Můžete jíst červený bez?

Černý bez je velmi atraktivní malý strom nebo vysoce rozvětvený keř, který každý zná svými malými jasně červenými bobulemi, shromážděnými v bujném ovoci. Ale co je to za rostlinu? Jakými legendami se to týká? Pro jaké účely se pěstuje? Pojďme se těchto problémů dotknout trochu podrobněji.

Bezinky se používají k úpravě parků, náměstí, městských a venkovských ulic, lze jej nalézt i ve své „divoké“ podobě: na okrajích lesů a opuštěných místech. Jeho stanoviště se vyznačují koncentrací ptáků, které láká na hnízdiště. Rostlina je krásná, odolná vůči stínu, nenáročná na péči a odolná vůči znečištění plynem a kouřem. Pokácený strom vytváří bohatý růst z pařezu. Mimochodem, z tohoto růstu a keřů můžete vytvořit živý plot. Bezinky se široce používají při melioracích ke zpevnění roklí a svahů před drobením.

Plody černého bezu nejsou jedovaté, nejsou však považovány za jedlé (i když jsou známé recepty na výrobu marmelády z nich). Plody zůstávají na stromě dlouhou dobu, pokud je neklují ptáci: pěnice, drozdi, červenky – čímž se usnadňuje šíření semen. Mladé sazenice černého bezu rychle klíčí a od třetího roku života začínají plodit.

Na rozdíl od černého bezu, o jehož léčivých vlastnostech není pochyb, se černý bez používá jako lék jen zřídka. Jeho listy a větve obsahují třísloviny a nezralé plody obsahují jedovatou kyselinu kyanovodíkovou. V lidovém léčitelství se však někdy používala šťáva z plodů bezu červeného jako diaforetikum a plody a kůra se používaly jako projímadlo a dávidlo. Čaj ze sušených květů a plodů se pil k léčbě kataru, revmatismu a vyrážek.

V některých evropských zemích se ze semen černého bezu získává olej, který se používá pro technické účely, z plodů se získává alkohol a z listů se získává zelená barva. Bezinky jsou vhodné na mytí rukou – jejich čistoty se dosáhne mnutím v dlaních. Uvolněná šťáva nevytváří pěnu, ale dobře odstraňuje odolné nečistoty, rozpouští rostlinné pryskyřice a zvláčňuje pokožku.

Dřevo z červeného bezu se používá při soustružení a je vysoce leštěné. Výrůstky na kořenech mají zvláštní okrasnou hodnotu. Jádro stromu je velmi široké a volné. Z mladých houbovitých větví se vyráběly dětské hračky – pískadla, dýmky – proto se v Dahlově slovníku objevuje černý bez pod názvem „pískadlo“. Hole a různá zařízení pro domácí řemesla byly také vyrobeny z větví: kotouče, cívky, cívky.

READ
Kdy mečíky na podzim vykopat a jak je skladovat?

Někteří vykladači starověkých řeckých mýtů tvrdí, že právě v dutém stonku bezu Prométheus odnesl z Olympu oheň ukradený bohům. A není to jediná legenda, která se k nám dostala. A ještě více kolem tajemného černého bezu starověkých věr, někdy není jasné, na čem jsou založeny. Například se věřilo, že jezdec, který nosí v kapsách malé větvičky černého bezu, nikdy neodře nebo nezraní hřbet koně, ani když cválá. Existovala další, ještě zajímavější doporučení: abyste ochránili muže před cizoložstvím, musíte mu do kapsy u kalhot vložit tři bezinky.

Obecně byl černý bez obvykle spojován se zlými duchy, přisuzující rostlině magickou schopnost odhánět nebo přitahovat zlo: vše záviselo na způsobu použití. Pokud tedy spálíte černý bez v domácím ohni, brzy do domu přijde smrt, ale pokud zasadíte bez na dvoře domu, pak tento dům bude prosperovat. Zlí duchové žijí ve větvích černého bezu (proto do keře nikdy neuhodí blesk), ale pokud po domě rozmístíte větve černého bezu – v každé místnosti jednu – ochráníte tím dům před zloději.

Bezu se také přisuzovala schopnost magického léčení. Věřilo se, že rány se nezanítí, když se na ně přiloží listy černého bezu nasbírané poslední dubnový den. K léčbě epilepsie bylo doporučeno pověsit kousek větve černého bezu na krk pacienta. Tření zelené větve černého bezu prý pomohlo odstranit bradavice (a poté jste museli použitou větvičku zahrabat, aby uhnila). Inu, zcela záhadná pověra: když chlapce zbijete bezovou palicí, přestane růst.

Ačkoli dnes málokdo věří starodávným věroukám, bezinky se nadále pěstují – ne jako talisman pro bydlení, ale prostě jako dekorace na zahradní pozemek. Rostlina je atraktivní sama o sobě, ale v období květu je také užitečná: bujná květenství „lákají“ do zahrady mnoho opylujícího hmyzu. A během období plodů, počínaje červencem, kdy je strom zcela pokryt hustými shluky lesklých šarlatových bobulí, krása keře dosahuje svého nejvyššího vrcholu a potěší i ty nejvybíravější estéty.

Odrůd červeného bezu je mnoho a pokud máte zájem o konkrétní odrůdu, je nejlepší kontaktovat internetové květinářství a domluvit si dodávku sadebního materiálu. A my, specialisté společnosti Florist.ru – doručovací služba květin po celém Rusku a po světě – vždy rádi splníme vaši objednávku a pomůžeme s radou ohledně pěstování vaší oblíbené rostliny.

READ
Jaký je objem 2metrového prstenu?

Bez černý, také známý jako bez keř nebo obyčejný bez (lat. Sambucus racemosa) je vytrvalá rostlina, což je nízký keř nebo strom. V evropských zemích je již dlouhou dobu známý jako prvek krajinného zahradnictví a jako okrasný keř v blízkosti soukromých domů. Kromě toho lidé již dlouho využívají prospěšné vlastnosti této rostliny.

Červený starší

Botanický popis červeného bezu

Černý bez je keř s velkým množstvím přímých stonků vycházejících z báze (ve vzácných případech stromu), jejichž výška se pohybuje od jednoho a půl do tří až pěti metrů.
Kůra může být na dotek hladká nebo šupinatá. Na povrchu kůry jsou čočky (bílé hlízy), kterými rostlina dýchá.

Na jaře se objevují velké, oválně vejčité pupeny. Listy jsou protilehlé, nezpeřené a skládají se z pěti až sedmi lístků. Listy jsou vejčité nebo protáhle kopinaté, mají pilovitý zubatý okraj, délka se pohybuje od pěti do deseti centimetrů. Listy mají specifickou charakteristickou vůni. Obsah anthokyanů v mladých listech je poměrně vysoký, takže mají tmavě červený nebo purpurově černý odstín.

bezový keř

Květy keře jsou drobné, se silnou nepříjemnou vůní. Rostlina má květy obou pohlaví. Plodnice je dvoučlenná, pětičlenná. Koruna je ve tvaru kola, světle žlutá nebo zelenožlutá, blíže ke zlaté barvě. Květ má pět tyčinek. Bez černý začíná kvést v druhé polovině května, případně začátkem června, současně s rozkvětem listů, toto období trvá asi půl měsíce. Pyl je žluté barvy, pylová zrna jsou trikolátně oroformní, elipsoidního tvaru.

Plodem je peckovice, jasně šarlatové barvy. Zrání nastává v druhé polovině července nebo začátkem srpna. Bobule mají charakteristickou, nepříjemnou chuť a vůni, ale když jsou zralé, nelze je nazvat jedovatými.
Nejoblíbenější odrůdou, která je široce používána v krajinném designu městských parků a náměstí a roste také na zahradních pozemcích zahradníků, je odrůda Sutherland Gold. Tato odrůda má krásné a husté zlatožluté olistění.

bezinka

Rozdíl mezi černým bezem a červeným

V přírodě existuje více než dvacet druhů černého bezu, většině z nich jsou připisovány léčivé vlastnosti, ale zároveň jsou mnohé z jeho druhů proslulé svými estetickými přednostmi, díky nimž jsou široce používány pro dekorativní účely na zahradních pozemcích. .
V naší zemi existuje devět druhů, které jsou keře, stromy nebo byliny. U nás jsou hojně využívány druhy bezu červeného, ​​černého a kanadského.

  1. Plody černého bezu lze konzumovat, protože jsou považovány za jedlé. Červený bez má charakteristicky nepříjemnou ovocnou chuť, proto se jeho plody nedoporučují ke konzumaci.
  2. Výška rostliny černého bezu je výrazně větší než u černého bezu.
  3. Rostliny těchto dvou druhů se liší stavbou a odstínem listů.
  4. Vůně těchto dvou druhů je také odlišná.

