Exotická ovocná limetka má mnoho užitečných vlastností a přesto je takový produkt často opomíjen. Povědomí lidí o této rostlině je velmi důležité.
Co je důležité vědět o výhodách a škodách vápna pro tělo? Jak se liší od citronu a proč je preferován pro použití v čaji? Jaké vlastnosti má limetková šťáva, kůra a esenciální olej? Tím, že se budete neustále učit nové věci o potravinách, můžete svůj jídelníček vždy zpestřit.
Výhody limetky a nutriční hodnota
Zdravotní problémy se ve většině případů snáze řeší, pokud se do jídelníčku zařadí ovoce. Citrusové plody přispívají ke krásnému vzhledu, dodávají energii a zlepšují činnost vnitřních orgánů.
Ale vápno má své vlastní jedinečné vlastnosti, i když jeho chemické složení je velmi podobné ostatním ovoci:
- vitamíny B, A, E, K, C
- minerální látky: fosfor, hořčík, draslík, vápník, zinek, selen, měď, železo
- flavonoidy
- ovocné kyseliny: askorbová, jablečná
- vlákno
- éterické oleje
Limetka se používá jak do prvních chodů, tak do nápojů. Při vaření se skvěle hodí jako zálivka na salát a marináda na maso. Místo soli lze použít limetku, je vhodná pro hypertoniky a lidi s onemocněním ledvin.
- Vzhledem k tomu, že limetka je bohatá na organické kyseliny, její použití jako kožního produktu pomáhá odstraňovat odumřelé buňky.
- Vysoká koncentrace vitamínu C zajišťuje stavbu vlastního kolagenu. Pojivovou tkáň tvoří pouze vlastní kolagen, který si tělo samo připraví pomocí vitamínu C a vody.
- A kolagen je hladká pokožka. Jedná se o silný sval močového měchýře, který netrpí inkontinencí moči. Jedná se o zdravé klouby a vazy. Užívání hotového kolagenu v doplňcích není tak efektivní jako budování vlastního.
- Limetka zvyšuje tvorbu slin a žaludeční šťávy. Tento účinek výrazně zlepšuje trávení a stimuluje střevní motilitu.
- Přidání limetky do stravy je zvláště důležité pro lidi s nízkou kyselostí žaludku, protože velmi špatně tráví bílkovinné potraviny. Limetkové enzymy podporují kvalitní vstřebávání bílkovin, které ovlivňují i svalovou hmotu.
- Dietní vláknina a limonen z limetky pomáhají snižovat krevní tlak a snižují záněty cév.
- Draslík a hořčík zlepšují krevní oběh a posilují činnost srdečního svalu.
- Flavonoidy snižují cholesterol a zabraňují rozvoji aterosklerózy.
- Když vápno není zatuchlé, ale, dalo by se říci, právě utržené z větve, působí jako přírodní antibiotikum. Jeho antivirové, antimikrobiální a protiplísňové působení účinně bojuje proti nachlazení.
Co je zdravější: citron nebo limetka?
- Kyselina citronová v limetce snižuje známky zánětu, čehož lze využít i při bolestech kloubů.
- Vitamin C posiluje imunitní systém
Rozdíl mezi limetkou a citronem
Navzdory skutečnosti, že limetka a citron jsou tak podobné, mají své vlastní rozdíly. Všimnete si, že každý z nich má svou charakteristickou chuť a vůni.
Pokud má citron kyselou chuť, pak limetka má kyselou chuť. Citrony lze sklízet jednou ročně, ale limetky plodí po celý rok. Limetka má ale mnohem kratší trvanlivost než citron.
Limetka má na rozdíl od citronu méně kalorií, ale obsahuje více vitamínu C. Takže může být bezpečně klasifikován jako antiskorbutický prostředek. Limetka posiluje dásně a dezinfikuje dutinu ústní.
Limetky nemají prakticky žádná semena. Limetková dužina je šťavnatější a hustší než citron. Citron se obvykle kombinuje s vodkou a limetka s tequilou.
Speciální vlastnosti limetkové šťávy, kůry a esenciálního oleje
Limetkový džus
- Maso marinované s limetkovou šťávou se po upečení rozpustí v ústech. Touto šťávou se často přelévají připravené pokrmy. Kostky ledu ze šťávy se rozpustí ve vodě a připraví se limonáda.
- Limetková šťáva se používá k obohacení salátů z běžného sladkého ovoce, k dochucení dezertů, koktejlů, smoothies a zmrzlin.
- Citrusová šťáva působí jako vynikající projímadlo. Nápoje z limetkové šťávy se používají ke zlepšení trávení a zmírnění nepohodlí v trávicím traktu.
- Limetková šťáva může snížit intenzitu tělesného pachu. Lze jej použít místo antiperspirantu.
- Možná vás to překvapí, ale pití kyselé limetkové šťávy před jídlem pomáhá předcházet příznakům pálení žáhy a refluxu kyseliny. Jak je tohle možné? Vápno obsahuje soli kyselin. A soli vždy nesou alkalickou reakci. Alkalinizace neutralizuje pálení žáhy.
- Chcete-li vytlačit více šťávy, doporučujeme limetku válet na stole a přitlačit ji dolů.
Limetková kůra
- Limetková kůra má lahodnou vůni. Kyselé s nahořklou chutí, má řadu kulinářských vlastností.
- Léčivý účinek říz na zdraví je vysvětlen obsahem kyseliny askorbové v ní. Antiseptický účinek kůry je velmi užitečný při hnisavých bolestech v krku a nachlazení.
- Kyseliny a oleje z kůry zvyšují chuť k jídlu a urychlují metabolismus. To zase zlepšuje složení krve a zbavuje se nadbytečných kilogramů.
- Světlá kůra se používá k ozdobení jídel a nápojů. Zdá se, že když z limetky vymačkáte šťávu, nezůstane v ní nic užitečného. Ale to není pravda! To nejcennější je ve slupce z limetky, proto je hlavně důležité ji nevyhazovat.
- Do čaje se přidávají suché ovocné slupky.
Esenciální olej
- Limetkový esenciální olej má tonizující vlastnosti, pomáhá bojovat proti ospalosti a stabilizuje psycho-emocionální pozadí. Povzbuzující aroma oleje je ideální pro snížení stresu, úzkosti a nejistoty.
- Můžete dělat inhalace s esenciálním olejem. Inhalace oleje poskytuje úlevu od silné rýmy. Voda nebo med s kapkou oleje pomáhá posilovat imunitní systém.
- Díky svým antibakteriálním a hojivým vlastnostem lze olej aplikovat na kousnutí, odřeniny a řezné rány.
- Vzhledem k tomu, že limetka má pověst zdroje antioxidantů a produktu proti stárnutí, může být prospěšné i koupele s esenciálním olejem.
- Před použitím produktu je důležité zajistit, aby olej nezpůsoboval alergické reakce. Také v těhotenství je lepší konzultovat užívání s lékařem.
Jak používat ovoce v čaji
Každý bude souhlasit s tím, že limetkový čaj je skvělý způsob, jak posílit imunitu (samozřejmě za předpokladu, že se nezanedbává zdravá strava obecně).
Je užitečné si tento čaj připomínat v obdobích depresí, kdy je nutné udržovat duševní zdraví. Limetka aktivuje mozek a zlepšuje paměť.
Pravidelná konzumace čaje s limetkou vám umožňuje udržovat tónovanou postavu a normalizovat hormonální rovnováhu ženského těla.
Pokud narazíte na semena plodů, raději je do čaje nepřidávejte, protože obsahují toxické látky. A tento čaj je lepší nepít před spaním, abyste si nevyprovokovali ranní otoky pod očima.
Poškození vápna
Doporučuje se omezit konzumaci vápna při žaludečních onemocněních (vředy, gastritida, vysoká kyselost) a také při zánětech slinivky břišní.
Po vypití limetky byste si měli vypláchnout ústa, aby kyseliny nezničily zubní sklovinu.
U alergií a individuální nesnášenlivosti je vápno kontraindikováno.
Pokud chcete užívat limetku během těhotenství nebo kojení, měli byste se také poradit se svým lékařem.
Po použití masek a mlék na bázi limetky se nedoporučuje vycházet ven a přijít do kontaktu se slunečními paprsky, aby nedošlo k poškození pokožky.
Jediná nevýhoda použití ovoce k vaření: po tepelném ošetření většina prospěšných vlastností zmizí.
Proto, pokud chcete toto ovoce použít k hubnutí nebo udržení zdraví, je lepší se vypořádat s čerstvými citrusy.
Jak vidíte, limetka může klidně konkurovat citronu. Ale každé ovoce má své výhody. A je dobré mít ve stravě od všeho trochu.
Limetka má bohaté vitamínové složení. Pokud chcete být zdraví a aktivní, měla by být součástí vašeho jídelníčku. Čaj se šťávou ze zeleného ovoce vás naplní energií, pomůže vám probudit se, podpoří hubnutí a zlepší trávení.
Výhody limetkového čaje
Nápoj se pije pro hýčkání chuťových buněk a zlepšení zdraví. Pijí to:
- s onemocněním ledvin;
- během depresivní nálady;
- k prevenci srdečních problémů;
- během období fyzické aktivity;
- k posílení imunity.
Zelený čaj s limetkou ocení především lidé, kteří hubnou. Zelené plody zlepšují peristaltiku a zrychlují metabolismus. Do nálevu se přidává ovocná šťáva. Pijte půl hodiny před jídlem.
Škody na pití
Je třeba si uvědomit, že jakýkoli produkt má kontraindikace. Nepijte nápoj, pokud se vyskytnou následující problémy:
- zvýšená kyselost;
- gastritida;
- alergie na citrusy;
- pankreatitida;
- peptický vřed.
Semena kyselých plodů obsahují jed. Jedno semínko neuškodí, ale nemůžete neustále pít čaj se semínky plovoucími kolem. Hrozí otrava.
Nepijte nálev před spaním. Hrozí probuzení s oteklýma očima.
Hlavním pravidlem je vědět, kdy přestat. Jakýkoli produkt, když je zneužíván, nadělá více škody než užitku. Výjimkou není ani čaj s limetkovou šťávou.
Jak vybrat kvalitní suroviny
Aby byl nápoj zdravý a chutný, musíte pečlivě vybírat jeho ingredience.
Zatuchlé limetky se stávají jedovatými. Zelený čaj nízké kvality je hořký a nemá výraznou chuť.
Čerstvé ovoce splňuje následující požadavky:
- plody jsou tvrdé a lesklé;
- slupka je žlutozelená bez poškození;
- Dužnina je zrnitá, s kyselou hořkou chutí.
Vápno skladujte ve dveřích lednice maximálně dvacet dní.
Složitější je vybrat si kvalitní čaj. Dodržujte následující doporučení, aby vás nápoj překvapil svou jemnou chutí a tonizujícími vlastnostmi:
- Protřete list mezi dlaněmi. Pokud se změní na prach, pak je produkt považován za zkažený.
- Datum výroby najdete na obalu. Neměli byste kupovat čaj, který byl skladován déle než rok.
- List jarní sklizně činí nápoj sladkým. Podívejte se proto na datum výroby.
Abyste při výběru neudělali chybu, měli byste si dát pozor na barvu čajových lístků. Kvalitní produkt bude zelený, pistáciový nebo olivový.
Čtěte také: Jak uvařit čaj s bobkovým listem
Ledový čaj
V létě vás tento nápoj zachrání před horkem. Působí jako tonikum, osvěžuje a tonizuje tělo. Limetkový čaj může snadno zlepšit váš výkon.
„Droga“ se připravuje večer. Přes noc si voda vezme vitamíny a živiny z plodu.
Nejprve byste měli vařit listy. To se provádí v pěti fázích:
- Čistá karafa se naplní vroucí vodou a uzavře se víkem.
- Po pěti minutách se voda vypustí.
- Do dekantéru nasypte čajové lístky (1 polévková lžíce na 0,5 litru vody).
- Čajové lístky jsou naplněny vodou, jejíž teplota nepřesahuje 90 stupňů.
- Po 20 minutách přefiltrujte.
Když nápoj vychladne na 60 stupňů, přidejte šťávu z jedné limetky. Do karafy se také vloží vymačkané ovoce. Vychlazený nálev dáte do lednice a ráno si vychutnáte jeho svěží chuť.
Horký čaj
Horký čaj se zeleným ovocem uklidní vaše nervy a naladí vás na noční odpočinek. Měl by se vypít dvě hodiny před spaním, aby se zabránilo otokům.
Vyrobeno stejným způsobem jako cold brew. Ale vypijí to hned, aniž by čekali na ráno.
Horký nálev bude prospěšnější, když přidáte kousky zázvoru a lžičku medu.
Pokud byl večer na stole alkohol a tučná jídla, pak ranní limetkový čaj odstraní účinky kocoviny a zlepší trávení.
Co zlepší chuť limetkového čaje?
Následující produkty udělají „kouzelný elixír“ pikantní:
- skořice
- muškátový oříšek,
- karafiát
Nemusíte vyhazovat všechna koření. Vyberte si, co se vám nejvíce líbí.
Chuť „lektvaru“ bude mnohostrannější, pokud jej doplníte pomerančovou kůrou.
Studený nápoj lze obměňovat:
- máta,
- citronový balzám,
- zázvor
- citrón.
Nálev na bázi zeleného čaje a limetky má příjemnou nakyslou chuť s jemnou hořkostí. Čaj z jarní sklizně dodá sladké tóny. Tato infuze je právem považována za „elixír zdraví“. Přeci jen pročišťuje tělo, zlepšuje imunitu, zlepšuje trávení.
