Modrošedá pavučina: jak to vypadá, kde a jak roste, jedlé nebo ne

Modrá pavučina, Modrá pavučina, Vodnatá modrá pavučina, Modravá pavučina, Agaricus bulbosus, Agaricus caerulescens, Agaricus cyanus, Agaricus cyanus var. caerulescens, Agaricus violaceus, Cortinarius cyanus, Cortinarius cyanus var. caerulescens, Phlegmacium caerulescens

Gossamer šedomodrá

Gossamer šedomodrá

Gossamer šedomodrá

Skupina: Deska
Záznamy: modrá až hnědá
Barva: Namodralý
Info: Klobouk je pokrytý slizem
Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
Podtřída: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
Postup: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
Rodina: Cortinariaceae (pavučiny)
Rod: Cortinarius (pavučina)
Zobrazit: Cortinarius caerulescens (pavučina šedomodrá)

Pavučinec modrošedý je málo známá jedlá houba. Pravděpodobně patří do kategorie 4 nutriční hodnoty, protože houba má nepříjemný zápach.

popis

Poměrně velký hřib klobouk-nohý s lamelárně výtrusnou vrstvou. Jako všechny pavučiny má na povrchu zbytky velum.

Gossamer šedomodrá

hlava

V dospělosti dosahuje 10 cm.Tvar je od polokulovitého až po vypouklý, podle stupně zralosti.

Mladé houby mají klobouk namodralý, staré houby mají klobouk nahnědlý s modrým okrajem. Povrch čepice je pokryt hlenem, který se po zaschnutí stává vláknitým.

Modrá pavučina

Malé – do 6 cm na délku a do 2 cm na tloušťku. Od shora dolů má noha prodloužení. Barva stonku je namodralá, na bázi žlutohnědá. Povrch je hladký.

sporová vrstva

Hymenofor je reprezentován deskami a má barvu od modré po hnědou, v závislosti na stupni zralosti.

Pavučina modrá

Namodralé, moučnaté-čerstvé chuti, s nepříjemným zápachem.

spórový prášek

Má rezavou barvu. Výtrusy jsou velké, oválné, povrchově bradavičnaté.

Distribuce a sběr

Pavučina vodnatě modrá

Šedomodrá pavučina je v pásmu listnatých lesů zcela běžná. Nejčastěji se vyskytuje v evropských zemích a Severní Americe. Na ruském území se nachází v Primorye.

Podobné druhy

Následující druhy jsou podobné modromodré pavučince:

Nemá modrý nebo hnědý hymenofor, ale bílý.

Více tmavě zbarvené.

1-Mayor

  • Pavučina vodnatá (nebo šedo-) modrá.

Je jednotněji zbarvený, nemá směrem dolů ztluštění stonku, má méně zbytků velum (téměř neznatelné).

Je menší, tmavě modré barvy a tvoří mykorhizu s jehličnany.

Kromě vodnaté šedé pavučiny je poživatelnost ostatních hub spíše kontroverzní. Při sběru byste proto měli pečlivě zvážit jejich charakteristické rysy.

Odolnost

Modromodrá pavučina nemá zvláštní gastronomickou hodnotu, patří do 4. kategorie jedlých hub.

READ
Je možné pěstovat vřes doma?

Zajímavá fakta

Pavučina namodralá

Drtivá většina pavučin je nepoživatelná. Mnoho autorů dokonce trvá na tom, že všechny jejich druhy budou považovány za nevhodné k jídlu. Mezi pavučinami se vyskytují dokonce 2 smrtelně jedovaté druhy – pavučinec horský a fialový.

Tuto houbu lze nazvat krásnou díky jemnému a krásnému odstínu čepice. Modrá pavučina je poměrně vzácný druh, který roste v Rusku pouze v jednom předmětu země. Kde se schází a jak vypadá?

popis

Modrá pavučina (Cortinarius caerulescens) je velký druh z čeledi pavučince, patřící do rodu pavučina. Tato podmíněně jedlá houba patří do lamelární skupiny. Má také další názvy:

  • pavučina šedomodrá;
  • namodralá pavučina;
  • holubičí pavučina.

Ovocná těla šedomodré pavučiny

Druh má také latinská synonyma – jedná se o Phlegmacium caerulescens, Cortinarius cumatilis a Cortinarius cyanus.

  • klobouk ve tvaru polokoule u mladých plodnic, dále prorostlý nebo mírně vypouklý, masitý a velký, 4-10 cm v průměru Barva povrchu je proměnlivá – u mladých hub má modrý nebo fialový odstín s nahnědlým středem a stínování blíže k okraji, pak se čepice stává světle – hnědou s modrým okrajem. Kůže je lesklá, na dotek vláknitá;
  • stonek vzhledem k čepici je vysoký (3 až 10 cm dlouhý) a tenký (6 až 25 mm silný), ve spodní části ztlušťuje a stává se hlízovitým, asi 4 cm v průměru.Nitě soukromého přehozu jsou fialové. Lodyha je zprvu modrofialová, poté špinavě hnědá, často zcela zbarvená podle klobouku. Hlízovitá báze má žlutavě bělavý odstín;
  • dužina je šedomodrá nebo bledě žlutá, má nepříjemný zápach a svěží nebo mírně nasládlou chuť;
  • plotny jsou široké, dosti časté, vrubově přiléhající ke stopce, zprvu krémově zbarvené s fialovým nádechem, časem tmavnou až hnědnou;
  • výtrusy jsou bradavičnaté, mandlového tvaru, rezavě hnědé barvy.

Místa rozšíření a období plodů

Namodralá pavučina se nachází v lesích Severní Ameriky, Evropy, v Rusku roste na Primorském území. Roste v pásmu jehličnatých a listnatých lesů. Druh preferuje vápenaté půdy. Houba je mykorhizní s dubem, bukem a dalšími zástupci skupiny listnatých.

Vzhled modré pavučiny

Hrdina článku obvykle roste v malých skupinách, ale může se objevit i v jedné kopii. Najdete ho v létě od srpna a na podzim celé září.

READ
Léčivé vlastnosti a kontraindikace čínské cibule

Podobné druhy a jak se od nich odlišit

Pavučinec šedomodrý se nápadně podobá určité skupině hub. Má mnoho společného například s podmínečně jedlou modří vodní (Cortinarius cumatilis) – dlouhou dobu byly tyto dva druhy dokonce spojeny v jeden. Ten se však vyznačuje rovnoměrně šedomodrou kůží čepice a také nemá soukromý závoj a zesílení ve spodní části nohy.

Cortinarius caerulescens je také podobný pavučinci starostovi (Cortinarius mairei), který má bílé plotny. A hrdinu článku od pavučiny terpsichore (Cortinarius terpsichores) rozeznáte podle jednotnější barvy klobouku. U Cortinarius cyaneus a Cortinarius volvatus je jistá podobnost s modrou. První se vyznačuje zbytky závoje na tmavším čepci a na něm radiálně uspořádanými vlákny. A druhý má skromnější velikost a tmavě modrou barvu. Někdy může být modrá zaměněna s pavučinou bílofialovou (Cortinarius alboviolaceus), která má bílofialovou barvu klobouku a její povrch je hladký a hedvábný.

Neexistují žádné údaje o poživatelnosti většiny podobných druhů, ale stojí za to připomenout, že většina pavučin je jedovatá, stejně jako nepoživatelní zástupci houbové říše. Proto je nutné sbírat modré s maximální opatrností.

Primární zpracování a příprava

Hrdinou článku je málo známá houba, která je považována za podmíněně jedlá a je zařazena do kategorie IV. Šedomodrou pavučinu můžete podávat na stůl smažením. Ale pamatujte, že houba se musí před tím 25 minut vařit. Také se suší nebo nakládá – v tomto případě zčerná.

Tato houba je poměrně vzácná a ne každému houbaři se poštěstí ji najít. Pokud však najdete modrou pavučinu, můžete ji bezpečně vložit do košíku. Jen se nejdřív ujistěte, že je to opravdu on. Pokud existuje byť jen malá pochybnost o příslušnosti houby ke konkrétnímu druhu, je lepší ji opustit a dále růst v lese.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: