Slavná kořenící kurkuma je zajímavá nejen svou chutí. Je oblíbený pro své léčivé vlastnosti. A to je přirozené, protože obsahuje spoustu vitamínů a mikroelementů. Ve velkém jsou zde zastoupeny vitamíny B, B1, B2, B3, C, K zvyšující obranyschopnost organismu. Stejně jako neocenitelné esenciální oleje kurkumin, borneol, felandren, sabinen, zingiberen, které mají léčivý účinek na lidský organismus.
Ve věku 50 a více let
Američtí vědci objevili schopnost pomerančového koření zmírňovat Alzheimerovu chorobu. Mechanismem je vstřebávání buněk, jejichž nadbytek vede k tomuto onemocnění. Řada studií potvrzuje jeho pozitivní účinky v onkologii. Riziko tvorby nádorů snižují antioxidační a protizánětlivé vlastnosti prášku.
Vědci z Německa zjistili, že žlutý léčitel podporuje regeneraci mozkových buněk a činí je aktivnějšími. Bylo prokázáno, že kurkuma je dobrá pro játra. Napomáhá regeneraci a chrání před nemocemi.
Poznatky vědců a praktické výsledky používání indického koření při léčbě lidí dokazují, že je užitečné pro každého, ale zvláště je indikováno pro starší lidi.
Užitečné vlastnosti
Kurkuma může snížit krevní tlak, zabránit ateroskleróze a stařecké demenci. Navíc zabraňuje vzniku krevních sraženin, protože ředí krev.
Muži potřebují koření k prevenci rakoviny prostaty a ženy ho potřebují při gynekologických onemocněních. Je důležité, aby také zmírnil menopauzu a obnovil močový systém.
Lidé starší 50 let by měli rozhodně používat kurkumu jako potravinu, protože její léčivé vlastnosti se neomezují pouze na výše uvedené. Na jaké poruchy organismu by se měl používat?
- když jsou hladiny cholesterolu vyšší než normální;
- vysoká kyselost a zažívací problémy;
- stagnace žluči;
- Alzheimerova choroba;
- zánět kůže, škrábance, řezy;
- patologie kardiovaskulárního systému;
- cukrovka.
Jak používat
Prášek se užívá jako lék ráno nalačno. Nebo byste ho měli neustále přidávat do každého jídla po celý den.
Večer před spaním je užitečné vypít mléko s kurkumou. Prokáže své antibakteriální vlastnosti a nepoškodí střeva. Navíc zlepší srdeční činnost a sníží krevní tlak. Odstraní karcinogeny, pročistí játra a oběhový systém a sníží hladinu cukru.
O výhodách tohoto pikantního koření není pochyb. Bojuje proti virovým a plísňovým infekcím, kožním onemocněním a nachlazení. Stačí jej jednoduše vypít zředěný vodou a tělo bude nasyceno vitamíny, železem, fosforem, jódem a vápníkem.
Ženy v pokročilém věku, které chtějí zhubnout, by neměly zapomínat na vlastnosti kurkumy. Odborníci na výživu při jejich studiu prokázali, že látka kurkumin zpomaluje růst tukových buněk. Během diety se nápoje připravují s kořením v prášku. Pomohou vám zhubnout až 3 kg za pár týdnů.
Můžete si vzít ne vodu, ale kefír nebo nízkotučné mléko, syrovátku. Nejlepší metoda již byla zmíněna – směs kurkumy s teplou vodou. Pijte na lačný žaludek 30 minut před jídlem. Můžete přidat špetku černého pepře.
Podobný tekutý lektvar se vyrábí proti nachlazení. Přidejte med do sklenice vody a kurkumu. Nebo se z něj vaří čaj se zázvorem a šťávou z jednoho citronu. Existuje další možnost – s mlékem. Stačí směs povařit až 12 minut. Poté do části mléčného vývaru přidejte čisté mléko a vypijte. Zbývající směs uložíme do lednice.
Kosmetologové mluví laskavě o tomto úžasném koření. Lze jej použít k zesvětlení tmavých kruhů pod očima. Masky s přídavkem šťávy z granátového jablka a zázvorového prášku vyhlazují vrásky. Vše se promíchá, nanese na obličej a po 20 minutách se smyje vodou. Můžete také pravidelně vyrábět masky s přidáním medu a mléka.
Kurkuma je bezesporu pro člověka prospěšná. Opatrně by s ní měli zacházet pouze alergici a také lidé s onemocněním žlučníku, žaludku a dvanácterníku. Jinak je výborný: krásný a chutný ve výživě, účinný při léčbě.