, snižuje bolest a zastavuje záněty.

Je možné pít bylinný nálev, jako běžný čaj, by měl rozhodnout ošetřující lékař. Často se lékaři používání této vonné bylinky nebrání a považují ji za bezpečnou při užívání v přijatelných dávkách a při dodržení určitých pravidel. V reálném životě se šalvějový nálev nepije v čisté formě jako běžný čaj, používá se k prevenci a léčbě řady nemocí. Vzhledem k tomu, že nápoj má specifickou chuť, moc lidem nechutná.

Užitečné vlastnosti léčivé šalvěje

Šalvěj má řadu léčivých vlastností pro lidské tělo: tonizující, protizánětlivé, antimikrobiální, hemostatické. Tato rostlina se také vyznačuje schopností snižovat pocení, zvyšovat sekreci žaludeční šťávy a zlepšuje činnost trávicího traktu. Listy šalvěje obsahují užitečné stopové prvky, vitamín C, flavonoidy, kafr, alkaloidy, třísloviny, antimikrobiální a analgetické látky.

Všechny příznivé vlastnosti určují použití této byliny při léčbě onemocnění ledvin, jater, gastrointestinálního traktu a také virových onemocnění. Šalvěj se používá při léčbě bronchitidy, angíny, astmatu, cukrovky, ischiasu, vředů, popálenin, vředů, kožních a gynekologických onemocnění atd. Léčivou surovinou jsou vršky s květy a listy. Tato bylina je výborným stimulantem imunity, zlepšuje pozornost, paměť a dodává sílu a energii. V lidovém léčitelství se šalvěj používá ve formě čaje, odvaru, tinktur, obkladů. Také tato bylina našla své uplatnění v kosmetologii a aromaterapii.

Indikace pro použití

Vzhledem k řadě užitečných vlastností šalvěje se aktivně používá k léčbě dětí a dospělých od běžného nachlazení až po léčbu neplodnosti. Takže indikace pro použití jsou:

• Nachlazení a onemocnění horních cest dýchacích.
• Onemocnění trávicího traktu (vředy, poruchy trávení, gastritida s nízkou kyselostí).
• Poruchy nervového systému.
• Nemoci jater a ledvin.
• Tuberkulóza.
• Zvýšené pocení.
• Sexuální dysfunkce.
• Stomatitida
• Řada kožních onemocnění (lupénka), stejně jako popáleniny, omrzliny.
• Mužská neplodnost a mužské zdravotní problémy.

Šalvějové vaření může léčit a zmírňovat průběh řady neduhů.

Jak vařit šalvěj

Je důležité pochopit, že šalvěj není všelékem na řadu nemocí. Tato rostlina je schopna zlepšit průběh řady onemocnění, zmírnit celkovou pohodu, ale ne ve 100% případů. Abychom odhalili maximum prospěšných vlastností této bylinky, je nutné ji správně uvařit.

K přípravě bylinkového čaje budete potřebovat lístky šalvěje (30g), vložte je do skleněné nebo hliněné konvičky a zalijte 0,5 l horké vody. Nechte 10 minut louhovat. Existuje několik dalších jednoduchých způsobů vaření:

1. Zkombinujte svůj oblíbený černý nebo zelený čaj se suchými lístky šalvěje ve stejném poměru. Směs nalijte do konvice a zalijte převařenou vodou, nechte 10 minut louhovat. Tento čaj lze pít při problémech se spánkem, dokonale uklidňuje.
2. Smíchejte ve stejném poměru šalvěj, mátu nebo meduňku. Uvařte čaj z tohoto výpočtu: na sklenici vody – 1 polévková lžíce. bylinná sbírka.

Důležité!

Šalvěj se nedoporučuje míchat s jinými bylinkami, s výjimkou meduňky a máty, které mají podobné vlastnosti.

• Pro vnější použití (při léčbě kožních onemocnění, revmatismu, pohmožděnin) se doporučuje uvařit silný odvar. Na sklenici vody 2 polévkové lžíce. šalvěj.

Pokud je pro vás váš uvařený bylinkový čaj příliš štiplavý, můžete jej osladit cukrem, sladidlem nebo medem podle chuti. Tento nápoj si můžete vychutnat večer, zejména na podzim a v zimě. V létě můžete do nápoje přidat kostky ledu, pomerančový džus nebo plátek citronu.

Můžete pít listy šalvěje

Listy této léčivé rostliny obsahují 0,3-0,5 % silice, bohaté na kyselinu octovou, aromatické pryskyřice, kyselinu mravenčí, flavonoidy a třísloviny. Mnoho lidí se zajímá o otázku: “Je možné pít čaj z listů šalvěje?”. Odpověď je jednoznačná: můžete, ale nedoporučujte více než 1 sklenici denně.

Výhody pro ženy

Už staří Egypťané věděli o magických vlastnostech šalvěje, které blahodárně působí na zdraví žen. V té době tradiční léčitelé vždy doporučovali přidávat odlitky a květy této rostliny do jídla a pít šalvějový výluh, aby se zvýšila plodnost. Uplynula staletí, ale na přínos této bylinky pro ženský organismus se nezapomnělo, naopak se výrazně rozšířily indikace k použití.

Důležité!

Šalvěj je známá pro svůj celkový posilující účinek díky svému bohatému složení.

Tato rostlina pomáhá zahušťovat epiteliální tkáně, stěny krevních cév a lymfatické uzliny. Často se u žen po 40 letech začínají objevovat nemoci „související s věkem“: artritida, metabolické zhoršení, hypertenze atd. Léčivé bylinky pomohou vyrovnat se s těmito neduhy.

Užitečné vlastnosti šalvěje pro zdraví žen:

• Normalizace hormonálních hladin a zlepšení reprodukčních funkcí. Vzhledem k tomu, že rostlina obsahuje fytohormony, které jsou velmi podobné ženskému hormonu estrogenu, je šalvějový čaj schopen obnovit ovariálně-menstruační cyklus.
• Stejné fytohormony mají pozitivní vliv na regenerační funkce pokožky a omlazení organismu.
• Rostlina je účinná při léčbě frigidity. Kompozice obsahuje látky, které zvyšují sexuální touhu.
• Šalvěj je účinná pro ženy v období menopauzy.
• Květenství a listy se aktivně používají v aromaterapii. Vůně šalvěje uklidňuje nervový systém, zmírňuje stres, zlepšuje usínání.

Účinek šalvěje na sebe nenechá čekat, po prvním šálku šalvějového vývaru pocítíte uvolnění, sníží se únava a úzkost.

Šalvěj k zastavení laktace

Kojení je jistý způsob, jak vychovat silné a zdravé dítě, ale kojení je do jisté míry v pořádku. Chcete-li přejít na normální výživu a odstavit dítě od prsu, měli byste se nejprve připravit pro matku a samotné dítě.

Pokud se kojící matka rozhodne odmítnout kojení až do okamžiku, kdy se mléko nepřestane tvořit, je nutné nasadit léky, které laktaci zastavují. Jednou z nich je šalvěj, kterou ženy užívaly od pradávna. Jedná se o fytohormonální činidlo, které ovlivňuje tělo ženy. Je důležité, aby kojící matky věděly, jak správně používat tuto bylinu k zastavení laktace.

Existují 3 způsoby, jak zastavit produkci mléka:

• Pitím šalvějového čaje.

Nápoj se připravuje podle tohoto receptu: na 1,5 polévkové lžíce. vařící vody potřebujete 2 polévkové lžíce. suchá šalvěj. Čaj je třeba hodinu dobře louhovat, poté scedit a pít alespoň 3x denně. Během 2-3 dnů po pravidelném užívání bylinného nálevu se mléko v mléčných žlázách přestane tvořit.

• Aplikace šalvějového oleje.

Nejen, že zastavuje proces laktace, ale je také preventivním opatřením pro rozvoj zánětlivých procesů v hrudníku.

• Přikládání obkladů na hrudník.

K tomu potřebujete 2-3 kapky šalvěje, máty, pelargónie, cypřišového oleje a smíchejte je s 25 g jakéhokoli rostlinného oleje. Namočte gázu do připravené olejové směsi a na hodinu a půl denně přikládejte obklad na hrudník.

Šalvěj lze kombinovat i s jinými lidovými prostředky, které dokážou zastavit tvorbu mateřského mléka, např. chmelové šištice, ořechové listy.

Je možné užívat šalvěj v těhotenství

O prospěšnosti šalvěje na zdraví žen je mnoho informací, ale během těhotenství by se s bylinkami mělo zacházet obzvlášť opatrně. V období těhotenství je použití šalvěje uvnitř kontraindikováno, protože patří k těm bylinám, které mohou vyvolat děložní kontrakce, což představuje skutečnou hrozbu potratu. Ovlivňuje také hormonální pozadí: snižuje hladinu progesteronu a zvyšuje estradiol. Dalším nebezpečím, které šalvěj pro těhotnou ženu představuje, je zvýšení krevního tlaku.

Tradiční medicína a léčivé byliny jsou v některých případech způsoby, jak pomoci těhotné ženě, ale v žádném případě byste se neměli rozhodovat sami o užívání této nebo té byliny. V těhotenství, pokud užíváte šalvěj, pak buďte extrémně opatrní a dávkovejte, stejně jako pod dohledem lékaře. Jediné, co nepředstavuje pro tělo potenciální nebezpečí, je vnější použití této bylinky.

Šalvěj hrdla

Šalvěj obsahuje přírodní antibiotikum salvin bohaté na esenciální oleje. O této bylince je známo, že má antiseptické, baktericidní, protizánětlivé a dezinfekční vlastnosti. To vše jej činí nepostradatelným při léčbě onemocnění hltanu. Šalvěj se aktivně používá při léčbě krku u dospělých i dětí.

Oplachování

Na kloktání je třeba připravit odvar: 3 polévkové lžíce. suché bylinky vařit 1 litr vroucí vody, trvat na hodinu. Kloktejte odvarem pokojové teploty alespoň 5x denně. Tento postup je účinný při zánětech dásní, stomatitidě, angíně a dalších krčních onemocněních.

Léčba anginy pectoris

Když se objeví první příznaky onemocnění, je účinná resorpce sušených listů šalvěje. Oplachování je také užitečné, infuze se vaří podle následujícího schématu: 2-3 polévkové lžíce. šalvěj, nalil 1 litr. voda, 1 polévková lžíce. mořskou solí a několik hodin vyluhovat (nejlépe v termosce).

Pokud bolest v krku již postupuje, takový recept pomůže zmírnit zánět a zmírnit bolest v krku. Doporučujeme připravit bylinný nálev: pupeny borovice, tymián, máta, anýz, měsíček, heřmánek a šalvěj ve stejném poměru. Při hnisavé angíně je lepší připravit infuzi drcených listů šalvěje a alkoholové tinktury této byliny, kterou lze zakoupit v lékárně nebo vyrobit samostatně.

Vdechnutí

K tomu budete potřebovat 1 polévkovou lžíci. suchá šalvěj, nalijte 1,5 litru vody a položte pánev na oheň k varu. Po varu na mírném ohni dalších 5 minut by se měl nálev vařit, poté stáhněte z ohně, přikryjte a nechte 5-7 minut louhovat. Nyní jej můžete použít pro inhalaci páry, musíte dýchat nad párou ne déle než 5 minut.

Šalvěj při nachlazení a kašli

Šalvěj je účinná při léčbě onemocnění dýchacích cest a nachlazení. Tato bylina vám pomůže zbavit se nachlazení, a to díky svým adstringentním vlastnostem. Každé 1-2 hodiny je nutné nakapat do nosu 2-3 kapky šťávy z čerstvé trávy. V zimě tato infuze pomůže zbavit se nachlazení: 1 polévková lžíce. suchá šalvěj, nalijte ½ polévkové lžíce. horkou vodou a nechte 20 minut.

Tento recept pomůže zbavit se suchého kašle: na 1 polévkovou lžíci. mléko, 1 polévková lžíce. nakrájenou šalvěj, vařte a rozmrazujte 30 minut. Sceďte a vypijte večer před použitím.

Kontraindikace a poškození

Příznivé vlastnosti šalvěje jsou prostě překvapivé, ale bohužel, stejně jako jiné byliny, existuje řada kontraindikací pro použití. Bezmyšlenkovitým používáním této léčivé rostliny můžete poškodit své zdraví:

• Lidé s hypertenzí by měli být opatrní, protože šalvěj může zvýšit krevní tlak.
• Pro těhotné ženy a kojící matky může být šalvějový čaj škodlivý.
• Nedoporučujte pít takovou infuzi lidem s onemocněním ledvin.
• Je zakázáno pít bylinný čaj v přítomnosti nádorů, s endometriózou, po odstranění mléčných žláz nebo dělohy atd.
• Při záchvatech silného kašle je také lepší takový nálev nepít.
• Epileptici by neměli používat šalvějový nálev, protože bylinky mohou vyvolat křeče.

Aby infuze, čaje a odvary ze šalvěje tělu prospěly, je nutné dodržovat údaje v příručkách receptů, dodržovat dávkování a dělat přestávky. O možných důsledcích se určitě poraďte se svým lékařem.

Proč je šalvěj užitečná a zda stojí za to ji koupit v lékárně právě teď – zjišťujeme společně s odborníky.

Victoria Zálešová, PhD, lékařka nejvyšší kategorie, endoskopistka GMS Clinic;

Alexandra Razarenova, dietoložka, výživová poradkyně, terapeutka, členka Ruské unie odborníků na výživu, výživu a specialisty potravinářského průmyslu.

Jak používat šalvěj

Šalvěj je rostlina z čeledi mátovitých, roste ve středomořských zemích. Jeho nejbližšími příbuznými jsou oregano, tymián, rozmarýn [1]. Šalvěj má šedozelené jedlé listy a barva květů se může pohybovat od modré a fialové až po bílou nebo růžovou. Na světě existuje více než 900 druhů rostlin.

Listy šalvěje se suší a používají se k výrobě doplňků, léčivých prášků, nálevů a odvarů. Dá se uvařit i jako čaj. Šalvějový olej a extrakt se používají v kosmetologii a domácích chemikáliích, bioaditivech a medicíně.

Šalvěj má nakyslé aroma a hořkou chuť. Díky nim se používá při vaření jako koření, ale i jako náhrada soli.

Kalorický obsah šalvěje

Šalvěj obsahuje mnoho živin a vitamínů, ale téměř žádné kalorie.

Jedna čajová lžička mleté ​​šalvěje obsahuje [2]:

• 2 kalorie;
• 3 mg hořčíku;
• 1 mg fosforu;
• 7 mg draslíku;
• 2 mcg kyseliny listové;
• 24 mcg beta-karotenu;
• 41 IU vitamínu A;
• 12 mcg vitaminu K.

Šalvěj má také vysoký obsah protizánětlivých a antioxidačních sloučenin. Malé množství šalvěje poskytuje 10 % denní potřeby vitamínu K [2]. Obsahuje také malé množství zinku a vitamínů C a E.

Výhody šalvěje

V experimentu extrakt z listů šalvěje také snížil hladinu cukru v krvi a zlepšil citlivost na inzulín, se stejným účinkem jako jiné antidiabetikum.

Šalvěj je bohatá na důležité živiny, jako je vitamín K. Studie prokázaly, že může zlepšit paměť a zpracování informací u lidí s mírnou Alzheimerovou chorobou a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů u pacientů s diabetem 2. typu.

Obsahuje mnoho antioxidantů

Šalvěj obsahuje přes 160 různých polyfenolů. Antioxidanty neutralizují potenciálně škodlivé volné radikály. Mohou poškozovat buňky a přispívat k oxidativnímu stresu, chronickým onemocněním a zánětům [3].

Jedna studie zjistila, že pití jednoho šálku (240 ml) šalvějového čaje dvakrát denně výrazně zvýšilo antioxidační ochranu [4].

Zlepšuje stav při Alzheimerově chorobě

Studie prokázaly, že šalvěj může pozitivně ovlivnit kognitivní schopnosti a chránit před neurologickými poruchami [5].

V rámci dalších experimentů se ukázalo, že šalvěj zlepšuje paměť [6]. Je však zapotřebí více údajů, protože většina studií byla provedena na dvou druzích šalvěje, Salvia officinalis (S. officinalis) a S. lavandulaefolia.

Podporuje zdraví ústní dutiny

Šalvěj má antimikrobiální aktivitu a může zabránit tvorbě plaku. Ústní voda na bázi šalvěje účinně zabíjí bakterie Streptococcus mutans, které způsobují zubní kaz [7].

Další recenze poznamenala, že šalvěj může léčit infekce krku, zubní abscesy a vředy v ústech. K vyvození definitivních závěrů je však zapotřebí dalšího výzkumu [8].

Snižuje hladinu cholesterolu v krvi

Vysoká hladina „špatného“ LDL cholesterolu je jedním z klíčových faktorů rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. Šalvěj to pomáhá snížit. V rámci studie účastníci pili čaj z listů rostliny dvakrát denně po dobu dvou týdnů. Jejich hladina „špatného“ a celkového cholesterolu se snížila, zatímco hladina „dobrého“ vzrostla. Další studie tento efekt potvrzují [9].

Může zmírnit příznaky menopauzy

Během menopauzy dochází k přirozenému poklesu hladiny estrogenu. To může způsobit nepříjemné příznaky: návaly horka, zvýšené pocení, podrážděnost. Šalvěj se tradičně používá ke zmírnění symptomů menopauzy [10].

Sloučeniny šalvěje mají vlastnosti podobné estrogenu. To jim umožňuje vázat se na určité receptory v mozku, což pomáhá zlepšit paměť a snížit návaly horka a pocení [11].

Jeden experiment ukázal, že každodenní užívání šalvějového doplňku významně snížilo počet a intenzitu návalů horka u žen po dobu osmi týdnů [12].

Může snížit hladinu cukru v krvi

V jedné studii pomohl extrakt šalvěje snížit hladinu glukózy v krvi u krys s diabetem 1. typu aktivací specifického receptoru. Když je tento receptor aktivován, může odstranit přebytečné volné mastné kyseliny z krve. To zlepšuje citlivost na inzulín [13].

Další studie na myších s diabetem 2. typu ukázala, že šalvějový čaj působí podobně jako metformin, lék na regulaci krevního cukru u lidí se stejnou nemocí [14].

V experimentu extrakt z listů šalvěje také snížil hladinu krevního cukru a zlepšil citlivost na inzulín se stejným účinkem jako jiné antidiabetikum [15]. Ale stále není dostatek důkazů pro doporučení šalvěje jako léčby cukrovky.

Můžete pít šalvěj jako čaj?

Abyste si mohli připravit čaj ze šalvěje, můžete si koupit hotové sáčky s drcenou rostlinou v lékárně nebo si ji připravit sami

Šalvěj lze snadno přidat do vaší každodenní stravy. Lze použít jako koření k masu, drůbeži, salátům. Čerstvé listy se také hodí do polévek a příloh.

Abyste si mohli připravit čaj ze šalvěje, můžete si koupit hotové sáčky s drcenou rostlinou v lékárně nebo si jej vyrobit sami. Přibližně 30 gramů rozdrcených listů je třeba nasypat do konvice nebo termosky a zalít 0,5 litrem vroucí vody. Poté nechte 10-20 minut louhovat, podle toho, jakou sílu nápoj potřebujete. Pokud se vám zdá chuť příliš kyselá, můžete ji zředit vodou, přidat cukr nebo med. Šalvěj by se neměla míchat s jinými bylinkami než s meduňkou a mátou, které jsou svými vlastnostmi podobné.

Komentáře odborníků

Victoria Zálešová, PhD, lékařka nejvyšší kategorie, endoskopistka GMS Clinic

„Hlavním přínosem šalvěje je její protizánětlivé působení. Odstraňuje křeče trávicího traktu, uklidňuje a pomáhá při odkašlávání. Šalvěj obsahuje vitamíny, makro- a mikroprvky, biologicky aktivní látky.

Šalvěj se využívá v bylinkářství, její listy se přidávají do různých bylinných čajů, odvarů a tinktur. Aroma olej se šalvějí se aktivně používá k masážím, do koupelí a k inhalacím. Šalvěj obsahuje kyseliny proti stárnutí, v souvislosti s nimiž se také používá v kosmetologii.

Než začnete užívat jakékoli léky, včetně bylinných čajů, je užitečné poradit se s lékařem. Protože jakákoliv rostlina, bez ohledu na způsob aplikace (na kůži, na sliznice nebo uvnitř), může způsobit alergie a nebezpečný stav zvaný anafylaktický šok. Jiná věc je, že pokud jste už šalvěj užívala a vše bylo v pořádku, tak pastilky na kašel se šalvějí lze určitě koupit v lékárně bez lékařského předpisu.

Šalvěj se používá jako pomůcka při léčbě konkrétního onemocnění, takže lékař pečlivě posoudí vaši pohodu a vybere nejlepší terapii. Lze jej konzumovat jak jako doplněk stravy, tak i v přírodní formě používat například při vaření.

Alexandra Razarenova, dietoložka, výživová poradkyně, terapeutka, členka Ruské unie odborníků na výživu, výživu a specialisty potravinářského průmyslu

„Šalvěj má obrovskou škálu užitečných vlastností. Navíc jsou vhodné k použití jak listy, tak květenství. Jeho použití je poměrně široké: ve formě koření, nálevů a odvarů, jako doplňky stravy nebo léky na bázi účinných složek rostliny. Poslední dva body by měly být projednány s ošetřujícím lékařem s přihlédnutím k individuálním charakteristikám a somatickému stavu.

Sušené listy a květy lze vařit jak jednosložkové, tak v kombinaci s přísadami: šípek, kardamom, hřebíček, zázvor, heřmánek, máta, meduňka, tymián, citrusové plody, zejména s pomerančem, mandarinkou a grapefruitem. Na bázi černého čaje si můžete připravit lahodné a zdravé nápoje. Ale nenechte se unést – pijte ne více než dva nebo tři šálky denně s přídavkem šalvěje. A buďte velmi opatrní, pokud existují kontraindikace.

Kromě toho, že se šalvěj používá ve formě nápojů, nálevů a odvarů, díky svým silicám a účinným látkám se rozšířila i do vaření. Čerstvý se přidává do salátů, sušený a nasekaný – do pokrmů z drůbeže, masa, ryb, mořských plodů. Hojně se používá ve středomořské kuchyni, doplňuje rozmarýn, bazalku, tymián, majoránku, oregano. Šalvěj se pro své antibakteriální vlastnosti používá jako přírodní konzervant v domácích sýrech a uzeninách.

Kromě použití ve formě nápojů, nálevů a odvarů se šalvěj díky svým silicám a účinným látkám rozšířila i do vaření.

Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem má použití šalvěje omezení. První rizikovou skupinou jsou ženy v těhotenství a kojení, dále s endometriózou, zvýšenou hladinou estrogenů. Šalvěj může vyvolat tonus dělohy a také snížit laktaci. Druhou skupinou lidí, kterým není ukázáno užívání šalvěje, jsou lidé s ledvinovou patologií během exacerbace. Přírodní kontraindikace – individuální nesnášenlivost a alergie, věk do pěti let. Šalvěj je zakázána používat při jakékoli formě epilepsie, onkologických procesech, hypertenzi, onemocnění štítné žlázy a bronchiálního astmatu.