Kukuřice je velmi stará plodina, dostupná v široké škále odrůd. Na farmě ji hojně využíváme: k výrobě mouky a přípravě různých pokrmů. Věděli jste, že kukuřice může mít mnoho různých barev, nejen žlutou a oranžovou?
Co je tohle rostlina?
Barevnou kukuřici (aka “Glass Gem”, přeloženo z angličtiny – skleněný drahokam nebo perla) vyšlechtil Carl Barnes, farmář ze Spojených států amerických v roce 2000. Je zajímavý tím, že jeho klasy kombinují mnoho zrnek různých odstínů: od velmi světlých až po nejtmavší a nejsytější světlé. Říká se mu také indický nebo pazourek. Je pozoruhodné, že každý klas je naprosto jedinečný svým souborem, barvou a kombinací zrn, jako jsou lidské otisky prstů.
Neobvyklá odrůda kukuřice vyšlechtěná (nebo spíše oživená) šlechtitelem roste v Americe od pradávna.
Podle Barnese byli jeho předci indiáni a právě oni se zabývali pěstováním kukuřice pestré. Farmář dlouho experimentoval s křížením rostlin různých odstínů, až se na jeho farmě objevily úžasné pestrobarevné klasy.
Barevná škála zrn je opravdu skvělá. S ohledem na “Glass Gem” můžete napočítat desítky různých barev a odstínů. Existují bílá, černá, červená, žlutá, oranžová, modrá, fialová a dokonce i hnědá zrna!
O samostatné odrůdě modré kukuřice – o Hopi – si můžete přečíst zde.
Odrůdy
“Duhová” kukuřice se vyskytuje v mnoha odrůdách, které se od sebe liší především odstíny a tvary. Některé z nich jsou oblíbené mimo domovinu rostliny, včetně Ruska. Zde jsou hlavní odrůdy “skleněné perly”.
„Amero“ („Mozaika“, „Magický kaleidoskop“)
Kukuřice, která má vzhled a dojem klasického domorodého Američana, stejného, který oživil Carl Barnes. “Amero” může dosáhnout výšky až 2 metrů, díky čemuž slouží jako přírodní plot a zdobí pozemek.
“Klenot”
Klasická odrůda barevné kukuřice, ale v miniaturním provedení.
“Jahoda”
Neméně krásnou odrůdou je jahodová kukuřice, jejíž klasy jsou zbarveny do červena, a jejich zrna mají špičatý tvar, připomínající jahody. Barva této kukuřice je velmi jasná a bohatá – můžete ji použít jako prvek dekorace a dekorace postelí.
“Minipop F1”
Světle žlutá kukuřice je docela úhledná a výstižného tvaru. Má malou velikost. Má jemnou, jemnou chuť a příjemnou křupavou texturu.
Vzhledem k tomu, že jde o křížence konvenčních a pazourkových plodin, je to jedna z mála barevných kukuřic používaných k jídlu.
“Růžová záře”
Zajímavé uši, kterým dominují růžová a modrá zrna. Výška rostliny – od 1,2 do 1,3 metru. Klasy jsou pyramidálního tvaru.
“Perleť”
Kukuřice v lila-bílých odstínech, výška – až 2,2 metru. Jedna z nejvyšších odrůd. Stejně jako “Amero” může být použit jako malý plot.
Navzdory skutečnosti, že barevná kukuřice má zajímavý vzhled, mnohem více se používají jiné odrůdy obilovin – píce a cukr, včetně Sweet Nugget F1, Summer Sweet F1, Lakomka Belogorya a Pioneer.
Kde se pěstují?
Samozřejmě křemičitá kukuřice (takto nazývali staří Mayové kukuřici) nejlépe ze všech roste ve své domovině – v Oklahomě (USA) a v Mexiku. Kukuřici je však možné pěstovat na mnoha místech naší planety, včetně Ruska.
Semena původní neobvyklé rostliny si můžete zakoupit online objednáním od společnosti Seeds Trust, která se prodává za 7,95 $. Vysoká cena se dá vysvětlit:
- za prvé, jedinečnost kultury;
- zadruhé to, že sehnat obilí není vůbec jednoduché – je po nich velká poptávka, kvůli které firma nestíhá vypěstovat dostatečné množství klasů.
Je třeba poznamenat, že veškeré finanční prostředky, které společnost získá z prodeje, jdou na vývoj selekce a studium odrůd barevné kukuřice.
přihláška
Barevná kukuřice není tak docela jedlá, protože jeho zrna a klasy nejsou vhodné ke konzumaci čerstvé a vařené. Je to dáno vysokým obsahem škrobu, díky kterému je kukuřice velmi tvrdá a hustá. Vyrábí ale originální barevný popcorn a kukuřičnou krupici.
Pouze některé klasy lze konzumovat v mléčné zralosti (například odrůdy kukuřice “Amero” a “Minipop F1”).
Vícebarevná zrna a klasy jsou široce používány v umění a vyšívání. V Americe zdobí pozemky a domy před státními svátky a také na různých festivalech vytváří kompozice z kukuřice. Chcete-li svůj pozemek nebo zahradu vyzdobit originálně, zkuste zasadit pazourkovou kukuřici a výsledek potěší vás i vaše hosty.
Kromě toho, existují odrůdy (například „Amero“ a „Pearl“), které dosahují velkých výšekdíky čemu je možné využívat plodiny kukuřice jako přírodní ploty a ochrany.
Barevná kukuřice je úžasný fenomén, který přitahuje pozornost svými neobvyklými barvami. Každý klas této kukuřice má jasnou a bohatou barvu. Nejzajímavější je, že tyto barvy se liší nejen odstíny zelené, ale mohou být i červené, oranžové, žluté nebo dokonce fialové. Je ale možné takovou kukuřici jíst a co je to za kukuřici?
odpověď Odpověď na tuto otázku je celkem jednoduchá. Barevná kukuřice není genová mutace, ale výsledek selekce prováděné zahradníky. S příchodem šlechtitelských technologií bylo možné získat rostliny s různými barevnými charakteristikami, včetně kukuřice.
Cílem šlechtění barevné kukuřice je vytvářet nejen esteticky atraktivní rostliny, ale také odrůdy se zlepšenými nutričními vlastnostmi. Některé odrůdy barevné kukuřice jsou bohaté na antioxidanty a prospěšné látky, které pomáhají posilovat imunitní systém a udržovat zdraví. Barevná kukuřice tak může být nejen zajímavou dekorací stolu, ale také produktem zdravé výživy.
Ne všechny odrůdy barevné kukuřice jsou však vhodné pro lidskou spotřebu. Některé z nich obsahují látky, které mohou způsobit alergické reakce nebo mít nepříjemnou chuť. Před konzumací barevné kukuřice se proto vždy ujistěte, že je nezávadná a chutná.
Jak vznikla kukuřice Glass Gem?
Kukuřice Glass Gem je neobvyklá odrůda kukuřice, která je známá svými jasnými a barevnými zrny. Jak se taková úžasná kukuřice objevila?
Příběh kukuřice Glass Gem začíná Rayem Amonem. Ray Amon vlastní farmu v Cherokee County, Oklahoma, USA. Už jako dítě projevoval zájem o barvu kukuřice a začal sbírat různá semínka s neobvyklými odstíny.
V roce 2010 dostal Ray Amon semena s krásnými pestrobarevnými zrny od svého přítele Grega Schoena a rozhodl se je zasadit na své farmě. Byla to semena téměř zdegenerované odrůdy kukuřice, ale Ray se rozhodl je zkusit vypěstovat.
Proces výběru Raye Amona byl dlouhý a pracný. Neustále vybíral ty nejživější a nejkrásnější rostliny, aby si zachoval své genetické vlastnosti. Postupně tak vytvořil vlastní odrůdu kukuřice se zrny různých barev.
Kukuřice Glass Gem se stala populární díky internetu. Fotografie této neobvyklé kukuřice vzbudily velký zájem lidí z celého světa a kukuřice se stala vyhledávanou exkluzivní plodinou.
Dnes mnoho farmářů a zahradníků pěstuje kukuřici Glass Gem. Tuto kukuřici lze využít nejen v potravinářství, ale i jako okrasnou rostlinu. Vypadá skvěle na zahradě nebo zeleninové zahradě a jasné, barevné zrno může být použito jako dekorace pro různé dekorativní projekty.
Kukuřice Glass Gem je tedy výsledkem dlouhého a pracně náročného šlechtění oklahomského farmáře Ray Amona. Díky jeho úsilí se můžeme těšit z krásné a neobvyklé kukuřice s barevnými zrny.
Můžete jíst barevnou kukuřici?
Pestrobarevná kukuřice, která se od běžné žluté nebo bílé kukuřice liší svými jasnými barvami, skutečně existuje. Má pestrou paletu od červené a růžové až po modrou a fialovou.
Vlastnosti barevné kukuřice:
- Barevná zrna jsou způsobena přítomností určitých pigmentů v kukuřičných zrnech.
- Tyto pigmenty se nazývají antokyany, což jsou přírodní barviva.
- Rostliny mohou mít zpočátku různě zbarvená zrna, nebo to může být výsledek šlechtění a genetické manipulace.
Je možné jíst barevnou kukuřici?
Vícebarevná kukuřice je zcela bezpečná pro konzumaci a chuťově se neliší od běžné žluté nebo bílé kukuřice. Dá se použít při vaření, vaření, smažení, pečení.
Chuť a textura kukuřice závisí na odrůdě, nikoli na její barvě. Barevná kukuřice je také bohatá na živiny, včetně vlákniny, vitamínů a minerálů, které se nacházejí v běžné kukuřici. Proto je to zdravý a výživný produkt.
Všimněte si, že na světovém trhu je vícebarevná kukuřice výhradně dekorativní a jejím hlavním účelem je použití jako dekorace nebo k výrobě mouky na pečení. To ale neznamená, že to nemůžete jíst.
Sečteno a podtrženo: Odrůda kukuřice je bezpečná ke konzumaci a sdílí chuť a nutriční vlastnosti s běžnou kukuřicí. Hlavním účelem takové kukuřice je dekorace nebo použití při vaření. Je to zajímavý produkt, který dokáže zpestřit a zkrášlit vaše pokrmy.
Kde koupit semena?
Máte-li zájem o pěstování neobvyklé barevné kukuřice, pak budete potřebovat kvalitní semena. Kde je lze zakoupit?
1. V internetových obchodech
Dnes mnoho internetových obchodů nabízí široký výběr semen vzácných a exotických odrůd rostlin, včetně barevné kukuřice. Takové obchody snadno najdete pomocí vyhledávačů. Před nákupem se však určitě informujte o pověsti a spolehlivosti obchodu čtením recenzí od ostatních zákazníků.
2. Od výrobců
Další možností je kontaktovat přímo výrobce osiv. Mnoho výrobců semen má své vlastní internetové obchody nebo zajišťuje objednání prostřednictvím e-mailu nebo telefonu. Tato metoda vám umožní získat spolehlivější a kvalitnější semena a také získat další informace o pěstování barevné kukuřice.
3. Na tržnici nebo ve specializovaných prodejnách
Pokud dáváte přednost nákupu produktů offline, můžete se obrátit na specializované zahradnické obchody nebo se na trhu poohlédnout po barevných semenech kukuřice. Upozorňujeme, že dostupnost těchto semen může být omezená a může se lišit podle sezóny a regionu.
Před nákupem se nezapomeňte u prodejce informovat o původu semen, jejich kvalitě a kompatibilitě s podmínkami pěstování na vašem webu. Nezapomeňte se také podívat na pokyny pro výsadbu a péči o barevnou kukuřici.
