Měli byste přidat jedlou sodu do svého kastrolu?

Lehké, vzdušné, velmi chutné. Prostě se to tají v ústech! Svěží tvarohový kastrol v troubě je jídlo známé z dětství. Pokud budete dodržovat některé nuance, bude to vždy chutné a jemné. Lze podávat k snídani nebo odpolední svačině.

Svěží tvarohový kastrol v troubě

Svěží tvarohový kastrol v troubě Svěží tvarohový kastrol v trouběSvěží tvarohový kastrol v troubě

Složení / přísady

čajová lžička 5 ml
lžička na dezert 10 ml
lžíce 20 ml
pohár 200 ml

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Krok 1.

Jak udělat svěží tvarohový kastrol v troubě? Připravte si jídlo. Vezměte hustší tvaroh, alespoň 5%. Pak bude kastrol opravdu chutný, ne suchý. Volte také hustší zakysanou smetanu. Pokud máte hustou zakysanou smetanu, přidejte méně a tekutou zakysanou smetanu – více. Množství cukru můžete změnit podle své chuti – 4 polévkové lžíce jsou průměrné množství.

Krok 2:

Krok 2.

Vezměte misku, vložte do ní tvaroh. V tomto receptu jsou všechny ingredience rozmixovány na pyré ponorným mixérem. Pokud ho nemáte, protřete tvaroh přes síto – stane se homogenním. Přidejte cukr. Přidejte jedlou sodu. Je to nutné pro nádheru kastrolu. A sůl pro zvýraznění chuti. Pro chuť přidejte vanilin. Jak si vybrat tvaroh a specifika použití sody se dozvíte v článcích na konci tohoto receptu.

Krok 3:

Krok 3.

Do tvarohu rozklepneme vejce. Vezměte je velké, vybrané kategorie. Pokud jsou vejce menší, zvyšte počet. Zodpovídají také za nadýchanost kastrolu, nesnižujte jejich množství. Pokud nemáte mixér, rozšlehejte vejce a cukr zvlášť a teprve potom přidejte do hlavní hmoty. Přidejte zakysanou smetanu. Zvažte, jaký máte tvaroh – suchý nebo mokrý – a upravte množství zakysané smetany.

Krok 4:

Krok 4.

Všechny ingredience prošlehejte ponorným mixérem – hmota bude homogenní a krémová.

Krok 5:

Krok 5.

Přidejte krupici. Jeho množství se také může lišit. Pokud byla směs zpočátku hustá, přidejte méně, pokud je příliš tekutá, přidejte o lžíci více. Myslete na to, že při pečení ještě nabobtná. Nepřehánějte to.

Krok 6:

Krok 6.

Hmotu dobře promíchejte. Nechte 20 minut odstát, během této doby krupice nabobtná.

Krok 7:

Krok 7.

Připravte si zapékací misku. Namažte ho kouskem měkkého másla a poté posypte krupicí. Krupice se přilepí na máslo a během pečení se z nich udělá kůrka. To vám pomůže snadno vyjmout kastrol z pánve.

READ
Můžete jíst trávu z jahod?

Krok 8:

Krok 8.

Nalijte těsto do pánve a povrch uhlaďte stěrkou. Moje forma je velká 20*20 cm, kastrol nevyšel moc vysoko. V menší podobě bude vyšší.

Krok 9:

Krok 9.

Kastrol pečte v troubě na 180°C, režim nahoře-dole, asi 30-40 minut, dokud není vršek zlatavě hnědý. Časy jsou přibližné. Přečtěte si o provozu pecí níže v krocích. Jak zkontrolovat, zda je kastrol hotový? Jakmile se na povrchu vytvoří světle zlatavá kůrka, vezměte špejli a kastrol na několika místech propíchněte. Pokud je špíz suchý, pak je kastrol hotový. Hotový kastrol zcela ochlaďte a teprve poté jej vyjměte z pánve.

Kastrol se ukázal jako velmi jemný! Konzistencí skoro jako suflé. Po troubě to nespadlo. moc dobrý recept!

Do tohoto kastrolu můžete přidat jakékoli sušené ovoce, bobule a ovoce. Kastrol podávejte se zakysanou smetanou a marmeládou.

Důležité! Aby se tvarohové těsto nebo náplň vydařily, je důležité pečlivě vybírat tvaroh. Nekvalitní výrobek může pečivo zničit, protože přímo ovlivňuje konzistenci, chuť a konečný výsledek. Přečtěte si tento článek o tom, jak vybrat ten správný tvaroh do těsta nebo náplně.

Mějte na paměti, že každá trouba je jiná. Teplota a doba vaření se mohou lišit od těch, které jsou uvedeny v receptu. Aby byl jakýkoli pečený pokrm úspěšný, využijte užitečné informace o vlastnostech pecí!

Je možné nahradit prášek do pečiva sodou, jak je správně přidávat, aby bylo pečení svěží, jak se vyhnout nepříjemné chuti sody a mnoho dalšího, přečtěte si článek „Prášek do pečiva nebo jedlá soda – co je lepší?

Jak upéct nadýchaný a jemný kastrol? Od tvarohové hmoty byste neměli očekávat stejný nárůst objemu jako například kynutý dort nebo piškot. Nádhera tvarohového kastrolu přímo závisí na velikosti zvolené formy: čím menší je forma a čím vyšší jsou její strany, tím vyšší bude vrstva tvarohové hmoty na pečení, což znamená, že hotový kastrol bude vyšší.

  • Přidat do spořiče receptů
  • Pište / čtěte recenze
  • Vytisknout / uložit jako PDF
  • Vidím chybu v materiálu

Kód s adresou této stránky

K čemu je tento kód?

Velmi jednoduchý a chutný tvarohový kastrol, na kterém si pochutnají dospělí i děti.

READ
Která zelenina je pro játra nejzdravější?

Fotografie receptu: Tvarohový kastrol

Jak připravit tvarohový kastrol „Nezhenka“:

Tvaroh umeleme s vejci.

Fotografie receptu: Tvarohový kastrol

Přidáme krystalový cukr a vanilkový cukr.

Fotografie receptu: Tvarohový kastrol

Fotografie receptu: Tvarohový kastrol

Hasená soda a mouka.

Fotografie receptu: Tvarohový kastrol

Nalijte do pekáče.

Fotografie receptu: Tvarohový kastrol

Pečte tvarohový kastrol „Nezhenka“ po dobu 40-45 minut v troubě předehřáté na 200-220 stupňů.

Fotografie receptu: Tvarohový kastrol

Tvarohový kastrol „Nezhenka“ je připraven.
Dobrou chuť!

:)

Děkuji za sdílení receptu

březen středa 08. dubna 2015 20:08 #

Tvůj recept jsem vyzkoušela, byl výborný. Ale na 200-220 45 minut je hodně, spodek se trochu připálil, 180 stupňů je podle mě optimální.

Maria Pondělí 13. dubna 2015 13:59 #
Dina Sobota, 16. května 2015 19:43 #

Ahoj! Tento kastrol dělám podruhé) moc nám chutnal, teprve podruhé jsem přidala cukr podle chuti)

Irina pondělí 25. května 2015 19:03 #

Mám si vzít lžíce zakysané smetany a mouky s polevou?

Evgeniya úterý, 02. června 2015 10:48 #

Díky za recept) místo mouky jsem přidal půl sklenice krupice a místo sklenice 4 lžíce cukru

Milá sobota, 13. června 2015 19:57 #

Velmi chutné díky za recept

stěna Sobota 20. června 2015 06:18 #

Je potřeba formu vymazat olejem?

Kolyamba úterý 07. července 2015 14:13 #

S tím cukrem souhlasím, sklenice je hodně, pár lžic tak akorát.

Světlana Čtvrtek, 16. července 2015 21:43 #

Opravdu se mi to líbilo. Udělám to v pomalém hrnci a přidám trochu nasekaných sušených meruněk. díky autorovi!

Disha pondělí 17. srpna 2015 12:33 #
Ludmila Středa, 23. září 2015 06:03 #

proč vyhánět sodu, stačí zakysaná smetana

Anna Středa 23. září 2015 18:35 #

Kastrol se nepovedl. Teplotu jsem nastavil na 220 stupňů na 40 minut, uvnitř se to nepřipeklo, bylo to spálené nahoře i dole. Špatný recept

Albina úterý 29. září 2015 17:51 #

Velmi chutný kastrol, dělal jsem ho dvakrát. Moje rodina je nadšená.

Nargiz Středa, 30. září 2015 10:36 #

Normální recept, ale opravdu potřebujete méně cukru, vše se dokonale upeklo a nepřipálilo se ;))

Milana Neděle 04. října 2015 19:45 #

Recept je skvělý! Vše klaplo! Děkujeme.

Christina Neděle 04. října 2015 19:49 #

Ukázalo se to velmi sladké a spálené. Obecně platí, že koláč nebyl úspěšný! Je to škoda.

READ
Kdy jíst dýni ráno nebo večer?
Alexandra Sobota 31. října 2015 13:36 #

Teď to jdu vařit, myslím, že to dopadne skvěle

Nastya úterý, 03. listopadu 2015 07:21 #

Včera jsem vařila, kastrol nebyl upečený, byl asi hodinu na 180, uvnitř syrový (((

Ilona úterý 03. listopadu 2015 15:27 #

Ukázalo se to vynikající, ale potřebujete trochu méně cukru a trochu více mouky nebo krupice.

marjan Sobota 14. listopadu 2015 19:19 #

Dobrý den, co můžete doporučit místo zakysané smetany?

Tamara neděle 06. prosince 2015 16:08 #

Uvnitř to nebylo připečené, pravděpodobně bylo něco špatně s teplotou.

Marina Úterý 08. prosince 2015 12:23 #

Ukázalo se to velmi chutné, ale ne poprvé. Je lepší použít méně cukru a péct 20-25 minut na 180 a pokud možno pak 3D režim.

axinia93 pondělí 18. ledna 2016 13:42 #

Chuť a barva. jak se říká .. na kilogram tvarohu dávám vždy sklenici cukru + přidávám i kondenzované mléko, vše záleží na tvarohu, a na chuti každého, takže bys neměl hned psát „špatný recept“ jen proto té sladkosti .. pečené, nepečené -každý sporák funguje jinak, je potřeba si hlídat, co vaříte a nespoléhat se jen na „a tam se píše“ a vše se vám vydaří. děkuji autorovi za recept)

Anush Čtvrtek, 28. ledna 2016 10:16 #

Skvělý snadný recept! Ukázalo se to velmi chutné. Místo cukru jsem přidal sakhzam a hrušku.

Alina čtvrtek 11. února 2016 17:22 #

Měl jsem si před vařením přečíst komentáře, příliš sladké

Světlana Sobota 20. února 2016 07:38 #

DĚKUJI! VELMI CHUTNÉ!

Káťa Sobota, 27. února 2016 16:49 #
Yulia pondělí, 07. března 2016 12:49 #

Velmi chutný, jemný kastrol, jednoduchý na přípravu. Místo mouky jsem dala krupici, cukr – 3 lžíce, místo zakysané smetany – 3 lžíce. Rjaženka Děkuji autorovi.

Hanna-koolinar úterý 22. března 2016 22:06 #

Výsledkem byl vzdušný kastrol. Přidala jsem jen 3 lžíce cukru. lžíce a přidal nějaké rozinky. Děkuji autorovi. Výsledkem je tento kastrol.

Diana Čtvrtek, 31. března 2016 11:04 #

Nejde o recept, ale o nebezpečí trouby. Pokud jej přepnete do režimu „gril“, přirozeně vše spolkne a neuvaří se.

READ
Může být furatsilin podáván králíkům?
Karina úterý 14. června 2016 15:10 #
Anyuta Středa, 06. července 2016 18:54 #

Není to nejchutnější, ale ani nejhorší kastrol. Je jednoduchý a dobrý na přípravu, ale chutná trochu gumově.

Naděžda Pondělí, 01. srpna 2016 04:28 #

Díky za recept))) velmi chutný kastrol

Taťána Středa, 03 2016:14 #

Méně cukru, přidala jsem trochu více kakaa.

Asya Středa, 10. srpna 2016 22:37 #

Vnitřek kastrolu nebyl propečený a byl spálený.

Tamara pátek, 16. září 2016 18:12 #

Pekla jsem na 170 stupňů 1 hodinu, dopadlo to lahodně a krásně, stejně jako na fotce. Příště dám polovinu cukru.

Leah Středa, 16. listopadu 2016 20:30 #

S přihlédnutím k komentářům jsem do kastrolu dala 1/3 hrnku cukru, ukázalo se, že je tak akorát. Přidány mražené borůvky. Kastrol se ukázal jako velmi chutný, jemný a vzdušný. Ze všech receptů na kastrol, které jsem dělala, je tento nejúspěšnější. Díky autorovi!

Julia Čtvrtek, 17. listopadu 2016 19:37 #

Tak jsem to udělala, moc mi to chutnalo, přidala jsem i plátky pomeranče a na můj vkus cukr – sklenička je moc

Anastasia úterý 29. listopadu 2016 18:25 #

Recept se mi moc líbí, i když je mi 10 let, nikdy se mi nepovedlo, ale teď ano, děkuji

Veronika pátek 02. prosince 2016 18:30 #

Dopadlo to božsky! Moje babička je kulinářský Bůh, nebo spíše Bohyně! Udělala si vlastní tvaroh, zakysanou smetanu, přidala trochu sušených meruněk a krupici. Dělali jsme to podle receptu „Nezhenka“, ale pečení trvalo trochu déle – 55 minut při 200 stupních.

olga pátek 02. prosince 2016 23:12 #

Kastrol je prostě úžasný. Děkuji autorovi. Dělal jsem to několikrát a celé rodině to chutnalo.

Taťána Čtvrtek 08. prosince 2016 10:29 #

Super! Děkuji. Cukru dávám o něco méně, teplota v elektrické troubě 180, čas 40 minut. Přidány rozinky. Lahodné. Ukázalo se to opravdu něžně.

Elena úterý 13. prosince 2016 01:59 #

Kastrol se ukázal jako velmi chutný, i když ne nadýchaný.A přidala jsem 4-5 lžic cukru, což je dost na to, aby byl středně sladký

READ
Je možné přepravovat ptáky do zahraničí?
Maria úterý 13. prosince 2016 17:36 #

Kastrol jsem připravila podle receptu, jen jsem použila méně cukru a místo mouky přidala krupici, ukázalo se to velmi chutné a jemné! děkuji za recept)))

Marina Sobota 31. prosince 2016 09:20 #

Kastrol se ukázal velmi chutný.

Tohle je poprvé, co jsem se neusadil!

Dala jsem 4 lžičky cukru, sladké to nemáme rádi, ale příště dám jen 2 lžičky podle chuti.

Dala jsem 4 lžíce krupice. místo mouky. Super, uhodli jste správně!

Do tvarohových koláčů dávám jen krupici.

Děkuji autorce za „Sissie“!

Marina Čtvrtek 12. ledna 2017 22:57 #

Také jsem se zpočátku odchýlil od receptury; Dala jsem půl sklenice cukru.Vyšlo to docela podle mého gusta.A taky jsem to pekla kratší dobu.Asi 25-30 minut.Připravovala jsem na dobu udávanou autorem,ALE donutila mě vůně spálené kůrky dělat jinak))) doba vaření pravděpodobně závisí na vlastnostech vašich plátů. Obecně se mi recept líbil.

Taťána Sobota 14. ledna 2017 09:58 #

3 lžíce cukru opravdu stačí.Pekla jsem hodinu. Kastrol je vynikající.

Gulnara Neděle 15. ledna 2017 11:20 #

Děkuji, bylo to chutné, dítě zemřelo s velkým potěšením

Helga úterý 17. ledna 2017 13:56 #

Je tam opravdu hodně cukru. Stačí 4 vrchovaté polévkové lžíce s přihlédnutím k tomu, zda je tvaroh kyselý. Nikdy nepřidávám sodu. pekl na 180 40 minut v mé plynové troubě. vše se upeklo a místo vanilkového cukru jsem na špičku nože dala vanilku, takže jako vodítko použijte troubu nebo pomalý hrnec.

Saša. Středa, 15. února 2017 21:39 #

Vše jsem udělal, jak bylo napsáno, jen jsem přidal trochu Opice, protože se ukázalo, že je to velmi tenké těsto. Pekla jsem to 45 minut při t=200. Nebylo to upečený. Pak dalších 15 minut na 220. Začalo to hořet. Vypnul jsem plyn a ještě bylo v troubě. Ve výsledku je to i na mě moc sladké. Spálený. A nebylo to upečené. Zkrátka jsem to dal na 20 stupňů na dalších 200 minut. Nic takového se neukázalo. Tento recept už ale péct nebudu. Poohlédnu se po něčem jiném.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: