Můžete jíst bazalku jen tak?

Listy se také často používají při vaření, ačkoli někteří lidé jedí listy syrové. Bazalka posvátná má pikantní a hořkou chuť. Existuje mnoho způsobů, jak začlenit bazalku do vašeho každodenního života. Můžete s ní vařit, užívat ji ve formě doplňku nebo si uvařit čaj.

A co můžete použít místo bazalky?

Nejlepší náhražka bazalky

  1. Oregano. Nejlepší náhražka bazalky? Oregano. Pozor: chuťový profil není stejný! .
  2. Estragon. Další nejlepší náhražka bazalky? Estragon. .
  3. Máta. Poslední náhražka bazalky: máta! Stejně jako oregano a estragon není chuťový profil stejný.

Také můžete jíst bazalku každý den?

Bazalka je PRAVDĚPODOBNĚ BEZPEČNÁ, když je přijímána v jídle.. Bazalka je MOŽNÁ BEZPEČNÁ pro dospělé, když se užívá perorálně jako lék na krátkou dobu. Bazalka může u některých lidí způsobit nízkou hladinu cukru v krvi. Nadzemní části bazalky a bazalkového oleje jsou MOŽNÉ BEZPEČNÉ, pokud se užívají perorálně po dlouhou dobu jako lék.

Je také bazalka stejná jako tulsi?

Ale tulsi a bazalka dvě různé rostliny; Botanický název tulsi je Ocimum tenuiflorum, zatímco botanický název bazalky je Ocimum basilicum. … Listy bazalky jedlé se používají hlavně pro kulinářské účely, zatímco tulsi se používá hlavně jako místní léčivá složka.

Jen tak, má bazalka nějaké zdravotní výhody?

Bazalka obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, stejně jako antioxidanty, jako je lutein, zeaxanthin, beta-karoten a beta-kryptoxantin. Mnoho zdravotních výhod bazalky pochází z těchto antioxidantů a také z jejích esenciálních olejů.

Jaké koření může nahradit bazalku?

Zatímco žádné dvě bylinky nemají stejný chuťový profil, následující bylinky jsou dostatečně podobné sušené bazalce, aby mohly fungovat ve vašem receptu: oregano, estragon, tymián a saturejka. Asijský pokrm se sušenou bazalkou můžete také zkusit nahradit sušeným koriandrem.

Nalezeno 21 souvisejících otázek a odpovědí

Co můžete použít místo bazalky v bruschettě?

Jedná se o klasickou bruschettu s čerstvými rajčaty a bazalkou. Bazalku můžete nahradit jinými bylinkami, např. tymián nebo oregano.

Mohu místo rozmarýnu použít bazalku?

Pokud nemáte po ruce sušený rozmarýn nebo prostě dáváte přednost použití čerstvých surovin, buď oregano nebo bazalka bude fungovat jako náhrada. Použijte stejné množství bylinkové náhražky, jaké množství rozmarýnu vyžaduje váš recept.

Je možné jíst příliš mnoho bazalky?

Při perorálním podání: Bazalka je PRAVDĚPODOBNĚ BEZPEČNÁ k jídlu.. Při perorálním podání jako lék je bazalka MOŽNÁ BEZPEČNÁ. Bazalka a bazalkový olej obsahují estragol. Estragol je chemická látka, která může zvýšit riziko rakoviny jater.

Dokáže vám bazalka zvednout náladu?

Promluvme si o získání high z bazalky 2. Když je správně aktivována, produkuje elektrický psychedelický efekt podobný LSD. Je to vynikající prostředek na zlepšení nálady, afrodiziakum a také vytváří některé vizuální efekty. Když není správně aktivován, má sedativní účinek, téměř jako marihuana, ale vůbec ne psychedelický.

READ
Jaké plemeno krůt je nejlepší?

Je bazalka dobrá na ledviny?

listy bazalky působí jako tonikum, čistí ledviny a snižuje hladinu kyseliny močové, která je hlavní příčinou tvorby ledvinových kamenů. Bazalka obsahuje sloučeniny, jako je kyselina octová, které pomáhají odstraňovat ledvinové kameny močí.

Mohu použít tulsi místo bazalky na pizzu?