Chuť červeného bezu není jediným důvodem jeho nepoživatelnosti. Červený bez je jedovatý. Nezralé části rostliny a plody jsou toxické, obsahují toxickou látku – sambunigrin.

červený bez

Chemické složení bobulí

O chemickém složení černého bezu je známo jen málo, protože nikdo neprovedl důkladnou studii této problematiky. Je známo, že obsahuje dostatečné množství vitamínu C, dále tanin, cukry (glukóza, fruktóza), silice, organické kyseliny, třísloviny, minerální soli a pryskyřice.
Nezralé části rostliny a plody obsahují jedovatý glykosid sambunigrin, který se rozkládá na benzaldehyd a kyselinu kyanovodíkovou.

READ
Je možné zasadit hrozny v červenci?

červený květ černého bezu

Užitečné vlastnosti rostliny

Plody a další části rostliny černého bezu jsou známé svými blahodárnými vlastnostmi. Tato rostlina se však oficiálně nepoužívá pro lékařské účely – její složení a vliv na lidský organismus nejsou dostatečně prozkoumány.

Aplikace v lidové medicíně

Léčivé vlastnosti jsou s oblibou připisovány květům, plodům, listům a kořenům keře. Rostlina má antispasmodické, antipyretické, anestetické účinky. Různé části černého bezu mohou pomoci léčit příznaky následujících onemocnění:

  • Bronchitida, silný kašel. Nálev z kůry rostliny může uvolnit hleny v plicích.
  • Nachlazení, horečka. Nálev ze suchých bobulí má diaforetický účinek a snižuje zvýšenou tělesnou teplotu.
  • Hormonální nerovnováha, menopauza. Užívání orálně, kapky, tinktury květů černého bezu v alkoholu normalizuje celkový stav ženského těla.
  • Migréna. Na tuto chorobu se používá odvar z květů červeného bezu.

Odvary a tinktury z plodů, listů a dalších částí černého bezu pomáhají také při onemocněních ledvin a jater, kožních vyrážkách, alergiích, onemocněních kardiovaskulárního systému, artritidě, lupénce a různých zánětlivých procesech.

použití černého bezu

Použijte pro jiné účely

Kromě dekorativního využití se černý bez v zahradnictví používá také k odpuzování škůdců a hlodavců. K tomu jsou stonky a listy červeného černého bezu umístěny uvnitř nebo v blízkosti pěstovaných rostlin. Jejich vůně dokáže odpudit některé druhy škůdců.
V domácích zahradách zahradníci používají černý bez jako přírodní čistič. Jeho plody, navzdory tomu, že netvoří pěnu, si dobře poradí se špinavýma rukama a špínou na površích v domácnosti.

V evropských zemích se z červeného bezu vyrábí zelená barva, semena se zpracovávají na olej, který se později používá k technickým účelům, z plodů se vyrábí alkohol.

keř černého bezu

Kontraindikace k použití

Květy, plody a listy černého bezu jsou toxické, proto by se měly pro léčebné účely používat s extrémní opatrností.

Pro léčivé přípravky se používají pouze zralé plody, zralé výhonky a listy, jinak může obsah kyseliny kyanovodíkové tělu pouze ublížit. Lidovými recepty na bázi černého bezu byste také neměli léčit děti do dvanácti let, těhotné a kojící ženy.

Otrava červeným bezem

Ne každý si uvědomuje, že plody keře jsou toxické. Když děti konzumují bobule černého bezu, je nutné zavolat sanitku, protože malý organismus není schopen se s otravou sám vyrovnat.

READ
Jaký je nejnebezpečnější komár na světě?

Příznaky otravy: závratě, prostorová dezorientace, nevolnost a zvracení, hořkost v krku, bolest v krku, bolesti břicha, průjem, zvýšené slinění, zrychlený tep.
Dospělému, který se otrávil, mohou pomoci následující opatření: výplach žaludku lehkým roztokem manganistanu draselného, ​​vyvolání zvracení, projímadla a živočišné uhlí.

červené bezinky

Černý bez je nádherná okrasná rostlina, hojně využívaná v lidovém léčitelství. Zda je jedovatý nebo ne, závisí na obsahu kyseliny kyanovodíkové v něm, jejíž hladina se během zrání snižuje.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: