O exotické ovoce už dávno není nouze a koupíte je celoročně v každém supermarketu. Otázka, jak skladovat mango, se stává aktuální v zimě, kdy se do naší země dodává tropické ovoce z Indie a Thajska.
Dužnina zralého manga má krásnou žlutou barvu a bohaté aroma.
Ovoce roste na stromě zvaném mangifera, prastaré stálezelené rostlině, běžné zejména v zemích s horkým klimatem. Úroda se sklízí na začátku zralosti a ne vždy stihne dozrát, než se dostane na pulty našich obchodů.
V tomto článku vám řekneme o pravidlech pro skladování manga doma (aby ovoce dozrávalo a nezhoršovalo se).
Kde skladovat mango doma
V první řadě byste si měli vybrat správné zámořské ovoce. Charakteristická vůně, šťavnatost a sladká chuť hovoří o plné zralosti. Dávejte přednost ovoci zaobleného tvaru s hladkou hladkou slupkou, která je po stlačení pružná.
Kopie s jemnou dužinou jsou vhodné k jídlu a přípravě polotovarů. Pokud chcete mango uchovat déle čerstvé, musíte zvolit mírně nedozrálou kopii. Takové plody mají hustou strukturu a nevyjádřené aroma.
V závislosti na stavu ovoce může být skladováno na následujících místech:
- V lednici, sklepě nebo spíži.
- V mrazáku.
- Pokojová teplota.
Zralé plody nejlépe je vložit do papírového sáčku a poslat do prostřední police lednice. Jak dlouho toto ovoce vydrží? Při teplotním režimu + 3 . 5 ℃ zůstane mango čerstvé až 7 dní.
V moderních jednotkách je samostatný výklenek se zvýšenou ventilací vzduchu, určený pro dlouhodobé skladování ovoce. Pokud máte právě takový model chladničky, zabalte mango do pergamenu a vložte jej do této oblasti. V takových podmínkách bude ležet až 10 dní.
Nezapomeňte pravidelně kontrolovat své zásoby, zda nevykazují známky znehodnocení. Podle stejného principu se plody skladují ve sklepě nebo spíži, kde se obvykle umisťují na stojan nebo do krabice.
Pokud jste si koupili nezralé ovoce, můžete ho dozrát doma. Mango skladujte, aby dozrálo potřeba při pokojové teplotě po dobu 3-5 dnů. Chcete-li urychlit proces zrání, vložte ji do papírového sáčku spolu s jedním jablkem nebo banánem a umístěte na přímé slunce, například na parapet.
Nezralé ovoce nezachráníte v lednici, kde pokud dozraje, ztratí sladkost a příjemnou chuť.. Pokud zelené ovoce dozrálo doma, musí se po nástupu plné zralosti buď okamžitě jíst, nebo poslat na chladné místo: zralá dužina se při pokojové teplotě rychle zhorší.
Zmrazení – skvělý způsob, jak zachránit mango, pokud jste například nesnědli celé ovoce najednou. V mrazáku si zachová své původní kvality a po rozmrazení se nebude lišit od čerstvého ovoce.
Chcete-li implementovat metodu, oloupejte ovoce a nakrájejte na malé kousky. Položte obrobek na jakýkoli rovný povrch, například na talíř nebo tác, a odešlete jej na několik hodin do mrazničky. Když kousky dobře ztuhnou, vložte je do sáčku nebo vzduchotěsné nádoby. Při teplotě -18 ℃ a nižší lze ovoce skladovat nejdéle 3 měsíce.
Příliš měkké přezrálé plody lze zmrazit ve formě bramborové kaše
Jiné způsoby skladování
Existují i jiné způsoby, jak zachovat vůni a chuť exotického ovoce. Z něj můžete vařit:
- džem, džem;
- marmeláda;
- cukroví;
- ibišek.
Stejně jako ostatní druhy ovoce, i mango podléhá sušení. Chcete-li to provést, nakrájejte ji na tenké plátky a rozložte ji v teplé, větrané místnosti pokryté gázou. Chcete-li proces urychlit, použijte sušičku nebo troubu. Sušené kousky by měly být elastické, ale ne křehké. Obrobek vložte do suché skleněné nádoby, kterou skladujte v lednici.
Před tepelnou úpravou je třeba ovoce očistit a rozdrtit.
Mnoho manga máčí ve slaném nálevu nebo sirupu, v závislosti na způsobu použití. V těchto tekutinách se uchovává na chladném místě a podle potřeby se přidává do salátů nebo dezertů.
Tabulka ukazuje data expirace různých typů polotovarů:
Pokud přemýšlíte, jak mango doma skladovat, pamatujte, že se jedná o stejné ovoce jako jablko nebo hruška, takže způsoby, jak ušetřit, jsou často totožné. Využijte naše tipy a vychutnejte si exotickou chuť a vůni ovoce po dlouhou dobu.
Video
Nabízíme vám, abyste se podívali na video, jak si vybrat správné tropické ovoce v obchodě:
Mladá hospodyňka, ponořená do výchovy dětí a péče o domácnost. Jako matka může rychle přijít na to, co dělat se svým dítětem, jako manželka – uvařit lahodnou večeři o třech chodech, jako hostitelka – vytvořit v domě pohodu a pohodlí. Rád se podělím se čtenáři o životní hacky, které vám mohou usnadnit domácí práce a ušetřit čas na vaši oblíbenou práci a cestování.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Vodní kámen a saze z podrážky žehličky nejsnáze odstraníte pomocí kuchyňské soli. Na papír nasypte silnou vrstvu soli, žehličku zahřejte na maximum a několikrát za mírného tlaku přejeďte žehličkou po solné podestýlce.
Pro boj s moly existují speciální pasti. V lepivé vrstvě, kterou jsou pokryty, jsou přidány feromony samic, které přitahují samce. Když se drží pasti, vypadnou z procesu rozmnožování, což vede ke snížení populace můr.
Nitě ze zlata a stříbra, kterými se za starých časů vyšívaly oděvy, se nazývají gimp. K jejich získání se kovový drát dlouze táhl kleštěmi do stavu požadované jemnosti. Odtud pochází výraz „vytáhnout (zvednout) gimp“ – „zapojit se do dlouhé monotónní práce“ nebo „odložit provedení případu“.
V myčce se dobře umyjí nejen talíře a šálky. Lze do něj naložit plastové hračky, skleněná stínidla lamp a dokonce i špinavou zeleninu, jako jsou brambory, ale pouze bez použití saponátů.
Čerstvý citron je dobrý nejen na čaj: skvrny z povrchu akrylátové lázně otřete polovinou nakrájeného citrusu nebo rychle vyčistěte mikrovlnnou troubu tím, že do ní na 8–10 minut umístíte nádobu s vodou a plátky citronu. maximální výkon. Změklé nečistoty jednoduše setřete houbičkou.
Před odstraněním různých skvrn z oblečení musíte zjistit, jak bezpečné je zvolené rozpouštědlo pro samotnou látku. Aplikuje se v malém množství na nenápadnou oblast věci ze špatné strany po dobu 5-10 minut. Pokud si materiál zachová strukturu a barvu, můžete přejít k skvrnám.
Zvyk používat pračku „ekonomicky“ může vést k tomu, že se v ní objeví nepříjemný zápach. Praní při teplotách pod 60 ℃ a krátké máchání umožňují houbám a bakteriím ze špinavého prádla zůstat na vnitřních površích a aktivně se množit.
Pokud se na vašich oblíbených věcech objeví první známky gestace v podobě neuklizených pelet, můžete se jich zbavit pomocí speciálního stroje – strojku. Rychle a efektivně oholí shluky vláken tkaniny a vrátí věcem decentní vzhled.
Stretch stropy z PVC fólie vydrží od 70 do 120 litrů vody na 1 m 2 její plochy (v závislosti na velikosti stropu, stupni jeho napnutí a kvalitě fólie). Takže se nemůžete bát úniků od sousedů shora.