Vzhledem k tomu, že tulsi i thajská bazalka posvátná (kaprao) jsou ve skutečnosti stejné druhy, i když mohou existovat určité rozdíly v nižší úrovni, nemusí existovat žádná jiná lepší náhrada než ona. Nicméně, Stravování lze přizpůsobit.

Jak se v Indii nazývají listy bazalky?

Tulsi, také známý jako bazalka svatá nebo bazalka indická. Indické tulsi, bazalka posvátná je považována za tisíc let starou bylinu.

Která bazalka je nejlepší na vaření?

  • Italský velký list. Italská širokolistá bazalka se nejčastěji používá v pesto omáčce. .
  • Bonbón. Sladká bazalka je také docela běžná a oblíbená pro pesto. .
  • thajština. Chcete-li svému pestu dodat chuť, vyzkoušejte thajskou bazalku. .
  • Červený rubín. Red Rubin Basil má chuť, která je skvělá pro ty, kteří hledají zajímavější chuť. .
  • Citrón. .
  • Skořice.

Je bazalka jedovatá?

Při perorálním podání: Bazalka je PRAVDĚPODOBNĚ BEZPEČNÁ k jídlu.. Při perorálním podání jako lék je bazalka MOŽNÁ BEZPEČNÁ. Bazalka a bazalkový olej obsahují estragol. Estragol je chemická látka, která může zvýšit riziko rakoviny jater.

Je zdravé pít vodu s bazalkou?

Bazalka obsahuje Silné antioxidanty

Jednou z nejlepších zdravotních výhod bazalky je, že je také vynikajícím zdrojem antioxidantů! Bazalka obsahuje ve vodě rozpustné flavonoidy zvané rientin a viceninar, které mohou pomoci chránit bílé krvinky. Bazalka je také známá tím, že pomáhá bojovat proti poškození volnými radikály.

Co mohu použít, když nemám rozmarýn?

Nejlepší náhražka rozmarýnu

  1. Tymián (čerstvý nebo sušený, včetně ozdob). Tymián může nahradit rozmarýn, i když jeho chuť je jemnější. .
  2. Šalvěj (čerstvá nebo sušená, včetně ozdob). Šalvěj je dobrou náhražkou rozmarýnu, protože oba mají chuť podobnou borovici. .
  3. Majoránka nebo slaná (sušená).

Mohu použít tulsi místo bazalky do těstovin?

Vzhledem k tomu, že tulsi i thajská bazalka posvátná (kaprao) jsou ve skutečnosti stejné druhy, i když mohou existovat určité rozdíly v nižší úrovni, nemusí existovat žádná jiná lepší náhrada než ona. Nicméně, Stravování lze přizpůsobit.

Jsou Basil a Tulsi stejní?

Tulsi a bazalka také patří do aromatické léčivé skupiny a mají podobné chuťové vlastnosti a vlastnosti. . Ale tulsi a bazalka dvě různé rostliny; Botanický název tulsi je Ocimum tenuiflorum, zatímco botanický název bazalky je Ocimum basilicum.

READ
Které papriky jsou vhodné ke smažení?

Mohu nahradit bazalku petrželkou?

Bazalka je výbornou náhražkou petržele při použití jako ozdoba. Pro chuť by se však měla používat pouze jako náhrada sušené nebo čerstvé petrželky v italských pokrmech kvůli její silné chuti.

Lze sušenou bazalku nahradit čerstvou?

Co je sušená bazalka ekvivalentní čerstvé? Jedna polévková lžíce čerstvých bylinek se přibližně rovná jedné čajové lžičce sušených bylinek.. Pokud například recept vyžaduje jednu polévkovou lžíci čerstvé bazalky, budete potřebovat pouze jednu lžičku sušené bazalky (nebo jiných bylin!)

Jaké koření lze použít místo rozmarýnu?

Tymián (čerstvé nebo sušené, včetně příloh).

Tymián může nahradit rozmarýn, i když jeho chuť je mnohem jemnější. (Pokud se cítíte odvážní, použijte níže šalvěj!) Pokud připravujete crostini nebo salát, který vyžaduje čerstvé lístky rozmarýnu jako ozdobu, čerstvý tymián funguje dobře.

Jaké koření lze použít místo rozmarýnu?

Tymián, estragon nebo slané může fungovat místo čerstvého nebo sušeného rozmarýnu.

Mohu místo šalvěje použít bazalku?

Vzhledem k tomu, že jsou navzájem příbuzné, mají obě podobné chuťové profily, které sdílejí mnoho stejných vlastností jako jiné bylinky z rodiny máty, včetně tymiánu a bazalky. Stejně jako tyto bylinky, šalvěj a majoránka lze použít čerstvé nebo sušené. … Použijte stejné množství majoránky, jaké je ve vašem receptu uvedeno pro šalvěj.

Bazilik - lechebnye svojstva a protivopokazaniya

Každé jídlo bude zdravé a chutné, když ho ozdobíte snítkou bazalky. Bazalka má mnoho zdravotních výhod a léčivých vlastností. Ne nadarmo se jí dříve říkalo královská nebo královská tráva. Chcete-li získat co největší užitek a méně škody z této kořeněné byliny, musíte znát tajemství jejího použití. O tom bude dnes řeč.

  1. Chemické složení a výživová hodnota
  2. Užitečné vlastnosti bazalky
  3. Kontraindikace
  4. Tradiční použití bazalky
  5. Jak si vybrat bazalku při nákupu v obchodě?
  6. Jak zachránit bazalku?
  7. Jak správně používat bazalku?

Chemické složení a výživová hodnota

Tato rostlina je mnohým známá. Má specifické, poměrně svěží aroma. V současné době šlechtitelé vyvinuli mnoho odrůd této rostliny. Podle odrůdy je cítit pepř, skořice, vanilka, kafr, citron, hřebíček, karamel. Zelené a fialové odrůdy jsou odlišeny barvou. Pokud jde o chemické složení, všechny odrůdy se od sebe jen málo liší.

To je to nejcennější, co tato rostlina obsahuje.

  • Hlavní věc je velké množství esenciálních olejů, velmi složitého složení. Vůně, které cítíme, jsou vůně esenciálních olejů. Mají velmi silný baktericidní účinek. Za zmínku stojí zejména efgenol – ten je součástí esenciálních olejů, které mají protikřečové vlastnosti.
  • Vitamíny rozpustné v tucích – A, betakaroten, E. Hodně vitamínu K (jedná se o hemostatický faktor). Bazalka obsahuje více než 3denní normu, 10krát více než celer a 30krát více než orenago.
  • Mezi vitamíny rozpustné ve vodě patří vitamíny B, vitamín C a rutin (vitamín P), což je bioflavonoid.
  • Mezi minerální látky patří draslík, vápník, sodík, fosfor, železo, zinek, měď, mangan a selen.
  • Aminokyseliny, mastné kyseliny (Omega-3 a Omega-6), bioflavonoidy, fytoncidy, terpenoidy (kafr), velké množství nestravitelné vlákniny.
READ
Které mungo je zdravější?

Nutriční hodnota je 23 kcal na 100 g výrobku.

Listochki bazilika

Užitečné vlastnosti bazalky

Bazalka je bylina uctívaná lidmi od pradávna. V Indii je tato kořeněná bylina uctívána jako posvátná rostlina. Věří, že bez této rostliny nebude v domě zdraví a štěstí. Ve starověké Itálii ztělesňovala bylinu lásky.

Jaké blahodárné vlastnosti má bazalka?

  • Éterické oleje mají silný baktericidní účinek, mají škodlivý účinek na listerii, ischerichia coli, Escherichia coli a Pseudomonas aeruginosa;
  • Efgenol zmírňuje křeče a záněty. To je zvláště patrné u zánětlivých onemocnění kloubů, včetně revmatoidní artritidy;
  • Vitamin K (fylochinony) má hemostatické vlastnosti.
  • Používá se jako expektorans při nachlazení, bronchitidě, tuberkulóze, bronchiálním astmatu a u kuřáků;
  • Jako prostředek pro zlepšení trávení a vstřebávání živin se užívá při žaludečních onemocněních. Pomáhá vyrovnat se s plynatostí;
  • Fytoncidy dokonale snižují tělesnou teplotu během virových a plísňových infekcí, ničí prvoky;
  • Zmírňuje bolesti hlavy, včetně migrén, bolesti zubů a menstruace;
  • Dezinfekční účinek bazalky pomáhá na rány a vředy v ústech, například při stomatitidě;
  • Působí adstringentně, což příznivě působí při onemocnění dásní. Žvýkání listu může zastavit krvácení z periodontálního onemocnění;
  • Příznivě působí na cévy, obsahuje totiž draslík. Kromě toho rostlina pomáhá zbavit se přebytečného cholesterolu;
  • Má uklidňující vlastnosti. Ať už je bazalka přidána do jídla nebo jednoduše žvýkána na listu, může pomoci zmírnit stres. A jeho přidání do jídla pomůže zlepšit spánek a zlepšit paměť;
  • Odstraňuje kyselinu močovou, což znamená, že bude užitečná pro prevenci tvorby ledvinových kamenů;
  • Bazalka má antioxidační vlastnosti, odstraňuje volné radikály a odstraňuje jejich negativní účinky na organismus;
  • Zvyšuje imunitu po závažných onemocněních, včetně pacientů s rakovinou a pacientů s infekcí HIV;
  • Je afroziakum, stimuluje a zvyšuje libido a sexuální aktivitu. Bude to užitečné pro muže i ženy.

Kontraindikace

Bazalka dráždí sliznice všech orgánů. Z tohoto důvodu by se neměl užívat ve velkém množství.

Konzumace bazalky se nedoporučuje těhotným a kojícím ženám.

Protože má silný účinek na srážlivost krve, měl by být omezen nebo dokonce vyloučen ze stravy pro osoby trpící:

  • poruchy krvácení,
  • tromboflebitida,
  • infarkt myokardu,
  • a užívání léků na ředění krve, jako je Warfarin.
READ
Kdy potápět petúnii po vyklíčení?

Předávkování bazalkovým olejem je nebezpečné a může být i smrtelné. Nebezpečné může být i dlouhé žvýkání listů, protože listy obsahují rtuť.

Nastoj bazilika

Tradiční použití bazalky

Bazalka se v lidovém léčitelství používá ve formě nálevů, tinktur, čajů, odvarů, samozřejmě čerstvá. Používejte vnitřně i zevně.

Ještě ve starověku se melou listy bazalky, přidává se bílý sezamový olej a tato směs se používá při kožních onemocněních. Nálev z bazalky a černého sezamu pomáhá snižovat vysokou horečku a pomáhá při nachlazení. Vyčerpaným rodícím ženám pomohly rozdrcené lístky bazalky smíchané s kyselým mlékem, produkt jim dodal sílu.

  1. Pro zjemnění mozolů naneste na mozol pastu z lístků bazalky.
  2. Při bolestech hlavy se na spánky a zátylek přikládá mletá kaše z listů.
  3. Čaj ze sušených listů pomůže snížit krevní tlak a dodá vám energii.
  4. K léčbě ran a řezných ran se používají koupele z nálevu z listů, na pocení nohou se připravují koupele se studeným nálevem.
  5. Když vám teče z nosu, vdechněte aroma listů bazalky.
  6. Odvar z listů bazalky pomáhá při kožních onemocněních, rýmě a na mytí očí.
  7. Z listů a květů si můžete připravit šťávu, která se užívá po jedné polévkové lžíci 20 minut před jídlem.
  8. Pro posílení dásní by měla být šťáva držena v ústech po dobu 2 minut. Postup opakujte několikrát denně.

K přípravě infuze potřebujete 1 polévkovou lžíci. l. Drcené suché nebo čerstvé listy spařte ve sklenici vroucí vody, nechte 10 minut louhovat, sceďte. Na chuť k jídlu, při potížích s trávením, užívejte třetinu sklenice třikrát denně před jídlem.

Pro svědění kůže se infuze připravuje rychlostí 2 polévkové lžíce. l. suché listy v 0,5 litru vroucí vody, vařte, trvejte, napněte infuzi. Vezměte půl sklenice před každým jídlem. Stejný nálev lze použít k výplachu očí při zánětu spojivek.

Pro přípravu odvaru na bolest v krku, 2 polévkové lžíce. l. nalijte sklenici vroucí vody a vařte na mírném ohni 20 minut. Ochlaďte a sceďte. Bolest v krku kloktejte teplým odvarem.

Pro otitis 2 polévkové lžíce. l. Suché suroviny spaříme v 0,5 litru vroucí vody a na mírném ohni přivedeme k varu. Odstraňte z ohně a nechte dalších 10 minut louhovat. Kmen. S výsledným odvarem udělejte obklad na ucho na zánět středního ucha po dobu 1-2 hodin.

Pro získání pasty pro vnější použití lze listy bazalky rozdrtit pomocí mlýnku na maso nebo mixéru. Ze vzniklé dužiny pak můžete vymačkat šťávu.

Vyrashchivanie bazilika na podokonnike

Jak si vybrat bazalku při nákupu v obchodě?

Pokud nemáte možnost vypěstovat si bazalku, nyní si ji můžete snadno koupit v obchodě nebo na trhu. Při nákupu mějte na paměti následující.

READ
Kdy zasít sazenice pelargonia?

Tráva by měla být šťavnatá. Bazalku nekupujte, pokud je slabá a již zvadla. Z takového nákupu sotva bude mít nějaký užitek. Abyste se nenechali oklamat, utrhněte si jeden lístek a promněte ho mezi prsty a pak k němu přivoňte. Vaše prsty by měly vonět.

Jak zachránit bazalku?

Aby bylinka vydržela co nejdéle čerstvá a zachovala si všechny prospěšné látky, vložte ji po zakoupení bazalky do dózy (sklenice) se studenou vodou. A poté uložte do lednice. Denní výměnou vody v nádobě zůstane tráva čerstvá týden.

Pro dlouhodobé skladování sbírejte listy nebo rostlinu seřízněte 10 cm od vrcholu. Zelení je nejlepší sklízet, když mají velkou listovou hmotu. A je lepší to udělat před květem. Během kvetení ubývá esenciálních olejů a kafru v listech.

Upotřeblenie bazilika v kulinarii

Pro dlouhodobé skladování můžete bazalku zmrazit. Esenciální oleje a vitamíny jsou přitom dlouhodobě zachovány. Můžete to zmrazit jiným způsobem. Omytou a osušenou trávu nasekáme nadrobno a smícháme s rostlinným olejem (olivový, slunečnicový, lněný). Míchejte, aby vznikla řídká pasta. Vzniklou kaší naplňte buňky nádoby na led. Nádobu dáme do mrazáku. Jakmile směs ztuhne, přendejte kostky do igelitového sáčku a vložte je zpět do mrazáku, dokud nebude potřeba.

Všechny prospěšné látky v bazalce zůstávají zachovány i při sušení. K tomu se listy sbírají za suchého počasí a rozkládají se na větraném místě ve stínu. Sušenou bazalku je lepší skladovat ve skleněných nebo keramických nádobách s těsně uzavřenou zátkou. Usušené listy tak nebudou absorbovat cizí pachy a vlhkost a éterické oleje se nebudou odpařovat.

Jak správně používat bazalku?

Aby koření přineslo co nejvíce zdravotních výhod, je nejlepší ho konzumovat čerstvé. Je těžké vyjmenovat všechna jídla, kam můžete přidat bazalku. Jsou to všechny možné saláty, teplé polévky, pokrmy z masa a ryb, pizza atd. Bazalku přidejte až na poslední chvíli, při podávání. To je nezbytné, aby éterické oleje odhalily své nádherné aroma a nezničily prospěšné vitamíny.

Mimochodem, bazalka je součástí provensálských bylinek.

Pokud chcete čerstvou bazalku používat ve svých receptech celoročně, pěstujte si ji doma na parapetu. Jak správně pěstovat bazalku na parapetu, podívejte se na toto video.

Vážení čtenáři, po přečtení o všech blahodárných vlastnostech bazalky jste se do ní pravděpodobně zamilovali ještě více. A to za to stojí. Pěstujte ji na svých pozemcích na zahradě nebo jen v bytě na parapetu. A buďte zdraví!

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: